韭菜有补身体的功效,常见,还不容易让人联想,李知婉拍板,晚膳的时候就上韭菜宴。
韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉、韭菜饼、韭菜粉丝煲、韭菜...
李知婉想好了一长串带韭菜的的菜单,就等着晚上四阿哥来之前去膳房点单。
然而还没到晚膳时间,方全意来了。
“主子爷有差事在身,明日便要出宫一月左右,今晚在前院歇息,特意让奴才来跟格格说一声。”
李知婉有点可惜,主角缺席,韭菜宴没了。
“四爷的行李可都收拾好了?”她关心道。
方全意点头,“奴才等人都收拾妥当了。”
李知婉本想让方全意退下,话到嘴边又咽了下去。
一个月的时间,四阿哥怎么也会带人一起去,但这次是办差,带后院的女人是不可能的,那就只有伺候四阿哥的宫女。
而在这段时间里,她和四阿哥不在一起,连面都见不到,两人本来就没有多深的羁绊,等回来的时候,初期创造的那点印象估计都浅了。
李知婉陷入沉思,最好能弄点东西让四阿哥记住自己。
古代出行不便,出宫一个月,大半时间都在路上。
对于四阿哥这些皇子来说,路上最难的不是衣,不是住,也不是行,而是食。
时间紧迫,也做不了太复杂的东西,李知婉思来想去,决定依照四阿哥的口味来。
四阿哥喜欢吃甜食,那就做甜食。
她叫来余善财,在他耳边轻声嘱咐几句。
余善财得了吩咐,立刻转身,头也不回地朝着膳房奔去。
这边李知婉拦下了方全意,“方公公且等等,我这边想准备些东西给四爷。”
有苏培盛的叮嘱,方全意自然不会拂了李知婉的意,跟着青莲退出屋子,来到太监宫女休息的茶房。
“方公公请用。”青荷早有准备,端着一碟奶饽饽到桌上,又拿起茶壶,给方全意倒了一小杯茶。
方全意满意地点了点头,拿起一块奶饽饽尝了起来,哽了才喝上一口水。
被伺候的舒服了,方全意也不介意透露一些消息,“这次的差事很赶,路途奔波,主子爷不准备带宫女。”
青荷眼睛一亮,“真的?谢谢方公公!”
一旁的刘德福的眼力跟着余善财锻炼出来了,见状赶紧上前,双手按在方全意的肩膀上,慢慢使劲给他按摩,“方公公肯定累了,好好休息休息,在咱们这里,怎么舒服怎么来。”
方全意舒服地笑了起来。
另一边的余善财以最快的速度赶到膳房,直奔余师傅的灶台,见到人,都不等他问便如同倒豆子一般把要求说了出来。
“水果软糖?”
余善财点头,重复了一遍做法,最后还提醒道:“对,里面还可以加上一些核桃等坚果。”
新颖的东西,余师傅有兴趣,新颖的东西同时也代表机遇,这是他的机遇。
“小夏子,准备食材。”
...
制作时间短、甜食、保存时间长,李知婉暂时能想到的只有糖,不仅完美符合要求,携带也方便。
李知婉没做过水果软糖,只看过网上的视频,依稀记得一些食材,她将这些都告诉了余师傅,剩下的便只能依靠他的经验了。
余师傅也无愧于经验丰富的名头,一听就明白了,原理和制作凉粉差不多,不过水果软糖里加入了果汁和糖,味道酸甜清爽,再加上些坚果,增加口感还能增香。
余师傅一边熬果酱一边感叹,怎么他们都没想过这种做法呢?
这李格格的未来说不定能走的比他们想象的还要远。
制作水果软糖的时间很短,余师傅还举一反三地加了黑芝麻以及花生,要不是时间不允许,他还能做出更多口味的。
软糖最终被切成小块送到李知婉的面前,总共有三种口味——
葡萄坚果口味、桃子花生口味以及牛乳黑芝麻口味。
李知婉一种口味拿了一个,每一种吃下来,最让她惊艳的竟然不是她想要的水果软糖,而是最后的牛乳黑芝麻口味,吃在嘴里格外香,甜度不高,吃多些也不腻。
前两者加了果酱,甜度更高,李知婉没那么喜欢,但她直到,四阿哥肯定喜欢。
余师傅做的软糖份量不少,李知婉每一种口味打包了一份。
还剩下一些软糖,李知婉不准备吃了,叫来青莲,和打包的软糖一起,让她全部拿去茶房,“打包好的给方全意,就说是我送给四爷的,剩下的你们也尝尝,味道还不错。”
“谢格格恩典!”青莲没想到李知婉还记着他们这些宫女太监。
李知婉:“去茶房吧,我这边也要休息了。”
青莲拿着一个托盘,里面又是软糖又是油纸装着的的东西,格外吸睛。
“方公公,这是我们格格送给主子爷的。”青莲先把油纸装着的递给方全意。
方全意接了下来,一股甜香飘到他的鼻尖,“看来是好吃的。”
青莲笑了笑,将三碟软糖放到桌子上,“那方公公也一起尝尝,这些是格格赏给我们的。”
“那咱家就不客气了。”方全意道。
他喜欢吃甜的,但新奇的东西都想试一试,尤其是这股甜香,实在是诱人。
方全意选了一块葡萄坚果口味的,还没咬下去便感受到了一股酸甜的味道,刺激地口水开始分泌。
咬下一口,轻轻咀嚼,坚果的油脂香味紧随其后。
一块水果软糖,味道从清爽到厚重,彻底俘获了方全意的心。
“帮咱家也装一点。”方全意心下一动,准备带一点回去。
剩下的分量还挺多,青荷找出油纸,很快装出一份。
方全意将油纸放进怀里,手里拿着给四阿哥的软糖,带着两个小太监慢悠悠地离开。
前院茶房。
‘方全意’和几个小太监正坐在位置上休息,门口突然传来了一声熟悉的声音。
“方全心!”
话音刚落,方全心看见方全意从门口走了进来。
方全意放好四阿哥的那份软糖,从胸口掏出一个油纸包,小心地打开,递到双胞胎兄弟面前,“尝尝。”
方全心和方全意有着一模一样的相貌,却不会有人认错,两人的气质分明,一个气势足,开朗外向,一个性格内敛,眉眼间透露的都是柔和。
方全心想到了方全意的任务,道:“是从李格格那里顺的?”
方全意轻啧一声,拍了一下方全心的肩膀,“怎么能说顺,那是李格格让我们分的,我特意带了一些回来给你和师傅,味道很不错。”
他拿了一快葡萄坚果口味的塞进嘴里,“别说,这种坚果糖不硬,不费牙,能直接咬到里面的坚果,香啊!”
见他吃得那么香,方全心拿起一块牛乳黑芝麻口味的,就着灯光看了一会儿,没看出来什么不同,他又用鼻子嗅闻几下,牛乳和芝麻的香气扑鼻而来。
“吃的这么仔细?”在自家兄弟的面前,方全意全然没有了在外面的稳重。
方全心没理他,吃上一口,仔细品味。
方全意也没打扰他,他就是这么个性格,从小到大都没变过。
“不错。”方全心道。
方全意拿出一张油纸,分出给苏培盛的那一部分,嘱咐道:“这一份你收着,等师傅回来后再给他,他要跟着主子爷奔波一个月,让他在路上吃。”
“知道了。”方全心答道。
前院书房,四阿哥从回来就没有离开,身边伺候的人也一直在外面候着。
“师傅!”方全意小声道。
苏培盛老早就注意到了方全意和方全心的身影,此时一点都不惊讶,“什么事儿?”
方全意让方全心顶替苏培盛的位置,自己则拉着苏培盛到了拐角的位置,和之前一样,从胸前掏出油纸,打开递到苏培盛的面前,“师傅尝尝。”
一股香味萦绕在鼻尖,苏培盛不但没有被引诱,反而吓了一跳,抬起手就准备打人。
方全意下意识抬手挡,但也没真的挨打,他知道他师傅就是做个样子。
“这是吃东西的地方和时候吗?”苏培盛瞪了他一眼,“赶紧收起来。”
方全意嘿嘿笑了一声,拿了一块桃子花生口味的,直接放到苏培盛的嘴边,“尝尝。”
知道方全意也是好意,苏培盛看了一眼周围,没人朝着这边看,这才吃了这块软糖,一边嚼一边问:“这什么?”
“李格格让膳房做的软糖,给咱们主子爷的,还剩下些,给我们分了,我看着味道不错,也带了些回来,这里有一些,还有一些我给师傅您包了起来,路上吃。”方全意笑嘻嘻地说:“师傅,感觉怎么样?我这个徒弟是不是没白认?绝对孝顺。”
苏培盛白了他一眼,“是是是,是很孝顺。”
“不过这味道确实不错,就是有点太甜了,主子爷怕是不...”说到这里,苏培盛突然说不下去了,自从上次的几道甜口菜之后,他已然摸不准四阿哥的口味了。
按照那天晚上四阿哥的口味,这些软糖说不定还正合口味。
这李格格还真是抓准了四阿哥啊。
方全意将剩下的软糖包好,塞给苏培盛,“师傅饿的时候塞两块。”
顿了顿,他指了指书房的位置,“现在要给主子爷尝尝吗?”
苏培盛看了眼天色,点头,“这个时候差不多了,你把给主子爷的那份拆开,一样来一点,我等会儿端进去。”
“好。”
端给四阿哥的软糖要讲究卖相,方全意小心翼翼地在白玉瓷盘上摆好造型,三个口味,三种造型。
苏培盛接到托盘,转身进了书房。
“主子爷,李格格那边送来了吃食,是李格格琢磨出来的一种软糖。”
“软糖?”
四阿哥最近对甜食很敏感。
“是,李格格那边听说主子爷要外出办差,特意让膳房做的。”苏培盛端着软糖上前,摆放在四阿哥的面前,让他能够看清楚软糖的样子。
“这颜色?”四阿哥皱眉。
苏培盛赶紧解释道:“紫色的是葡萄坚果口味,粉色的是桃子花生口味,白色的则是牛乳黑芝麻,总共三个口味。”
与众不同的搭配让四阿哥有了兴趣,他拿起筷子夹了一块桃子花生口味的。
软糖刚入口是属于桃子的清甜,甜味占据上风,接着牙齿发力,咀嚼间激发了花生的香气。
“不错!”四阿哥吃着很舒心。
苏培盛放心了,彻底确认了四阿哥的新口味。
四阿哥把三个口味都尝了一遍,最喜欢的是葡萄坚果,桃子花生也不错,牛乳黑芝麻也是他的心头好,奶香十足,但味道没那么甜于是落到了他心中的最后一名。
“赏,李氏和膳房都有赏。”
说完,四阿哥又吃了一块牛乳黑芝麻的,但吃着还是觉得不爽,“让膳房改一下这个牛乳黑芝麻口味,我...李格格怕是觉得不够甜,重做一份,直接送到李氏那边,她知道怎么做。”
苏培盛低头憋笑,不是李格格觉得不甜,而是主子爷您觉得不甜啊。
“都多做一份,明天带走。”四阿哥吃了几块,又吩咐道。
苏培盛:“嗻。”
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