第23章 火锅底汤

陶星海斜他一眼。

呵,店长是z356最牛的女人。

等他打脸,自己脸先肿得不行了吧!

陶星海尾巴翘上天,手上不紧不慢摸着大鹅的翅膀,嘴里一派云淡风轻。

“有什么奇怪的。店长每天出的产品,纯净值基本在70%以上。”

“要是不信,她店里放了个检测仪,你买点零食去测测。或者你自带也行。”

之前买烤兔的时候,他测过几次,数值很稳定。

后来他就懒得测了。

室友扶起倒塌的椅子,嘴唇噙动,想说的话卡在嘴里,最终吐出短短一句。

“可那是10%以下的原料。”

“研究归类为无法使用的废料。”陶星海接过话,对千百年没变过的研究结果嗤之以鼻。

“店长她不用机器都能小范围提升纯净值。手里肯定还有更先进的处理方法。”

“什么方法?”

室友眼里盛满求知欲,他捏住陶星海肩膀,指节的青筋隆起,掐得陶星海嘶嘶喊痛。

“泡水。之前在直播分享过,应该有录屏,你去搜搜。”

室友松开他,没拿出自己的光脑,反而在屏幕上敲两下,安静地坐下看顾希发出的视频。

“你说,她收徒吗?”

陶星海诧异抬起头,心里不住地嘀咕,他室友怎么突然转性了?

很快,他没有精力思考这些了。

顾希的视频到了关键点,她在后厨首次出声了。

“猪蛋还要处理一会,希希先教大家一道好吃又简单的零食。”

“鸵鸟无菌蛋。”

“没有鸵鸟蛋,鸡蛋也可以。”

“我们需要准备一锅水,一支温度计。冷水将洗干净的鸵鸟蛋下锅,等水温上升到62度,调小火力,煮30分钟。”

“边上有很多小泡泡出来了。”

顾希拉过光脑,对准锅里。

白雾涌上来,模糊了镜头,密密麻麻的小气泡扒在锅边,鸵鸟蛋沉在底部,一动不动。

【简单?我看只有水和温度计是简单的。】

【店长,你太小看我了。鸵鸟蛋我一抓一大把,我不会处理啊!!!吃了躺板板的。】

【无菌蛋是什么?】

仿佛提前知道粉丝的问题,顾希边拨弄锅里的蛋,边和他们解释。

“把鸵鸟蛋里面的细菌消灭,蛋还保持之前的状态,可以生吃。最适合配火锅。”

顾希形象说了一遍,粉丝又馋了,弹幕唰唰刷得飞快。

【火锅?是重新开业出的新品?】

【啊啊啊,装修完了。什么时候开业?我要吃火锅。撒泼打滚jpg.】

【火锅里有猪蛋吗?】

提到猪蛋,顾希把猪蛋从消毒柜取出来,塞进切片机。

嗡嗡嗡——

切片机工作,齿轮转动,刀片交错震动。

圆滚滚的猪蛋片成薄片待在盆子里。

顾希将它们一片片分开,在架子上成排摆整齐。

腥臊味慢慢溢满空间,顾希不适皱皱鼻子,摆猪蛋薄片的速度加快。

她稍微适应了,视频的观众就没那么好受了。

【呕~】

【呕呕呕~臭死了,我被熏晕在床上了。】

【不行了,眼睛好辣。到底是谁发明的异兽猪?皮厚带刺、没有肉,蛋还臭到不行。全身上下只有两个字能形容——废物。】

【呕哇~谁敢相信,我就看了几分钟视频,身上好像被厕所腌入味了。舍友委婉提醒我该洗澡了。苍天啊!异兽猪你还我的清白。】

【希希美食店黑榜第一名。店长,恕我这次不捧场了。多弄点臭烤兔不好吗?】

【赞同。吃这玩意像是在前线的临时旱厕里吃东西一样。】

弹幕统统呈拒绝的态度,陶星海和他室友也被这股臭味熏得眼睛睁不开。

“呕嘎——”大鹅扯着脖子往外吐,黑豆眼翻白。

“陶星海,店主是对蛋情有独钟吗?这味道和一个月没打扫的异兽窝有得一拼。”

猪特有的屎味带了点蒸发的骚味,再加上异兽肉类具有的腥味,三者结合,堪称王炸。

陶星海苦张脸,胃里一个劲泛酸水,压根没法回应室友的质疑。

店长怎么偏偏和蛋过不去。

一记臭猪弹把网友熏得神志不清,顾希似乎感受不到猪蛋后劲的威力,效率加倍,一盘盘猪蛋薄片被送入风干机。

“猪蛋最臭的时期就在处理的时候,进了风干机绝对让你们刮目相看。”

顾希信心满满对着镜头保证。

仿佛为了印证她的话,风干机渐渐飘散出肉香。

热气蒸发,猪肉独有的香气四溢,勾人鼻尖。

骚臭味也在此时跑出来。

恼人的骚气减淡,臭味上压,占据上风。

但臭味没有臭到令人厌烦,反而和肉香交织纠缠,形成股奇异的香味。

又臭又香,越闻越上头。

【吸吸吸,是我的错觉吗?猪蛋好像有点香。】

【楼上,你没闻错。猪蛋进了风干机气味就变了,现在和臭烤兔一样香了。我收回之前的话,猪蛋不是废物,猪蛋是宝啊!炒大声jpg.】

【错了,和臭烤兔不一样。猪蛋是它本身风干出来的臭味。少了臭味,猪蛋就不香了。】

【现在的猪蛋,我可以接受。店长,什么时候放猪蛋出来,我的钱包在蠢蠢欲动。撒泼打滚jpg.】

猪蛋薄片的气味忽然改变,勾得陶星海和他室友的馋虫出来了,肚子咕噜噜叫。

室友抿紧唇瓣,状似漫不经心打探。

“闻起来不错,不知道店长的本事配不配得上猪蛋的香气。听说店里明天开业,我勉为其难去捧个场吧!”

“嘎嘎嘎——”大鹅哽起脖子,黑豆眼期待盯着陶星海。

“呵。”陶星海讥讽呵出声,幽幽提醒:“希希美食店中午12点营业,不出意外要在10点前排队才有猪蛋。”

“也就是说要坐最早一班星舰去z356.”

“明天第一节阿米利亚的课,你确定翘掉?”

室友脊背僵硬,肩膀迅速垮下来,像霜打的茄子。

“随便说说。”

顾希不知道,有人对猪蛋薄片萌芽的热爱被冷漠的早八无情浇灭。

她正忙着把鸵鸟肉的骨头剔下来,熬底汤。

新鲜的肉类不用焯水,直接放入澡盆子大的锅里。

鸵鸟骨头,去掉内脏的整只异兽猪。

还有淘来的海带,打包放进锅里,底下的火力调到最大。

热气上涌,锅里渐渐上温。

没一会,汤中央咕嘟咕嘟冒出小泡。

血沫凝结成一团,漂浮在汤表面。

顾希拿个勺子,微微和水面齐平,铲出杂质。

汤又恢复成奶白色。

熬汤的时间里,顾希也没歇着。

她和草莓一起,将鸵鸟肉按照不同的部位分开,装进冰箱保温。

异兽猪也分了不少,同样放进冰箱。

咕嘟咕嘟的声音在后厨回响,汤的质地越发浓稠。

顾希拿起勺子,舀起一大勺汤,又倒进锅里。

奶白的汤倾泻而下,和牛奶一样丝滑。

顾希点点头,把火调到最小,盖上盖子。

然后抱起柜子上的咪咪,牵起草莓上楼休息去了。

房间里的树屋起了大作用,草莓松开顾希的手,手臂几个悬吊,顺着猫爬架进了树屋。

“吱吱。”草莓探出毛茸茸的小脑袋和顾希晚安。

顾希回句晚安,抱着咪咪窝进被子。

咪咪爪子捂住眼睛,嘴巴咂吧几下,发出软软的咪嗷声,团成个球,缩在顾希怀里呼吸绵长。

顾希动手呼噜几下,打开光脑准备剪视频。

光圈转动,顾希拍好的素材齐全。不过在所有素材前,有个空降的最新视频。

顾希想了一会,点进去。

赫然是今天更新的视频,也是她准备熬夜剪的。

“哇。”顾希控制不住哇出声,翻来覆去把光脑看个遍。

太先进了吧!

岂不是她只要负责拍,光脑负责剪,想更新多少就更新多少。

顾希嘿嘿发笑,带着美梦进入梦乡。

早上八点零八分,顾希准点开业。

亏了昨天那条视频宣传效果不错,店里很多老顾客提前来排队了。

“哇,店里完全变了个样。”

“鸡肉片、紫菜薯片、无糖酸奶、烘干鸭头、低温牛肉罐头……之前我错过的新品都出了。啊,还有视频里的猪蛋脆片。”

“哈哈哈,我可以自己推车进去选东西,再也不用和你们这堆人挤一起了。”

“天啊,我最爱的臭烤兔和烤肠居然不限量了。烤乳猪是什么?被嘎了蛋的异兽猪?”

“吱吱——”

草莓站在矮凳上,把提前片好的烤乳猪推到女顾客面前,又纸板上点点。

女顾客应声望过去,小声念出上面的字。

“免费试吃,烤乳猪限量一只。”

烤乳猪表皮呈现出浅淡合宜的枣木色。

她捻起一片放嘴里,外层酥脆,牙关上下轻微咬合,乳猪皮碎裂,发出清脆的咔嚓声。

像是在吃酥脆的饼干,时不时透出猪肉的干香。

女顾客手下不停,捡起一块后腿肉。指腹合住,猪肉微微向下压,清透的肉汁飚溅出。

她惊呼一声,囫囵把后腿肉塞进嘴里。

肉汁像是找到一个出口,迫不及待涌出。

油润的汁液带了一丝清甜占据口腔,上下嘴唇轻轻一抿,软嫩的瘦肉合着一点肥厚的油花划进嘴里。

味蕾瞬间打开,浑身细胞叫嚣着,无比期望再来一口。

女顾客幸福眯起眼,意犹未尽咂吧咂吧嘴。

“五只烤乳猪、二十只烤兔、70根牛肉肠打包带走。”女顾客豪气把钱拍在台子上。

草莓动作麻利按照报出的数量打包,唯独烤乳猪,给了一只。

“是……”

草莓掀开眼皮,慢悠悠拖过纸板,重点在“限量”两个字敲敲。

女顾客喉咙骤然卡住,弯腰从下面抱出一盘蚊香圈。

“可爱的草莓,好草莓,求求你通融一下吧!这么点大的猪,一只哪够我和嘻嘻分。”

“嘶嘶~”网纹巨蟒附和吐出蛇信子。

草莓牙关发颤,蹬蹬蹦下凳子,把臭烤兔和烤肠往女顾客面前推。

“吱吱~”分这个。

草莓坚守顾希定下的规矩,女顾客没了法子,愤愤把打包的东西扒拉到一边,不客气把试吃盘里的烤乳猪往嘴里塞。

她一口肥嫩多汁的猪脚,嘻嘻一口焦香猪屁股。

没一会,试吃盘见底。

草莓从炉子里挑了只烤好的乳猪片在盘里。

女顾客脸一红,不自在清清嗓子。

“再打包10只烤兔。”

“吱~”

同样的状况不断发生在烤炉前,顾客们达成一种心照不宣的默契。

既然限购,我们只好多蹭点了。

事前腌制的烤肉类见底,草莓急急忙忙去后厨拿另一批。

此时,顾希吧分割好的鸵鸟肉和异兽猪放在透明围挡里。

阳光透过玻璃,打在鲜红的肉上,隐约可见肌肉跳动。

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