“你，过去点。”方兴艾抬手轻轻挥了下，示意吧台后的调酒师先去另一边。

而调酒师作为店里的老人，也知道面前这位是自家老板的朋友，于是笑了笑，主动让了位置。

一旁的李择研见状，不急不缓地绕过了吧台拐角往里走，接着站在了刚才那位调酒师的位置上。

顺势地，也把自己手腕上的表取了下来。

又四向环顾了一下调酒台的布局，李择研才转过身，双手轻轻压住台边，微笑着回答了方兴艾刚才问的那个问题：“一点点，不算多擅长。”

方兴艾没说话，只挽了臂湾，坐在了自己面前的吧椅上，看李择研做准备工作。

过了会儿，方兴艾见对方清洗了吧匙、量酒器和摇酒壶后，又停了下来，睁着一双因琥珀色而显得圆融温暖的眼睛，看着她说：“想喝点什么？”

只是一个没留神，方兴艾的视线就直直撞上了那双眼睛，于是在明暗交错的灯光下，她忽然感觉到了点莫名的心虚，就只好随口敷衍了一句：“Ramos gin fizz（拉莫斯金菲士）。”

“呵！”

不远处传来刚才那位调酒师的轻笑，方兴艾往那边看了一眼，在看到对方掩嘴而笑的动作后突然意识到了什么，于是转过头看向了李择研。

刚刚好，她捕捉到了对方眼里那丝还未消失的惊讶，以及，自眼底涌漫而出的无奈笑意。

Uh，她说她不是故意的李择研会信吗？

这、那、嗯……

最终，方兴艾只是勾了勾唇，表示无辜。

而作为临时调酒师的李择研呢，说实话是有些惊讶的，不过倒也没惊讶多久，Ramos gin fiz而已，对她来说也不算难，只是大小姐点的这份酒么……它是有那么点废胳膊的。

随手从杯柜里取了个柯林杯，又用冰夹夹取了几块合适的冰放进了杯子里，李择研把杯子放在桌上，右手拇指与食指前后抵在杯脚固定，左手挑起吧匙转了两圈，然后将其放进杯壁内带动冰块转动。

转了几圈，李择研见冰块错落，位置有点下降，于是又加了一块冰使之超过杯壁，而后重新用吧匙转动冰块，直到搅拌至杯壁略微出现白霜，才了停下来，开始调酒。

取了放在手边的摇壶，李择研用量酒器分别量取了1.5盎司金酒、1盎司奶油、三分之一盎司单糖浆和三分之一橙花糖浆倒入，又用挤汁器挤取两小半个黄拧，最后又滴入3至4滴橙花水，再然后……再然后就是这份酒最难的地方了。

李择研无奈地笑了一下，然后阖上摇壶的壶盖，开始摇了起来。

Ramos gin fiz作为世界十大经典鸡尾酒之一，常被人调侃为“鸡尾酒中的战斗机”，因其调制过程中加入了苏打水，冒泡时会发出“滋滋”而类似“菲士”的声音而得名，更因其长时的shake（10至12分钟的摇晃）过程而为广大调酒师所又爱又恨。

所以，哪怕是分三阶摇晃而只完成了第一阶段就停下添加冰块的李择研，在短暂的休息期间朝方兴艾笑的时候，也是多少是有点勉强的。

但是没办法啊，毕竟是自己“追”的大小姐，必然得时时刻刻包对方满意，于是李择研也只好不着痕迹地咬了咬后槽牙，然后笑笑，拍拍壶盖开启第二阶段的摇晃。

第二阶段之后，就是添加一个鸡蛋的蛋清，接着开始第三阶段对蛋清打发的摇晃。

就这样三五分钟又三五分钟，当李择研觉得终于可以而停下的时候，额头上早已沁出了一层薄薄的汗。

不过呢好在收尾工作轻松，李择研也只是轻轻地呼了口气，没管额头的汗，只倒掉事先在柯林杯里用于冰镇杯壁的几块冰，然后倒入少量的苏打水，拍了拍调好的摇壶壶盖，把里面的酒水倒在杯中……

方兴艾看着李择研取过滤冰器，微微俯了身，小心地把摇壶倾斜，然后，壶里那浅奶黄色的细腻液体就从中缓缓流出，恍如被攫取了的空中团云般，渐渐下沉进了一小寸方圆中。

眼看泡沫即将漫至杯口，方兴艾又见李择研放下滤冰器，在摇壶中添加了些苏打水，将其略微摇晃后倒至了一个带柄的量杯中，然后，再次小心地将其倒入将满的柯林杯中。

于是，那杯中的泡沫，就开始超越杯壁却又不会塌散地继续缓缓上升了……

眼看一杯新鲜的Ramos gin fiz就要出炉，可是方兴艾忽然注意到李择研的眉皱了皱，原本稳定的手似乎开始不受控制，抖动着把那最后一点的酒水洒了出来，连带着，还打翻了已经成型的泡沫，于是她抬起头，看向了李择研。

而李择研看着滴落在桌面上的那几滴乳白色液体，游神似地呆滞了两秒，回过神后，却兀地笑了一下，随即看向了自己的右手手腕。

“没关系，再做一杯吧。”

耳边传来方兴艾的声音，李择研抬了头，看见了那张一如既往、漂亮得令人赏心悦目的脸，而那人的脸上表情淡淡的，不像有所不满、也不像有所在意。

于是她很好地敛下眉间的郁结，一如往常地笑了笑，说了声，“好”。

李择研又问方兴艾想喝什么，这次对方说了句随便，于是她想了想，做了杯红粉佳人，因为这杯饮品上那颗用作装饰而坠至杯缘的樱桃看上去色泽殷红，很像这位大小姐的唇色，而且也不知怎地，让她觉得应景。

一分来钟，李择研把酒杯轻轻放至杯垫上，并将其往前推了推，朝对方微微偏了下头，笑道：“小姐，你的‘红粉佳人’，请慢用。”

方兴艾看着面前新做好的这杯酒，挑挑眉，捏住杯颈尝了一口。

尝罢后，她说：“嗯，还不错。”

李择研听后微微一笑，撑在桌沿的手随即放了下来，肩膀，也为之放松。

她低下头，打算要收拾桌上的东西，却又听见坐在她对面的那个女孩儿开口了，问她道：“你的手怎么了？”

嗯……容我解释（狡辩）一下我为什么会拖更一天（两天？）吧……

事情是这样的，由于本篇我还是很放飞自我，只有大致走向没做细纲，所以写到哪算哪，而且目前为止还没有感觉到卡顿，就松弛得有点过头，于是乎，就架不住出现了自己的文中情节自己也没见过的情况。

由于我基本没有正儿八经地去过酒吧（这个正儿八经是指一次去了被人当做未成年而要轰出去，一次是不知道人家店里的沙发坐下是要消费的而被看不下去的朋友硬拽出去的），而且都是久远年代里胆大心宽的十**岁的时期去的，所以记忆十分模糊，导致我不知道该怎么写调酒的场面，所以才花了一天多的时间恶补了点基础知识和酒品名称。

为了不出太多bug，我就没有写得太花哨，酒品是经典款，调酒方式也舍弃我可能力所不能及的花式，所以如果还有一点不合理的地方呢，就请多多见谅吧。（拜托拜托.jpg）

哦对了，一天一章，欠下的会尽快补上。

作者有话说

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第8章 倒洒的拉莫斯金菲士