酒店房间干净整洁,刘琦把背上的厨具箱放到桌上,拿起一根烟站在落地窗前眺望远方。zuowenbolan
按照幸平创真他们的性格,估计等会儿还要叫自己玩扑克。
果然,一小时后,他的屋门被人敲响。
“刘大哥,走,去丸井房间玩扑克。”
“走吧。”
极星宿舍全员没有淘汰,大家齐聚一堂很是热闹。然而几分钟后,丸井善二、吉野悠姬、青木大吾、佐藤昭二全都呼呼大睡。
“疲劳感一下子就涌上来啊。”
“算了,让他们继续睡到熄灯时间吧。”
“小惠还不困吗?真是稀奇啊,你平常都很早睡觉的啊。”
“嗯...好奇怪哦,身体明明很疲劳,但却一点睡意都没有。”
“不过啊,一整天精神都紧绷着啊。”
听幸平创真这话,田所惠也很无奈,“是啊,但是我想不仅仅是这样。我每次上课都会神经紧绷。总是担心自己要失败了的话该怎么办。但是今天...我顺利的完成支援创真君的工作,这似乎让我自己稍微对自己产生了一点信心,所以我才兴奋的睡不着。那个...那个啊...不过这都多亏了创真君,是他告诉我该做什么的...我也没什么了不起的...”
“才没那回事呢,要是没有田所惠帮我找齐素材,根本没办法完成那道菜啊。而且你也把食材处理的很好啊,不是吗?”
“对啊,只要小惠有心,就能表现得很好啊。要对自己有自信一点啊!知道吗!”
“小惠你还没发现自己的才能,也没发现自己的武器。”刘琦突然开口。
“我的...才能?武器?”即便过了这么长时间,可是田所惠一和学长对视脸还是会红。
“没错。”
“我真的有吗?”
“相信自己,况且...”
“况且什么?”
“以后你就知道了。好了,都各回各屋,明天还要考核,养精蓄锐吧。”
“也是。”
“走吧。”
“丸井他们...”
“就这样吧,给他们盖个被子。”
第二天天亮,刘琦乘坐巴士,带队来到一栋建筑。
“早上好,我是...呃...今天的主考官吧。这个课题是我要你们做的菜品,来,发一下。”
而此时,在众多学员中有个人非常不爽,那就是薙切绘里奈,万万没想到今天他是主考官。
学员们拿到菜谱,第一眼感觉没什么,然而越看越吃惊,因为这道菜的难度非常大。
开水白菜以大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口。
这菜听似朴实无华,然则尽显上乘的制汤功夫。
开水,其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅,加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时,再将鸡胸脯肉剁烂至茸,灌以鲜汤搅成浆状,倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后,锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状,香味浓醇敦厚,不油不腻,沁人心脾。
而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材,只选用当中发黄的嫩心,微焯之后用清水漂冷,去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的清汤当然要弃置不用,烫好的菜心垫入钵底,轻轻倒进新鲜的鸡汤,此菜才算完成。
“今天你们每个人做一道菜品出来,烹饪过程中禁止任何角落。食材就在你们后面,自行挑选。给你们个建议,最好把身边的人当成敌人最好。那么...时间四小时,开始!”
随着刘琦一声令下,学员们纷纷冲向食材。
“好痛啊!快滚开!”
“开什么玩笑!小心我宰了你!”
“别碍事!滚蛋!”
学员们为了食材可谓是抢红了眼,不过也有例外,那就是绘里奈。她气场一开,都没人赶靠前。
刘琦靠在椅子上闭目养神,因为禁止交流,房间里只有做菜的声音。
“第五排第二个,第六排第三个,你们退学。”
“什...什么?!!”
“为什么?”
“我说了禁止交流,你们却还说话,是不是把我的话当耳旁风。”
“没有!”
“我们没有!你...你有什么证据!”
“呵呵呵,证据?”刘琦慢慢睁开眼,一股气势从他体内喷涌而出,“不需要证据,在这里我说的算。”
那两名学员只觉得周围空气变冷很多,而且更加吓人的是那冰冷的眼神。
“滚。”
淡淡一声,刘琦继续闭目养神。
望着那两名学生离开,其他人齐刷刷的咽了下口水。原本以为这场考试会很容易,可谁想到会这么难。
“这个混蛋...”薙切绘里奈有些惊讶的看向刘琦。
要知道刚刚那两确实是偷偷交流,但他们两人说话声极小,而且教室里还有做菜嘈杂的声音,可刘琦却能听到,还准确无误的知道位置。
“建议你们不要停下,你们再耽误的话,可就完成不了菜品了。”
考官声音传来,学员们也不在发愣,继续做手中菜品。
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