第36章 第 36 章

傍晚,太阳已经蔫了下去,山风又变得活跃,从山林里阵阵吹来,连鸟叫声也变得欢快起来。

晚风吹散了白日的暑热,在灶房里做饭就不再像中午那样难耐,江珧也围上襜衣忙活了起来。

乔牧是个闲不住的,回来就拎了柴刀和麻绳去林子里砍柴去了。

江珧想让他再歇一歇,他们好把那个大西瓜给吃了,乔牧却说他刚才已经在大伯家吃过了,这个西瓜是留给江珧自己吃的。

江珧哪吃得了这么大个西瓜,天热吃剩下的也会放坏,便决定等明日乔牧打猎回来了,再打开和他一起吃。乔牧吃得多,他们两个人一次就能把大西瓜给吃完了。

大福见地上放了个它没见过的东西,夹着尾巴围着大家伙小心地嗅了一圈儿,似乎是没有感受到有威胁,完全放下了心,便伏低了前身撅起屁股冲它“呜呜”吼了起来,奶凶奶凶的,小尾巴也直直地翘起。江珧见状,想逗逗狗崽子,便将西瓜轻轻一推,向小家伙滚了过去,狗崽子果然立马就弹了起来嗷嗷叫着逃出门去了。

江珧被逗得直摇头笑,随即便把西瓜放回木盆里,准备做晚饭了。

今日采了这么多菌子回来,晚上自然是要端上桌来尝个鲜的。下午收拾菌子的时候,江珧已经把晚上要吃的草菇和雷公菌都留出来了。

家里还有上回买的五花肉没吃完,江珧便准备和草菇一起炒了,做个面条卤子,晚上就吃鲜菇肉末面。

雷公菌本身没有什么味道,口感滑脆,正适合凉拌,做个在这炎炎夏日里吃的爽口小菜。

江珧不知道牧哥哥还有多久才能回来,就准备先把面条卤子炒出来,把拌菜用的凉拌汁给做出来,面条也提前擀出来,回来不用多等就能开饭了,汉子也肯定早就饿了。

一边思索着做这些的先后顺序,江珧一边手上麻利地把面团揉了出来,用湿麻布盖了放到一边饧上了。

把草菇切成了指甲盖大小的碎丁,去了皮的五花肉也剁成了黄豆大小的肉末,江珧又把要用到的葱蒜这些都准备好。

他又想到端午节那天芦花婶给的莴笋还没有吃呢,又拿来了一根莴笋收拾好洗了切成了片,打算一会儿再炒盘莴笋出来。

灶膛里的火苗越燃越旺,烤得江珧没一会儿就出了汗,手上的动作便不由地加快了几分。

先把草菇丁用一点点盐抓腌了几下去了去土腥味,锅已经烧热,便把草菇直接倒进锅里干煸,等变得微微焦黄,江珧又给盛了出来。

想到用猪油炒出来的吃起来会更香,江珧便在锅里下了两勺上次用板油熬出来的猪油,猪油热化开,先把切好的葱白和蒜末给倒了进去。

葱蒜切得多,倒进热油里便激起一大片油花,葱蒜末被炸成金黄色,葱蒜油香味扑了满屋,再把那碗肉末放进去煸炒到泛白断生。

为了去腥提香,江珧还加进去了一小勺黄酒,这黄酒还是他们成亲的时候大伯娘让乔牧买来做菜用的,还剩下大半坛子没用完呢。

等肉末煸炒出了更多的油来,江珧又放了两勺的酱油进去一起翻炒,肉末便变成了诱人的酱色,肉香混合着浓郁的酱香味涌进了江珧的鼻孔,让他不禁咽了咽口水,大福也在他的脚边一遍遍地跳起来。

江珧又把草菇丁回了锅和肉末一起翻炒,等他最后加了大半碗水盖上锅盖把菜焖了起来,狗崽子才算消停。

等再焖上一小会儿就可以揭开锅盖用中火收汁了,面条浇头就算做好了。

还没见牧哥哥回来,江珧便没有先开始炒莴笋,而是紧接着便把面条给擀了出来。

他和乔牧都喜欢吃劲道一点的面条,刚才和面时江珧还往里加了一点盐。

面条要等乔牧回来再煮,江珧便先把雷公菌和拌菜的凉拌汁子都给准备好了。

雷公菌在沸水里快速汆烫了几下便捞出来过了凉水,江珧又把菌子撕成小朵,盛在筲箕上让它再沥去些水分。

雷公菌味道寡淡,凉拌汁子江珧便打算做成酸辣的,先用家里的石臼捣了些蒜出来,这蒜还是上次在镇上买的新蒜呢,辣味比老蒜更温和,味道更偏甜些,江珧很喜欢新蒜脆嫩鲜甜的口感,便多放了些,蒜茸也没有捣得很烂,保留了些颗粒感。

把捣好的蒜茸盛在小碗里,放进去一点盐,江珧又在里面放了辣椒面和花椒面,还有一小撮的白芝麻,把芝麻油用铁勺在灶火上烧得微微冒出了青烟,江珧便刺啦一声泼在碗里,香味便激发出来,最后再放点醋一起搅拌,等吃饭的时候再拿来拌菜就行。

把这些都准备好了,把灶膛里的大柴撤出来,只留了两三根细柴来温着锅里的菜,江珧便从灶房里出来,也好吹吹晚风透个凉,大福也被他给提溜了出来。

谁知,一大一小在院子里还没有待上一会儿呢,小家伙就像是听到了什么动静似的,兴奋得汪汪叫着飞快跑了出去。

江珧猜到准是牧哥哥回来了,便也快快溜出了门去。

这么小的狗崽子却也是有些本事在身上的,江珧看见乔牧甚至都还没从那片林子里走过来呢,他就只能看见乔牧那熟悉的身影而已,也不知它是怎么发现的。

江珧也很是感到欣慰,他们家的这个小饭桶终于是长大了些,开始使出它的本领了。

大福的小短腿倒腾得也快,马上就到了乔牧跟前,江珧见有狗崽子去替他迎接牧哥哥,便没有在门口多待,马上又回了灶房,他的莴笋都还没炒呢。

牧哥哥定是饿坏了,得快快吃饭才行。

-

乔牧背了两大捆粗木柴回来,刚把木柴卸下来,连额头上的汗都来不及擦呢,就兴冲冲地去了灶房,江珧刚想让他赶快洗手先吃饭,就见汉子从身侧背着的竹筒里掏了个东西出来。

芭蕉叶子层层打开,竟然露出了一个琥珀色的蜜巢。

“在一颗老树的树洞里找到的。”乔牧眯着眼解释道,头也高高地昂起。

江珧在大福身上见过这副德性,知道汉子这是想让夫郎夸呢。江珧也很给他面子,抬起手亲昵地捏了捏他的下巴。

至于为什么用手,上回在河边,乔牧对他的“报复”,他现在还记得呢。

江珧拿来一个碗,把蜜巢放在了碗里,便赶紧让乔牧去洗手换干净衣裳,准备吃饭了。

自从和江珧成了亲,乔牧每天都能吃到些以前从来就没有吃过的吃食。

就像今晚,他那手巧的小夫郎竟用那些不起眼的菌子给他做了面条,那盘红红绿绿的凉菜也是看着就诱人得很。

坐在他对面的江珧见乔牧端着他的大粗碗呆呆地盯着碗里的面条看,偷偷抵着唇笑了下,拉长调子笑他道:“再不吃,面要坨了哟!”

乔牧这才赶快把面给拌了一下,就好像真的很怕面会坨似的。

不过经过他这么一拌,更浓郁的香气便直直扑进了他的鼻子,浇头和面条拌到一起,每一根面条都裹上了黏黏糯糯的卤子,更是看得他口水直流。

他的脑子里便顾不上再想其它,就只剩下要赶快吃上一口这一个念头了,于是迫不及待地挑了一团混合了满满的浇头的面条送入了口中。

浇头里能尝出明显的草菇丁和肉末的颗粒来,吸饱了汤汁的草菇嚼起来还是脆嫩的,带有草菇特有的菌子芳香,肉丁却是脂香丰腴,连瘦肉的部分都是绵软到入口即化,两种不同的口感组合在一起,再加上那浓郁的葱蒜油香,面条又是一如既往地擀的劲道,嚼在口里,满口的鲜香醇厚和丰富的口感只是让人感到异常地满足。

乔牧吸溜面条吸溜了个痛快,这才把筷子伸向那碟凉拌的雷公菌。雷公菌入口脆嫩,嚼起来却是脆生的口感,菌子自带的清香为口腔带来一股清冽的凉感,而裹上的酸辣汁子带来的酸辣鲜甜又很快地把这份沁凉覆盖住,勾着唾液不停地分泌,吃得上瘾。

当舌头终于被麻辣刺激得有些受不了了,乔牧这才夹起了几片莴笋,脆嫩微甜,咬下去便在口里发出轻微的“咔嚓”声,格外地爽口解腻。

江珧见乔牧一个菜一个菜地吃过去,像是特意为了仔细品尝每一道菜的味道,便弯着眉眼把雷公菌和莴笋都夹了些到牧哥哥的碗里。

乔牧把菜和面条又拌了拌,不同的口感在一起交织,却又融合得恰到好处,堪称美妙。

江珧见他吃得开心,也乐得跺了跺小脚,咽下去一口面条,对汉子软软说道:“咱们今天采的草菇多,晒了些留着冬天再吃,剩下的我打算都做成草菇酱,拌面条也好吃着呢!”

乔牧对夫郎的决定无不赞同:“家里的吃食珧珧想怎么安排都行,只是需要相公我出力的地方,珧珧也一定要说,不可以自己干重活。”

“做饭我是帮不上什么忙的,力气倒是有。”乔牧又嗫喏了一句。

夫郎每日为他们的这个小家辛苦操劳,小到一餐一饭,一针一线,大到种菜和冬日口粮的规计安排,其实不比他在外面轻松多少呢,没看小夫郎整天累得每晚都睡得很香,他第二日都吵不醒的吗。

他又不太会做饭,想帮夫郎做些灶房里的活儿,也帮不上什么,只能多去砍些柴回来,每天都在夫郎起床前帮他把家里的两个大水缸给打满了。

想到这里,他忽然又想起上回他给夫郎烤的那碟馒头来,小夫郎夸他烤得好呢,乔牧本来是越想越气恼自己没本事的,到这会儿却突然就又露出了笑脸。

甚至坐都坐不住了,快速扒拉完了碗里剩下的面条,就连忙起了身去了灶房。

江珧不知道汉子这般是为何,不过他也没有跟上去,牧哥哥吃饭还是太快了,他碗里的面条才吃了一半呢,就没管他继续埋头吃了起来。

江珧却没想到,等他终于吃完,刚打了个饱嗝,乔牧就又端了一个碟子到他的面前。

里面放着两个烤好的艾草馒头,似乎是烤得有些过了,裂开的一道道斑驳的口子分外地明显,而露出的芯子上面竟然还淋上了金黄金黄的蜂蜜。

乔牧又是把双眼眯了起来,一副想讨好夫郎的样子:“你说过喜欢吃我烤的东西的,这烤馒头加了蜂蜜,味道更是不一样呢,珧珧快尝尝!”

江珧没想通汉子怎么会突然又烤了馒头给他吃,看到那蜂蜜,便又自以为自己搞懂了。

牧哥哥这是还想让他夸他厉害,弄了蜂巢回来呢。

同时心里又有些疑惑,汉子今天这是怎么了,刚才夸得还不够?还是说方式不对?

毕竟刚才只是捏了捏他的下巴。方式不对,那便只剩下……江珧莫名又突然臊红了脸。

牧哥哥给他采蜜巢回来他当然高兴,也是真的想好好夸夸他,所以、所以他还是豁出去吧……

于是,江珧先是掰下来一小块馒头尝了尝,然后极其夸张地狠狠点着头夸起了正巴巴看着他的汉子:“这蜂蜜香着呢!相公就是厉害!”

江珧说的不是假话,这野蜂蜜的甜不同于白糖,甘甜醇和,余韵绵柔,再和烤得外皮焦脆内里却软糯的艾草馒头搭配在一起,带来多层次的口感的同时,艾草的清苦味被冲淡,变得温润,口中除了甘醇的蜜香,便只剩淡淡的草本的清香和清甜的面香。

“味道的确很不一样呢!”江珧又补充了句。

两句话就把汉子夸得笑得合不上嘴了,完全没有去想,夫郎夸的和他心里想要听到的完全不是同一个东西呢。

不过被自己的小夫郎夸得尾巴正翘到天上去的汉子哪有脑子去分辨这些呢。

谁知,小夫郎给他的夸奖可远不止这些——

他那香香软软的小夫郎竟突然在他的大脸上印上了一个香香的吻。

而这次,江珧没有再像只胆小的小兔子那样马上就逃开了。

这吻一旦由自己起了头,竟十分神奇地,像汉子那样似的,就再也收不住了……

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