结束了一上午的祭祀典礼,又聆听了夫子们的一番谆谆教诲,山中书院的学生们,终于能够去食堂用饭了。
但是走在去往食堂路上的众人,丝毫没有即将吃饭的欣喜,反而一个个看起来精神萎靡不振,愁眉苦脸的,看起来像是要赴什么鸿门宴似的。
这也实在怪不了他们,昨天刚到书院,就受到了食堂的当头一击,本来还抱着或许是第一天庖厨还没准备好的侥幸心理,但今天一早食堂的朝食,就彻底抹灭了他们的希望。
朝食做的是白粥配烙饼,是最常见的朝食搭配,家家户户都会吃。
这食堂做的白粥,稀得就跟米汤似的,碗底下躺着煮烂的米粒,那叫一个汤是汤,米是米,不过还算是能勉强喝一喝。
但那烙饼就不同了,先不说面团搅和揉团时完全没揉开的面粉疙瘩团,就是这煎的一面乌漆嘛黑焦糊糊,另一面还是生粉质感的烙饼,看着就没有什么食欲,咬一口下去,硬得能硌了牙。
跟白粥配着一起吃的,还有几个小菜,腌制的萝卜酸得吓人,白菜则是又软又烂糊,只有凉拌土豆在料汁的调佐下还算勉强可以入口,只是这刀工实在不敢恭维,土豆片得跟砌得厚厚的城墙砖似的。
所以此时刚走进食堂的他们,对于中午的昼食,不敢再抱任何期待,毕竟期望越大,失望越大,不如早早就认清事实,勉强对付一口,不至于饿死便罢。
苦啊,苦啊!
虽然不是所有的学生都家境殷实,但会愿意出钱来书院上学的,大多家中条件也算过得去,至少吃饱饭是不愁的,食堂的这些饭菜对于他们来说,可比家中的难吃多了。
不对,等等……
最先踏进食堂门的学生停住了脚步,努力嗅了嗅从食堂里飘出来的食物的香味,嗯?这味道,怎么闻起来很不错的样子?
“怎么了苏兄,为何不走了?”跟在他身后的同窗奇怪地拍了拍他的肩膀。
“我怎么觉着,这饭菜的香味,跟昨日相比,很有些不寻常?”
“哎,苏兄,你还对食堂还没有死心啊?你听我一句劝,还是尽早放下不必要的执念。咱们克服克服,等旬假的时候……咦?什么味道,怎么这么香?”
只见今日的昼食装在两口大锅里,锅盖刚刚被掀开,诱人的香味正是从此处飘散开来,热气袅袅,让人一时有些看不清楚锅中具体为何物。
待扑面的白雾散去,大家这才看清,面前的是两道菜肴,红黄绿三色皆有,卖相极佳。
红的是近几年流行起来的一种酸酸甜甜的蔬菜番茄果子,不过与之前常见的不同,这里面番茄被烹调得十分软烂,几乎都化在了锅里,汪成了湿润有光泽的番茄酱汁,红得让人馋涎欲滴。
与好看的红色相搭配的,是鸡蛋的金黄,蛋液被炒成边缘微焦,内里蓬松柔软,褶皱中浸满了鲜红的番茄汁,上面撒的葱花在热气的作用下已经变成了深一点的绿色,与番茄炒蛋融在一起。
旁边另一口大锅里的食物颜色则要浓上一些,因为用了酱油的缘故,土豆和豆角都挂上了一层焦糖色,油汪汪,亮晶晶的,红烧的色泽十分漂亮,又保持了豆角本身的颜色,丝毫没有焖得太久而发黄,干红的辣椒点缀期间,一看就十分下饭。
大家被浇灭的心,突然间又死灰复燃起来,一个个眼巴巴地盯着那两口大锅里的菜。
前面的学生们开始自发在领餐的桌前排起了队,后进门的看不清前面的情况,不明所以,但跟着排队总没有错,于是这队伍就渐渐长了起来。
待到夫子们踏进食堂的门槛时,看到的就是学生们大排长龙的景象。
“不愧是宋夫子啊!今早刚劝诫了学生们要布衣蔬食,不要过分注重口腹之欲,马上就有了成效!”说话的是书院里另一位姓童的夫子,他比宋诸要年长上不少,之前已经在书院里待了好几个年头。
“童夫子过奖了,还是学生们秉性简朴,宋某不过提点一二罢了。”宋诸谦和一笑。
就在此时,有两名端了饭菜的学生,正好从他们的身旁路过。
“快快快,赶紧找个空位坐下来尝尝!方才排队的时候,这菜香得我鼻子都快掉了,当真是饿得紧!”
“可不是!没想到这昼食居然如此诱人,方三还信誓旦旦说食堂的饭吃不了,宁可中午饿肚子,待吃完回去,非得好好嘲笑他一番不可!”
“不过朝食的那个味道,我想想还在后怕……”
“快别提了,提了就倒胃口,快看,那里有空位,咱赶紧过去,可不能让其他人抢了先!”
放眼望去,不大的食堂里,此时几乎座无虚席,与昨天学生们只坐了片刻就落荒而逃的情况完全不同,坐在桌前用饭的学生,个个脸上都露出欣然之色和陶醉之情,有闭着眼睛慢慢品尝的,也有埋头扒饭狼吞虎咽的,总之,着实是热闹得紧。
两位夫子往前走了两步,又听到附近桌上正吃得津津有味的几人的交谈。
“呜呜呜……我昨天都饿了一天了,这顿我必吃两碗饭,哦不,三碗饭不可!”
“这番茄炒蛋怎得如此下饭!番茄酸甜,鸡蛋香滑,盖在米饭上,竟比两者分开单独食用,要来得妙上许多,难怪盛饭给我们的时候,向我们推荐了这种吃法,果然是有讲究!”
“我倒是觉得这土豆烧豆角更为好吃,土豆软糯,豆角入味,用勺子一拌就化开在米饭里,鲜咸又浓郁,还带着微微的甜味和辛香,比我母亲做的,还要好上几分呢!”
“就是这米饭蒸得还是有些不太行,要是再软和些,就更好了。”
听着食堂里叽叽喳喳的吵闹声,宋诸原本微笑着的脸一僵,表情逐渐生硬起来。但随机,他仿佛是又想到了什么,面上的神情又松弛下来。
“过分在意口腹之欲,怎能专心向学!”一旁的童夫子见此情状,颇有些不满,一双眉毛拧了起来,正想同宋诸一起批判这种不听劝的学生,侧过头来,却看到宋诸盯着学生们碗里的菜,一副若有所思的样子。
“宋夫子?”
“嗯,童夫子,你说得不错,君子不能太重口腹之欲。不过,”宋诸抬脚,快步朝专为他们所留的那张饭桌走去,“不浪费粮食,也是好的,您说呢?”
“言之有理。不过说来也怪,咱们这食堂,几时有过如他们所说的这般可口的饭食了?”童夫子很是不解。
“从前没有,或许,以后就有了?”宋诸不置可否。
见夫子落座,杂役小蛋儿很快便将他们的饭食端了上来,不过与以往不同的是,盛米饭所用的,换成了每人一只大碗,米饭铺在碗底,呈好看的半圆形。
“这碗是何故?”童夫子拉住小蛋儿。
“哦,这是因为今天的两道菜,都适合浇在米饭上,和米饭一起盖着吃呢,怕夫子们吃起来不方便,就特意给二位换了个大点的碗。”小蛋儿笑呵呵的,“要是夫子们不喜欢,我去拿两个小点的碗来。”
“不用麻烦了。”童夫子也只是随口一问,挥挥手示意小蛋儿忙去,“这老施什么时候搞起这种新鲜玩意儿了?将菜肴和米饭盖在一起,这是什么奇怪的吃法,从未听闻过。”
宋诸嘴角几不可见地微微上扬:“试一试,不就知道了?”
童夫子摆摆手:“要试你们年轻人试去,我可不感兴趣。”
见宋诸真的舀了菜往饭上去搁,童夫子摇了摇头,握起筷子夹了一块土豆,缓缓送入口中。
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作者有话说
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第12章 盖浇饭
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