门铃响起，宇逞几乎是第一时间从房间里走出来，快步去开门。

姜过夷靠在沙发上，随手翻着手机，听见动静，抬眼看了一下时间，随口道：“怎么送了快一个小时？”

宇逞拆开外卖袋子，把餐盒一样样摆在茶几上，淡淡道：“可能是饭点。”

姜过夷“嗯”了一声，走过来，扫了一眼外卖内容，随意问：“你饿不饿？”

宇逞头也不抬：“饿。”

“我点了烤鱼。”

宇逞低头翻找了一下袋子，发现烤鱼的包装里附带了一张纸质说明书，上面详细写着支架的安装步骤和加热方法。他随手展开纸张，看了一眼，然后动作流畅地开始按照说明书拆开支架，一步步安装起来。

姜过夷站在旁边，手肘搭在茶几上，目光随意地扫过他的动作，懒懒道：“你还挺认真看说明书。”

“不然呢？你以为我天天自己搭支架吃烤鱼？”

姜过夷轻嗤一声，没再接话，只是看着他把支架装好，翻找打火机。

宇逞低头摸索了一下：“有打火机吗？”

“外卖袋子里应该有火柴。”

宇逞翻了一下袋子，果然找到一小盒火柴，取出一根，熟练地点燃。

就在他准备点燃固体燃料时，姜过夷忽然看着那跳跃的火光，随口说道：“酒精灯要灭火，应该隔绝空气。”

宇逞露出了可爱小猫疑问“？”表情包的同款姿势：“……？”

姜过夷靠在茶几边：“没事，忽然想到的。”

宇逞低头笑了一下，摇了摇头，没继续这个话题，转回去点燃火源，烤鱼底下的固体燃料燃起明亮的火焰，滋滋作响。

烤鱼底下的火焰燃烧稳定，汤汁在铁盘里翻滚着，浓郁的香气弥漫开来。

宇逞站起身，准备去厨房拿碗，走了两步，姜过夷随口道：“带筷子。”

宇逞“嗯”了一声，打开碗柜，取了两个碗，顺手拉开抽屉。

抽屉里摆着的不是普通的家用筷子，而是类似高级餐厅里用的那种——材质沉稳，握感光滑，顶部还嵌着一道精致的金色纹路。

他挑眉，拿起两双，回到餐桌，把碗筷放下：“你家用这种筷子？”

姜过夷坐下，随意地夹了一块鱼肉，语气平静：“嗯，我喜欢用这种。”

宇逞转了转筷子，感受了一下手感：“确实比普通木筷更有质感。”

姜过夷“嗯”了一声，继续吃着自己的鱼，补充道：“如果在家，就用家里的筷子。”

宇逞随意地转着筷子：“你不喜欢外卖筷子？”

姜过夷随手夹了一片鱼肉，低头轻轻吹了一下，慢条斯理地道：“不喜欢。”

宇逞低笑了一下：“你对筷子也挺讲究的。”

姜过夷语气淡淡：“不算讲究，就是用顺手的。”

宇逞挑眉，没再多说，低头吃了一口鱼，咀嚼了一下，轻轻点头：“味道还行。”

“你高铁是几点的？”

宇逞把鱼刺挑出来：“周一早。”

姜过夷“嗯”了一声，没再多问，低头继续吃。

“如果你烦我了，我现在改签，马上走也行。”

“烘干机还在工作呢。”

“所以，我的去留还得看烘干机？”

“不然呢？”

宇逞笑了一下，没再多说，低头继续吃饭。

“你抽烟喝酒吗？”

宇逞放下筷子，随手拿起纸巾擦了擦手：“不抽烟，偶尔聚会喝酒。”

姜过夷“哦”了一声，继续夹了一块鱼肉放进嘴里，慢悠悠地咀嚼着。

宇逞低头吃了一口：“你呢？”

姜过夷语气平淡：“不抽烟，也不喝酒。”

宇逞抬眼看她，微微挑眉，似乎有点意外：“一点都不喝？”

姜过夷随手拿起杯子喝了口水，淡淡地道：“试过一点，不喜欢，没必要强迫自己。”

宇逞点了点头，没再追问，继续吃饭。

“不怎么管，反正别喝得太过就行。”

“哦这样。我家里也没管过这些，她们的想法是，你自己把握好分寸，别做蠢事。”

“所以，你也不怎么做蠢事？”

“……”姜过夷沉默了。

宇逞于是继续说道：“我家里从小的教育方式，就是你可以自由选择，但你要承担选择的后果。”

“听起来不错。”

“我妈妈爸爸的思路也差不多，她们会告诉你，什么事情是社会共识上‘不建议做的’，但不会阻止你去做。”

“比如？”

“比如，有些家长会告诉孩子‘你一定要努力考个稳定工作，别选太风险大的行业’，但她们不会这么说，她们的说法是：你要选，就得清楚风险是什么，你扛得住，就选；扛不住，就别硬上。”

“听起来，你爸妈很清楚你的性格。”

“应该是吧。”

忽然，姜过夷又开口：“酒精进入人体后，主要在肝脏代谢，先由乙醇脱氢酶将乙醇氧化成乙醛，再由乙醛脱氢酶进一步分解成乙酸，最终转化为二氧化碳和水排出体外。脸红其实是乙醛代谢效率低的表现，说明毒素在体内堆积，而不是‘酒量好’的象征。

而且，多喝酒并不能‘练出’酒量。酒精的代谢能力主要受遗传因素控制。所谓‘喝多了就能习惯’的错觉，更多是大脑适应了酒精的麻痹作用，但身体的负担一点没少。

并且，‘小酌怡情’也是个伪命题。酒精哪怕少量摄入，酒精在体内的代谢并无“安全阈值”，每一滴酒精都会影响肝脏、心血管系统及中枢神经系统，会影响认知功能和睡眠质量，还可能损害生殖系统，长期下来会影响激素水平和生育能力，增加肝脏损伤、心血管疾病、癌症风险，尤其是口腔癌、食道癌和肝癌的发病率。”

宇逞又露出了可爱小猫疑问“？”表情包的同款姿势：“？”

“没事，忽然想到的。”

“这也是你的专业知识吗？”

“本科的时候是学得杂啦。”

气氛短暂安静了一秒，姜过夷忽然又开口：“要喝吗？”

宇逞再次露出了可爱小猫疑问“？”表情包的同款姿势：“不喝。”

姜过夷抬手指了指旁边的柜子：“家里有。”

“你想喝？你不是不喝酒吗？”

“有时候烧菜会用。”

“你这话题转变得还真挺快，一般人跟不上你这跳跃得思维逻辑。”

“是吗？没有吧？”姜过夷反问道。

宇逞沉默得猛点头。

吃完饭后，姜过夷靠在椅背上，目光懒散地扫了一眼桌面，刚要动手，宇逞已经起身，随手把碗筷收拢到一起，准备端去厨房。

姜过夷看着他的动作：“几个碗，我来吧。”

宇逞笑道：“不用，我洗。”

姜过夷撑着脸，看着他手法熟练地把碗叠好，嘴角微微弯了一下：“这多不好意思？”

宇逞看了她一眼，手上动作没停：“不至于。”

他说完，径直走向厨房，打开水龙头，把碗放进水池，熟练地挤了洗洁精，开始冲洗。

姜过夷本来只是随口客气了一下，见他洗得那么自然，也就没再坚持：“周末不回学校，没事？”

宇逞低头洗碗：“你周末不也不上班？”

“确实，难得休息。之前都要加班的。”

宇逞洗着碗：“你们实习生也加班？”

“项目忙的时候，当然加。”

“企业都这样，没办法。”

他洗完一个碗，把它放到一旁，顺手接过另一个，继续冲洗。

姜过夷看着他动作流畅地洗碗：“我是问查寝怎么办。”

“研究生不查寝。而且，我不住校，在外面租房，没人管。”

他把最后一个碗放进碗柜，擦干手，顺手把厨房的抹布叠好。

姜过夷靠在厨房门边，手肘搭在柜子上：“你租房是怎么找的？”

“学校附近房源多，问了几个同学，挑了个合适的就租了。”

“自己住？”

“嗯，不大，一个人住着够了。”

“自己住确实方便一些。”

“住外面自由一些。”

姜过夷想了想：“我当时映湾租房时候，还是自己先网上搜，结果感觉都一般般，最后还是线下找中介，反而当然就看中订房了，本来我还预留了一周。而且，舍友也很幸运得第二天就找到了，舍友姐人也挺好的。”

“网上看不行？”

姜过夷轻嗤一声：“网上图片都拍得不错，但去现场一看，就很一般。”

她又补充：“而且网上要和房东、二房东、中介各种周旋，问了一堆，最后还是得线下去看。”

“但网上要是看中了，能省中介费。”

“也是，不过就我这种花了时间却没找到的经历，等于白费了时间成本。而且我看了几个，一问，也都是中介，还是有中介费。”

宇逞“嗯”了一声，低头擦了一下厨房台面，随口道：“所以你更愿意直接线下找？”

“反正都要线下看房，何必在网上浪费时间。”

宇逞点点头，没再多说，只是继续收拾着厨房，把洗碗池里的水渍擦干净。

厨房收拾完后，姜过夷随手倒了一杯水，靠着沙发坐下：“你高铁几点？”

宇逞拿起手机看了一眼：“明天早上十点。”

姜过夷“哦”了一声：“那你打算几点出发？”

宇逞想了想：“八点左右吧，留点时间。”

姜过夷点点头：“差不多。”

她语气里透着点无奈：“唉，又要早起上班。”

“上班比上学累？”

“还是上学好，不用早起。”

“那得看什么专业，别的项目组可要打卡。”

姜过夷偏头看他，微微扬眉：“哦对，还有早八，忘记了。”

她随手转着杯子，语调漫不经心：“而且有的本科生考上研究生后，晚上十点还在做实验。”

“你以前做过？”

“真是痛苦回忆。”

姜过夷靠着沙发，目光略显恍惚：“本科的时候，好几次做实验做到快熄灯，狂奔回宿舍。还有一次实验做到凌晨，宿舍楼早就锁门了，我妈直接开车来接我回家睡觉。”

她语气有些感慨：“那时候总觉得时间过得慢，现在回头看，怎么感觉眨眼就过去了。”

“现在让你回去读书，你愿意？”

“当然不愿意。如果没有了‘不用早起’的优势，我还是不想上学的。”

她慢条斯理地晃了晃杯子里的水，轻声道：“只是觉得，时间过得太快了。”

“时间一直都是这么快的，只是以前，我们没觉得。”

姜过夷的安全小课堂：

酒精进入人体后，主要在肝脏内进行代谢。首先，乙醇脱氢酶将乙醇，也就是酒精氧化为乙醛；随后，乙醛脱氢酶进一步将乙醛分解为乙酸，最终转化为二氧化碳和水，通过呼吸、尿液等途径排出体外。

影响个体饮酒后脸红反应的核心因素，是乙醛脱氢酶的活性——当乙醛脱氢酶的活性较低或存在基因突变时，乙醛无法被有效代谢，会在体内蓄积，导致血管扩张、心率加快、恶心等不适反应，即“酒精不耐受”症状。

“多喝酒可以锻炼酒量”的说法并不科学。酒精的代谢能力主要受遗传因素控制，长期饮酒并不会显著提升肝脏的乙醛脱氢酶活性。所谓的“酒量增加”更多是由于神经适应，即大脑对酒精的抑制作用产生一定耐受，使个体在相同酒精摄入量下感知到的醉酒程度下降，而非实际代谢能力提高。因此，过量饮酒不仅无法提升解酒能力，反而可能导致酒精性肝损伤、神经系统损害等健康风险。

“小酌怡情”也是一个伪命题。酒精对人体的影响是‘剂量-反应关系’，即使是少量饮酒，依然会对健康产生影响。酒精在体内的代谢并无“安全阈值”，每一滴酒精都会影响肝脏、心血管系统及中枢神经系统。即使短期内没有明显的不适，长期少量饮酒仍可能增加肝脏损伤、心血管疾病、癌症风险，尤其是口腔癌、食道癌和肝癌的发病率。

此外，酒精对大脑的影响同样不可忽视，即便少量摄入，仍可能影响认知功能和睡眠质量。即使有人在饮酒后感到放松或愉悦，那也是由于酒精短暂性抑制中枢神经，并不是对身体有益的信号。相反，酒精会破坏睡眠结构，降低深度睡眠的比例，长期下来甚至可能加重焦虑和疲劳。

饮酒对生殖系统同样存在潜在的损害，尤其是长期饮酒或频繁饮酒可能会对男性和女性的生殖健康产生影响：

对男性的影响：

抑制睾酮分泌：酒精会干扰下丘脑-垂体-性腺轴的正常功能，抑制睾酮的合成，长期饮酒可能导致睾酮水平下降，影响性功能，甚至增加“勃.起.功.能障碍（ED）”的风险。

精子质量下降：酒精可损伤精子细胞，导致精子数量减少、活力下降、畸形率上升，从而降低受孕成功率。此外，酒精诱导的氧化应激可能损害DNA完整性，增加精子突变风险，影响后代健康。

对女性的影响：

影响卵巢功能：酒精可能抑制雌激素和黄体生成素的分泌，导致月经周期紊乱，甚至增加排卵障碍、不孕症的风险。

增加妊娠风险：在孕期饮酒可能导致胎儿酒精综合征（FAS），影响胎儿的脑发育、认知功能和生长发育，严重时可导致流产、早产或先天畸形。

因此，饮酒不仅会影响认知功能、睡眠质量，还可能对生殖健康带来不容忽视的风险。从代谢、生理损害到长期健康影响，都说明“小酌怡情”是一个误导性的概念，滴酒不沾才是更健康的选择。

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第19章 喝酒损害身体健康