第19章 酱油煎鸡蛋

从市区返程的路上,计星星接到了周礼的电话,对方似乎是刚睡醒,声音中带了点厚重:“听酒店工作人员说,你已经退房了?”

计星星如实回道:“嗯,我回家了。”

她昨晚睡前确定过回家的行径路线,地铁转两趟公交,含步行时间,耗时近三小时,是以她早起收拾妥当,在酒店吃完早饭就退房踏上归程了,这会儿她刚下地铁,出站换乘公交车。

她住址偏僻,周礼原是准备打车送她一程自己再回,哪料她已经先一步离开了。

计星星提醒他:“你宿醉后记得多休息。”

周礼掀开被子,起身绕进房间的卫生间,看到镜子里的自己露出愉悦的表情,他想起昨天她发给自己的食谱来:“嗯,这会儿正起床准备去厨房熬米汤。”

计星星脑补他下厨的画面:“那祝你有个不错的体验,期间你有遇到什么问题可以联系我。”

周礼闻言应了,挂断电话,他收拾完个人卫生后取了耳机仓下楼进厨房。

阿姨正在厨房里清洗餐具,周父周母用过餐已经出门了,转头见周礼进来,还以为他是饿了,忙同他说早餐给他留着,另外还准备了解酒的海带汤。

周礼摆了摆手,示意她别忙活了。

阿姨见状以为不和他心意,同他确定可有其他想吃的,她可以准备起来,并让他去外头稍等就行。

周礼知道她误解了自己的意思,解释道:“我自己做就可以。”

“大米在哪儿?”

阿姨一脸惊疑不定地看着他,这么多年就没见过他下厨,说不担心是假的,毕竟他把厨房炸了的可能也不是没有的。

给对方指明了米饭的位置,他便打发阿姨可以先去休息了,对方一脸的欲言又止,可即便再担心,她也只能一步三回头地走了。

周礼摸出耳机戴上,拨通计星星的语音电话,一边等人接电话,一边去冰箱取了瓶水,渴了。

计星星跟着公交车跟着摇摇晃晃的节奏昏昏欲睡,感受到怀里的包在震动,她强打精神翻出手机来:“喂?”

周礼勾着嘴角,把嘴里的水包下去:“一碗米兑十碗水对吧。”

计星星清醒过来,刚想说没错,又直觉他可能对如何做好一碗米汤没什么概念,犹豫后真诚地建议道:“你先看下外包装,确定大米是否免洗,不是免洗的话需要淘米后再下锅煮。另外,一碗米太多了,一个人吃的话小半碗就足够了,米水比例控制在1:10就可以。”

周礼应下,看了眼家里的自动出米机,不确定是否需要淘米那就按需要的流程来,他极短暂地按了下出米桶的按钮,量杯只接了个层底,他比了比,自信地觉得这量大差不差:“舀好米了。”

计星星继续给他描述怎么淘米,等对方加完水摸索着按亮电饭锅的煲粥键,隔了一阵听见对方确定电饭锅在工作的答复,她松了口气:“只喝米汤味道可能会比较寡淡,家里有爽口的小菜吗?”

周礼看了眼阿姨今天准备的早餐,虾仁豆腐海带汤,煮鸡蛋,玉米,猕猴桃,其实还是挺丰盛的,他道:“没有。”

计星星又同周礼确定冰箱里有什么,想起什么紧急改口:“你看下家里用的是天然气吗,看下燃气灶是怎么点火的,你可以使用吗。”实在不行,米汤冲蛋也行。

周礼没见过猪跑还没见过猪肉吗,他也是旁观过阿姨下厨的,确定自己会用,打开冰箱同她确定食材:“鸡蛋,猪蹄,生菜,蘑菇,芦笋,辣椒。”以及其他不能确定品种的肉和蔬菜。

计星星根据现有的食材,考虑着最适合周礼尝试下厨的选项:“或许你可以试试酱油煎鸡蛋。”

酱油煎鸡蛋还是她刚试着掌勺的时候学习的几道小菜之一,全程小火也能熟,当然大火更好吃就是了,不过当前好不好吃不是该探讨的,菜能熟能吃才是,等鸡蛋熟了倒酱油调味就可以出锅,简单下饭。

周礼自然没异议,他对计星星喜欢的事情有所好奇,今天突发奇想地下厨,与其说是听从计星星昨晚的建议,不如说是想一探究竟,借此同她有所交集。

计星星同他描述着流程:“取两枚鸡蛋清洗干净,”担心一会儿油里进水会飞溅烫伤人,她事无巨细地建议道,“蛋壳外表擦干备用。”

在有一搭没一搭的闲聊中,计星星搭着的公交车抵达终点站,等待换乘另一趟直达西郊的公交车期间,两人的电话也切换成视频通话模式。

计星星犹如亲临现场:“锅底倒少许油,油热后磕入鸡蛋,也可以先把鸡蛋磕进碗里,有蛋壳也容易挑出来。”

“然后再用碗倒进锅里,将一面煎定型后翻面,两面煎得金黄,关火后锅内倒入少许鲜酱油,这一步记得盖盖子防止液体飞溅,等用锅子的余温使酱油焦化后出锅。”

镜头对着对准平底锅,周礼佩戴者手套的手偶尔出现在镜头里,按照她说的步骤小心操作着,计星星的注意力被他的手吸引走部分,看着倒是好得差不多了。

她的声音温吞吞地,周礼不骄不躁地将鸡蛋分别煎熟,一回生二回熟,第二个煎蛋显然比第一个鸡蛋的成熟度更好些,最后倒入少许酱油,因为焦化程度不够,他尝试重新打火,小火加热锅底,最终的成品像模像样,双方都颇满意。

与计星星猜测的兵荒马乱不同,周礼下厨时还挺有条理的,等煎鸡蛋顺利出锅后,她向周礼比了比大拇指:“很棒。”

周礼获得对方毫不吝啬的夸奖,从中咂巴出了一些成就感,脸上不显心里都快乐坏了:“谢谢。”

米汤熬的清香剔透,配一筷子酱香浓郁的鸡蛋,一口润燥。

周礼在餐厅享用起他的早餐,他舀了口米汤,看了眼对面还在总站等车的计星星,某些不好的记忆再次浮现出来,她在等那趟一小时一辆的公交车吧:“公交车还没发车吗。”

计星星点头:“是啊。”

周礼皱眉:“打车吧,周围打车方便吗,不行我给你叫。”

原本舍不得四十多块钱打车费的计星星忙阻止他:“公交车总站在市区,我自己打车吧,挺方便的。”

周礼闻言只同她道:“早些回家,到家记得报平安。”

计星星闻言一愣,有种被挂念的感觉,她没表现出异样来,只笑着答好。

不知道从何时开始,她与周礼的相处模式好像越发自然起来。

因为周礼的缘故,计星星觉得这三小时的路程过得还挺快,风尘仆仆地抵家后她率先给周礼报过信。

时近中午饭点,家里新鲜的食材在之前被她和周礼消耗得所剩无几,回家途中考虑出租车绕一圈菜场多有不便,她买菜期间让司机在外头等吧,又多浪费钱,不让人等吧,她又没法回家了,干脆没去菜场补充。

想着家里干货、冻货应当还能凑出来一两顿,她进了厨房一顿翻找,果真寻出来些吃食,甚至还不少。

冰箱里有笋片、豌豆仁、牛肉丸等冻货,腐竹、油面筋、木耳、香菇等干活,院子里还有一时半会儿吃不完的萝卜、生菜、蒿菜,吃饱穿暖仍有富裕,她心中是有滋生出些许幸福感的,取一卷龙口粉丝泡上,中午可以来一份牛肉丸砂锅。

吃过午饭忙了会儿工作,她预留了两个小时重复清院工作。

进入十二月后温度骤降,再加上接下来一周都有雨,她需要在此前清除杂草,修剪衰败的植物,庭院大了也有弊端,总会有忙不完的活,还好她乐在其中。

计星星偶尔出门散步,也会好奇别人家的庭院或农田,她见过规整的田地里没有任何杂草的样子,也见过成片成片的狗尾巴草四处蔓延的。

忙到天色微暗,计星星动身去菜场,考虑后头几天天气不佳,她干脆多补充了两天的食材,除了时蔬与半件鸡肉,还买了几只螃蟹,一只甲鱼,后两样都是活物,将养着能活好几天。

等从菜场出来,外头已经飘起了细雨,随风绵绵密密地铺在头脸发丝上,黏腻得很,计星星跑了几步闪回车里,隔着车窗玻璃,各色的路灯斑驳成一团一团,映照出一个光怪陆离的世界。

她在车内窝了一会儿,雨渐渐大了,侧耳听了阵淅淅沥沥的雨声,心静得出奇。

回家后,取了二分之一的鸡肉切块,简单热锅翻炒后,倒入一小碗的板栗,转小火煨煮着,她腾出手来整理傍晚采购的东西。

甲鱼养进桶里,底下留一层浅浅的水,螃蟹摆进保鲜层,其上盖打湿的厨房纸巾,另一些按照对应配菜摆放,生肉则单独区域存放。

整理冰箱时,她从保鲜层底下的角落位置翻出来一盒腌鱼,这玩意做了有一段时间了,一直放在冰箱里没记得吃,装着腌鱼的玻璃盒密封效果绝佳,她没闻到什么怪味,也不确定臭了没。

打开前,她做足了心理准备,毕竟之前被熏yue的事情也偶有发生,掀开盖子,她鼻翼翕动,除了淡淡的鱼腥味没闻到什么腐臭味。

没坏,如是想着,她把盖子重新扣上,放回到冰箱上层位置,准备等一会儿得空再另外料理它。

整理完冰箱已时近七点,板栗煨鸡出锅前她又剥了些娃娃菜的外叶,切段投进锅里煨熟,鲜嫩的菜心收进冰箱里留着明天做上汤娃娃菜。

晚上没煮饭,这一锅板栗煨鸡就是计星星的晚餐,她特意将味道调得淡些。

享用只吃菜的饕餮一餐后,她整个人都懒洋洋的,掐指算了算时间,今晚仍需要完成下午未完成的翻译工作,于是冰箱里的腌鱼再次被延迟处理。

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