厨房门口传来脚步声,程岩端着两碗热气腾腾的小米粥走了进来:"吃早饭了。"
姜雨连忙把纸张收起来,接过粥碗:"谢谢。"
程岩的目光在桌上扫过,看到那些奇怪的符号和图形,挑了挑眉:"在画什么?"
"就是......一些做菜的方法。"姜雨有些不好意思,"我怕忘了。"
程岩似乎想说什么,但最终只是点点头,坐下来开始喝粥。今天的早饭很简单——小米粥、咸菜和昨晚剩下的烙饼。姜雨打算下午做些新点心,正好试试他整理的那些配方。
"我一会儿上山。"程岩吃完最后一口饼,说道,"可能回来晚些。北坡发现了野猪踪迹,要去看看。"
姜雨心头一紧:"野猪很危险吧?"
程岩嘴角微扬:"对野猪来说,遇到我才危险。"他起身取下墙上的长弓,检查弓弦,"晚饭不用等我。"
姜雨送程岩到院门口,看着他高大的背影消失在竹林小径中,心里莫名有些空落落的。这些日子,他们已经形成了一种默契的相处模式——程岩外出打猎,姜雨料理家务,晚上一起吃饭,偶尔聊几句。虽然话不多,但比起在大伯家时战战兢兢的日子,简直像在做梦。
回到屋里,姜雨继续他的"食谱记录工程"。作为一个现代美食博主,他脑海中的烹饪知识可谓包罗万象,从家常小炒到精致甜点,从街头小吃到宴席大菜。问题是如何用这个时代的工具和食材来实现。
"烤箱是没有的......蒸笼可以替代......酵母得自己培养......"姜雨一边自言自语,一边在纸上画了个简易烤炉的示意图。也许可以请程岩帮忙搭一个土烤炉?
中午,姜雨简单吃了点剩饭,然后开始准备做点心的材料。柳婶子前天送来了一些红豆和芝麻,正好可以做豆沙包和芝麻饼。他挽起袖子,舀出面粉,开始和面。
正当他揉面揉得起劲时,院门被推开了。姜雨抬头,看到小桃蹦蹦跳跳地跑进来,手里提着个小篮子。
"雨哥儿!娘让我送些新摘的枣子来!"小桃把篮子放在桌上,好奇地看着姜雨手上的面团,"你要做点心吗?"
姜雨笑着点头:"想做些豆沙包和芝麻饼。要一起学吗?"
小桃眼睛一亮,立刻跑去井边洗手。接下来的下午,厨房里充满了女孩叽叽喳喳的提问和姜雨耐心的解答。姜雨发现小桃虽然活泼好动,但学东西很快,没多久就掌握了基本的面点技巧。
"雨哥儿,你怎么懂这么多啊?"小桃捏着一个小兔子形状的豆沙包,满脸崇拜,"你做的点心比县城铺子里卖的还好看!"
姜雨把成型的包子放进蒸笼:"以前......跟着娘学的。"这已经成了他解释自己厨艺的标准答案。
太阳西斜时,小桃带着一篮刚蒸好的包子和满脸面粉回家了。姜雨收拾完厨房,开始准备晚饭。虽然程岩说了不用等他,但还是准备些能久放的吃食比较好。
天色渐暗,姜雨点亮油灯,继续在灯下整理他的食谱。忽然,院门被推开,一阵沉重的脚步声传来。姜雨放下笔走出去,看到程岩扛着一头不小的野猪走了进来,身上还沾着血迹和泥土。
"你回来了!"姜雨迎上去,"这是......"
程岩把野猪扔在院角,喘着粗气道:"不算大,但够吃一阵子了。"他指了指腰间挂着的一个布包,"还找到了这个。"
姜雨接过布包,打开一看,顿时惊喜地叫出声来:"松茸!"布包里是几株新鲜的山珍,散发着独特的香气。在现代,这种野生菌类可是天价。
"认识?"程岩挑了挑眉。
"当然!这是顶级食材!"姜雨小心翼翼地捧着松茸,像捧着珍宝,"你是在哪儿找到的?"
"北坡松林里,有一小片。"程岩脱下沾血的外衣,"听说能吃,但不知道怎么做好吃。"
姜雨眼睛亮晶晶的:"交给我吧!你先去洗洗,我马上做晚饭。"
程岩去井边冲洗时,姜雨已经飞快地行动起来。松茸这样的珍品,最好的吃法就是保持原汁原味。他取了两株切成薄片,准备用少许荤油煎制;剩下的和鸡肉一起炖汤,最大限度地突出鲜味。
当程岩擦着头发走进堂屋时,桌上已经摆好了晚餐——金黄的松茸煎片,乳白的松茸鸡汤,清炒野菜,还有下午做的芝麻饼。香气弥漫在整个房间里,让人食指大动。
"这......"程岩盯着那盘煎松茸,表情罕见地出现了波动。
姜雨递过筷子:"趁热吃。松茸凉了味道会打折扣。"
程岩夹起一片松茸送入口中,咀嚼了两下,眼睛突然睁大。那种独特的香气和鲜味在口腔中爆发,是他从未体验过的美味。
"怎么样?"姜雨期待地问。
程岩没说话,又喝了一口汤,然后是芝麻饼,每一种都让他露出惊讶的表情。最后他放下碗,直视姜雨:"你以前真的只是普通农家哥儿?"
姜雨心头一跳,强装镇定:"怎么了?"
"这些料理......"程岩指了指桌上的菜,"别说农家,就是一般酒楼也做不出来。"
姜雨低头喝了口汤掩饰紧张:"我......就是喜欢琢磨吃的。"
程岩盯着他看了几秒,突然道:"厨房需要什么?"
"啊?"
"你用的那些工具,不少是临时凑合的吧?"程岩环顾四周,"需要什么特别的器具,我可以想办法。"
姜雨松了口气,随即心头涌上一股暖流。他想了想,拿出早上画的简易烤炉示意图:"这个......能做吗?"
程岩接过图纸,仔细看了看:"土烤炉?不难。明天我去挖些黏土回来。"
晚饭后,程岩主动帮忙收拾碗筷,这在姜雨印象中还是第一次。两人并肩站在井边洗碗时,程岩突然问:"你那些符号,是谁教你的?"
作者有话说
显示所有文的作话
第6章 松茸
点击弹出菜单