刘浩是食堂主任,对厨师们的手艺,自然是门清。
论厨艺,在众厨师中,傻柱最好,林沐晨只能算一般。
傻柱有家传绝学,他做出来的谭家菜,堪称一绝。
林沐晨没有祖传厨艺,他到食堂当学徒才学的厨艺。
他自然无法跟打小就跟着父亲学厨艺的傻柱,比厨艺。
可是,林沐晨的窗口前,为什么会排那么长的队?
刘浩很疑惑,正准备逮个排队的职工问问是什么情况。
可是转念一想,这样会显得他这个食堂主任很外行。
食堂里的事,大伙都知道,难道堂堂食堂主任不知道?
于是,刘浩走进厨房,悄悄来到林沐晨身后,暗中观察。
刘主任担心林沐晨是不是违反规定,多给职工打饭菜。
要知道,即便轧钢厂食堂去粮站买粮食,也是要粮票的。
因此,职工在食堂吃饭,需要提前用粮票加钱在后勤处换饭票。
莫非林沐晨违反规定,给职工多打饭菜,特别是多给主食?
这是刘主任最先想到的可能,否则,大伙凭啥排那么长的队?
林沐晨的厨艺很一般,他做出来的菜,并没比其他厨师做的好。
然而,刘主任暗中观察了一会,发现林沐晨并没有多给职工饭菜。
该收多少饭票就收多少饭票,该给多少饭菜就给多少饭菜。
林沐晨完全是按规定办事,没有少收饭票多给饭菜。
暗中观察,刘浩没有发现林沐晨违规操作的地方。
不过,刘主任的暗中观察,并不是一无所获。
“林师傅,你做的土豆烩白菜,绝!”
“原来林师傅以前一直深藏不露。”
“林师傅,以后我都在你这里打饭。”
“大伙都在林师傅这打饭,菜不够啊。”
“要我说啊,干脆所有的菜都让林师傅做。”
听到职工们的议论,刘浩恍然大悟,却又更加懵逼。
啥时候,林沐晨的厨艺,能让大伙趋之若鹜?
林沐晨的厨艺,不是很一般么?
刘浩特意瞅了眼林沐晨身边的大菜盆。
这下,刘主任总算看出点差别来。
虽然还是同样的没有什么油水。
但是,林沐晨做出来的菜,的确有所不同。
不像是大锅随便做的,更像是小灶精心制作的接待餐。
看起来就让人比较有食欲,色香味,色这一关相当不错。
刘浩大为惊讶,当即便以检查饭菜的名义,拿了碗筷过来。
这是食堂主任的本职工作,确保职工吃的饭菜没有问题。
只不过刘主任已经好久没做这项工作,因为没必要嘛。
每天来来回回都是土豆和白菜,怎么做都是那个味。
“林沐晨,例行抽查,你不要往心里去。”刘浩说道。
他不是厨师,却能当上食堂主任,说话相当有水平。
这就是说话的艺术,刘浩说话总能让人如沐春风。
“感谢刘主任监督指导我的工作。”林沐晨笑呵呵回应。
他顺手把打菜的大铁勺交给刘浩,让刘主任自己打菜。
若是别的厨师被抽查,可能心里会暗暗不爽。
为什么只抽查我不抽查别人?
刘主任不信任我的厨艺?
林沐晨没有这种不爽。
必须抽查!
不抽查,刘主任怎么知道他的厨艺?
厨艺,没必要藏着掖着,该表现要表现。
傻柱不正是凭着一手好厨艺在食堂横行霸道。
林沐晨倒是没有在食堂横行霸道的念头。
他只是想在食堂站稳脚跟,可以过得自在点。
有真本事的人,在哪都比较好混。
“行,你继续给职工服务。”刘浩说道。
他打了半碗土豆烩白菜,把大铁勺还给林沐晨。
然后,他便用筷子夹了一块土豆,放进嘴里。
这一口,刘浩顿时有种不可思议的感觉。
没有油水的土豆烩白菜,还能做出这种味来?
没一会,半碗土豆烩白菜,就进了刘主任的肚子。
早就已经吃腻的土豆烩白菜,他居然还想再来一碗。
神了!
刘浩大为惊奇。
他不懂厨艺,不代表他不会吃。
作为食堂主任,刘浩可没少吃接待餐。
厂领导的接待餐,刘浩经常能敬陪末座。
就算傻柱,也做不出这么好吃的土豆烩白菜。
傻柱的厨艺是好,谭家菜堪称一绝。
可是,做土豆烩白菜,就不是傻柱所长。
或许这便是熟能生巧吧,刘浩寻思着。
天天做土豆烩白菜,林沐晨掌握了点心得。
不过,下回有接待餐,刘浩还是会让傻柱做。
林沐晨能做好土豆烩白菜,不代表他能做好别的菜。
术业有专攻,傻柱有家传绝学,不是林沐晨能取代的。
……
“我这里已经没菜了,大伙到别的打饭吧。”
林沐晨大声提醒,他做的土豆烩白菜已经见底。
可是排队的人还很多,后面的人肯定轮不到。
“林师傅,以后你多做点菜,大伙都想吃你做的菜。”
“要我说啊,干脆让林师傅一个人负责做菜,这样更好。”
“对,其他人做的都是猪食,林师傅做的才是人吃的。”
“刘主任,大伙都想吃林师傅做的菜,你怎么说?”
众职工议论纷纷,有胆大的,直接朝刘浩提意见。
刘浩有点头疼:“让林师傅一人做菜,他做不过来呀。”
食堂有十几个厨师,怎么可能只让林沐晨一人做菜?
真要那么干的话,其他厨师不得造反才怪?
厨师不让做菜,让他们做什么?
况且,林沐晨一个人,也做不出几千人吃的菜。
“刘主任,你要不答应,我们就向厂里放映。”
“对,向厂里反映,反映刘主任让大伙吃猪食。”
“团结就是力量,我们工人力量大,力量大!”
有人起哄,好多人跟着起哄,还有人唱起歌来。
刘主任一个头两个大,这事闹得,可咋整?
……
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