“糖水铺?”柳燕登时睁大了眼睛,“你的意思,是卖些饮子、酥酪?”
“嗯!”萧珠使劲点了点头,“像之前的姜撞奶,就很适合放在糖水铺卖。”
话说回来,糖水铺其实和现代的奶茶店差不多——出餐快、利润高,而且不像现代那般品牌林立,竞争激烈,也不需要搞什么乱七八糟的加盟。说不定,自己和柳燕将会创立世界上第一个奶茶品牌……
想到即将从自己脚下诞生的商业帝国,萧珠的嘴都快笑歪了。还是柳燕的话,将她从幻想中拉了出来:
“我也觉得这想法不错。珠儿真是太聪明了!”
“嘿嘿嘿……”萧珠被夸得有些羞涩,“还好啦……”
柳燕寻思片刻,便刷刷几笔,在水牌上写下几行隽秀工整的小字:
本店供应:
姜撞奶
酒酿蒸酥酪
玫瑰炖奶
味美价廉,敬请光顾
前两样萧珠倒还了解,后一样就不太清楚了。她不由问:
“燕哥哥,炖奶是什么呀。”
“等明天你就知道了!”柳燕故作神秘地向她眨了眨眼。
果然,第二天一早,他们就在集市上买来了新鲜羊奶、鸡蛋和醪糟。除此之外,柳燕还耗费半两银子的巨资买了糖霜和蜂蜜,萧珠都忍不住有些心疼了。不过,甜品要好吃,的确离不开糖呀。
回到家,柳燕便在灶台前忙碌了起来。和姜撞奶不一样,酥酪和炖奶都需要上锅蒸。约摸一刻钟后,两样美食便大功告成了。
负责品鉴的第一个“顾客”,自然非萧珠莫属。
她先是舀了一勺雪白的酥酪,将它放入嘴中——
凝脂般的柔滑抚慰着口腔,尔后在舌头与上颚的压迫下瞬间分解,释放出醪糟的清甜与羊奶的鲜浓,以及一丝若有若无的酒香。哪怕将食物咽下,甘醴的清醇都会久久在唇齿之间萦绕。
萧珠回味了一番,方才将注意力转移到了炖奶上。
炖奶呈现出诱人的淡黄色。萧珠迫不及待地尝了一大勺,立马惊讶得瞪大了双眼——
这不就是牛奶,哦不,羊奶布丁吗?
入口幼嫩丝滑,细腻软弹。火候把握得恰到好处。既没有多余的水分,也没有鸡蛋的腥味。只余浓郁的奶香和淡淡的蛋香。
“怎么样?”柳燕以手托腮,笑眯眯地期待着她的评价。
“好吃!”萧珠拼命点头,道:“燕哥哥,我们一定能赚好多好多钱的!”
柳燕呵呵一笑。随即也用调羹舀了一勺炖奶,放在嘴里仔细品尝。
尽管萧珠觉得这碗炖奶已经臻于完美,他还是略嫌不足般地道:
“果然还是平淡了些……我们去摘点玫瑰做酱吧。”
于是,这天下午,柳燕和萧珠再次来到那个开满玫瑰的山谷,足足剪了两麻袋的玫瑰花。眼看太阳西沉,他们才急匆匆地赶回城去。
好在,赶在城门关闭的前一刻,他们总算进了城。萧珠不由擦了一把额头上的汗珠,道:
“燕哥哥,要是我们有一匹马就好了……哪怕是一头驴也行。”
要是有一匹马,出行就方便多了。不过萧珠知道,像马这种昂贵的牲畜,并不是他们这样的平民可以肖想的。
哪知道,柳燕竟爽快地道:
“好呀。等我们赚够了十两银子,就去买一匹马吧。”
“真的吗?”萧珠有些惊讶,“马不是很贵的吗?”
“能行千里,能上战场的骏马自然贵,驮送货物的驽马可便宜多了。运气好的时候,几两银子也是可以拿下的。何况,这里临近牧区,马匹的价格本就比中原地带便宜些。”柳燕像是很有经验的样子。
“这样啊。”萧珠瞬间又有了盼头,“感觉还挺实惠的。”
只要十两银子的话,他们手头的钱就够了。可是,目前还是要以开店为重,买马的事还是以后再说吧。
“不过最贵的不是买马,而是养马。”柳燕补充道,“马吃的比牛要精细多了。养活一匹马,通常需要五十亩地的草料。换成粮食,都够养活好几户人家了。”
萧珠不由啧啧称叹。这样看来,养马好像和养车差不多……
两人回到店里,天色早已黑透。柳燕点了蜡烛,又生起炉火,制作起玫瑰酱来。
玫瑰去除花蕊、花萼,只留轻软红香的花瓣,清洗后下入沸水,等到锅里的水被染成红色,便转成小火,再加入一大把冰糖。
没过多久,雪白的冰糖便融化成了金黄色的糖浆。到了这个时候,要加快搅拌,好让每一片玫瑰花瓣都裹上琥珀般的糖稀。
柳燕聚精会神地操作着。锅里的玫瑰酱咕嘟咕嘟地冒着泡。浓郁香甜的玫瑰花香充盈了狭小的房间。
一旁的萧珠仿佛化身成了一只蝴蝶,在满园的玫瑰花中翩翩起舞。
想必,天底下最幸福的时刻也莫过于此吧。
两人准备了一晚上,方才上楼休息。
和楼下的店铺一样,楼上的面积同样狭小,好在床倒有两张。
柳燕特意用帘子隔开了两张床。不过,帘子虽然能阻挡视线,却隔不了音。夜深人寂之时,若是竖起耳朵,甚至能听到对方的呼吸声。
想到明天要正式开张,萧珠兴奋得睡不着,在床上翻来覆去了好一阵。
许是听到了动静,柳燕小声唤道:
“珠儿。”
“燕哥哥。”萧珠立马回应。
柳燕轻声一笑,道:
“睡不着吗?”
“嗯。”
“睡不着的话,哥哥给你唱催眠曲吧。”
“好呀好呀!”想不到柳燕居然还会唱催眠曲。萧珠顿时来了兴致,恨不得坐起来为他鼓掌。
柳燕又是轻声一笑。紧接着,竟真的小声唱起歌来:
“琼台冷,月成霜。稚子泪,断人肠。慈母心,天见怜。保平安,赐乐康……”
在这万籁俱寂的夜里,他的声音柔和纯净,宛如一片羽毛般轻拂着萧珠的眼皮。
萧珠起初还想强撑着听他唱歌,可没过多久,白天积累的疲惫便一拥而上,将她拉入了散发着玫瑰香气的梦乡。
羊奶的保质期很短。因此,天还未亮,柳燕和萧珠就必须起来,提着木桶去市场采购现挤的羊奶。将两大桶新鲜羊奶拎回店里,便可以正式开始做生意了。
为了引人注目,萧珠特意在店铺门口放了桌椅,摆上水牌。
她刚刚端来一碗冒着热气的酒酿蒸酥酪,便听见有人笑道:
“哟!做什么好吃的了?”
抬头一看,面前之人竟是王大姐。
想不到第一个来捧场的竟然是她,萧珠连忙把那碗酥酪递给她,道:
“这是燕哥哥做的酒酿蒸酥酪,您来尝尝……”
“那我可就不客气了!”
说着,王大姐接过碗,拿起调羹,尝了一口酥酪——
只过了一秒,她便双目圆睁,调羹塞进嘴里,一时竟忘了取出。
萧珠还以为她食物过敏甚至中毒了,慌忙唤了声:
“王大姐?”
王大姐这才回过神来,拿出嘴里的调羹。紧接着,大声感慨道:
“这也太好吃了吧!”
她这一喊,路人纷纷驻足回头,望向这边。甚至有人特意走过来,仔细打量了一番水牌。
萧珠连忙趁热打铁道:
“本店新开张,有喝下去肚子暖乎乎的姜撞奶、甜滋滋的酒酿蒸酥酪、香香甜甜的玫瑰炖奶。便宜又好吃,新鲜又健康。只要十文一碗,十文一碗!数量有限,欲购从速啊!”
果然,不一会儿便有人上前道:
“请给我来一碗姜撞奶。”
“我要那个……酒酿蒸酥酪!”
“我想尝尝玫瑰炖奶……”
“好嘞!”萧珠连忙分别给他们递来糖水。
众人像王大姐一样,只尝了一口便发出惊叹:
“好好吃呀!”
“好甜!里头放了糖!”
“我的有点辣,但还是很好吃……”
众人的议论,很快吸引了新的顾客。不一会儿,店铺门口竟排起了一条长龙。
没想到,柳燕做的糖水竟然这么受欢迎。萧珠不得不在店里店外穿来穿去。柳燕也忙得直不起身子。
仅仅过了一个多时辰,两大桶羊奶便一滴不剩。萧珠只好通知那些还在排队的人不用等了。
众人听了,纷纷唉声叹气道:
“早知道就早点来了。”
“早点来也没用,这么多人在等着呢。”
“真是的,这家店也不知道多做点。连钱都不想赚吗?”
那人虽是奚落,萧珠却忍不住笑了起来。毕竟,她怀中的褡裢已经变得沉甸甸的,里头不知有多少银钱呢。
待客人纷纷离去,萧珠便关上店门,和柳燕一道数起钱来。
不多不少,一共一千两百文!
也就是说,今天一共卖了一百二十碗糖水!除去两桶羊奶以及其他原料的成本,差不多也有七、八百文的利润了。
萧珠乐得合不拢嘴。柳燕也露出了有些疲惫的笑容,道:
“多亏了珠儿,今天才能这么成功。”
“哪有,是燕哥哥的手艺好,客人才会被吸引过来呀。”萧珠纠正他道:
柳燕听了这话,似乎很是受用。他道:
“客人这么多。看来,明天得再多做些了。”
“嗯——这个嘛……”
萧珠琢磨着,要不要劝柳燕搞点饥饿营销,或者直接提高价钱。那样既赚得多,自己也不用那么累了。
就在这时,店铺门口突然传来了重重的敲门声!
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