第6章 第 6 章

早市上,老爷子那叫一个如鱼得水,就像是回到了自己的家一样,几乎每个摊子上的小贩都能和他聊上两句的样子。

常去的几家也不是第一次见他教徒弟挑菜,看着身边又换了一个徒弟也不去插话。

这早市上甚至不少摊贩还跟着老爷子学过几招,后来进过来的菜品质也更好。

当然,师青崖也从来不会去人家品质不太好的摊子上找嫌,一般都是银中挑金。

今天师青崖直奔胡萝卜看上去最新鲜的摊子,师承颜顿时有了一点不太好的预感。

果不其然,师青崖张口就让他和薛臻挑上十斤胡萝卜。

“十斤?买那么多胡萝卜干嘛,我们今天又没客人,自己也吃不完十斤胡萝卜啊?”师承颜惊讶的问道。

如无意外的话,这十斤胡萝卜被切开的工作应该全部属于他,因为薛臻的刀工已经不需要再练。之前稚昭飞还在的时候,承露居日常营业时,切墩的活儿都属于薛臻,刀工早就能做到心到手到。

但是就算是为了让他练习,以师青崖的习惯也不会一下买这么多啊!他是个不喜欢浪费的人,平日里买菜的时候心中向来是有数的,今天这样明显有些反常啊。

“你们挑就是了,不会浪费的。”师青崖没多说。

没得到答案的师承颜看向薛臻,发现他也是一脸的莫名。

既然师青崖都这么说啦,那没办法,这方面他们可不敢挑战他的权威,老爷子说挑那就挑呗。

被宗师们“调.教”过的师承颜在挑选胡萝卜上已经是一把好手了,不过后遗症也很明显。

看着这些胡萝卜,师承颜总是下意识的觉得那些宗师们犀利的评价还在耳边。

什么这根做胡萝卜干我看正合适、这根是经历了车祸现场吧。

师承颜:救命,为什么会这么洗脑?

“行啊你,挑菜还挺有天赋。”薛臻挑了一些以后转头看看师承颜的进度,想着如果他进展不顺利的话还可以调侃他两句,再教教他。

毕竟他现在已经是师兄了嘛,要有师兄的担当,看样子以后不能再怼他了,还有些遗憾是怎么回事?

目前师承颜还不知道薛臻的想法,否则场面应该不会像现在这么和谐就是。

他们挑的时候,师青崖全程没有说什么。

接下来师青崖又带着他们买了四十斤肉、二十斤排骨、二十斤白萝卜、二十斤土豆、二十斤白菜、二十斤茄子、十斤豆腐。

这绝对是承露居就算日常营业时薛臻也没见过的买菜量。

他们承露居从不囤菜的,每天的食材都是当天早上的新鲜菜。

不过师青崖让他们买的这些菜里面的蔬菜,绝大部分都是练刀工的时候需要用到的种类。

难不成为了让师承颜练刀工,老爷子居然转性了?

要知道,薛臻的刀工可不是这么练的,为了避免浪费食物,师青崖当时教会了他基础的刀工以后,很无情的直接把他打发到了老朋友的餐厅去做切墩小工。

想到这里,薛臻不免有些酸溜溜的。

不过师青崖下一句话直接打断了薛臻的胡乱猜测。

“等下再去买一百斤面粉、两百斤米。”

“师父,买这么多菜和米,我们到底要去干嘛啊?”这下薛臻用脚趾头想也知道,这些菜肯定不是单纯拿来给师承颜练习的。

“等下我们回去拿了调料,就直接去市郊的福利院,我和院长说好了,今天福利院的三顿饭都我们管了,正好橙橙练练刀工,老小练练怎么当一个主厨。”

那家福利院师承颜知道,当年师青崖正是从那里领养了才五六岁的自己,这些年也一直有在资助那家孤儿院。

不过,亲自带人去做饭还是头一回。

而且...如果师承颜没记错的话,那家孤儿院连大人带小孩少说得有七八十号人吧?

虽然大多数都是小朋友,但是工程量也绝对不会小到哪里去。

他们只有三个人,却要做一百个人的饭菜,想想就觉得头皮发麻。

不对,确切的说就他和薛臻两个人,因为老爷子刚出院,是绝对不能让他上手的,只能让他在边上监督。

很显然,老爷子自己也是这么想的。

“可别指望我会帮忙,到时候要是有哪个小朋友向我抱怨说你们做的饭难吃,你们就等着我。”

然后师青崖就以今天买的这些菜为原材料给他们开出了菜单。

【叮,获取支线任务3《孩子们的期待》,任务要求:早晨为孩子们制作一百二十个包子、中午制作足够孩子们食用的麻婆豆腐、红烧肉、萝卜排骨汤,晚上制作胡萝卜烧肉、肉沫茄子、清炒白菜,请注意,还有来自师父的附加要求,好评率需要达到百分之九十五以上哦。(奖励:一份残缺的肉食菜谱视频教程)】

这个任务明显难度非常高,而且主力明显不是师承颜,因为师承颜做的菜想达到零差评还有很大一段距离。

不过难度高有难度高的好处,系统给的奖励也比昨天做午饭的那个限时任务要高。

虽然这个“一份残缺的肉食菜谱教程”师承颜也不知道有什么用就是,不像新手奖励里面的梅花糕一样,甚至连个正儿八经的名字都没有。

但是师承颜是见识过系统的能力的,他相信系统绝对不会拿没用的东西出来当奖励。

东西都买齐了,还有一些调料也以最快速度补充好。

等他们到家已经是六点十五分,从家里开车到福利院也得差不多四十分钟。

而且今天是周末,孩子们不上课,因此所有的孩子今天早上都在福利院,要在九点之前吃上早饭。

从菜市场回来的路上,师承颜就和薛臻商量了,因为包子要提前发好面,所以他们可以在家就要用最快速度揉好面,然后路上就可以开始让面皮发酵,等到了福利院调好馅就可以直接开始包。

好在承露居有专门用来拉大件的面包车,不然这些东西都不好带过去。

虽然这次任务很紧急,但是师承颜还是十分冷静的在心里默默计算时间。

如果流程合理且有效率的话,时间其实并没有那么紧迫。当然,不能慌是最重要的,师承颜甚至没忘记问一问福利院那边有没有足够的蒸笼。

他的性子本来就稳,这些年在娱乐圈当十八线的经历更是反复磨砺,让他心志更加的坚定。

倒是薛臻,算起来年纪其实比师承颜还小一岁,明明在厨艺水平上是超过师承颜一大截的,但是因为平时遇见什么事情都有师父师兄扛在前面的缘故,这个时候已经明显能看出一些焦虑的情绪外露。

“别急,我们先把面揉好,要多少面粉你告诉我,我把它们称出来,你找一下合适的容器给我,顺便准备一下酵母什么的。”师承颜的声音很淡定,看得出来是真的不慌,并不是强装镇定。

大约是被师承颜的情绪所感染,再加上承露居的厨房也是他所熟悉的环境,薛臻情绪终于稳定了不少,手上动作也开始进入状态。

他在厨艺上倒是不含糊,花了二十分钟就把面团揉到面光、盆光、手光的三光状态。

就是揉的有些急了,完事以后手都有点酸。

不过有个好消息,虽然现在已经入秋,但是温度还是比较适合发面的,不用其他的辅助发酵手段,这让他们省了不少的事。

怕薛臻的情绪影响行车安全,师承颜没让他开车,正好也让他休息一下刚刚揉面的手臂。

师青崖全程就在边上看,没有对他们的安排发表任何看法,除了在师承颜帮忙揉面的时候站在边上教了他一点相关的技巧。

等他们到福利院的时候刚好七点五十分,路上几个路口每次都是红灯,稍微耽误了几分钟。

师承颜注意到,每次红灯薛臻的表情都不太好看。

“我们还有七十分钟,时间还是足够的,不用着急,先把早餐用得上的东西先搬下去,待会儿我来剁肉馅,你把面团揉好后分成剂子。”

师承颜依然条理清晰,并没有因为时间越发紧迫就变得焦躁。

虽然整个过程中薛臻承担的很多,但是他自己也明白师承颜这么分配是更合理的,因为揉面这种技术活,师承颜的效率肯定比不上他。

当然,思路清晰归清晰,这不意味着他们可以慢慢来,以最快速度剁好馅,和好面之后,两人果断交换位置。

师承颜擀皮、薛臻给第一批包子的馅调味。

这个时候师承颜就不由的庆幸自己过年的时候会跟着爷爷包饺子,所以会擀皮也会做包子,不然这个时候就只能傻着眼在边上干瞪眼。

福利院里老师还帮他们把蒸笼洗干净拿了过来,甚至帮着他们一起包,给他们省了不少事。

师青崖这种恨不得所有事都亲力亲为的性格倒是难得忍住了没动手,只除了偶尔指点一下他们两个没做到位的地方之外,既没有说允许他们接受帮助,也没有让老师不许帮他们。

对于这一点,薛臻还有点担心,师承颜却不管那么多,早点包出来上锅孩子们就早点吃上。

不管是系统还是师青崖都没说过不能接受别人的帮助,他们只说了师青崖不会帮助他们。

况且,他觉得师青崖的目的本身也不单单是为了让他们硬着头皮死做事。

第一批六十个包子在三十分钟以后上锅。

师承颜和薛臻包到后面熟练度上升,一分钟就能包四五个,包出来形状还好看。

看得那个来帮忙的老师目瞪口呆,后面只能全力帮他们擀皮才供应上他俩这种包包子的速度。

包子蒸上十八分钟就能吃,非常快,等他们第二批也做好,换上去蒸以后,师承颜算了算时间,他们居然还有十分钟空闲。

完事儿以后薛臻看了一下时间,完全不敢相信。

就算是师承颜也放下了悬着的心,虽然他心里把流程都计算的清清楚楚,但是过程中会有什么变化谁也不知道。

陆陆续续有小朋友起床,院长也过来拿早饭,见了师青崖还笑着聊了几句。

他们也是很多年的老朋友了。

其实一百二十个包子是不够七八十个孩子吃的,虽然这些包子都个大,但是长身体的孩子个个都能吃。

不过师承颜和薛臻都不担心孩子们吃不饱,因为刚刚包包子的时候,他们灵敏的鼻子就闻到隔壁传来的米香,应该是煮了粥。

就说嘛,师青崖是想锻炼他们、考验他们,又不是想为难他们,一百二十个是他结合两人的能力才得出的数字,并不是福利院真正需要的包子数量。

果不其然,有人从隔壁用小推车拖了几大桶粥出来。

师青崖看他们俩那一副猜到了的样子,忍不住笑道:“你们俩,鬼精鬼精的。”

不过脸上的表情倒是不难看。

两人顿时安心。

橙橙:上来就开这种大招,我还是不是爷爷你最亲爱的孙子了!

师青崖:学不好的话,可以不是。

橙橙:是谁哭的好大声?哦...是我!

作者有话说

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