溪少美食的旗号在集市上打响了。

任谁都没想到，那么臭的东西居然会引起美食界的一场变革。

不少人纷纷争相模仿，各种臭味的东西相继问世，脑洞大的连华溪这个现代人都不敢想。

什么臭鱼烂虾各种包装后摆在世人面前，竟学华溪的宣传口号，闻着臭，实则美味无比的殿堂级美食，来尝一下？

不是什么东西发臭了都能吃的好吗？轻则闹肚子，重则会死人的好吗？

华溪不想发声，可身为美食制造者，良心上就过不去，但他只有一个人，分身乏术，而且马庆儿他们也没有和他一样的胆量，敢去砸场子。

然而没等华溪进一步行动，保药堂的年轻大夫站了出来，怒斥那些无良的厨师，平时都能吃坏人的东西，就敢变了个花样拿出来卖，嫌自己命长吗？这才几天的功夫，就保药堂自己接收了多少个中毒迹象的病患。再盲目下去，害死了人自己也跟着陪葬去吧。

华溪特意看了眼那位年轻大夫，个头不高，小脸白净，清秀的五官凝出了满腔义愤的表情，痛斥完，看也不看那些聚在门口的食铺管事，甩着袖子走回保药堂。

聚在门口的人无不垂头丧气，以为跟风能狠赚上一笔，没想到差点把自己也给赔进去。看来不能自己搞创作，还得完全跟风才行，瞧那些跟着做臭豆腐的人家就没事，啐，晦气。

看完了热闹，华溪扫了眼保药堂的金子招牌，旁边的旗杆子挂个许字。他是没想到许家药铺分号里会有这么一位富有正义感的大夫。

如此以来，就算再没脑子、再没常识相信也不敢乱吃东西了。何况现在有人出头，他也不用费脑筋去拯救那些没智商的群众了。

现在臭豆腐的风头正盛，按照惯例，该有人找上门了。

刘氏和马庆儿满脸喜气，推着再次销售一空的小吃车往回走，忙活了大半天，哪怕忙的中午没吃到饭，他们都不觉得饿，浑身仍干劲十足。

华溪故意放慢了脚步，走到他们的身后，回头看了一眼，两个鬼祟的身影忙交头接耳的互相攀谈，故作顺路的陌生人。

华溪嗤之以鼻的收回视线，如果他猜的没错，等确定了他的所在，傍晚前就会有人来登门。

就是不知道这第一波人会是谁。

他现在属于无靠山、无人脉、无银子的三无人士，不管来的是哪方势力，对他来说都有点吃亏啊。

不行，如今的发展速度还是太慢了。

回去的一路，华溪都默不作声，眉头时不时的轻蹙，偷瞄了他好几眼的马庆儿，忍不住慢下脚步和华溪并列行走，拐了下华溪的胳膊。

“咱们臭豆腐的生意这么好，你还有什么不满意的吗？”

“你倒是容易知足。”华溪撇唇轻笑。

“为什么不知足？这样的日子，我以前可从来没想过。”所以他是不得不承认，这位京城少爷确实有那么一丢丢的能耐。

“以前没想过，现在就开始想。从今天开始，睡觉前练一百个字，十天之内，心算要融会贯通，能不能做得到？”

马庆儿当即苦瓜起了面容，他自然高兴可以认字写字，可华溪的要求不是一般的高，一天就要他记住数字怎么写，三天内就要他快速换算加减，如今又要他练大字，这种高强度的学习压力，他真的有点吃不消。

“学会算账和记账是必须的，除非你想一辈子拿着锅铲在厨房里转悠。”他现在太缺少人才了，只能赶鸭子上架，强化马庆儿业务的能力。

“庆儿哥，累活脏活都没见过你喊过苦，如今倒是被几个字给吓怕了？”刘氏忍不住捂住嘴巴偷笑。

“大嫂，他简直是在压榨我的每一炷香的时间，害我连上山采药和练习针线活的时间都挤不出来。”从早到晚，他就没一刻闲着，不是变身小厮满足那位少爷的各种吩咐，就是忙着干这种琐碎的事。自己的时间一点都没有了。

“没出息，惦记那点小钱，怎么成大事，眼光给我放远点。”华溪跟他可不客气，手持折扇就敲响了马庆儿的脑袋。

“一会儿你直接去里正家，看看我的户籍办好了没有，这么点事磨磨唧唧的，问他到底能不能办？”在卖臭豆腐第三天的时候，华溪就让马庆儿带着银子去找了里正，让他办户籍，这都过了两天了，怕不是心里不服气，故意跟他耗吧。

“知道了知道了，你就会使唤我。”马庆儿嘴里嘟囔着，脸上倒没有表现出任何不愿。

“刘氏，面条已经晒了两天，回去咱们就试试看口感。”如果可行，明天就上新，让那些仿品都跟不上他更新的速度。

“哎，早上婆婆也说了，如果晒干了，她中午就收回屋里。”连日来，刘氏的脸上的笑容渐多，不是因为买卖好，而是房子正在基罗密布的修建中。按照华溪的意思是紧挨着旧屋再起一栋二层小楼，到时全都搬到新房里，旧屋用来改成大厨房和储物室。

她做梦都不敢想，自己有一天会过上这样的好日子，村里人不知多少红了双眼，嫉妒的眼要蓝光，想当初，他们可都说她嫁了个没出息的男人，要吃一辈子的苦。哼哼，谁苦谁知道。

除了冷面，还有凉皮，就是凉皮已经问世了，原身就在茶楼里吃过，清凉爽口，是夏季必备的凉菜。

那么他既要做出不一样的凉皮，起码在配料上他就更胜一筹。

三人走到村口，马庆儿不用华溪开口，主动变了方向往里正家疾走。

华溪则和刘氏则直接回家。

如今的马大东家里聚集了不少工匠和村里的小伙子们，正在干劲十足的打地基起屋子，见了华溪他们，无不主动扬起了笑脸，尊称他一声溪少爷。

张氏在家主要忙活这些人每天一顿的中午伙食，由香儿帮着打打下手，也不会觉得太累。而且，张氏已经学会如何熬骨头汤和炒猪肝。骨头汤不管是用来下面条，还是用来泡饭，都是不错的搭配。主要是用料便宜，还能让工匠们吃的开心，吃过的人就没有不赞不绝口的，都说比家里吃的还要好。

华溪他们回来的时候，张氏就坐在院子里的小凳子上清洗碗盘，香儿蹲在边上用葫芦瓢将洗干净的碗冲一下水，再规整到木头箱子里。

香儿先看见了人，一下子跳起来像一只欢快的小喜鹊，最先扑向的不是刘氏，而是华溪。

刘氏哭笑不得的捏了捏女儿的鼻子，将小吃车停靠在院角，挽起袖子就要去接手张氏的洗碗工作。

“你们中午吃了吗？”张氏在自制的围裙上蹭了蹭手，就让出了洗碗的位置。

刘氏摇摇头，“娘，晾的面条是不是收进屋里了，溪少想试试冷面。 ”

“这两天日头足，我见都晒干了就拿回去了，少爷，那面条要怎么做？锅里还有剩下不少骨头汤呢。”

“正好可以做汤底，刘氏你洗完碗进来，我告诉你怎么调配。”华溪抹了抹讨喜的香儿的小脑袋，让她帮着拿着水舀自己净了净手，才从腰间的口袋里拿出一包糖，“拿去吃吧，但不能吃多了，吃完一颗记得漱口。”

香儿喜笑颜开的重重点头，“谢谢大哥哥。”说完，无比珍贵的握在手里，蹦蹦跳跳的找刘氏去了。

张氏拿着晒得像是透明了似的面条，走进灶间，“少爷，需要配菜吗？中午我都给那些汉子们做了，家里就剩下几根黄瓜了，不够的话我出去卖。”

“有黄瓜就够了。以后再买什么菜，让村里有菜的人家送过来，不用老亲自跑出去买。”

“成，现在家里确实也离不开人，我就让庆哥儿和他们说一声，有想卖菜的就过来。”张氏想想也是这么个理，也就应承了华溪的话。

冷面是华溪根据粉条的步骤来尝试着做的，不知道可不可行，单看晒干后的成品，卖相稍微差了一点外，倒也附和。

张氏主动生了火，又往大锅里添了水，待水烧开冒泡的时候，华溪将冷面条放进锅里，从柜子里取出盆倒了一半的凉水。

等热水锅里的冷面煮软，他迅速捞出来放进备好的凉水里。

刘氏按照华溪的要求把几根黄瓜都切成了细丝，也切了香菜，然后认真看着华溪做调味汁。

“调料千万不要不舍得放，不然味道会差很多。”每次说到调味料的时候，华溪都会不厌其烦的重复一遍，生怕这些古代人因为不舍，而偷工减料。

其实华溪是多虑了。

自从吃了华溪做过的美食，打开了大家味蕾，便没人愿意再回到以前吃那些寡淡的东西了。再说以前是没银子，穷，现在有了华溪的帮衬，条件允许的情况下，自然不会再委屈了自己的舌头。

“溪少，我省得的。”刘氏忙不迭的回应，一刻也不敢懈怠。

华溪嗯了一声，继续往下讲。

“醋和糖要二比一，因为用的骨头汤，盐就不需要放了。”

大锅里的骨头汤剩的不算多，可以一起都用了，华溪就把糖醋调好直接倒进骨头汤里，可惜没有牛肉，而且这年代好像也不让随意杀牛。

华溪讲的详细，算是手把手的传授，刘氏的记忆不错，还算有点天赋，基本上，每学一样，她都能还原个**不离十。

等冷面做好，刘氏已经记得差不多了。

撒了芝麻和香菜的冷面，虽然没有牛肉片搭配，看起来也不差。

华溪也没谦让，动了筷子先尝了起来，三双眼睛齐齐的盯着华溪那张咀嚼的嘴巴。

嗯，面条的口感软硬适中，弹性有嚼头，酸甜可口的味道也完美复原，但是好像差了点什么。

“少爷，不成功吗？是不是面条晒的时间不够？”张氏见华溪的表情不太对劲，就想是不是面条的问题，而非调料不对劲。

华溪想起来了，眼中瞬间大放色彩，“是辣椒油！”这段时间，只磨了辣椒粉，没有烹制辣椒油，他就觉得好像哪里不对，原来是少了灵魂的辣椒油。

如此，油炸臭豆腐的蘸料也可以改良一下，或者是升华。

“干娘，冷面成功了，今后大家要再辛苦点，多做冷面了。”冷面做好了，放置妥当能保存很长的时间，而且以夏天的炎热程度，冷面绝对会大受欢迎，多做一些有备无患。

“好好，你们赶紧吃饭别饿坏了，我现在就去弄。”张氏忙不迭的挽了袖子，准备和面。

华溪确实也是饿了，让刘氏别等马庆儿，也赶紧吃。

正说着，马庆儿颠颠儿的跑了回来，一见做好了面条，胡乱擦了把额头的汗，接过刘氏主动给盛好的冷面，拿起筷子狼吞虎咽的吃起来，眼睛冷不防的睁大。

“诶！这面……也太好吃了吧！”