第14章 第十四碗面

面条这种主食,和什么都能搭配。

北方人讲究单独打卤,不论混卤、汆卤还是炸酱,面是主要,什么样的卤子搭配的是抻面还是切面,都是有讲究的。江南有地吃的就是浇头,各样时令炒菜精美鲜香。

大江南北的习俗不同,可面条似乎是大多数都能喜欢的、最中庸的食物之一。

不过这也不能证明面条没有难吃的。

关老师其实最讨厌吃的就是面条了。

小时他父母忙碌,他在家自己煮面,不是软烂无味、就是有硬芯,快给他吃吐了。自从他长大后就鲜少吃面条了。

今天要不是时间紧任务重,这附近还只有这一家面馆开着,他都不打算吃这碗面。

本来他就对这群学生的感叹不以为意,一碗面能好吃到哪。但当第一口牛杂入口时,关老师什么赞叹的话都说不出,只剩下低头吃面的动作。

这么一会儿牛杂面陆陆续续都上齐了,刚才的热闹声响一瞬间都变得安静,大家也只顾着眼前这碗牛杂面。

见牛杂面这么好吃,那四位点三鲜打卤面的同学也急了。

其中一个同学建议:“要不我们也吃这个吧,看着真香啊……”

话是对其他三位同学说的,他眼睛还没离开过对面同学的那碗红彤彤香喷喷的牛杂面。

“可是我吃不了辣……算了,你们去吧,我还是吃三鲜打卤面吧。”

最后还是只有两位同学决定改了,急忙进去问姜月微能不能换。

他进去的时候姜月微刚把面条捞出来,闻言迟疑了一下:“是能改的,只是牛杂面的面条比打卤面的要粗一些,口感可能会有点差,还要改吗?”

那同学忙说没关系,美滋滋地端着自己的面进去了,顺便提醒其他几位可以进去端面了。

那两位要三鲜打卤面的男生是最后去端面的,姜月微刚给面条过好水,见他们来了就告诉他们卤子在料台上,自己盛。她就先忙着把其余的面拉出来,以备不时之需。

两个男生其中一个是北城本地人,不怎么稀罕三鲜打卤面。本来是想吃牛杂面的,奈何前两天刚拔完智齿,不能再吃热得辣的刺激了,只能吃点清淡的。

唯一让他欣慰的是面条是手抻的,不是机器面也不是刀切面,口感上强了不少,也算聊以慰藉。

他心不在焉地打卤子,打好后等另一个男生一起出去,百无聊赖地抬头随便看看,就看见了墙上的水牌子,想也没想就问姜月微是谁写的。

怎么一个两个都对她的字感兴趣?

姜月微心里有了戒备,只提了一嘴说是朋友托人写的,就忙起来了。

男生越看越觉得熟悉,用手肘撞了下旁边的男生问:“这字你看着眼熟吗?”

那男生推着眼睛研究了一会儿,一脸恍然:“这不是我们刚刚在王妃寝室里看的那封展览的信的字迹吗,和那个有**分像。”

“感觉王妃的字好是好,就是在历史上没名气,不会有人特意模仿吧?”

“不知道,可能是类似扫地僧那种吧,看得久了就会了。快别看字了,我快饿死了,快走快走,他们都要吃完了。”

两人把这事抛在脑后,出门坐回自己位置上就闷头吃面。

北城那位本地男生看见同学把卤子搅得一团乱,面条弄得难看,笑着说:“你这要是在我家就得让我妈拿筷子敲手。你这样也忒不讲究,吃多少拌多少,这样吃完面碗也是干净的。”

那同学听完翻了个白眼,嗦了一大口面想咽下去反驳,却忽然越嚼越香。

这是他第一次吃三鲜打卤面,刚才看见卤子里有木耳和黄花一阵后悔。

他这辈子最讨厌的就是红绿丝和黄花木耳了,但他是真吃不了一点辣,只能硬着头皮吃下去了。

可这黄花木耳不仅没有突兀怪异的味道,甚至和肉卤很融合,他都觉得这三鲜卤非加这两样不可了。

面条的麦香配着三鲜肉片卤子,柔和又融洽的味道,是他喜欢的。

好不好吃这个事就是这么主观,只要和我口味,我就觉得是上乘的。

北城男生见他吃得这么香,笑了一下他没见过世面似的,也自己吃了一大口——

这一口吃下去,他就和旁边的同学一样,也停不下来了。

同桌的男生见到他们这样子比自己吃牛杂面还投入,问:“好吃吗?”

两个人只顾着点头,然后又低头吃面了。

弄得其他人还挺好奇,想尝一口他们也不给,只想着一会儿再吃一碗。

此时,这一段的大柳树巷都飘着香辣牛杂的味道。

不一会儿就有一多半人吃完还去回碗了,他们有许多对打卤面感兴趣,又选了打卤面。

刚给吃完牛杂面,吃得嘴里胃里**辣的。此时又吃了一小碗打卤面,平和舒缓,舒服不少。

这些人是扶着肚子再走去瑞王府的。走时还不忘把桌子椅子给姜月微搬了回去。

他们走后,热闹的小店门口忽然安静下来,姜月微还有些不习惯。

一大海碗三鲜卤已然见了底,配菜黄瓜丝也没了,小菜只剩下一些泡菜。

鸡蛋豆皮她本来准备的就不多,已经被那群男生包圆了。牛杂也就还剩下一份的量,牛骨高汤也见了底。

这群男生就像蝗虫过境一样,把面馆里能吃的扫荡了个干净。

姜月微失笑,还担心这三十份面她回去要不要分给左邻右舍,结果中午就卖没了。

收拾料台时还感叹,也是她运气好,不然按平日这客流量哪能遇到一群人来吃面。

姜月微撤了火,把碗筷盘子都放进水池摞好,拿过自己那碗放久了的面条,慢慢吃了起来。

面条有些坨了,口感不怎么好;卤子倒是还行,但是配着不爽利的面条也难吃得紧。

姜月微犹豫了一下,还是皱着眉把面条往嘴里塞。

搁她原来、不说是做瑞王妃的时候,就是做乡厨时都不会如此凑合。起码给面再过一次水,口感会好一点。

现如今她想想欠的那些债,就不由自主地忍了下来。

算了,过水这碗卤子就浪费了。

吃完面,姜月微算了算今天的收入,四百多。

姜月微泪目,这还不够明天空调的移机费呢!

况且这钱还不能都花了,不然明天她怎么给顾客找钱啊……

真是一分钱难倒英雄汉,姜月微都想要不就找个河再跳一下,再回到以前去跟师父一起今朝有酒今朝醉好了。

“还说要养奶奶呢,什么时候才能……诶?姜月微,要骨气干嘛,你可以啃老啊!”

姜月微灵光乍现,老太太说过她有退休金啊!

想到有钱了,姜月微觉得这碗面都比刚才香了。

提到奶奶也想起了刚才姜奶奶帮她拉人,无奈地笑笑。

再吃面条时,忽然觉得面条又酸又咸。

原来老太太和她师父一样,嘴上不管怎么说,都是惦念着她的。

快速地吃完面,打算今天就不再营业了。

这么下去也不是个办法,这里没人来她的面再好吃也能卖给谁呢。

她还是要回去和老太太请教请教的。

姜月微洗干净了所有的碗筷厨具,锅都清洗了出来,又把小店里面整理了一番,地都洗了一遍,还把店外的青石板路洗刷干净了。刚刚他们在外面吃饭,即便再小心也有弄到地上的汤汁,久了油腻难清洗。

这店也确实太小了,还不如撤了料台,再添张窄条横桌贴墙而放,再搭一排高脚凳子,这边桌子也换两张小点的,反而能放下不少人。

不过这也得等以后再置办了。

姜月微刚打扫完门口,有个梳高马尾的女生穿着高跟鞋疾步赶了过来:“等等,老板,来一碗牛杂面带走!”

姜月微顿了顿,“不好意思,就剩一份牛杂了,面没了。”

“啊……”高马尾女生左顾右盼,犹豫了一下,“那我单买——”

“老板,一份牛杂面,面和牛杂分开打包。”她还没说完,就有另一个女声打断了她的话。

还来截胡!

高马尾女生怒气冲冲地转身,瞬间结巴:“陈、陈姐……”

“小周,你……”

今天中午,孙伟吃完面回去之后,周蕙和陈洁两人已经吃完了午饭。陈洁带了饭,周蕙是她老公顺路给送了饭。

两人吃饭的时候还聊起了姜老太太。

陈洁叹了口气:“哎,姜奶奶也挺难的,你说这人老了老了不仅不能颐养天年,还得操心孙女的事……”

周蕙气愤:“就是,听说她孙女放着好好的外企工作不做,辞职回来祸祸面馆。陈姐,你说她会不会是被辞了?”

“这也说不准,现在大环境普遍不好,更别提这些私企了。要么还得说是考公务员,毕竟是铁饭碗。你看我们这些有编制的,这边倒了还可以被安排去别处。”

周蕙点头,即便几个月没发工资了,这也算是个正经工作。

两人觉得以后吃饭更困难了,又数落了一顿姜月微不孝。

等她们刚吃完,孙伟就回来了。

他们休息是有单独的办公室的,就在王府门口旁边,以前瑞王府门房的位置。

所以孙伟回去的时候,周蕙吸了吸鼻子:“不是去面馆吗,你这是又去哪吃好吃的了,这么香?”

孙伟坐在椅子上,闻了闻衣服,确实还残留着香辣牛杂的味道,就说:“确实好吃。”

周陈两人面面相觑,一副不信的样子。

孙伟原本不怎么喜欢和她们聊天,今天却有了**,好好地描述了一番牛杂面,听得刚吃饱饭的周蕙又咽了下口水。

尤其是听到那面是手抻的之后,陈洁都觉得是自己小看了姜老太太的孙女。

看来她还是有两下子的。

陈洁轻咳两声:“可能小孙是南方人,吃面条吃的少。”

孙伟没回应,这不就是在说他吃的少见的少,所以吃一碗面就觉得好吃。

周蕙也牵强地笑笑,在孙伟提到明天中午一起吃时说:“我老公给我送饭,他不让我吃这些……”

本来她想说垃圾食品的,又觉得有点太直白不好说。

陈洁也推脱说这几天得吃点清淡的,孙伟看了她们一眼,就没再说什么,低头看手机做题。

一直到下班,三人都没再提起这事。可孙伟身上的味道一直萦绕在她俩的鼻间,虽然味道很淡,但那味道太香了,就像刻进记忆里似的。

下班,三人打了招呼,周蕙说有事先跑了。

结果,就在牛杂面店门口遇到陈洁。

两人脸上都有掩饰不住地尴尬,一时不知道说什么好。

当时说得挺好,两人还是禁不住诱惑。

还是姜月微打破了这份尴尬,看着两人说:“就剩一份牛杂了,你们……”

陈洁似乎觉得太尴尬丢人,对姜月微说:“我就是路过看看,给我老公带一份,没事,你给她吧。”

周蕙本来也想推脱,但她也闻到了香味,比孙伟身上的更香,只能说:“我也该给我老公带的,呵呵……”

姜月微不知道发生了什么,她只管卖出东西。

送走他们之后,姜月微收拾妥当时也快六点了。

她正查看明天的食材,准备明早再买什么菜时,门口忽然有个沉静的男声:“请问店家打烊了吗?”

姜月微浑身一颤,手机差点掉在地上。

这声音她再熟悉不过了。

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凌霄关掉系统,对着专门找来的顾客微笑:“别听网上瞎说,我们可是正经便利店。”

-

凌霄最近有点发愁,这系统不满足供应商品,开始输送员工了!

客人们反应最近更换员工过于频繁,而且男女老少都自称店长亲戚。

他们总会拉着客人骄傲地说“我是凌霄三舅/二婶/大侄子……”,

这时店里那个白皮的收银员帅哥总要冷嘲热讽两句。

三界神仙齐怒,组团向凌霄告黑状。

每每这时,白皮帅哥总会化成一只头上长角的小体博美,高冷地跳进凌霄怀里,任她使劲撸毛。

后土娘娘想要上前理论,被酆都大帝拉住去货架理货;

福禄寿喜财五神捻须装没看见,又去找客人聊天送福;

山鬼趁乱摸鱼开溜,跑去逛街美甲;

只有月老颤颤巍巍地拿着红线,直冲凌霄两人来……

凌霄满意地看着店里一片欣欣向荣的和谐景象,甚感欣慰。

-

因祸得福,凌霄撸着“博美”感叹:

神兽的毛就是顺滑舒服,如果能再变个大尾巴就好了!

被凌霄盯着的博美忽然开口,恼羞成怒:“休想!”

作者有话说

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