寻梦之旅的第三站，沈巍和赵云澜一起来到了位于欧洲南部地中海北岸的历史古国——意大利。
做为欧洲“文艺复兴”运动的发源地，意大利保留了古罗马时代的各种宏伟建筑以及文艺复兴时代的绘画、雕刻、古迹和文物。
赵云澜之所以会把寻梦之旅的第三站选在意大利，正是因为这里是咖啡世界的宠儿——Espresso（意式浓缩咖啡）的发源地。
Espresso是意式咖啡的灵魂，也是意式咖啡的基础。沈巍会爱上咖啡师这个职业，也正是因为他爱上了意式咖啡，所以这一次寻梦，赵云澜要陪沈巍一起探索和学习真正意义上的意式咖啡。
到达罗马的第一天，天气晴朗，阳光明媚。在酒店放下行李后，赵云澜便和沈巍一起寻觅起了罗马大大小小的咖啡馆。
赵云澜来之前做足了功课，所以两人基本上没走什么冤枉路，打了个车直奔他们事先了解过具体信息的咖啡馆，知道这里不但可以喝到最正宗的意式咖啡，还在每周六的下午有一场非常好玩的咖啡爱好者的活动。
“到了，到了。小巍你看！”赵云澜掐着日子到的罗马，所以今天刚好可以赶上这周的活动。
沈巍朝赵云澜指的方向看过去，果然是见到了一家特别有意式风格的咖啡小店。此时店内正聚集着来自各个国家的咖啡爱好者。
今天店里会有几个特别有意思的活动，分别是Espresso萃取比赛，Cappuccino（卡布奇诺）拉花比赛，以及精品咖啡风味轮识别比赛。参加完三轮比赛并获得积分最高的参赛选手可以获得由老板亲自挑选的意式风味咖啡豆一箱，以及印有意大利经典古迹白瓷咖啡杯一套。
赵云澜从进店开始便磨拳擦掌，跃跃欲试，他就是冲这个来的，所以今天一定要把奖品都搬回去。
来店里感受和体验的客人不少，但真正报名参赛的人还是不多，加上老板只有三台可供比赛的机器，所以只接受三组客人报名参赛。
赵云澜给沈巍找了张桌子坐下后便直奔吧台区，把舌头卷花了又捋直了半天，才用他那蹩脚的英文报了名。同时报名的还有来自日本的和一位法国的咖啡爱好者，按顺序赵云澜是第三组。
“小巍，我报名了，你赶紧准备准备，第一轮你先上。”赵云澜拿着报完名的比赛编号贴一脸兴奋地走了回来，把印着3号的贴纸贴在上沈巍的左肩下。然后又绕到他身后，又按又捏地给沈巍做起了按摩。
沈巍虽然很愿意感受正宗的意式咖啡之美，但他性格向来低调，不喜欢抛头露面，所以此时并不是特别开心，反而有点嗔怪赵云澜自作主张报名来参加这个比赛。
赵云澜看出来沈巍有一丢丢小紧张，他也知道沈巍紧张的不是比赛本身，而是他不喜欢被很多人盯着看着。
赵云澜上前捧起沈巍的脸亲了亲，温柔地安抚道：“宝贝儿，本来应该是我去比赛，帮你把奖品赢回来。可是你知道我那什么……萃取和拉花的技术都太烂了，上不了台面，所以前两轮还得你亲自上。”
说完，赵云澜先是拍了拍自己的胸脯，然后又竖起右手做发誓状：“你不是说我狗鼻子很灵吗？第三轮风味轮就交给我。有咱们俩强强联手，一定能拿到第一，把奖品全赢回来。”
沈巍叹了一口气，又戳了戳赵云澜的脑门。“你呀，让我说你什么好？”
赵云澜又倾身在沈巍唇上轻啄了一下，卖乖地说：“宝贝不生气了，我们洗手准备比赛去。”
赵云澜拉着沈巍往吧台走，还不忘在他耳边嘀咕：“我知道你不喜欢别人盯着你，不过你在咖啡店上班的时候，围观你的女生还少吗？你不是一样对她们视而不见？这些人算什么，全当空气就好了。反正我的小巍眼睛里只有我一个，我知道。”
被赵云澜一说，沈巍的小脸又红了，继续嗔怪地抛给他一个嫌弃的眼神，小声道：“你这厚脸皮的毛病什么时候能改一改？”
“改什么？我觉得我挺好！”赵云澜同学一扬头，把不要脸的精神发挥到了极致。
在老板宣布“比赛开始”后，只见沈巍不慌不忙地开始了手里的动作，研磨、取粉、布粉、填压、上机、萃取等一系列精准的的操作。
赵云澜眼看着另外两组选手的动作要稍快几分，不由得替沈巍捏了一把汗，好几次都忍不住在旁边催了他两句，结果沈巍完全不为所动，只是默默地、慢慢以继续着手里的动作。却没想，他动作的熟练度和细致度很快吸引了老板的注意力，不禁走到他身边观察了好一会儿，还用英文问了他几句。
老板一走，赵云澜忍不住问：“他说什么？是不是嫌你太慢了？
沈巍手里的动作没停，冷静淡定地回应说：“Espresso是一份用带有足够压力的热水冲过咖啡粉饼制作而成的浓缩咖啡，通常只有一至二盎司。高压萃取过程中粉水接触时间只有短短二十多秒，所以压粉很关键，急不得。萃取水温必须在八十八正负二摄氏度左右，才能有效达到Espresso的标准口感并获得油脂。所以，老板刚刚表扬我的动作很标准。”
第一轮结束了，老板请来的三位评委分别品尝了三位选手萃取的Espresso，很快给出了得分，沈巍在这一轮拿到了八分，暂排第一。
第二轮是拉花，比的不光是技巧，还有创意。沈巍想了半天应该拉什么，后来还是决定像以往每个清晨给赵云澜做的Cappuccino一样，拉一张他心目中最完美的赵云澜的脸，带着小胡茬的那种。
日本选手拉的是一朵漂亮的樱花，法国选手拉的是埃菲尔铁塔。轮到沈巍的时候，他深呼吸了一口，然后娴熟地晃动奶缸，不急不慢地在浓缩里拉起了他心目中的小云澜。
第二轮结束，三位评委貌似更喜欢埃菲尔铁塔，所以沈巍只拿到了六分。
第三轮，老板和评委们共同准备了五杯不同风味的浓缩咖啡，要求选手按顺序闻香和品尝，然后说出这五杯咖啡在风味轮中的属性。
轮到赵云澜同学上场了，只见他活动了一下筋骨，压了压指关节，晃了晃脖子，一副要上场打架的样子。摆完了造型，赵云澜又没节操地凑到沈巍面前，卖着萌说：“宝贝儿，给我点爱的鼓励行不行？”
沈巍就知道他要来这套，左顾右看了一眼，终于还是鼓起勇气在赵云澜唇上用力啄了一下，哑着声音说：“去吧，加油！”
得到鼓励的赵云澜信心十足地上场了，等前两位选手闻完后，他也上前一杯一杯地闻香，闻完又闭上眼在脑子里细细地感受了一下，然后拼命寻找着那香味的名字。不一会儿，他拿起手写板，在上面写下了自己的答案。
品尝的时候赵云澜就更谨慎了，每一杯都用小勺尝了三口，每一口都没着急咽下去，而是在口腔细细地用舌体会那种独特的韵味与回甘。
五杯都尝完了，赵云澜的答案也渐渐清晰，他拿起手写板继续写下自己尝到的味道属性。第一杯：混合香料——肉桂；第二杯：其它水果——石榴；第三杯：可可类——黑巧克力；第四杯：发酵类——葡萄酒；第五杯，赵云澜卡了好久，脑子里乱乱的，一直想不起来是哪种属性，笔尖在手写版上顿了许久。前两位选手都写完了，只剩下他的答案，观众和评委们都等着，可赵云澜还是半天没写出最后一杯的属性。
沈巍静静地看着赵云澜，知道他需要一点时间，于是远远地看着他，等到赵云澜的眼神看过来时，对上他的视线，沈巍轻轻点了点头，然后伸出手指朝他比了个心。
又收到了爱的鼓励，赵云澜顿时原地复活了，他闭了闭眼睛，脑子里把整个风味轮转了一遍，然后在心里默数了三秒钟，终于抬起笔在手写板上写下：第五杯：甜味——芳香甜。
答案揭晓，日本选手对了三个，法国选手对了两个，赵云澜五个全对！老板笑着用意大利语向在座的宾客宣布：综合三轮的比赛成绩，第三组最终获得了本次活动的第一！随后老板走到赵云澜面前，给了他一个熊抱。
赵云澜和沈巍都听不懂意大利语，不过从老板的这个动作判断是他们赢了，赵云澜的脸顿时笑开了花，他也回给老板一个熊抱，激动了说了好几句“thank you!”。
回到座位，赵云澜一把抱起沈巍，让他双脚离地转了几个圈才放下，然后趁沈巍还头晕没恢复，又凑上去啃了啃他的唇，兴奋地贴着他的耳朵说：“小巍，我们赢了！”
拿到了咖啡店老板的奖品，赵云澜一路喋喋不休地跟沈巍说着自己比赛时的感受，聒噪不已。不过沈巍一直认真听着，心里也一直甜甜的，一点儿也不觉得他吵闹。
赵云澜洗完澡出来，看见沈巍还在看不释手地看着那几个杯子。他顾不得自己还在滴水的头发，走过去抱住沈巍，低头在他脖子里蹭了蹭。“宝贝喜欢吗？”
“喜欢啊！这些杯子可以我的澜澜赢回来的，回去我得把它们供起来。”沈巍还沉浸在自己的小欢喜中，顺其自然地接着赵云澜的话。
赵云澜又着迷地啃了啃沈巍的耳朵，双手也不规矩地钻进他的衣服里。“那你喜欢我吗？”
沈巍被他撩得一阵面红耳赤，身体也渐渐滚烫了起来。“澜澜别闹，我还没洗澡的。”
赵云澜适可而止地停了手，然后掰过沈巍的头，含住他的唇深深一吻。“去洗吧，宝贝。洗完了我要吃你的点心。”
沈巍红着脸推了推赵云澜的头：“没个正经。折腾了一天你不累吗？”
“不累啊，你老公我精神着呢！乖，快去洗吧。”赵云澜起了身，拿毛巾擦了擦头发，然后吹着小口哨钻进了被子里。
沈巍洗完澡出来的时候，赵云澜已经趴在床上睡着了，呼吸间还传出了细微的鼾声。沈巍笑了笑。这孩子，嘴上说不累，身体还是很诚实的。他关掉大灯，轻手轻脚地钻进被子躺了下来，伸手抱了抱他的宝贝，偷偷在他唇上轻吻了一下，道了声：“晚安。”
第二天两人都睡了个自然醒，然后沈巍叫了酒店的早餐。两人吃过东西，拿着地图就出门了。好不容易来一趟意大利，不玩个够本怎么行？
作为当今世界八大名胜之一的古罗马斗兽场是古罗马帝国和罗马城的象征，也是罗马古迹中最卓越、最著名的代表，所以也是沈巍和赵云澜开启意大利之行的首站。
第二站的行程则是沈巍钦点的西班牙广场。位于罗马圣三一教堂所在的山丘下，西班牙广场Condotti大街上有一家罗马最古老的咖啡馆，名叫Cafe Greco，这里曾是济慈、拜伦、雪莱等文人最爱去的场所。
来到这座著名的咖啡馆，赵云澜挑了一个舒适的角落位置和沈巍一起坐下，然后招呼侍者点单。穿着白衬衣和精致西装马甲的侍者礼貌地靠近，用标准的英文询问两位东方面孔的客人想喝点什么，赵云澜激动地开口：“a cup of Latte!”
沈巍眼见侍者的表情出现了一丝难以置信，于是笑着补充道：“a cup of Double espresso ,Con Panna espresso and a butter cookie.”
侍者笑着点点头：“One moment please.”
等侍者走远后，赵云澜一脸不角地看向沈巍：“小巍，我刚刚点一杯拿铁，没说错啊，为什么那个服务生用那种眼神看我？”
沈巍倾身靠近了赵云澜一些，小声说：“傻瓜，这是意大利，不是国内。Latte在意大利是牛奶的意思，你特意从中国跑来意大利的Cafe Greco，只是为了喝一杯牛奶吗？如果要喝拿铁，应该说‘Cafe Latte’才对。”
赵云澜极不好意思地挠了挠头，脸都红了。“还好你帮我解围，不然我可真的糗大了。哎，那你刚刚点的是什么？”
沈巍宠溺地捏了捏赵云澜的下巴，温柔地说：“我点了一杯双份浓缩，你喜欢奶油，所以给你点的康宝兰，还加了一份这里出名的牛油曲奇饼干。”
在意大利的最后一天，赵云澜和沈巍选择了被誉为‘世界最浪漫的城市之一’的水城威尼斯。威尼斯的风情总离不开“水”，蜿蜒的水巷，流动的清波，作为世界上唯一没有汽车的城市，上帝将眼泪流在了这里，却让它更加晶莹和柔情，就好像一个漂浮在碧波上浪漫的梦。
对赵云澜而言，这趟旅程是寻梦，对沈巍而言，这趟旅程是圆梦。如果可以，他们只希望这个梦永远都不要醒。
