明高阳的话透着点欲言又止, 难以启齿的感觉,苏千凉没明白他在不好意思什么。xiashucom
“我只是通过调料的多少判断你们每个人味觉的灵敏程度。”
“咳咳咳。”明高阳被口水呛到了,面上一片烧红, 暗自庆幸自己没把话说全, 否则多没面子啊。
其他人默默低头,对不起, 是我们思想龌龊!
他们是被中辣和重辣辣到呛到,多咳一会儿, 喝点水就能缓和过来。
很快, 一个个全部加入分装行列。
三种口味的小鱼干一袋袋分装完毕, 每只袋子上面都有盖彭彭的标签。
他用自己的金属系能力做了三种镂空的标签, 标注微辣、中辣、重辣的字样, 做得和金属书签一样, 还挺好看。
卤味需要很多时间熬煮入味, 在此期间,苏千凉带人一起剥葵花籽。
之前炒好的瓜子她自己嗑掉一部分, 其他全让第一军团的军人带回去了。
恰好其他人在捉鸭子兔子的时候发现了向日葵, 就把炒瓜子安排上。
葵花籽不用加其他调料,直接在锅里炒。
甚至不需要苏千凉掌勺,稍微指点两句,明高阳就能做得很好。
这些日子他一旦有空就给火焰打蝴蝶结,训练控制精度, 有了不错的成效,长时间维持小火燃烧的状态没有半点问题。
生的葵花籽味道一般,尝不出什么甜味。
再看炒的时候不加糖不加盐不加辣椒,一想到出来的成品不甜不咸不辣,众人顿时失去兴趣, 安安静静地剥葵花籽。
金子六三人一边打包小鱼干,一边防备辛雪风。
这些是在直播间里当着那么多人的面做好的,数量已定,最多回去的路上吃掉一些,不可能再私藏起来偷偷吃。
被家人剥削一通也就算了,被辛雪风他们分走?呵呵,做梦!
蹲在一旁揪草的辛雪风,委屈得无法诉说。
他开着星舰大老远地送来那么多土豆红薯紫薯,只拿到一些薯条和薯片,金子六他们空手而来却满载而归。不就是比他早一些认识苏千凉,至于待遇区别这么大吗?
来到这里之后,被美食一**洗礼,和其他人相处愉快,他早忘了自己坑人和初来乍到之时摆出的嘴脸有多惹人讨厌。
小火慢慢地烧着,空气里渐渐弥漫起一股淡淡的香味。
这是炒瓜子炒花生等炒货的专属香味,很难用言语形容其特点,但只要是吃过的人,闻到就能立即分辨出来。
“老师,差不多了吗?”第一次炒瓜子,明高阳心里没底,总觉着闻到香味就能吃了,再多炒一会儿就会过头。
苏千凉剥了一颗,有点烫,吹了两口再吃,“再炒一会儿,没有水分就可以了。”
因为老师给出了具体的判断标准,明高阳时不时就摸一颗来尝,闹得其他人看得心里痒痒,也跟着吃。
尤其是没分到小鱼干的辛雪风,化悲愤为食欲,吃得不要太多。
瓜子这东西就是有让人上瘾的魔力,尤其是听到瓜子在牙齿间发出的“咔咔”剥壳声,那种清脆的声音越听越爽快,越爽越想吃。
等注意到的时候,一锅瓜子已经分得差不多了。
没什么好说的,赶紧回去继续砍向日葵,剥葵花籽吧。
就不该对苏千凉要做的美食产生任何好不好吃的疑问,吃,就是了!
他们是吃痛快了,直播间的观众们哭了:
“每次一有新鲜好吃的,总是没人记得我们。”
“我们的存在感就那么薄弱吗呜呜呜呜”
“比起美食,我们的确是不那么重要。”
“千凉妹妹,你看看嗷嗷待哺的我们好不好?”
关了光脑又不蹭虚拟屏的苏千凉自然看不到,看得到弹幕内容的明高阳也没有帮忙转述,只是问:“老师,您什么时候换光脑啊?”
“过两天。”第一军团到达的时间和星网上线厨具调料的时间很接近,按照计划,苏千凉的光脑也在那时换新。
观众:???
弹幕:???
反应过来这是在说什么,直播间的礼物和弹幕齐齐刷得飞起。
“啊啊啊啊千凉妹妹终于要换光脑了吗?”
“感谢节目组!呸,肯定不是这群杀千刀的家伙干的!”
“是千凉妹妹的朋友带来的吧?”
“哈哈哈不管是什么人,能开直播开全息就是好!感谢土豪巨豪!”
观众们喜大普奔,仇导仇苦了脸。
大佬秘密提前曝光没有打脸情节的爽感也就算了,连开直播开全息的时机都不能由他掌握了吗?
这年头,当个导演也太难了吧!
一群人围绕剥瓜子炒瓜子忙碌,现场几个锅由盖彭彭和梅冬灵照看,明高阳跑去找苏千凉问:“老师,炒瓜子的时候加点糖盐或者辣椒,味道会不会更好一些?”
炒瓜子加糖和盐的味道是不错,但是加辣椒……苏千凉从来没吃过辣椒瓜子,不确定黑暗料理会不会重现江湖。
只是面对如此拥有无限创新精神的学生,她也不好一口否认打断学生学习研究的积极性,就说:“你可以试试看。”
明高阳还真的跑去试了,兴致相当高。
众人对于新出的炒瓜子很有兴趣,砍了很多向日葵回来,剥出来的葵花籽快堆成一座山,能做很多次实验。
明高阳先炒了一锅加盐的瓜子,盐加得比较少,瓜子带了点咸味,感觉还挺不错。
众人一致好评,说是比没滋没味的原味瓜子更好。
第二锅加辣椒,炒的时候辣椒味就熏得明高阳差点泪流。
辣椒瓜子比较呛,他个人难以接受,其他人感官一般,就是吃个新奇,吕欧觉得好吃,就全给他了。
最后一锅加糖,糖太少,明高阳怕操作不当浪费了糖。
真炒了,他也不敢放太多,最后出来的糖味瓜子带了点甜味又很香,最受欢迎,就是量比较少。
那么多锅不同口味的瓜子炒下来,怎么都够了,苏千凉叫他们三过来,开始做拔丝红薯。
红薯削皮切块,倒入油锅当中,炸到金黄色捞出沥油。
接着,往锅里倒入水和糖,煮成微微的糖色,倒入炸好的红薯翻炒几下,均匀地裹上糖浆,一道拔丝红薯就做好了。
苏千凉:“红薯和土豆不同,在油里稍微炸上一炸就容易焦,所以炸的时候火要小,不能炸太久。”
昨晚吃过很多焦红薯的嘉宾,默默放下瓜子,捞拔丝红薯吃。
呜呜呜这也太好吃了吧!就是粘牙了一丢丢。
“煮糖时火不能太大,不能煮太久,不然就会焦,变成焦糖。”说着,苏千凉还真的试了一下,煮少量焦糖出来。
明高阳用筷子蘸一点尝尝,眼睛亮了,“老师,这个比糖好吃!”
目前糖罐里用的糖,是苏千凉用含糖量比较高的,有点类似于甜菜的植物熬制的。
过程麻烦了些,出糖率也不如甘蔗高,但是价格比甘蔗要便宜得多。
帝国的水果和贵一些的营养液沾边,因此卖得很贵,想要大量购买用来熬糖,那就等于烧帝国币。
她很穷,用不起,一般人家同样用不起水果制成的糖。
菜糖的口感比不上蔗糖,也比不上自带焦香和甜苦味的焦糖。
“你如果想试试用焦糖做拔丝红薯,也可以。”
自从收了这个学生,苏千凉常常为调料不够学生造作而头疼,又不好不让他做,彻底扼杀他的创新精神。
明高阳还真是这么想的。
他觉得红薯好吃,焦糖好吃,那么两者结合在一起肯定是好吃的。
然而事实证明,老师就是老师。
拔丝红薯为什么不用焦糖,自有其原因。
吃过苏千凉的拔丝红薯,再吃明高阳的焦糖红薯,所有人都觉得前者更好,非要说个原因出来,也有点困难。
就是……前者给人的感觉恰到好处,多一分太甜,少一分不够,可是后者多了一些,可能也有明高阳手艺不好的部分原因在?
实际上,焦糖就是熬过头焦了的糖,有点苦味。
和糖一起吃会觉得这个带着些微苦味的甜刚刚好,再和地瓜混在一起,原本的平衡度就破了。
经过辣椒瓜子和焦糖红薯的接连失败,明高阳失望摇头:“老师,以后您说什么我就做什么,绝对不瞎搞。”
“没事,你可以多多尝试。每一道菜肴在成功之前都经历过数不清的失败,你不尝试,怎么知道焦糖做的拔丝红薯不好吃?”
苏千凉没收过学生,不知道一般老师怎么教学生,她只是觉得应该要多鼓励学生,而不应该一味地进行打压,让他按照老师和前人的想法来做,这会失去很多创新的可能。
担心接连的失败让学生精神受挫,以后不敢再尝试创新,苏千凉决定做个新鲜的东西哄哄他,分散他的注意力。
她拿了一根细细的树枝,折断后削掉外面的树皮,在滚烫的焦糖里滚上一滚,滚出一颗圆滚滚的焦糖味棒棒糖。
“给你。”
这颗棒棒糖比起以前苏千凉吃过的各种水果味棒棒糖要粗糙很多,但至少是蓝星帝国没有的东西,算是很新奇的东西了。
明高阳接过后往嘴里一塞,顿时沉浸在浓郁的甜味和些许的苦味结合的美味当中,幸福感骤然飙升。
吕欧眼巴巴地瞅着她:“千凉~”
苏千凉:“……”
不患寡而患不均,孔子诚不欺我!
糖罐子里剩下的量不多,苏千凉叹了口气,干脆全倒了出来,每人一根现制的焦糖棒棒糖,就连颗粒大小都做到了尽量的均等。
最后实在没有了,还是从锅底刮出了最最后的一点,给观众滚了一根棉签大小的棒棒糖。
观众们半点不嫌弃,苏千凉自己还没有呢,就这么一点也是死抠出来的。
要是等其他嘉宾想起他们,蛇汤都凉了!
首都星。
继小鱼干、炒瓜子、拔丝红薯之后,金发男子又在索贿名单上加上了棒棒糖。
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