第44章 苹果2

说话间,南柯将面团揉成长条形,随后从长条面团上揪下一个个小面团,排成一排,大约二十来个,看着实属可爱。

面团呈圆形,已经有小苹果的雏形。

“这个面团看起来很小,能行吗?”容修将镜头对准面团,向南柯问道。

南柯将面团分好后,用保鲜膜套在上面,防止灰尘进入面团。

“你别看它小,等面团胀发后,就能变成和苹果一样大。”

“这一步看着轻松,但里面也有讲究。面团的大小、厚度都要适中。稍微差一点都不行。因此需要面点师傅预判”说着,从旁边拿出削好的苹果,切成小块放进破壁机。

破壁机的声音在房间内响起,黄色的果肉很快便出炉,随后,南柯将切好的梨肉放进去,和苹果肉一起打。房间内传来苹果和梨的香气。

将馅料从破壁机内取出,南柯开火将馅料放进去炒,待到水分变干后,南柯将土豆粉撒进去。过了一会,馅料变硬。

“这是普通的苹果打成的馅,你们也可以在家试一试。”南柯等了一会,将馅料取出揉成团状。

南柯将馅料放在镜头下,金黄色的馅料还冒热气,隔着屏幕,观众都能闻到水果的香气。

【哇,是我喜欢两种水果!太棒了。】

【要是我,可能直接把馅料吃了,懒得做下面的部分。】

【看看就行,真要自己做,直接火葬场。】

......

南柯将面团拿出一个,用手掌心将面团压平。随后,他拿起面皮,用大拇指向下按出一个凹槽,

“这还有一个别称,叫做掐桃子。”

掐桃子是制作中式面点的一个传统手法,将馅放进面皮中,大拇指按住馅料,手掌包围着面皮,转动面皮,也,把馅料全部包裹进面皮当中。

在转动的过程中,以手掌虎口形成一个固定的模具。

将面皮合拢后,一个雏形便完成。南柯的手法很棒,完全看不出面皮合拢的痕迹。面团表面上光滑平整,宛如真正的小苹果。

在他的手中,面团像是活过来一般,乖乖的躺在他的手心,任凭南柯摆布,十分听话。

南柯将做好的一个小苹果放在一旁,准备进行下一步。

这时,林筱兴致冲冲的说,“我也想试一试!”她撸起袖子,准备大干一场。

看着她兴奋的样子,南柯也不好拒绝,起身给她让位置。

“哼哼,看我的厉害。”林筱深吸一口气,她回忆起南柯的动作,准备照着他的动作来。

没关系,只是很简单的包馅。林筱安慰着自己,这是她第一次在镜头前制作面点,心里十分紧张。

她拿起一个面团,将馅料放进去,随后将面皮合上。林筱屏住呼吸,小心的完成每一步。她认真的样子,仿佛手中的不是面团,而是一颗稀世之宝。

但林筱毕竟是第一次接触面点,手法青涩生疏。在连的时候,没有把控好力道,面皮上留下一道长痕。

完事,林筱看着手中的椭圆,再对比南柯揉出的完美的面团,一时间陷入尴尬中。

似乎看出林筱的窘迫,南柯轻声安慰道:“没关系,你是第一次接触面点,能做成这样已经很棒。”

南柯的话语抚平了林筱心中的不安,她鼓起勇气,再次尝试一遍。

有了第一次的经验,林筱做出来的面团好了不少,平滑漂亮,可以给良好。

林筱看着成品,满意的点点头,心里的石头落下来。

【哇,给林姐点赞,比我做的好多了。】

【不愧是木可的助理,上手就是很快。】

容修也罕见的没有嘲讽她,“还不错嘛,有进步。”

*

晚上,王玖曦在光脑上刷着视频。自从她回到家后,害怕遇到坏人,便一直呆在自己的房子里,不敢出去。她躲在被子中,翻看着美食视频。

王祥瑞是烘焙协会的成员,作为他的孙女,王玖曦自然关注美食直播。

她的天赋极高,每次做出来的甜点都很好吃,王祥瑞有意将她培养成继承人。但在一场评比中,王玖曦没有夺冠,反而被诬陷抄袭。最后王玖曦身败名裂,失去加入烘焙协会的资格。

王玖曦无聊的刷着烘焙视频,花花绿绿的封面占据她的光脑。

啧,这些甜点还没有我做的好看。王玖曦双目无神,脸上露出不屑。

这时,她看到一个熟悉的名字。是木可的直播。这个名字她从爷爷那边听说过,但她从未点进去看过。

王玖曦鬼使神差的点进他的直播间,下一秒,一个熟悉的声音传来。

“大家好,我是木可的新助理小林。”

“大家好,我是新来的摄像小哥小容。”

熟悉的面孔出现在她的面前,她一眼便认出,他们是早上将她从坏人手中救出的那三人。

王玖曦不可置信的看着屏幕,像是想到什么,她赶紧从床上蹦下,跑向爷爷的书房。

在跑的路上,她不小心撞到沈佳。

“你跑什么?简直没有女孩子的样子!”沈佳一把拉住她,“撞完我后还想逃跑?你眼里还有没有我这个女主人?”说着,沈佳一巴掌拍在王玖曦的背上,王玖曦一个踉跄,差点倒在地上。

王玖曦自知理亏,连忙弯腰道歉,嘴巴还在咿咿呀呀的说着话。

“你这个哑巴,你当初就应该死掉,而不是拖累我。”沈佳将嘴唇贴在王玖曦的耳边,恶毒的说着。

“大晚上你们在嚷嚷什么?还让不让人安宁?”王祥瑞洪亮的声音响起。

看见王祥瑞的身影,王玖曦连忙小跑到他的身后躲起来。

沈佳看见王祥瑞,脸上闪过一丝慌乱,但她很快便镇定下来。“玖玖不小心撞到我,她正给我道歉呢。”

王祥瑞转过头,狐疑的看着王玖曦。王玖曦眼中含着泪水,看到沈佳恶狠狠的眼神,连忙点头。

看到这番场景,王祥瑞也只能探口气。王玖曦不跟他说,他也不知道发生什么事情。

“玖玖,你是想来找爷爷吗?”王祥瑞的眼神里充满了慈祥。

听到他的话,王玖曦这才想起自己的事,连忙将光脑递给他看。

王祥瑞接过光脑,看见一个熟悉的名字。

木可,这不是会长想要拉拢的人吗?玖玖怎么会看他的直播间?

“玖玖,虽然爷爷支持你看直播,但是这个主播爷爷不喜欢,希望玖玖下次直接拉黑他。”看着王玖曦手舞足蹈的向他展示木可的直播间,王祥瑞不爽的开口。

王玖曦焦急的用手比划,最后她是在忍不住,在光脑上打出一行字。

“爷爷,是他们将我从坏人手中救出来的。”

王祥瑞心里咯噔一声,他连忙看向直播间。正巧林筱出现在画面当中。

“万一是意外呢?”王祥瑞不敢相信自己的眼睛,伽蓝星是星际最大的星球之一,怎么可能轻轻松松碰上。

可孙女的眼神不像作假,王祥瑞也只能作罢。

“这是两码事,作为你的救命恩人,我很感激他。但站在协会的立场,我很讨厌他。”

听到爷爷的话,王玖曦露出失望的表情,她不明白爷爷为何南柯。

似乎是看出孙女的疑惑,王祥瑞抚摸着孙女的头发,安慰她:“他的手法一看就是歪门邪道,所以爷爷不喜欢。但爷爷绝对不是那种背后使绊子的人,你还不了解爷爷的品性吗?”

王玖曦点点头,勉强相信他的话。

将王玖曦送回房间后,王祥瑞再次向协会会长艾利发消息。

“会长,我不同意让木可加进来。他的手法我们都没有见过,难免会对协会造成影响。会长要好好考虑。”王祥瑞慷慨激昂的向艾利发了一长串话。里面详细的说明邀请南柯加入后会带来的影响。

“嗯,我知道了。”过了许久,艾利才发来几个字。看到他的消息,王祥瑞就知道对方肯定没将他的话放在眼里,气的他胡子冒烟。

*

等南柯将案板上的面团全包好馅料后,他拿起枣核擀面棍。现在用手指面团上按下一个坑,随后用擀面棍按下去。做完这一面,南柯将面团倒过来,这次的手法和上一次不同,

他先用枣核擀面杖点坑,再用牙签弄出褶皱的形状。等到这两步完成后,用手把面团的形状再次修饰,使其更像苹果。

【啊,我刚才好像没眨眼吧,怎么一下子就变样了?】

【魔法,这一定是魔法!】

【这也太厉害了,看着和削皮后的苹果没什么两样。】

【眼睛会了,手不会。】

看到弹幕,容修忍不住感慨,“看到大家支持木可,我也就放心了。他的手法并不难,多做几次就可以。你们没事可以在家和家人一起做。尤其是家里有孩子的,可以让孩子做,让孩子学会做面点,一家子全都幸福。”

【啊?这是魔鬼家长吧。】

【小孩:听我说,谢谢你,温暖了四季。】

【你们也太看起网友了,网友并不是万能的!】

林筱像看傻子一样看着容修,“这简单吗?对于木可来说才是简单的吧!”

“啧,你瞎说什么大实话。”林筱没忍住,白了他一眼。

听到他们的对话,满屏都是问号。

“看起来是不容易,但主要长期练习,你们也会像我一样熟练。”说着,南柯将手中的白苹果插在木棍上,木棍再插进胡萝卜中。

把它们放在一旁,盖上保鲜膜。

“接下来,咱们揉苹果把。”

南柯将可可粉洒进剩余的面团,用力揉了几下后,面团变成棕色。

从棕色面团上揪下一小块,用手掌在案板上轻轻搓成细条状,比牙签还要细一点。

好家伙,码字码困了

作者有话说

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