淅淅沥沥下了一早上的雨水终于在将近正午时候停了,太阳自云层中探出半个脑袋,放射出万丈金光。
雨水停歇之后,空气中弥漫着一股清新的气息,夹杂着泥土的芬芳和花草的香气,让人不由自主地深吸一口气,瞬间便觉心旷神怡。
太阳渐渐升起发出耀眼的光,草茎树叶的水珠都变得闪耀起来,在阳光的照射下,折射出七彩的光芒,让这个并不怎么美好的世界显得熠熠生辉。
周禾卖完了最后一点馄饨,收拾好摊子准备回家,冯老头见她准备自己挑担,再一次欠欠的开口,“丫头,魏三小子不是让你等他吗,这么重的挑担干嘛非得逞强。”
周禾转头看向一脸揶揄的老头,真诚的问了一句:“冯大叔,您那烤糊的烧饼可都卖完
了?”
冯老头脸上立马露出一抹苦涩,顿时没心情揶揄周禾了。
周禾见状轻笑一声,轻轻巧巧的挑着担子走了。
此时已到正午,太阳的光芒愈发强烈,将大地照得分外明亮。走在回家的小路上便可看见远处的山峦在阳光的映照下,轮廓更加清晰,层次分明的宛如一幅精美的山水画卷。
近处的田野上,农作物在雨水的滋润下显得更加生机勃勃,绿意盎然,昭示着着丰收的希望。
周禾原本郁闷到极点的心情,突然间就变好了。这场雨,不仅给大地带来了勃勃生机,也让周禾想到,无论现在的生活多么糟糕,只要不放弃希望,坚持熬过去,总能等到雨过天晴的那一天,迎来阳光明媚的日子。
心情愉快时,眼中的世界似乎也变得更加美好,连池塘中的青蛙声和路上的小水洼都显得格外可爱。
“姐姐,姐姐!”周小山一路跑着从远处飞奔而来,无数泥点子随着他的步子四处飞溅,不少都落到了裤腿上。
周禾蹙眉制止:“小山,你慢点。”
话音未落,周小山已如同一直灵活的小鹿,来至周禾面前:“姐姐,今天路不好走,你怎么还一个人挑担子。都说了我今天会早回来。”
周禾看着弟弟满身的泥泞,心中涌起一股暖流。她知道,尽管小山年纪尚小,却总是尽力分担家里的重担。她轻轻拍了拍他的肩膀,柔声说道:“没事的,姐姐干得动。倒是你,这么急匆匆地赶路,若是不小心在山上滑了跤可不是好玩的?”
小山挠了挠头,咧嘴一笑:“姐姐,我现在脚下可利索了,你看这是我今天猎到的。”
摊位上不忙,姐弟俩便分了工,周禾去摆摊周小山去打猎挖陷阱下套子,如此也能多一份收益。
面对兴高采烈的周小山,周禾毫不吝啬夸奖:“这鸡可真肥,待会到家就给它炖了,晚上吃正好。”
姐弟说着闲话,欢欢喜喜往家走,身影渐渐消失在路的尽头。尽管前路坎坷,但他们相互扶持,共同前行,这份亲情的力量足以让他们克服一切困难。
到家吃完饭小憩一会儿,周禾便要开始准备明天摆摊的材料了。
高汤需得提早一日熬上,肉馅也得提前买来剁好,小葱,芫荽,也最好头一日准备出来,免得到时候来不及,手忙脚乱落下了。至于面皮倒是无需太急,临睡前和好面,醒发一夜早起用刚刚好。
周小山人小精力足,一向没有午睡的习惯,周禾睡晌觉的这会子功夫,他已经把鸡杀好,连毛都拔光了。
周禾看着盆里收拾的干干净净的鸡,边挽着袖子往这边走边夸周小山,又问他想吃鸡汤面还是炖蘑菇。
周小山两个都没选:“姐姐,要不咱们还是吃你上做做的那个辣鸡粉吧!”
周禾笑着一口应下:“行,那我剁鸡,你去把米泡上。”
这辣鸡粉是周禾最近新想出来的吃食,天冷的时候小馄饨生意好,等以后气温再暖些生意就不行了,凉粉的生意得七八月才能开始,从四月底到七月之间就有个空档,这辣鸡粉就是周禾在这段时间内要做的生意。
周禾将鸡肉的骨肉拆开,骨架留着熬制高汤,肉则斩成小块,热油煸炒过后放入砂锅中小火慢炖。
说到做米粉周禾就开始怀念后世方便食品的简单快捷了,或是在之前她不过就是需要将从超市买回来的米粉泡发,到吃的时候开水煮上两分钟,再烫些青菜浇上炖好的鸡肉,一碗香喷喷的米饭也就做好了。
现在想吃米粉,从泡米开始就完全都得靠自己动手。
幸好上辈子的周禾就是个吃货,对很多美食都有研究,制作米粉虽然复杂倒也难不倒她。
将大米水中浸泡充分,然后将吸足了的白米放入石磨,随着磨盘不断转动,大米被逐渐磨碎成细腻的米浆,从两扇磨盘的缝隙中缓缓流出。
米浆磨够一盆便可以制作米粉了。为了吃上美味的米粉,周禾特意从铁匠铺定做了两个米粉锣锣。将蒸锅大火烧开,放入盛满米浆的锣锣蒸上一两分钟,一张透明的粉皮便做好了。
将粉皮取出并晾凉,最后将所有的粉皮切成大小适中的细长条,米粉便算是做成了。
这个过程说来简单,实则细碎磨人的很,尤其磨米浆那是标准的力气活,用不了一会就能累的人腰酸背痛,不过周禾觉得,为了能吃上香喷喷的米粉,这点辛苦还是很值得的。
周禾这边才将肉放到砂锅中闷好,周小山就端着一大盆泡过的白米招呼周禾:“姐姐,我跟李婶子说好了,今天下午借她家的石磨用用,咱们现在就过去吧!”
周禾道:“这米至少要泡上两三个时辰才能用,哪有你这么心急的,这才过了多久,就等不及要去磨粉?”
周小山嘿嘿笑着:“我上午回来时就把米泡上了。”
周禾笑着用手点他:“原来你早就打算好了呀,行,咱们现在就去。”
说话间听到院中门响魏华年从外头走了进来,现在他进出周家自然的很,不客气的将手里的一条猪肉递给周禾:“我看这肉不错,就买了一条,你看怎么做好。”
魏华年拿来的这块肉看起来分量不少,周禾估摸着得有两三斤,这么贵重的东西她当然不好意思收,便婉拒道:“我做猪肉的手艺其实不好,不然还是让魏婶子做吧,她看了这肉一定高兴。”
周禾猜:魏二婶要是知道魏华年买了肉没往自家拿,反是带到了别处,能气的在街上骂两三天不带停口的。她可不愿招惹!
似乎是看出周禾的顾虑,魏华年道:“我买了许多呢,给家里留的那块更大,我婶子不会说什么的。”他想追求周禾,买点东西讨好周家很平常,别人知道了也说不出什么。
既然是这样周禾便没拒绝,又留魏华年晚上一起吃饭:“小山猎了一只野鸡,我打算晚间做辣鸡粉,这是个新鲜吃食,你一定要留下尝尝。”
魏华年想也不想就一口应下,想到刚刚自己进门时周家姐弟似乎要出去的样子,又问他们打算去做什么?
周小山指着那一盆大米说:“我们打算去李婶子家,借她的石磨磨米浆,磨好米浆就能做粉皮了。”
魏华年听了立刻道:“这活用不上三个人,还是我同小山去吧,禾儿你在家收拾这肉就成。”
周禾听得一怔,魏华年之前都是叫自己周姑娘的,今天这句禾儿改口改的倒是顺溜。
不过周禾听了倒也没表现出异常,磨米浆这活的确魏华年干更合适,周禾觉得自己没必要逞强,便点头同意了。
将周禾并无对自己的称呼提出异议,魏华年很是在心里松了口气,别看他面上装的镇定,实则紧张的心都快从胸腔里跳出来了,生怕周禾会不高兴自己这样叫她。
“走吧!”魏华年端着盛满米的盆,与周小山一道离开。才一转身他的嘴角就翘了起来,简直连AK都压不住。
出了门,将一切都看在眼里的周小山忽然对魏华年发难:“魏三哥,你是不是喜欢我姐姐呀?”
魏华年先是一怔,然后便道:“如果我说是的话,你会反对吗?”
周小山沉默了片刻,眼神中闪过一丝复杂的情绪。原本他以为姐姐会和陆大哥走到一起的,可看姐姐那样似乎真的对陆大哥无意,倒是对才认识不久的魏三哥态度更好。
周小山虽然早慧,但本质上毕竟还是个孩子,成年人世界里的复杂情感与微妙差异,他难以完全理解。
面对陆大哥和魏三哥这两位对他都极好的人,他实在是难以分辨出二者之间的高下。相比后来才认识的魏三哥,陆大哥与他相处的时间更长,给予的帮助也更多;但这并不意味着周小山心中就有所偏颇。
在他看来,魏三哥同样是一位非常好的人。如果说陆大哥的关怀更像是长者对小孩子的包容与宠溺,那么与魏三哥在一起时,则让他感受到了一种更为自然、平等且无拘无束的关系。
周小山纠结极了,不过他被周禾教育的心境洒脱,倒也不是个会钻牛角尖的人。想了一会儿便道:“这是姐姐的事,不管姐姐怎么决定,我都会替她开心的。”
这话就是不反对了。
魏华年听了比之前更加高兴,拉着周小山兴冲冲去李家磨米浆了。
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