第5章 宴会糕点惊艳宾客

楚兮月回头铺子中,见李叔正在柜台忙活。她跨了两步近前道:“李叔您见多识广,可知有何法子可使胡桃果核和果衣快速分离?”

李叔停下手中动作,认真地沉思起来:“这胡桃乃番邦之物,老李总亦是头回见着,倒是不知有何好法子。不过……”他顿了顿,“我倒是熟知栗子的去衣法子,若温度适宜则最容易去果子。”

楚兮月听及此处,双眸瞬间亮了:“您说的这法子,兴许可行。”

她当日便按新的方法制了些胡桃,胡桃烘烤后放置冷却,而后轻轻揉搓,胡桃果衣和果核便轻易分离。

张氏糕点铺。

“张娘子,你看我这回带来的胡桃品相如何?”楚兮月语气中满是神秘,张开一个淡黄色布袋。

张氏探头往里瞧着,胡桃仁颗颗饱满,她面露讶色:“兮月,竟能做到如此,着实难得。只不过……缘何这果衣未去干净?”

楚兮月:“娘子有所不知,保留少量果衣,既可保留传统风味,亦能兼顾胡桃口感。”

张氏仿然大悟:“凡事适宜为佳,我亦觉得此法可行。我这就新制些糕点。”

在张氏揉面的时候,楚兮月献宝似的又从另一个袋子取了些桂花掺在胡桃红糖里头。

张氏顾不得手中黏腻,匆忙按住她的手:“兮月这是作甚 ?桂花乃用作香料,可……从未听过桂花做食谱。”

楚兮月不在意的拿下她的手,反不轻按张氏手背:“娘子您尽管放心!桂花可是味宝贝,乃药食同源。桂花性温,以之为调料,不仅能调味,亦能散寒及疏肝解郁。”

张氏不知她哪哪儿知道的这些,只不过这些日子彼此相交,她对楚兮月的为人处世颇为赞赏,便不由多了几分信任:“那且听兮月的!”

两人合力,光以核桃为主料,便制成了三味不同口味造型各异的糕点。

蒸笼中热气升腾,不一会儿糕点便蒸好了。二人均是顾不得烫手烫嘴,迫不及待掰了块糕点放入口中。糕点在他们口中翻了几滚,而后入了腹中。

张氏边咽边说着:“好吃!”待全然咽下时,感慨道“我还记得我接手糕点铺,亲手蒸得第一笼糕点,便如现下这般!”

楚兮月咽了下去,亦开口道:“女子经营本就不易,亏得张娘子一双巧手。”

张氏脸上灿若生花:“趁着这糕点还热乎着,兮月不妨给陆大人送去?”

楚兮月盈盈一笑:“那这边便有劳娘子了,我速去速回。后日便是使臣宴,还需得同娘子商讨的更细致些。”

张氏瞧着楚兮月离开时步履轻盈的背影,暗道陆大人对兮月可是没话说,兮月姑娘果真是个妙人,最后又觉得二人着实般配。想着自己年纪轻轻便守了寡,忽地浮起一丝伤感来。

“陆大人!”楚兮月人未到声已闻。

陆知卿嘴角噙着笑意,出言却是:“叫魂呢,本官在书房。”

楚兮月得了回应,转向书房,见门敞开着,径直入内:“大人,这回糕点包你满意。”书房内靠墙的位置,有一紫檀木方桌,两侧各摆一张椅子。楚兮月将糕点置于放桌上。

本在桌案前执笔批注公文的陆知卿,搁下朱笔,不疾不徐走了过来,做了个手势让楚兮月入座,自己也跟着坐了下来。

他清朗地开口:“旁的不说,楚掌柜这制糕的速度倒是令人刮目相看。”

楚兮月……他这是暗指自己来得太勤快了?

“大人,后日便是宴会。小女子瞧您丝毫不慌,缘何如此淡定。”

陆知卿看着她如墨的发沾染了一层浅浅的白,一时间觉得扎眼,便伸手轻抚了去,未听清她的话。

楚兮月被他突如其来的动作,愣住了神。

陆知卿手从她头发上离开,方问道:“你方才可是说了什么?”

楚兮月……“大人快尝尝这糕点。”

陆知卿见糕点造型不一,颜色各异。还有股淡淡地幽香,顿时生了口腹之欲。他吃尽一块糕尽,仍觉得不过瘾,不待楚兮月提醒,便又取了两块样式不同的糕悉数吃下。

楚兮月见他不同于以往的慢条斯理,细嚼慢咽,此次他吃的稍稍急了些,吃相却依旧好看,配上他一脸无边芳华。看着看着,楚兮月忽觉得脸上微热,遂将目光错开了些:“大人,如何?”

陆知卿品着口中余香,目光正正落在她的脸上:“胡桃仁为主料,辅料是桂花、红枣、红糖,还有……”

楚兮月笑意盈盈,接口道:“蜂蜜,还有一物我自调的唤奶油,乃是用鸡蛋所作。”

陆知卿审示着她,看似漫不经心开口:“这些可不是祖传手艺,或者兴趣爱好能说得通了。”

楚兮月忆起此前他曾问过缘何自己一小姑娘懂得如此多,此时又重新提起这茬,显是此前说法引他怀疑。她心中暗自骂了声:狐狸!

紧接着正色道:“若小女子说我无师自通,天资聪颖……”

陆知卿突然轻笑出声,倾身靠近了些,楚兮月只觉得一股淡淡的安神香闯入鼻尖。就在她略微无措时,他又拉开了距离,话锋一转:“楚掌柜果是位妙人!”

楚兮月亦笑意盈盈望尽他的眼里:“小女子亦是好奇,如此重要的宴会,大人当真就如此放心交于我?若我今日未过来,大人待如何?”

陆知卿不在意道:“无他!疑人不用,用人不疑!”

楚兮月眼里意味不明:“哦?”

陆知卿轻斥了声:“还不速去准备。后日便是宴会,可莫要失了我县脸面!”

楚兮月站起身来,屈身一礼:“小女子告退!定不负大人所托。”

陆知卿摆了摆手:“去吧!”看着楚兮月离开的背影,他轻叹了声,本下定决心当条咸鱼,却……又想起她一张盈盈笑脸,忽觉得心烦意乱。

时值四月二十六日,武安县天朗气清,百花漫开。宴会设于县衙,由县衙膳房、礼房、户房、兵房共同操持。

楚兮月与张氏索幸关了铺子,一心准备宴会糕点。临时请了十来个帮工,早早备好馅料,待至午时,前往县衙后院膳房。

庖厨除了县衙内日常负责之人,还专门请了武安县最好的厨子至县衙帮衬。

两个时辰后,楚兮月见淳熬、三宝鸭、炮豚、炮牂、胡饼夹酱肉等特色菜,在大厨的掌勺间新鲜出锅,色香味俱全。忍不住称赞道:“师傅,冲您这手艺,改日我定要到贵酒楼品尝一番。”

厨师见楚兮月不过是柔弱美貌女子,却已是掌柜本就生了好感,现下又听得她夸赞自己,心里喜不自胜,连带着脸上亦浮起红晕:“在下欢迎之至,若楚掌柜肯赏脸亲临,我定为您烧一桌好菜!”

楚兮月笑着谢过他美意。她和张氏合力掀开蒸笼盖子,造型别致的糕点已然成型,赫然呈现在大家伙眼中。

大厨亦忍不住称赞道:“二位这糕我倒是头回见着,品相极佳,想必味道亦是可口!”

楚兮月取了双筷子,从蒸笼中夹了几块糕,给在场诸位一人一个。

众人略有犹豫:“楚掌柜,这……可使不得!”

楚兮月:“无妨,现下距宴会开始尚早。我和张娘子本就多备了些糕点。”

大厨率先吃了个:“那在下便不客气了。”有了他带头,众人亦各取了块糕。

“二位这糕着实美味!”

“我的是桂花核桃馅!”

“看,我这个是红糖核桃馅!”

“我这个是……”说话之人突然顿住。

楚兮月探头一看,续道:“这是葡萄干,乃番邦之物。”

楚兮月看着众人反应,已是成竹在胸,掌厨者都认同了,想必亦能令诸位大人满意。

半个时辰后,来自番邦的使臣和要商,朝堂的使臣,协理农事的户部官员皆已入席。朝堂特使东向居主位,户部官员居右侧次位,陆知卿居左侧次位。其余使臣与要商按序入座,分居左右两列。

特使代表朝堂讲话后,由陆知卿主持宴会。

他略提高声音开口:“各位特使,各友邦使臣及要商远道而来,武安县荣幸之至。今夜本县特备美酒佳肴糕点小食,务求诸位尽兴!”

随着掌声落下,正式开席。

席间,丝竹管弦乐器奏响,交织的乐声婉转悠扬。各式特色佳肴渐次呈献,辅以时鲜果品,觥筹交错间欢声笑语。

最后呈上的是糕点和干果酥,陆知卿朗声道:“此糕点面上平平无奇,却是内有乾坤,干果酥亦是融合各地特色果品制成,皆是本县独有,各位可一品。”

克里木江看着陆知卿,嘴角噙着笑意,意味深长。

阿合奇阿洪品看着面前的糕点,轻咬了一口,口中糕点的清香、胡桃的酥脆醇香,辅以淡淡的蜜甜。他低头一看,便见糕点中露出的胡桃,遂满眼皆是惊艳。

席间有宾客开口:“在下经营干果生意,自诩见多识广,却不知糕点和干果酥竟能做出如此风味,武安县果是人杰地灵。只是……未知出自个人之手?在下有意合作,还望大人引荐!”

陆知卿面上带着浅淡笑意:“乃我县楚记果脯干果铺的掌柜所创。来人,去请楚掌柜。”

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第5章 宴会糕点惊艳宾客

我在古代靠鲜果加工带领镇邑百姓共同富裕
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