诗书学院第一关要先过夫子的胃,做出来的美食要获得最起码要得到半数以上老师的喜欢。
第二关三个小时做够全员 500 人的饭量,并且得到一半以上的学生喜欢。
第三关,要得到诗书书院祖师爷的认可。
“前两关我都好理解,第三关得到你们祖师爷的认可,祖师爷还健在吗?”
花小熙甚是不解。
牛兰笑道:“一般前两关过了,祖师爷就会没什么意见,到时候掷杯珓十拿九稳。”
“所以你们食堂从建立起到现在一共有多少个供应商?”
“就最早的祖师爷那一期,后面祖师爷仙逝后,食堂就空置了。”
“那怎么最近才想起重新找供应商呢?”
“缺钱了呗!”
花小熙琢磨了琢磨:“行,那我们试试呗,考验什么时候开始。”
牛兰道:“后天,比试的可不仅只有你们一家,还有云天酒楼也参与了。这次能拿到我们食堂的名额啊,最起码签十年起。”
齐霞听见有云天酒楼参与,立马拽住花小熙:“云天酒楼都来参加,咱们的胜算不大啊,要不咱们还是再等等合适的房子。”
花小熙:“不,咱们一定要参加,这次是最好出名的时候。”
云天酒楼一直喜欢搞阴的,现在花小熙就要和他们来正面撞一撞。
云天酒楼那头也知道了花小熙要参加诗书书院的食堂招商。
新来的二当家蒋道力细品着从西湖运来的顶尖龙井道:“区区一个走街串巷卖食物的商贩,她有什么实力参加诗书书院的招商。”
韩掌柜:“此女子不容小觑,她贩卖的酱菜每天都能售空。”
“呵,那就在比试前解决了她。”
蒋道力初来乍到这里,一定要拿点成绩才能让上层的蒋家人重视他,可不能像那个废物蒋克奇,一个鼠患就灭掉他了。
韩掌柜挠挠头,陪笑道:“那当家的,你看怎么解决这小民。”
蒋道力懒洋洋道:“这你都不懂,她卖东西的时候,找人去闹事啊!”
韩掌柜:“我们找过了,被反杀了,现在整个宁古塔的街霸混混都不愿意接有关她的单子。”
蒋道力不耐烦道:“那你,你切断她的供货来源不就得了。”
韩掌柜:“我们也试过了,她自己找了村里散户去买粮食这些,还和这些家签了长久的合同。”
蒋道力这才站起身放下价值百两的镶金线茶杯:“我倒要见识见识,一个普通女子拿什么赢我们云天酒楼,去给那十个老师一点小礼物,务必让他们全站在咱们这边 。”
韩掌柜:“好的。”
系统 001像花小熙讲述了云天酒楼那边的计划,花小熙一边磨大酱一边道:“没想到他们还是那些招数,真的不腻吗?”
系统 001:“那花老板你打算怎么应对,咱们也去给那 10 位老师送点礼。”
“要是拼送礼,咱们就直接完蛋了。”
花小熙将磨好的大酱放进干净密封的容器里:“还是得拼实力,食堂饭讲究什么,干净便宜量大,味道好都是其次。”
系统:“那咱们是要靠那个要素去赢呢?”
“每个要素都缺一不可,我既能做到基本要素,也能保证味道好,味道丰富。关键是我还能……”
花小熙心里琢磨着菜单,已经有了主意。
招商当日,花小熙这边仅仅只有三人,云天酒楼则是出动了 10 名厨师,韩掌柜也亲自到场。
考核内容很简单,要用食堂的灶台在一个时辰内做出能让十位老师满意的食物,不限主题,不限食物。
云天酒楼那边,一个厨师针对一个老师做相应适合其口味的菜色。
韩掌柜趁他们准备的空档来到了花小熙的灶台边:“诶呀呀,花女士,你这是准备什么美食呢?”
花小熙:“如你所见。”
韩掌柜扫了一眼灶台上摆放的食物,都是常见的玉米,白菜,排骨,萝卜,里脊肉,柿子,土豆,鸡腿。
韩掌柜心里有了底:“这准备的挺充分啊,期待看见你们的成品。”
时辰到,云天酒楼那边是十道精美的菜色,每一道的成本都不低于2两银子。
芝麻牛肉干,燕窝盖碗面,干锅蒸肉,八宝肉圆,锅烧肉,白片鸡,香菇鸡粥,芙蓉豆腐,水粉汤圆,雪花糕。
这些普通人闻着味都走不动道的美食可让坐在评委席上的老师们通通都在咽口水。
有几位老师家贫,岗位没那么重要,如果没有这次机会,他们一辈子有可能都吃不上眼下的美食。
花小熙这边虽然菜色没有那么名贵,但也是相当的有诚意。
清甜可口的玉米萝卜排骨汤,煎猪排配清透的黑椒酱,炸薯条配红彤彤的番茄酱,还有成年男子手掌大的红烧鸡腿,酸香扑鼻的醋熘白菜,水灵灵的酱炒油麦菜,翠绿的水煮生菜,一看就很解腻的清炒豆芽菜,又营养口感有好的搭档菠菜拌猪肝,还有夏天才能吃上一回的蒜蓉空心菜。
这些在宁古塔冬天根本见不到的新鲜绿叶蔬菜,全都水灵灵的出现在了花小熙的餐桌上。
主持评判的牛兰也在两边拿不定主意,她都想吃,于是她忍着口水道:“众位老师,可选择自己想吃的菜系,最后写在纸上呈上来,我们直接现场评判。”
十位老师听完话,立马全部直奔云天酒楼的桌子,平常吃不到的菜系就在眼前怎么能不动心呢?
齐霞见状,紧张的凑到花小熙跟前:“完了,完了,他们都选择云天酒楼了,咱们白做这些菜了。”
花小熙气定神闲的安抚道:“没事,咱们再等等。”
这时学院唯一一个女夫子裴歌来到花小熙这边,每道蔬菜都夹了少许,最后裴歌停在了叶润泽跟前,饶有兴趣的问道:“哪道菜是你做的呀?”
叶润泽口气冷淡,但依旧保持着客气的说道:“我只是打下手,做菜的师傅是我们花老板。”
裴歌随意的打量了花小熙一眼,又专注的看着叶润泽:“如果你来做菜,想必我会吃的更多一些。”
说完,转身回到了自己的位置上,一边吃美食,一边直勾勾的盯着叶润泽。
齐霞见了此场景连忙想看花小熙的反应,只见花小熙露出八卦的笑容,目光在女老师和叶润泽之间来回的穿梭。
齐霞:完了,花小熙根本是无药可救!
有了女老师的前来,四个吃腻了云天酒楼肉菜的男夫子也来到了花小熙的桌前,其中一个大腹便便的男夫子刘文乐指着空心菜道:“花老板,你这新鲜的蔬菜是从哪里采摘的,我这年年冬天吃肉,都快把我腻死了”
“我自己种植的,你如果有需求,下班了,可以卖你一些。”花小熙笑道。
刘文乐一听开心坏了:“那真是再好不过了,我可得多买些,我家夫人爱吃素,这冬天她都瘦了不少了。”
韩掌柜见着刚刚还聚集在他们桌前的老师都跑去了花小熙桌前,他也走了过去,就见花小熙这边十道菜,六道全是绿叶蔬菜。还都是他刚刚没见着的,这花小熙藏的可真深。
刘文乐经常被家长请去云天酒楼吃饭,他自己家也不差钱。
他又很新奇的吃了薯条配番茄酱,一整个被迷住了,不住的说:“这两个组合我从未想过会如此的好吃,麻烦花老板,下班时候,也给我包一份,我带回去给夫人吃。”
这一番下来,原本剩余围在云天酒楼桌前的五个老师也全都过来,按照自己的兴趣夹了些菜。
花小熙瞬间感受到了云天酒楼那些高级厨师不友善的目光射了过来,尤其是之前打过照面的云天酒楼的总厨丰进五。
那嫉妒的眼神都能把花小熙射穿了。
花小对着这帮高级厨师熙摊摊手,做了一个很无奈的表情,表示比赛各凭本事,你们大可以把人叫回去。
试吃时间结束,牛兰摸着自己吃的圆鼓鼓的肚子笑着道:“不知道各位老师吃好了没有,我吃的可是非常饱,两边的美食各有千秋真的很难让人做出决断,现在给每一边的负责人一柱香的时间,阐述一下如果以后入驻我们诗书学院,你们要怎么做好美食,服务好我们的师生。”
花小熙真心佩服牛兰,这放现代妥妥一个拿的出手的节目主持人,一柱香时间给自己拉拉票。
韩掌柜走向前抢先说道:“那老夫就先来了。”
说完还瞅了一眼花小熙,花小熙立马堆笑,毫不介意道:“您老先。”
“大家知道我们云天酒楼一向以品质说话,不像其他小酒楼品质不稳定,我们能提供给夫子们专属的定制菜谱,让川渝的夫子,河套的夫子都能吃到自己的家乡菜。我们还会在节假日提供特供美食让夫子们带回家,是其他地方都吃不到的,可以当做随礼送他人都非常的有排面。”
齐霞悄声的对花小熙道:“怎么办,他说的我都心动了。”
花小熙打了个瞌睡,小声道:“这算啥呀,画大饼谁不会啊!”
轮到了花小熙,花小熙笑吟吟道:“刚刚云天酒楼承诺的,我花小熙也可以做到。”
不要脸,你拿什么能抗衡过我们云天酒楼。
韩掌柜:“花老板,你虽然年轻有为,可这实力还是有所欠全,你可不能给夫子们瞎承诺啊。”
花小熙不客气道:“韩掌柜,刚刚你讲话,我可没有打断你,咱们可不能倚老卖老呀。”
这话堵的一向以笑脸迎合他人的韩掌柜也变了脸色。
“纵然我们现在还没有自己的餐厅,但我们的品质也不会输给大酒店,我们的菜大家刚刚也吃了,都是今天早上新鲜现摘的蔬菜,我们能保证大家一整个冬天都能吃到每天新鲜采摘的蔬菜,”
“哇!能在宁古塔漫长的冬天吃到新鲜的蔬菜,那真的很不错诶。”
众夫子一听能在宁古塔长达六个月的漫长冬天吃到新鲜蔬菜,这是多大的诱惑啊
刘文乐开心的扶着自己的大肚子,跟旁边的夫子议论道,一旁的夫子也很赞同的狂点着头。
花小熙自信的补充道:“我的美食团队还有医生,我们可以给每位辛苦教学的夫子定制特色的药膳。只有夫子健康了,才能教出出色的学生。”
听完此话,裴歌眼含春光的再次望向叶润泽。
拉票环节结束,牛兰现场收夫子的票进行统计。
看过票后,牛兰道:“结果出来了,这次的结果是六比四,那谁是六,谁是四呢?”
叶润泽弱弱道:老板,你有竞争对手了!
花小熙:哪里,哪里呀,我的顾客在哪里!
系统 001唱了起来:我在这里,我在这里,我就在这里!
作者有话说
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第19章 第 19 章
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