对于有能耐的人，旁人总是会高看一眼的。

牛掌柜便是如此。

从前秦劲在他眼中只是一个普通的乡下后生，折腾一点小生意——真的是小生意，小到只能买明日所需的原料，想多买一日的都没本钱。

可渐渐的，这后生买的蔗糖多了起来，上一次更是一口气买了二百文的糖。

当时他就心生诧异，只在城门口摆摊，顾客大多是乡下的农户，可才月余，竟将生意做起来了。

是个有本事的。

但他当时绝对想不到，不过两三日，这后生竟会来他铺子里推销新点心，更没想到让县城众人争相购买的小推车也是他想出来的。

其实，刚才尝过果丹皮之后，他虽意动，但顾虑也不少，他铺子的客人大多是县城里的，就算他不嫌弃果丹皮，但万一其他客人嫌弃呢？

不过现在嘛，既然秦小哥本事的确不俗，再加上谷小哥这个县城人氏也是豌豆糕的常客，那这单生意就先接下了。

牛掌柜心中打定主意，他夸了秦劲几句，然后向谷南说明秦劲的来意，并示意秦劲让谷南也尝尝鲜。

谷南闻言很是惊讶：“秦劲，你这么快就想出新点心了啊？”

他说着将果丹皮放入口中，嚼了几下，随后点头：“味道不错。”

就是有些粘牙。

得了谷南的肯定，牛掌柜心中的顾虑消散不少，他对秦劲道：“秦小哥，待会儿咱们再细谈，你先等一等，我招呼一下谷小哥。”

秦劲嗯了一声，退到一旁。

谷南咽下口中的果丹皮，道：“我就是过来买些蔗糖，家中没糖了。”

没想到会在此碰到秦劲，实在是巧。

让牛掌柜给他称了两斤蔗糖，他又夸了小推车几句，这才走了。

谷南一走，牛掌柜便询问果丹皮的成本。

因着苹果里果胶含量低，想要使其凝固，便得多加糖，鲜果本就贵，糖也贵，两项相加，果丹皮的成本的确不低。

秦劲此次做了一斤的果丹皮，共用苹果三斤，蔗糖半斤，苹果按照五文钱算，三斤是十五文，半斤蔗糖是二十文。

也就是说，不算柴火人工，果丹皮的成本是一斤三十五文。

算上的话，那就是四十文。

他自己只要五文钱的利润，这么一来，他卖给牛掌柜的价格便是一斤四十五文。

牛掌柜听完此话，在心中过了一遍，随后点了头：“行，那先送来十斤试试吧。”

他铺子里的蔗糖、果脯差不多也是这个价格，这果丹皮胜在新鲜，味儿也不错，应该不愁销量。

不等秦劲高兴，他又特意叮嘱几句，要秦劲在制作时仔细些，里面切不可出现杂物，做吃食生意的，最忌讳不干不净了。

他不想坏了自家的招牌。

秦劲连声保证绝不会出现此等问题，若真有，牛掌柜只管拒收。

正事谈罢，秦劲又买了些蔗糖，然后回村。

牛掌柜盯着秦劲的背影捋了下胡须，心中满意不已，秦劲做点心所需的糖出自他的铺子，他做果丹皮的生意，实际上是从秦劲手里挣两份银子呀。

一夜无话，次日中午，黄春兰回来了，一同来的还有她娘家两位兄弟。

她一共带回来了二百五十斤苹果，秦劲全买了下来，一斤五文钱，一共一千二百五十文。

这些苹果能放上十天半个月，短时间不怕坏掉。

牛掌柜预定了十斤果丹皮，需苹果三十斤，秦劲想摆摊时出售一些，而且自家也得尝尝鲜，于是他做了十三斤出来。

家中只有一口大铁锅，不过，做千张用不到铁锅，而豌豆糕是凌晨时分做出来的，与果丹皮不冲突。

三十斤苹果，叶妙和秦劲齐动手，一个下午便将这些苹果转为了苹果泥。

接下来就是晾晒，秦劲将家中的柜子都搬了出来，也将三位哥哥家的桌子借了过来，果丹皮需要铺平晾晒，很占地方。

不过，他家的日常家具的确少了些，去年分家时，原身是单身汉，还懒散不爱干活，而且就住在老院隔壁，因此家中的各色物件先紧着三位哥哥。

唯一的那口大铁锅也是去年冬才置办的，秦老头编了半年的筐子背篓，这才在年前换了一口铁锅回来。

若家中不做生意，目前的这些物件也够使，但现在家中的生意越来越多，是时候找何木匠打些桌子柜子箱子了。

天气晴朗，十三斤果丹皮一日一夜便晾晒好了，秦劲将这些果丹皮从油纸上揭下来，卷成长卷，又切成小段，然后送去了糖铺。

牛掌柜仔细检查一遍，没发现有什么问题，便爽快付了银钱。

一斤四十五文，十斤便是四百五十文。

回到家，给三位哥哥家送去一些，等翌日再摆摊时，他带上了半斤果丹皮。

县城里也有不少人爱去城门口的大集买东西，这些人的购买力比乡下农户要高，秦劲暗暗祈祷，但愿他们喜欢果丹皮。

推着小推车到达城门口，将背篓表面的麻布掀开，他正要拿出木刀切一些试吃用的千张、豌豆糕，小摊前就来了一个人。

抬起头，见是熟人，他扬起笑脸打招呼：“陈掌柜，今日来得早，需要买些什么？”

眼前的中年人姓陈，经营着一家名为福来的小客栈，小客栈距离城门口不过百米，因此陈掌柜大多是在城门口的大集上采买菜蔬。

南边发了大水，如今城里的外来客比往年夏少了许多，福来客栈生意一般，陈掌柜每日采购的新鲜蔬菜不多。

但自打他推出千张，陈掌柜每日都会买上三五斤，算是他的大客户。

天色微明，视线已经能视物，陈掌柜弯腰，见盛着豌豆糕的陶盆里多了些红色的小卷，他有些好奇：“秦小哥，这是什么？”

“这叫果丹皮，苹果做的，酸甜口的，您尝尝。”秦劲拿刀子切了一段拇指长短的果丹皮，用筷子夹着递给了陈掌柜。

果丹皮成本高，他不打算搞试吃，但陈掌柜是大客户，也是果丹皮的潜在客户，因此这会儿他也不吝啬。

陈掌柜将果丹皮放入口中，慢悠悠咀嚼了几下，他神色没什么变化，但把果丹皮咽下之后，他道：“这些都给我包起来吧。”

他大儿子都到了说亲的年纪了，但他夫郎竟又怀上了。

三十岁的人了，这一胎着实辛苦，前段时间是吃什么吐什么，最近虽不怎么吐了，可胃口还是不好，这果丹皮酸酸的，还新鲜，从前根本没见过，他夫郎说不定会喜欢。

竟然要包圆，秦劲很高兴，拿出油纸将这半斤果丹皮包好，另外陈掌柜还买了五斤千张，这些加一起共五十三文，开门红。

秦劲有些遗憾，早知道多带些果丹皮过来了，家里还余下一斤多。

可惜这里没有电话，想继续售卖，只能等明日了。

收摊回到家，叶妙瞧见他，很高兴的道：“上午春兰嫂子来了，她买走了半斤果丹皮，玉成哥也买了二两，现在只剩下半斤了。”

“那下午再做些。”秦劲更遗憾了，早知道卖这么快，当时就该一口气做二十斤的。

如今天气虽炎热，但果丹皮里面放了不少糖，可以保存一周。

饭后，两人没有休息，搬出苹果准备做果丹皮。

叶妙抓着菜刀熟练的给苹果削皮，他小脸上挂着笑：“劲哥，咱家的生意选得好，下午我终于有正经事做了。”

三门生意，但竟互不影响。

还是他劲哥厉害。

秦劲点头。

可不是，这是他根据自家的家底和大集的主要客户特意选的。

不过，即便三管齐下，一日的进账也是有限的，果丹皮一斤他只能赚五文钱，送去糖铺的十斤他只能得五十文的利润。

而且这还不是一日的进项，万一这十斤果丹皮两三日才卖完，那这五十文需平摊到两三日中，也就是说，他每日的进项只比从前多十几文。

现在多了一个安哥儿，他还得给安哥儿发工钱，这么一来，果丹皮挣的那十几文还不够支付工钱的。

不过，安哥儿来了之后，他能腾出手来帮叶妙做果丹皮，还能抱着人说些闲话，这工钱他出得心甘情愿。

即便家里欠着债，但神经也不能一直紧绷着，过日子嘛，还是松弛一些好。

正思忖着，院子门突然被敲了几下，他扭头看去，见竟是牛掌柜牵着辆骡车在门口站着，他吃了一惊，赶紧起身：“掌柜的，您怎么来了？妙哥儿，快去给牛掌柜倒碗水。”

牛掌柜笑呵呵的摆摆手：“秦小哥，不用忙活，我说句话就走，家里铺子还开着呢。果丹皮卖的不错，如今只余下两斤，你多做些吧，尽早送过去。”

“卖这么快？”秦劲诧异。

“可不是，味儿好还新鲜，因此卖得快了些。”牛掌柜点头。

县尉大人家的小哥儿过生辰要举办小宴，他的丫鬟来铺子采买果脯，他推荐了果丹皮，那丫鬟觉得不错，便一口气买走了五斤。

今上午又零零散散的卖了三斤，如今只剩下两斤。

卖得如此好，想到苹果也就这个时节有，一旦苹果没了，那这门生意也没了。

恰好他知道秦劲是五里沟的，距离县城很近，因此他坐不住了，牵出骡车来了五里沟，一路打探着来到了秦家。

一斤苹果到底能出多少果丹皮，因为我没做过，而且网上查的也是答案不一，所以就取了个中间数，按照三斤出一斤算，宝子们别较真哦~

还有，果丹皮虽是传统零食，但目前的销量还是不错的，打开某宝某东搜一下，很多牌子都卖的挺好的

作者有话说

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第21章 销量不错