潘掌柜抻着脖子盼顾客，就差亲自站在门口拉客了。

自己这边冷冷清清，凄凄惨惨，斜对面的山月居却排着长队，人满为患。

唉，人比人得死，货比货得扔。

最开始知道斜对面要开酒楼的时候，他还嗤之以鼻。

山月居前身就是开的酒楼，不照样被他的醉香楼给挤兑的开不下去？

这山月居也不知道是哪个，外地来的傻子接手开的，敢开在他醉香楼斜对面，真是不知死活。

山月居刚开业头几天，宾客盈门，日日爆满，潘掌柜不以为然。

刚开业头几天，大家都去吃个新鲜，过几天就淡下去了。

一连过了半个月，山月居的生意都好的不行，潘掌柜的这才坐不住了。

他倒要看看这山月居有什么拿手菜，他带着自己的几个厨师，去山月居点了一大桌子菜。

麻辣火锅，佛跳墙、醉排骨、煎酿三宝、油爆双脆……

什么贵，点什么。

点了一大桌子菜，又在店小二的推荐下，点了啤酒。

潘掌柜一边吃，一边问香满楼的厨子，这道菜会做不？

那道菜会做不？

这啤酒会酿不？

厨子一边品尝，一边点头，表示简单，会做。

潘掌柜和几个厨子奢侈的吃了一顿大餐，只要厨子能做出来这些菜，潘掌柜就觉得这钱花的值。

可是等回到醉香楼，他那几个厨子做出来的东西，它就不是山月居那个味儿。

没有人家那个味道鲜。

几个厨子表示，上次吃的太匆忙，没有仔细品尝出菜中全部的配料，要求再吃一次。

潘掌柜虽心疼钱包，但还是带着几个大厨又去山月楼吃了一次。

这次潘掌柜的学尖了，让几个厨子细嚼慢咽，好好品尝。

过后还特意打听了山月楼的厨师是谁，看看能不能把人撬过来。

这一打听不要紧，这不是前几年就被他弃用的老马吗？

这老马的手艺什么时候变得这么好了？

潘掌柜当下开出双倍价钱，撬人。

必须得把老马撬过来，这老马现在可是会挣钱的宝马啊。

老马以前在醉香楼就是主厨，手下带的徒弟就有五六个。

教会徒弟，饿死师傅。

等把几个徒弟带出徒，关掌柜的就说老马年纪大了，味觉不灵了，不由分说的就将老马给辞退了。

因为被造谣失去味觉了，老马在别的酒楼也找不到活，最后没办法，就在菜市场中间的地段，支了个馄饨摊谋生。

没错，这老马就是虞小怜第一次出去卖酥饼时，拿大勺要捶虞小怜的那个暴躁老头。

老马本身就因为以前的事，记恨潘进贵，再加上他了解潘进贵的为人，那是用人朝前，不用人朝后的主。

老马好不容易有份高薪的工作，怎么也不能再让自己重蹈覆辙？

要说这老马能去山月居当主厨，还是葛大娘和虞小怜推荐的呢！

用葛大娘的话说，那徒弟做的再好，也不如师傅做的地道。

撬主厨的事没指望了，自己的几个厨子做了几次，也做不出老马头那个味道，潘掌柜的肠子都要悔青了。

没办法，只能打秘方的主意了。

潘掌柜的信不着别人，让自己一个远方亲戚的儿子，去了山月居后厨打杂，偷艺。

只是老马头有了前车之鉴，对这些配料秘方什么的，看的特别紧。

这一日晚上，关小松神秘兮兮带着一包东西，找到关掌柜邀赏。

“味精？”关掌柜的捏了一点，放在嘴里尝了尝。

“你是说老马头之所以做菜好吃，是因为每道菜里都放了味精？”

味精到嘴里化开，味道酸中带涩。

潘掌柜皱眉，放了这玩意儿，味道就能变好吃？

潘小松面露得意，“这两个月，马师傅都把这东西看的严实的，今天可算让我逮到机会……”

潘小松虽拍着胸脯保证，说这味精就是秘方，但潘掌柜的心存疑惑，决定等明日叫人试过了，再给关小松赏钱。

并嘱咐潘小松小心一点，不要暴露自己，继续在山月居潜伏。

关掌柜的得了秘方，立刻就叫人做了几道菜试试。

做出来一尝，这放了味精的菜，就是比没放的好吃，鲜。

潘掌柜的喜出望外，正好几个老顾客按以往的习惯，约在他们店里商议生意上的事情。

潘掌柜就给他们上了放味精的新菜，这几个老顾客都是阳城有头有脸的人物，只要他们认可香满楼好吃，那他香满楼重振辉煌，指日可待。

潘掌柜的满脸期待，果然，这桌菜获得了一致好评。

潘掌柜内心唏嘘不已，这味精真是个好东西啊，只要放那么一点点，菜的味道就大不同。

就算不会做菜的人，放上这个味精，那味道也差不了。

也不知道这山月居的东家是什么来头，在哪里弄的这个好东西？

…

京城

君墨白手里捏着一封信，一双好看的眸子，随着信的内容变得越发冰冷。

看罢，将信纸揉成一团，唇角勾起一抹玩味的笑意。

招来自己的贴身侍卫傅青，“阳城潘家——一个不留！”

傅青担忧的道，“会不会得罪太子殿下？”

世子这是要和太子殿下撕破脸了吗？

君墨白神色一冷，要不是因为潘家，君庭夜怎么可能有机会伤他？

君墨白坦然无惧，“怕什么？”

就算君庭夜找上门来，还有他小皇叔替他兜着呢。

傅青见君墨白心意已决，也不再劝，领命走了。

潘家敢联合太子，背后捅世子爷一刀，注定有今天的下场。

谁让他们世子爷冷血冷情，睚眦必报呢！

…

要说阳城最近最热闹的事，莫属山月居和醉香楼之间的不良竞争。

自从上次潘小松偷了一回味精之后，把潘进贵的几个老顾客吃的上吐下泻后，潘进贵就没按约定给潘小松赏钱。

潘小松没拿到钱，一气之下，干脆将潘进贵让他做的龌龊事，宣扬的人尽皆知。

潘进贵说什么也没想到，自己的远方侄子，没帮上自己也就算了，居然还帮着对方反将自己一军。

经潘小松这么一闹，醉香楼的口碑一落千丈，门可罗雀。

这一回合，郑元丰完胜！

眼看要关门大吉，潘进贵只能另辟蹊径。

叫来了自己弟弟潘进荣，让他给自己出出主意，找找场子。

潘进荣当下口出狂言，说十天之内让山月居关门停业。

潘进贵对自己弟弟的本事，还是十分清楚的，更何况前段时间，弟弟不知怎么与太子的亲信搭上了关系。

有弟弟在，潘进贵顿时觉得小小山月居，不足为惧。

潘进贵好酒好菜的热情招待了潘进荣，然后兄弟俩又谈起他们的母亲潘老夫人。

潘老夫人病的蹊跷，死的突然。

自从潘老夫人死后，潘进荣就一直在查他娘真正的病因。

后来才发现，是他送的那块月光玉佩有问题。

茅盾文学

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