冰雪消融，97年的春天姗姗来了。

这一个正月，一家人除了走亲戚就是收拾地，就没个闲时候。

今日一开集，一家五口来赶集。

秦文礼的豆腐摊一开张就被哄抢一空，他也乐的早收摊陪陪妻儿。

胡玉凤则是直奔衣服摊，不管秦钰还记不记得这茬，她承诺了的就要兑现。

也不能只给秦钰买，总共就两个孙儿，偏着谁都不行。

都是她的好闺女干得好事儿！！！

左手拉着秦钰，胡玉凤这个摊看看那个摊瞧瞧。

“收铜收铁，收废纸，收玻璃，守旧布衣……”胡玉凤第一次在集上见收废品的，

她不由打量好几眼，问秦文礼：“文礼，这个赚头咋样？”

“挺好的，主要是积攒多了有大货车来拉……”

胡玉凤明白了秦文礼的意思了：量大，就是投入也大，自家不行。

经过卖麻花的摊子，胡玉凤买了两把分着吃。

她细细品尝，转头若有所思的看着杨秀。

杨秀？？？

经过一家百货店，胡玉凤一狠心，进去买了蜂蜜和白糖。

她就是想起梦里吃过的麻花，松松软软，香香甜甜。

集上的都是传统酥麻花，不是很适合老年人。

而这个年月集上的零嘴，不是卖给老人就是小孩，年轻人？只有苦吃。

回到家她就催着杨秀发了面。

第二日早早催着杨秀起床揉面。

她把面分成三份，一份啥也没放，一份加了化开的白糖，一份加了蜂蜜。

杨秀一脸懵的搓麻花。

等到三份麻花都出锅，也才八点。

胡玉凤看着炸出来的麻花陷入沉思。

不对，外形看着没那么暄软。

她尝了一口白糖的，糖少了，只那么一丝丝甜。

再看看蜂蜜的，蜂蜜的看着色泽比前两个好看，就是吃起来区别不大。

胡玉凤让杨秀也尝了尝。

她跟杨秀比划着说道：“怎么才能让这个麻花暄软胖乎，吃起来香香甜甜？”

杨秀想了想，忽的想起自家奶奶的秘诀：“我见我奶做辅食，给面里放鸡蛋和油。”

胡玉凤眼睛一亮：“那你再发块面，这次放上鸡蛋，油和糖试试。”

杨秀不由好奇道：“妈你是想做麻花来卖？”

胡玉凤点头。

杨秀也积极起来。

等下午面发起来，婆媳两又开始实验。

等麻花出锅，胡玉凤尝了尝，眼睛一亮，像了，味道很接近了。

就还是不够暄软。

晚上一家人都尝到了新品，纷纷夸赞，胡玉凤并不满意。

她想了想对秦文礼道：“文礼，你明儿个打电话问问你四哥，他是开干调门市的，看知不知道有啥东西能让面蓬松起来？”

秦文礼点头应了。

第二日秦文礼喊上胡玉凤：“妈咱俩一起去，万一我描述不清楚弄错了。”

胡玉凤一想也是，母子二人来到大队小卖部。

“婶子好久不见你，今儿咋跟文礼要一起过来？”小卖部的建设媳妇笑着招呼。

胡玉凤礼貌回应：“有个事儿问问文礼他哥，打个电话……”

“你打你打……”女人往里间指了指。

电话“嘟嘟嘟”几声响，一个男声热情道：“文礼啊，今儿咋有空给我打电话？”

秦文礼上次用这电话给哥哥打过，没想到他哥就记住了，顿时心里热乎乎的。

“四哥你最近忙不忙……”

兄弟俩寒暄几句，秦文礼忙道：“哥，我妈有个事儿想找你打听打听，我这就把电话给她……”

那话那头的秦文平摸不着头脑。

胡玉凤已经拿起电话：“文平那……”

“哎，婶子你说……”

“我想问问你，你知不知道有啥东西能让面发得快，还能发的松软膨胀？”

秦文平举着电话的手一顿，想了想道：“泡打粉能暄软，至于快，酵母粉？婶子你是干啥使？”

“做点麻花，面发不起来，我就想着你干这个的可能懂。”胡玉凤道。

“那就这两，婶子你看这样行不，我明儿早给捎班车上，你让文礼记得取。咋用的上面有说明，让文礼看了给你讲讲。”秦文平爽快道。

“好，好，谢谢你了文平，又得麻烦你跑一趟，东西多少钱我让车给你捎过来。”胡玉凤真心道谢。

“婶子你说的什么话，咱自家人用要啥钱，你明早记得取昂……”秦文平嘱咐。

“那我让文礼跟你说话。”

接过电话，胡玉凤心下一松，也不由露出笑容。

见他们打完电话出来，正跟人聊天的媳妇儿起身收钱：“下次用再来啊婶子。”

胡玉凤也笑着打哈哈：“那你忙昂，我们先回了。”

挂了电话，秦文平不由笑着对妻子说道：“婶子真转了性子了，刚打电话问我，我估摸着她是要做了麻花去卖。”

妻子白他一眼：“谁和钱过不去？”

秦文平笑着点头：“也是，这样也好，文礼日子就能好过点。”

秦文礼拿着两个小袋子，一个写着泡打粉，一个写着酵母。

秦文礼看着说明：“一斤面粉酵母和泡打粉都是3克，一袋是15克，就是能起五斤面。”

胡玉凤拿来秤，装在碗里称了称，连着碗一斤三两。

她舀出两碗面，小心撕开袋子就要往里倒。秦文礼忙道：“妈，这个酵母要先用温水化开。”

秦文礼找了个空碗，估摸着倒了五分之一，杨秀添上水化开，

“秀儿，你来和面，这次把鸡蛋，糖那些都加进去。”胡玉凤吩咐道。

杨秀小心翼翼的倒入辅料，揉成个软硬适中的面团。

“这就成了？”杨秀还是不放心道。

“放灶台上，这里暖和，咱们下午看看，四哥说变两倍大就算是发好了。”

秦文礼点头。

杨秀时不时的来看一眼面团，等到中午，她惊喜的跑过来：“妈，妈，发好了……”

胡玉凤赶紧溜下炕。

果然大了一圈，胡玉凤伸手拽了一点，见里面也是拉丝的，她忙招呼杨秀开始搓麻花。

等麻花出锅，杨秀先激动了：“妈，你看大了好多，看着也松软，你快尝尝是不是这个味儿。”

胡玉凤也顾不得烫，撕了一截咬了一口，眼睛一亮：“好吃，就是这个味儿，你也尝尝。”

杨秀撕了小小一块，也忍不住眼睛发亮：

“真好吃，又软又香，妈你真厉害，这个法子都能想出来。”

胡玉凤笑道：“我炸着，你去叫你奶奶和钰钰来尝尝，看合不合他们口味。”

老太太笑得牙齿漏风，忍不住夸赞好吃。

秦钰也说比鸡蛋糕好吃鸡蛋糕可是秦钰心里的美食顶流，比这都好吃，可见秦钰确实喜欢。