八月初五那日,是个诸事皆宜的好日子。
在一阵喜庆的鞭炮声后,沈砚枝轻手将牌匾上的大红绸布揭开,上书四个大字——至味小馆。
县令夫人许氏、含香楼东家秦氏果然如约而至,带着一群珠光宝气贵妇人到场支持,红飞翠舞,热闹非凡。
沈砚枝自是惊喜,这几个有头有脸的贵妇人俨然就是城中女子的风向标,那便和明星站台一个效果,且无形中也告诉食客们,这可是经过官方认证的,质量有保障。
此刻,万众瞩目的县令夫人笑盈盈地宣布:“我是沈老板的老主顾,欢迎大家进店品尝,保准各位不会失望。”
秦氏也在一旁帮腔:“至味小馆,完全担得起‘至味’二字,连我家积香楼都要逊色几分。”
小馆门前又是放鞭炮又是吹笙鼓萧,早早便吸引了一群人,此刻听见官太太刘氏、餐饮巨头秦氏都对其赞不绝口,一片议论纷纷。
“这家店来头够大的,我看老板娘年轻得很,竟和这些贵太太谈笑风生。”
“也不知味道如何。”
有人掏出了派发的宣传单张:“看着倒是很不错,且这些贵太太都说好吃了,肯定差不了,我看价格倒平易近人,不若我们试试看?”
“走走走,试试便知道了。”
沈砚枝笑意盈盈,站在门口招徕客人:“欢迎各位客人到店品尝,新店开业,有小礼品赠送哦。”
许多门边的举步不定的食客被年轻貌美的老板娘笑容一晃,都想着去帮衬她。
渐渐地,客人多了起来,不过小半个时辰,竟快快满座了,只剩下边角还有几个零星的位置。
见此情状,沈砚枝无比庆幸自己是请了几个帮手的,若只得她一个人,怕是钱没有赚到,她要累死了。
一楼二楼各有一个跑堂的小二,厨房里还请了三个熟手的帮厨。
其中一位便是周云韶,离开丽风村之前,周云韶巴巴地跑到家里求沈砚枝将她带走,说自己什么脏活累活都能干。
沈砚枝略试过了她的厨艺,周云韶出身苦,年纪虽不大,但一手厨艺却可圈可点。且林九娘对她的评价向来很高,说是吃苦耐劳头脑灵光,沈砚枝便将她带上了。
余下几个人,沈砚枝贴了告示出去,很快便有人上门。
个个皆是干活利索之人,像是做惯了饮食生意的熟手工,沈砚枝都暗自好奇,这样的人,来她这小店可是小题大做,她都有些担心他们看不起这点工钱。
不过他们纷纷表示:小沈老板待人和善,工钱也合适,就想在至味小馆打工。
沈砚枝为贵夫人们点了菜,发现有许多客人都是带着宣传单上门的,想来酒香也怕巷子深,做足宣传的好处此刻便来了。
菜单都是图文并茂的,客人看名字虽觉得新奇,但看图知意,只觉得新奇:“在别处还从未见过呢,来一份水煮肉片、糖醋排骨。”
也有那喜爱刨根问底的:“小二,这个番茄牛肉,番茄为何物?”
店小二也是做过岗前培训的,笑眯眯地解释:“番茄是一种红色的酸果,这牛肉吸足了酸甜的汤汁,味道可是酸爽而不油腻,正正适合夏天食用。”
看看,巧舌如簧,说得客人狠狠地吞了一口唾沫:“那便来一份吧。”
小二满脸堆笑,飞速记下点单:“好嘞!”他正想拿着点单到后厨去,却见门边又结伴来了一群客人,只得抱歉道:“客官,我们这已满座了,您若方便的话,可在门边长凳稍候片刻,我们店里准备了茶饮小食。”
这位客人是拿着传单来的,昨日便计划好了,娘子出门打扮了耽搁了一会,便遇上满座的情况,脸上有些郁闷:“这才几点呀,这么早就坐满了。”
沈砚枝上前,摆摆手让小二自去忙,将客人引至门边设的等位处:“客官,这是我们店里准备的鲜花饼和玫瑰饮,您稍等片刻,一有位置便马上为您安排。”
旁边的小娘子扯着他坐下,捏了一块鲜花饼,只觉得嘴里一阵玫瑰花的清香四散开来,外皮却酥软松脆,只觉得这家饭馆今日是吃定了,乐呵呵地表示:“我们等一会,无妨的。”
沈砚枝多谢了客人的支持,便往铺里走去。
至味小馆内一片喧嚣热闹,客人的交谈称赞声静静流淌,有那来得早的,桌上的已端着美食,香气飘到邻桌客人的鼻尖,邻桌客人偷偷瞥了几眼,微微坐正了身子,开始伸着脖子期盼自己的那份。
沈砚枝见前头的事情忙得差不多,挽了衣袖到后厨帮忙。
厨房里也是忙中有序。
沈砚枝在开业前便培训过了,一一将菜牌上的菜式向三位帮厨展示过,步骤也教得清清楚楚,做出来的味道与出自她的所差无几。
但点单量大,几个帮厨忙得像陀螺。
这一忙活,便是到了未时,午间收市,沈砚枝才揉揉酸涩的腰板,想到外头吃些东西歇息片刻。
薛佳觅也一直在店里帮忙,本来是打算来做食客的,见生意红火,便没好意思平白占了桌子吃饭,此刻便也在餐桌前和沈砚枝一道进食,她捧着饭碗,突然凑到沈砚枝跟前,满脸气愤:“沈姐姐,你快看!”
沈砚枝饿得厉害,整个人几乎要埋进饭碗里,突然被人拍了一下,嘴巴里未嚼的饭粒呛进喉管,剧烈地咳嗽起来:“咳咳——什么?”
顺着薛佳觅的视线望去,只见林羡风坐在不远处的柜台,手下算盘打得噼啪作响。
他今日被自己抓来当帐房先生。
倒是没有怨言,兢兢业业忙了一上午。
他生得一张好面皮,任何时候都是赏心悦目的,只不过打算盘时,低眉敛目的,让他看起来不似寻常那样冷清,仿佛被拉入十丈红尘的谪仙,有了些烟火气。
但她察觉不出特别之处。
“看什么呀?”
“啪”手臂平白被薛佳觅拍了一下,只见薛佳觅眉头紧皱,神色肃然道:“你没看见那个绿衣女子吗?她眼珠子就要粘在你表哥身上啦!”
是吗?
沈砚枝眼神往旁边挪了挪。
隔壁桌穿着绿衣的小娘子撑着下巴,眼含秋波,一动不动地盯着林羡风,满满都是痴迷。
这个时间虽人流不大,但仍有外出闲逛的小娘子,想要用些茶水点心的,是以沈砚枝午市收歇到晚市开张的时间段,便只做茶点生意,一点赚钱的机会也不错过。
是以这会店内几乎都是女客。
便有那么几个,视线牢牢巴在林羡风身上,指着林羡风,要他点单。
林羡风连眼皮都懒得掀一下。
沈砚枝哦了一声,埋头继续吃饭。
“唉?”薛佳觅晃了晃沈砚枝的手臂,“你怎么一点也不紧张呀?”
这顿饭是吃不安生了。
沈砚枝放下饭碗:“紧张什么,爱美之心人皆有之,可以理解。”
这会,绿衣小娘子大约是见林羡风毫无反应,捏着衣角,含羞带怯地走到林羡风跟前:“公子,不知该如何称呼你?”
那声音,娇柔婉转,连沈砚枝听了都皱眉——委实是有些做作了。
林羡风抬眸,瞥了绿衫女一眼,薄唇轻启:“元宝——”
元宝便是一楼那位乖觉的跑堂。
元宝听见公子唤他,顿时手里的饭都不香了,三步走作两步跑到林羡风面前,伸出手将他护在身后,挡住那胆大之人的视线,正色道:“姑娘,请问有什么能帮到您的吗?”
语气温和,如沐春风,叫人挑不出一丝差错。
林羡风手里的算盘又劈里啪啦地打了起来,恍若那姑娘是空气一般。
绿衣女见此情状,怯懦道:“无事。”又坐回了桌面,眼含幽怨地望着林羡风,又下单点了两个蛋黄酥,和同伴说:“虽不能和帅气公子搭话,那便多吃几个他们家的点心,权当支持他吧。”
旁观的薛佳觅简直想抚掌叫好,她冲沈砚枝挤挤眼睛,戏谑道:“难怪姐姐这么放心呢,你表哥对你可真是忠贞不二,完全不给旁的女子一丝眼风。”她深深地叹了口气:“该死,今天又是为别人爱情感动的一天。”
沈砚枝扯了扯唇角,心想林羡风做个招揽客人的吉祥物也是不错的。
果然,托林羡风的福,她的茶点生意倒是红红火火,好几个小娘子偷摸地过来看他。
点心都是提前做好的,人流也不多,两个小二只需轮班便可,沈砚枝见无甚需要自己帮忙的,便摊在角落和薛佳觅闲聊,很快便到了晚市,同样也是人声鼎沸,座无虚席。
正想到厨房帮忙,却被新招的帮厨李亮揽在门口:“东家,您就歇着数钱罢,厨房便交给我们,您无需如此操劳。”
旁边的郑明也在一旁帮腔。
沈砚枝偏头看了一眼呈上来的菜牌,他们动作倒是比今早快了不少,确实是不需要自己帮忙的,心里揣着疑惑往外走去,怎么他们突然手脚快了许多,仿佛是后面有人提着鞭子在后面追打。
李、郑二人狠狠松了口气,元宝公公可是敲打过了,再敢让东家操劳得顾不上吃饭,他们便可滚到北境军营厨房里伺候了。
沈砚枝在一二楼闲逛了一会,百无聊赖地走到林羡风跟前一起数钱。
大约是平阳县的夜生活单调,晚市的人流相比午市少了许多,大约戌时,客人们便走得差不多,沈砚枝看了一眼剩余的食材,索性往大桌上搬了个小碳炉,在牛油中加入辣椒、花椒、料酒等爆炒,再注入今日用骨头熬得香浓的高汤,做了一锅简易的火锅,来个大杂烩,招呼伙计们一起用餐。
那些伙计听见要和她同桌吃饭,脸上俱露出惊恐的神色,要么摇头要么摆手,都说不敢。
沈砚枝只觉得古代人的尊卑思想严重得有些过分了,她不过是一小店铺的东家,和伙计们吃饭有何不可呢?
是以再三邀请。
旁边的林羡风突然动了动嘴皮子:“一起吃罢。”
那几个人面面相觑,犹豫了一会,答应了。
沈砚枝自然高兴,火锅就得多人吃,才有气氛。
李亮、郑明做了二十多年厨子,还从未见过这种烹调方式。
这些剩余的食材竟是往这红汤里滚一滚,吸足了麻辣鲜香的味道,只一口下去,舌尖传来酥酥麻麻的辣意,刺激!让人根本停不下来。
从未吃过火锅的几个人俨然已忘记了同主子同桌共吃的尴尬,在确保公子和东家碗里有东西的前替下,手下的筷子使得飞快。
屋内的火锅咕噜咕噜地散发着刺激的辛香味,气氛十分火热。
只是未到中秋,温度仍是有些高,众人皆是一边流汗一边享受这股爽辣。
就在众人埋头闷吃之时,一道苍老的声音打破了平静:“哎呀!你们在背着老头子吃什么东西?”
原是利康来了。
沈砚枝笑着添了一幅碗筷:“利伯,又说过来帮衬我,怎得我都快收业了,您老人家才到。”
利康气呼呼地坐下:“这不是寻到了新药,都怪陆——哎呀,没什么,有些事耽搁了。”
他话里出现了个陆字,沈砚枝警觉地发现了,明白过来利康一日未见人影,是寻得了同陆骁治病的良药。
大约这便是利康出现在此处的原因,那林羡风呢他又是为何而来。
沈砚枝狐疑地扫了一眼林羡风:“您和我们一起吃火锅吧。”
利康眼疾手快地夹了一个漂浮在表面的虾滑,迫不及待地塞进嘴里,只觉得虾的鲜嫩同麻辣结合得恰到好处,虽是烫得人舌尖发麻,却让人食指大动。
利康埋头闷吃,过了一会,他抬头问道:“沈丫头,你这火锅明日可有得卖?”
沈砚枝一愣,对啊,怎么就没想到买火锅呢?处理起来简单、快捷,成本也相对低,味道却不输任何一道大菜。
火锅作为现代最受欢迎的食材之一,想来古代人也难以抵挡其魅力。
利康打通了她的任督二脉,沈砚枝笑盈盈道;”现在还不是时候,待天冷些,才是做火锅生意的最佳时机。”
风(害怕):离我远点,怕枝枝误会我拈花惹草。
觅(感动):今天又是为别人爱情哭泣的一天。
枝(冷漠):也就那张脸还有点用。
写着写着就过十二点了,哭叽叽。
谢谢小宝贝们支持,久等了呀!!
作者有话说
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第24章 开业
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