段启说这辣油还不够好,江茗当然想听听他的意见,但段启自己似乎也还没得出个所以然来,段启让江茗把才买的几种辣椒面都拿过来,江茗瞬间就明白了他的意思。
这些辣椒面有粗有细,有带籽的和无籽的,而且辣椒的本身品种也不同。江茗拿了几根筷子过来,把辣椒面挨个了蘸一下给段启试试。
这种类不同区别还是很大的,有的辣有的不辣,带籽的会比无籽的更香,细面比粗面更容易上色,段启和江茗光是研究这辣椒面都研究了很久,不说还要控制好油温这些操作因素。
等他们终于研究出一款能说是万里飘香的辣油时,不仅是厨房、小洋楼里都出现了这种味道,连大街上的行人都被香味吸引了,在这忙碌的大都市里,竟然有人不自觉的就停下了脚步。
被香味吸引的人不断驻步,就像蜜蜂见了蜜糖,人们汇集到了饭馆的门口,好奇的打量着这紧闭的大门。
这人群里还有不少附近的居民,他们都认出了这不是之前关门的那家老字号吗?如今是要重新开张了吗?
而厨房里的两人一点也没察觉到店外的情况,这辣油香飘过后就是一股呛味,但不是过份的那种,而是有点提神醒脑的作用,有一种能够振奋人心的感觉。或许就是这种感觉才是辣椒的神奇之处,能让人因为辣味这种痛觉而上瘾。
段启也是头一次尝到了如此诱人的辣油,特别是加在牛肉拉面上犹如点睛之笔。不知道能做出这种神来之作是归功于自己的味觉厉害还是江茗的厨艺厉害,不过他怎么想也是后者功劳更大。这么多年了自己从来没有那天对食物有过这般的热情,不过也许也有自己饿了太久的原因在内。
但是,段启抬起头看向这个被辣味熏的直流眼泪但依然笑得开心极了的江茗,就是做出一碗辣油就能让他这么开心吗?看着这人脸颊上淡淡的红晕,那真诚又单纯的笑容让人不知觉的也跟着笑了起来。
段启似乎突然明白这人为什么能做出那么好吃的东西的,是因为江茗那种与生俱来的感染力,就像人们会为音乐家那附有情感的乐曲而感同身受。
江茗也具有这种力量,不过不同于巨星在舞台上闪闪发光,他是在美食里赋予了他的感染力,美食就是他的曲章,能从中尝到他做菜时的快乐。
这些食物里都有一种江茗才能做出的独特味道,而这种味道是无形存在与五味之中,就连他这么灵敏的味蕾都没能次次发现它的存在。但是这次他察觉了,并牢牢的记在了脑海中,段启暗暗在心中想到等他恢复正常他一定要把这人带到他那大宅里做他的专属厨师。
让他尝过这样让人惊叹的美食后还要吃那些相比起来淡而无味的东西,想都不要想,他可是想要什么就一定要搞到手的那种男人。
不过江茗对于自己的道具那种想要噬主的心态是一概不知,他反而想要好好感谢段启,有了他的帮助自己才能做出如此成功的辣油,都不用尝光凭闻他都能感觉到这次试验的成功。
但这个时候,一直没再露面,也没吭声,甚至连光屏都没弹一个出来的0838突然出现了,两人本来谁都没注意到这只突然出现的粉红小萌猫,但它的一口沙哑的粗嗓却成功吸引了两人的注意力。
“你们两个,关注任务好吗!宿主如果完成不了任务明天这个时候你就死定了,还在那里傻乐,还有道具你如果不好好协助,作为道具没法升级就这样当一辈子残废吧!麻烦你们竖起耳朵,门外都来着客人,等着问什么时候开张呢!”
被0838这样一吼,江茗的确才察觉到外面似乎是要比平时吵,他走到门口,打开大门,才发现这里不知什么时候围了这么多人。
有人看到这店里总算走出了个人,便迫不及待的问道:“小伙子,你们这里的大厨在做怎么吃的呀!这辣味比火锅店的那味还香,你们在营业没有,怎么都不开门让客人进去坐坐。”
这句话可是问出不少人的心声,便有人不断附和到,而人群也因此变得更嘈杂起来。
见到这种混乱的情况,江明还有点为难,但想了想这也许是个好机会毕竟明天就是星期一了,客流量说不定还没有现在这些被香味吸引的人多。
于是他做出决定将大门打开并回复道:“各位新老顾客们大家好,欢迎光临江河饭馆,我们江河饭店,如今是旧店新开,虽然今天还没有正式营业,不过我们可以提供店内新上的牛肉拉面100份,每份仅售12元,先到者先得。”
店门口大概汇聚有600来号人,有些人听到只有拉面售卖,而且限量100份,对此并不感兴趣,便扭头就走了,剩下了也就大概一半的人,但更多人的是对之前传来的香味感兴趣。
于是又有人问道:“小伙子,你还没告诉我们,你那辣椒味是从哪来的?我们可都是冲着那来的,而不是想吃什么拉面。”
江茗回答道:“那是我们刚研制出来的特制辣油,配着拉面吃,那叫一个味道好,各位顾客愿意进来品尝一下吗?”
听江茗如此回答,不少人还是有了兴趣,毕竟在A市这个地方12元这么便宜的面条不知有多少年见到过了,而且现在正是吃午饭的时间,试一试也无妨。
江茗顺手拿过便利贴和笔,让顾客排好队,挨个从他手上领取号码,又向剩下没有领到号码的顾客告知:“今天店内没有准备那么多的食材,还请没拿到号码顾客们明天再来光临,到时有足够的拉面提供。”
有的人听到江明这个说法有点嗤之以鼻,不就是碗拉面吗?还搞得像是限量发售一样。于是又有一部分人因此散去,但周围除了已经拿到号码的顾客外,还有些爱看热闹的人群仍然在门口围观。江茗连忙把顾客们都迎进店里,让没有拿到号码的人也可以进来座座。
毕竟这小洋楼内部还是十分宽敞的,加上装修的十分豪华,这里本来是吃中餐的地方,一楼是大厅,二楼是包间,如今却被江茗改来卖拉面倒是有点过于奢侈。
而且现在整个饭馆,就只有江茗一个人能派上用场,他既是厨师又得当服务员,好在近几年为了展示厨房干净卫生,这里早就将厨房改成开放透明式的,江茗才能在里面工作的同时也可以和外面的顾客交流。
不过被他骗进来的顾客倒是有点发蒙,江河饭馆这么大个地方,就只有这小伙子一个服务员。
但更让他们惊奇的是,这个他们以为的服务员的年轻人竟然还穿上了围裙,还带上了厨师帽,走进的厨房,原来他还是个厨子。这么说这个餐厅就只有一个厨子,其他什么都没有,顾客们还四处张望都没看到有其他的工作人员。
不过也有眼尖的人发现厨房里好像还有一个人坐在那里一动不动,看不清面貌,就像一个假人一样。但还没等这些人细看,他们的视线再次被江茗吸引过去。
江明看到大家的惊讶的样子,怕客源流走,于是安抚道:“还请大家稍等,这店里现在就我一个人,有点招呼不过来,但您们放心,这面倒是出的挺快的。”
只见江茗在台面上摆出几十个大碗,拿出一段一段的面块,飞快的拉起面来,这速度实在是快的不行,看得人是眼花缭乱。
有些顾客看到这家店竟然是这个状况,连个伙计都没有,本想转身走人,却也被这一幕震撼到,刚离开椅子的屁股又坐了下去。
江茗的手速极快,不到一分钟的时间就可以拉出七八碗面条,比外面许多专拉拉面的师傅竟然还要快上许多。
锅内的传出的扑通、扑通的声音也没有停止过一刻,大量的面条就像跳水运动员一样一个接一个的进到锅里,不过一会儿,就有20来份面条已经入碗。
而牛肉面当然得有牛肉,但今天准备的份量确实不是很多,江茗只好剑走偏锋,考验技术的时刻到了,只见案板上刀光闪烁薄薄的肉片不断累起,不过这牛肉虽切的片数多,但一碗也就只能分到薄薄的三四片。切完肉片江茗还顺道把香菜切成细沫。
江茗将香菜末装碗和一碗仍然飘香的辣油一起放在了本来是用来出菜的窗口,供顾客自己选择。
做好这一切工作将肉摆在面上,江茗才开始将浓郁骨汤淋如碗内,就这样一碗碗诱人的拉面不断地出现在人们的面前。
不过才过了五分钟的时间面就已经完成了近20碗,江茗却见大家都还呆呆的愣在座位上,他提醒道:“小店人手不够,还请大家按照之前派放的号码自己来窗口处取面。”
得到提醒,众人才从江茗那娴熟的厨艺'表演'中回过神来,而这时的店内不仅是辣油那诱人的味道,这面条也是热腾腾的香气扑鼻,汤清面润,几片牛肉看起来也让人大动食欲,就是太薄了点,薄的似乎都能透光,不过也没人抱怨出声。
顾客们一个个迫不及待的来到窗口取面,场面顿时有点混乱,但好在江茗的出菜速度实在是太快了,基本上才端走一碗就有另外一碗补上,这才没人因为被别人抢走面条而吵起来。
不过能有这个供应速度还要多亏于江茗之前想着练手而且要多试几种面条的粗细,所以一次性做了大量的面团,足够供应100碗的份量。
点击弹出菜单