日落西山,甄雨与甄屠户一同推着板车回家。
推开院门,一道挺拔的身影在院子里忙活,手中持着一把大扫帚,把院子扫的极为干净,干净到地面上一片落叶都没有。
自打那日她落荒而逃,赵睚就彻底的接手了家里大大小小的事务。大到伺候菜园,小到做饭扫地,全被他包了过去。
甄雨一开始看着赵睚做这些琐碎的事情,看的那叫一个心惊胆战,这可是赵睚,他恢复了记忆之后,想到曾经做过这些活不会恼羞成怒吧?
可怕着怕着,日子也正么过过来了,甄雨渐渐的也就没了感觉,眼下回到家里,看着赵睚兢兢业业的扫撒庭院,甄雨心里也只是平静的赞美一声,扫的真干净。
甄武推着板车停靠在厨房外面,从板车上提下来一桶下水。
下水刘不买下水的后果,比甄雨父女想象的要麻烦。下水这个东西,处理起来特别麻烦,受众群体也极其有限。不要说达官贵人了,就是各府家里的下人,也不愿意碰。
而镇上的百姓,家中稍有些钱的最多买块肝回去,至于大肠小肠一类,坚决不碰。
家里没啥钱的,下水,便是再便宜,也不买。一来他们家中没有香料,便是有香料也不会煮,去除不了腥臭,哪怕买回去煮熟了,也吃不下去。二来简省惯了,平日里一文钱掰成八半,便是下水价格再低,也舍不得买回去。
而下水刘之所以能够做这个生意,便是因为他不仅略微懂得如何烹制下水,而且找到了精准的客户群体——在镇上做散工的力工。
这些人每日要进行大量的体力劳动,若是吃的没有油水,是挺不住这样的重体力活的。普通的肉价格贵,他们舍不得吃,但一两文便能买到一块的猪下水,他们还是舍得的。下水刘发现了这个商机,直接跟甄屠户包了所有的下水,整个镇上只有他一家有卖,积少成多自然赚了些银子。
如今下水刘一下子不收购甄家的下水,一时半刻也找不到买主,每日的下水也只能提回家里抹上盐巴腌制起来,如今甄家厨房的房梁上,挂满了猪下水,在院子里走过,一股下水味随风吹来,吹的人脑瓜子都嗡嗡的。
甄屠户看着满满一桶猪下水深深的叹了口气,动作熟练的把那一桶下水倒在盆里,又从井里打了水浇进去浸泡。接着便去厨房拿盆与盐,准备和往常一样先腌制起来,不要瞎了。
“小雨,咱家盐不够了。”甄屠户空着手从厨房里走出来吗,这几天家里天天腌制下水,原本能吃一年的盐,此刻只剩下一个底了,便是都拿出来,也不够腌制完今日的这些下水的。
他看着眼前一满盆的下水,想到厨房里挂满了的房梁,鼻尖闻着猪下水的腥臭味,心里的烦躁再也忍不住,踹了一脚泡着下水的盆子,“实在不行,就直接倒了!”
甄雨看着盆里的下水,也犯了愁,他家虽说做着屠户,日子过得还不错,却也没富裕到每天扔掉一大盆下水的地步。只要能卖出去,这可都是钱啊,攒起来过年的时候一人能多做一套衣裳呢。
她叹了口气,随口道,“如果咱家也会处理猪下水就好了。”
可惜她两辈子都是厨房杀手,做饭水平仅仅维持在一个吃不死的程度上,纵然她也刷到过一些视频博主做猪下水,可也仅仅是看了,手不会,脑子也没记全,仅有个大概的印象罢了。
赵睚从库房出来,他刚刚把扫帚放进去,眼下正要去洗手,甄武看到他,眼前一亮,“小赵,你做饭好吃,你会不会做猪下水?”
甄雨同样看过去,不过她心里没抱什么期望,虽然不解为何赵睚竟然有一手不错的厨艺,可依着他以前生活的环境,下水这种东西见都不一定见过,又如何会做呢?
赵睚停住脚步,沉吟片刻,缓缓吐出三个字,“没做过。”
甄武一怕膝盖坐了下来,发出一声沉重的叹息。
甄雨一下子耷拉了肩膀,虽然也没抱什么期望,可是在得知结果的时候,心里也还是失落落的。
“今儿本想做溜肉片,要不换成猪肝试试?不过我之前没有做过,不一定好吃……”赵睚低低叹息一声,“要不还是别做了。”
“做!”
“要做的!”
甄雨与甄屠户一口同声道。
赵睚犹犹豫豫的道,“若是不好吃?”
甄武一挥手,“小赵你只管放心做,不好吃以后大不了不做这个就是!”
赵睚还是犹犹豫豫的,甄雨心里急得挠痒痒。
她本来是想躲着赵睚,不跟他产生过多的联系的,眼下也顾不得了,犀利给出定心丸,“只要是熟的,我跟爹都能吃!”说完,还给赵睚使了个颜色,意味深长的说,“菜汤都爱吃。”
赵睚动作一顿,显然也是想起来他来到甄家的第一顿饭了,他不动声色地咽了口口水,似乎回到了被菜汤毒害味蕾的那个夜晚。
“那我就试试。”
见赵睚松了口,甄屠户也不烦躁了,也不哀声叹气了,他高兴的把猪肝从盆里拎出来,涮洗了几遍洗得干干净净,递给跟在一边帮忙的甄雨,冲甄雨使使眼色让甄雨送进去。
甄雨无奈的接过猪肝,纵然她跟她爹说过了她与赵睚并无可能,可她爹还是不遗余力的撮合她俩。
不过她也好奇用溜肉片的做法做猪肝好不好吃,到底接了过来,送到厨房去。
“猪肝洗好了。”只五个字,多余一个字不说,表现得相当冷漠相当有距离感了。
如果做个统计,就赵睚来到他家里说话的数量,她爹都得比她多。
赵睚仿佛没有察觉一般,扬起头来冲甄雨温柔的笑了笑,语气温柔,“多谢姑娘把猪肝送过来。”
赵睚虽来到甄家不过半个月的时间,可甄家卖着猪肉,家中自然不缺肉吃。而不论是甄武,还是甄雨,都不是吝啬的人,自打赵睚接手了厨房,每日里要些什么食材,家里有的就直接留下来,家里没有的甄武没有二话直接便去买。
这一段时间好饭好菜吃着,赵睚的伤口恢复的极快,面色也早不如初到家里那日的苍白,仿佛一阵风便能吹走似的。
如今他肤色虽白,却仿佛上好的瓷器,自有温润生机之感,身量仿佛又高了几分,身上的肌肉也慢慢的充盈起来。
一眼看去绝不是破碎可怜之感,而是健康的,甚至周身充斥着一种莫名的、幸福的、人夫之感。
甄雨嘴唇微微颤抖,她在想什么啊啊啊啊!赵睚?人夫?她脑袋坏掉了吗?竟然会把这四个字放在一起。
赵睚仿佛并未察觉到甄雨的异常,他动作从容地按住猪肝,修长的玉色手指陷进猪肝暗红色的纹理,因为微微用力,可以清晰的看到赵睚手背上明显的青筋。
另一只手提起菜刀,略微在菜板上切了两下,便迅速的切上猪肝,不过瞬息的功夫,一叶猪肝便被切成了铜钱厚度的均匀薄片,接着被一搂而起,放在一边的盘子里。
暗红、极致的白与冷淡的青,构成了甄雨眼前的极致画面。
因着要做溜肉片,赵睚早早便泡好了淀粉,他倒掉多余的水分,把湿淀粉倒进盛放着猪肝的盘内,抓拌均匀,让每一片猪肝都均匀的挂上一层淀粉。
手掌屈伸之间,骨节若隐若现,揉捏搅拌,仿佛碰触的不是人人避之不及的猪下水,而是珍馐一般。
甄雨看的入了迷,这是一双多么完美的手啊,符合了甄雨对手的所有想象。
起锅烧油,在这个空闲内,赵睚又完成了葱姜蒜的备料,一切都是那么的秩序井然,仿佛不是在普通的厨房,而是在高雅的礼堂,表演着属于他的艺术。
一片片的猪肝从赵睚手下划出,掉入滚烫的油锅里,待八成熟,赵睚利落的用笊篱捞出猪肝,不过捞了两次,便都捞净了。
国内留了些底油,赵睚一把将葱姜蒜倒入其中,不一会一股浓郁的香气便弥漫的厨房,接着又倒入了猪肝与调好的料汁,待料汁均匀的裹在猪肝上,又倒了一点料酒,便起锅装盘了。
浓郁的香气,在厨房这个狭小的空间内挥发到了极致,甄雨深深的吸了一口香气,由衷的赞美道,“真香!”
赵睚递给甄雨一双筷子,眼中带笑,“姑娘尝尝?”
甄雨往后退了两步,仿佛被那笑容灼伤,很漂亮、很温柔,但是真的很不赵睚!
她端过盘子边说边走,逃跑一样,“我端过去,小赵你拿筷子吧。”
没错,虽然甄雨年纪比赵睚小,但甄雨随着甄屠户一起称呼赵睚为小赵,主打一个在生活中的各个方面都要和赵睚拉开距离。
赵睚唇角的笑容不变,看着甄雨飞快远去的背影,直到甄雨似有所感转过头来,他不慌不忙的点点头,“听姑娘的。”
赵睚:人夫度 1
作者有话说
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第10章 第 10 章
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