甄武面色一变,拿起手边的斩骨刀就朝着下水刘走过来,步伐极快,两三步便来到下水刘跟前。
下水刘见甄武凶神恶煞的走来,心里先胆怯了三分,便要跑,却被甄武一把抓住领口,直着拎起来。
“甄武……”下水刘声音里带着抖,“光天化日之下,你要杀人不成?”
甄武冷哼一声,用刀背抵在下水刘的脸上,“再满嘴喷粪,俺就帮你把嘴切了!”
声音落下,刀背用力,下水刘浑身一哆嗦,仿佛嘴真叫人割了去一般。
下水刘真怕了,他意识道甄武绝不是跟他说着玩玩。甄武纵然是镇子上公认的仁义人,过去能看着他可怜让利,却绝不会任由他弱他有理。
甄武随手把人放下,不再看他,抬起车把吆喝了一声,“闺女,回家。”
走到半道,甄武突然看向甄雨,“闺女,你要是不愿杀猪,就在家里待着,爹养得起你。”
甄雨这才意识到刚才下水刘的话甄武竟然听到了心里,她想起在大学学到的畜牧课程,想起实习的养猪场,想起这辈子养过的猪杀过的猪,笑了笑道,“爹,杀猪挺好的。”
她不后悔学了那个专业,甚至很庆幸,比起和其他女子一样大门不出二门不迈,她更愿意靠自己赚钱。
更别说她天生神力,跟着她爹学了些拳脚,又干了屠户,简直是再适合不过的搭配了。
便是在古代,一般人也不敢来惹她。
安全感直接拉满!
刚到家门口,一股特殊的香气便扑面而来,只闻到香味,便勾的人肚子里的馋虫往外冒。
甄武与甄雨不禁加快了步伐,推着小车进了院门,匆忙把门关上,连车上的肉都来不及卸下来,便朝着香味的来源看去。
只见大树底下,吃饭的石桌上,一个大瓷碗里装着满满一碗冒尖的棕色肉食,每一块大约指节长,带着褶皱,点缀着红色的辣椒,透着诱人的香气。
甄武大步走过去,来不及拿筷子,用手拿起一块,不顾热便放进嘴里。
一股浓郁的香气在嘴里炸开,柔韧的口感,和牙齿缠绵,口口生香,越咀嚼越有味道。
“小雨快来尝尝!”甄武一边用手又拿了一块放进嘴里,一边端起碗,不顾烫,朝甄雨走去。
“俺卖猪肉这些年,还没吃过这样好吃的部位!这东西有点像大肠,却没有一点大肠的腥臭味,真香啊!这到底是啥肉啊?”
甄武瞧不出来,甄雨却一眼瞧出来了,这就是猪大肠。
诱人的香味在唇齿边摇摆,甄雨随手拿起一块放入嘴里,眼睛一下子睁大了几分。
她上辈子自然是吃过猪大肠的,也吃过卤的没有异味的,可都比不过眼前这一碗。
香!辣!再加上这个部位独特的口感!
犹如一场绚丽的烟花在她的味觉绽放。
甄雨情不自禁又拿了一块,放进嘴里满满品味,她看向端着一摞烧饼从厨房走出来的赵睚,仿佛在他的头上看到了一顶闪闪发光的厨神之帽。
她甚至有一瞬间的冲动,觉得赵睚比起枭雄更适合做一位厨神。
只是家里怎么会有猪大肠呢?她中午都已经倒进河里了。
甄雨心里有疑问,也就问了出来,赵睚微微笑了一下,解释道,“就是倒进河里的那些猪大肠。”
甄雨面色一变,竟然是被鱼吃过的,她心里有些恶心,可嘴里的味道却极好,一时进退不得,想要吐出来又舍不得,可不吐又觉得恶心。
赵睚仿佛看透了甄雨的心理,解释道,“我见河里的鱼把大肠的肥油都给吃了,整个肠子在河里透着粉,看着极为干净,好似没有了臭味,这才捡回来,把鱼吃过的地方切了去,用干净的地方试着烧一下,姑娘吃着味道如何?”
甄雨点点头,顾不得要和赵睚拉开距离的想法,极力赞美道,“味道好极了!”
甄武这才知道吃的竟然是猪大肠,他吃惊的看着碗里的大肠,不敢置信的感叹道,“这竟然是猪大肠?我的个乖乖,小赵你也太有本事了!”
赵睚只谦虚的笑笑,“不过是偶然发现祛除大肠腥臭味的方法罢了,不值得什么。”
三人入座,赵睚把手里的烧饼放到桌子上,微微翘起的酥皮暗示着这烧饼多么酥脆。
甄雨看着桌子上的烧饼,突然想起了上辈子吃过的肉夹馍。
她拿起一个烧饼,在上方掰了一个口子,用筷子叨了几筷子大肠,塞进烧饼里,再用手在两边一按,让大肠的肉汤浸在饼上。
双手捏住烧饼,美美的就是一大口。
外酥里香的烧饼配合着软嫩弹牙的大肠齐齐被牙齿咬下,伴随着咀嚼充分融合,爆发出无与伦比的香味,一股巨大的满足从心底涌起。
几乎没有间隙,甄雨接着咬了第二口,她微微眯起双眼,整个人陶醉在巨大的满足之中。
甄武与赵睚对视一眼,不约而同的学着甄雨的样子,做了一个饼,在咬下去的第一口便彻底拜服在这绝妙的组合之中。
十来个饼,两大碗的猪大肠,不过半刻钟便吃了个干干净净。
甄武拿着最后一口烧饼,珍惜的擦着碗上的肉汤,直把碗擦的干干净净。
烦恼、疲惫被美食一扫而空,便是今日生意不好,看着板车上的猪肉,甄武嘴角也带着笑意。
甄武看看板车上的下水,脑中灵光闪过,看向赵睚,“小赵,这些心啊肺啊,也能按照大肠这样做吗?”
甄雨在甄武提问的瞬间明白了甄武的想法,若是所有的下水都能这样做,完全可以做熟了,做成肉夹馍去卖。
只是,她刚让赵睚离开……
“猪心也可以,只是猪肝……”赵睚沉吟一下,“还是做成溜猪肝口感更好。”
赵睚自然知道甄武为何会发文,他把甄家目前的困境看的一清二楚,新开的猪肉铺势必会分走甄家一部分客源。
与其与新开的猪肉铺竞争,不如拿出下水与一部分猪肉来,做成熟食售卖。
赵睚:厨艺+1
作者有话说
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第14章 第 14 章
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