“卤肉、卤下水是各个店自己做还是统一做好配送?”甄雨随口问道。
赵睚看向甄雨,“自己做如何?统一配送又如何?”
甄雨想了想道,“虽说卤味好吃的关键在于卤料,可一样的卤料,我做出来与你做出来味道天差地别。若是能够统一卤熟再配送,各个店铺中的味道是可控的,不会出现食品味道参差不齐的情况。”
她想了想又道,“这样做也可以减少成本,卤制好的食物送到店里去,店里便不需要再找厨师,只要找两三个卖的人就行了。再者说,参与制作的人越少,秘方越不容易泄露。”
赵睚眼中闪过一抹意外,倒不是他看不起甄家姑娘,而是甄家姑娘给他的主要印象是力大无穷,杀猪果断,是个没算计的。
可今日甄家姑娘一席观点,让他看到了不一样的甄家姑娘,原来她并非没算计,而是拥有大智慧,在日常生活中不屑于算计。
甄家姑娘之余他,便有如一座掩藏在浓雾之后的深山,总会给他惊喜。
他越发想要留在甄家姑娘身边了。
甄雨自是不知道他随意的一番话对赵睚做成的影响,毕竟问是随口问的,上辈子见多了这种商业模式,多少连锁加盟食品店,都是采用中央工厂统一制作,进行配送的模式来保证出品的质量。
甄屠户点点头赞同道,“要我说也是统一配送好,咱家的猪,一开始从各村散着收,会养猪的那猪便肥一些,猪肉好吃,不会养猪的人,把猪养的肩胛骨都是凸起来的,杀出来根本见不着肉。可等家里跟小蛙村签了契约,咱买了猪苗,给了喂养的那个啥标准,小蛙村把养猪的都组织起来一块养,合标准的咱就收,那养出来的猪长得又快,而且猪苗都都扇过猪肉吃着不臭烘烘。”
赵睚是知道甄屠户每天都去村子里收猪的,可他完全没想到,甄家竟然和小蛙村签了契约,相当于甄家有一个固定的可控的养殖场。
他想到曹仁那里还在找货源,不禁问道,“小蛙村有多少头猪?”若是小蛙村猪肉足够,倒也不必舍近求远再寻猪去了。而且甄家杀的这些猪,比之平常吃的,没有猪臭味,也不知道是何原因。
甄屠户想了想,只道,“最近一个月能出栏的比较少,只有二十头。下个月多一些,能有三十来头。”
赵睚在心中略一估算,便知道小蛙村养的猪绝对不在少数,虽不能完全供应上熟食店的需求,却也可以解决一多半了。
“甄屠户,小蛙村能再多养些猪吗?若是可以,咱家倒是能再赚一笔银子,曹家眼下猪还没收购,相比起一家一家的收,曹家必然愿意从咱这里一次收够。”赵睚问道。
甄屠户摇手哈哈大笑两声,“俺是个粗人,俺可不知道。在小蛙村养猪这件事,全是小雨的主意,能不能再养,你得问小雨去。”
赵睚看向甄雨,眼里是自己都未察觉到的欣赏,他笑着冲甄雨一拱手,“还请甄家姑娘解惑。”
他身上是改的甄屠户的衣裳,脚上蹬着一双普通黑色布鞋,无论是衣裳还是鞋子,都是极为常见、极为普通的款式,可穿在赵睚身上,却多了一股洒脱与文雅,仿佛隐居深山的雅士,真真是衣服凭人贵了。
这样郑重其事的提问,倒让甄雨有些不自在起来,她摆摆手风轻云淡道,“谈不上解惑,上回我去小蛙村,村长倒是提过一嘴,说隔壁的大蛙村想也跟着一道养猪,只是大蛙村的情况我不大了解,不过大蛙村和小蛙村一样紧邻着青崖山,倒不缺猪饲料,大概率是没问题的,不过最好还是去看看再说。”
甄雨看了一眼小推车,今天早早的便把猪肉卖完了,她看向甄屠户,“爹,今日正好有空,要不咱往小蛙村和大蛙村走一趟?看看大蛙村能不能养,正好带上咱的家伙事,把那些小猪崽子给扇了。”
甄武点头,去柴房拿来两把刀,又抱出来一个铁盒子,里面装着一些黑褐色的粉末,赵睚瞥了一眼认出来那是草木灰。
扇了?他脑海里浮现出这两个字。
扇了是何意?此事跟甄家的猪肉不腥臭可有关系?
赵睚把疑问压在心底,该他知道的,他自会知道,不该他知道的,他不想惹甄家姑娘厌烦,便是知道了也会装作不知道。
“小赵也有好些日子没回家了,今儿咱正好去小蛙村,小赵跟着一块回去吧。”甄武问道。
甄雨闻言,眨了眨眼睛,捡到大反派的那户人家啊,在书里可没什么好下场,好像是去县里卖一块祖传玉配的时候,被一纨绔子弟看上,抢了玉佩把那户人家打了个半死。
后来那户人家听闻他们当初救下的的乃是当朝皇子,求到了赵睚这里,却被赵睚一句轻飘飘的“打出去”给撵了出去,后来便没有这户人家的情节了。
也因着此事,大反派在朝中的名声越发不好,好些人因着此事骂赵睚狼心狗肺。
“好。”赵睚淡淡答应道,打断了甄雨的思路。
小蛙村离镇上不远,不过三十多公里,无论是甄雨还是甄屠户,脚力都极快,一向是推着小推车步行走过去,一来一回不过一个多时辰。如今加了个赵睚,不仅没拉满速度,还更快了几分。
三个人午时末出发,未时便到达了小蛙村。
一进村,几个穿着打满补丁衣裳,背上背着装满草的竹篓的孩子便凑了过来,有男孩有女孩,相同点是无论是男孩还是女孩,都能看到脸蛋上那层小肥膘,看着健康极了。
赵睚眼睛一眨,回想起他“父母”家家里的小孩,穿着的衣服上不过三四块补丁,却能明显看到短了一截的裤腿,小姑娘虽不是皮包骨,却也瘦的可怜,第三辈唯一的男丁倒是胖一些,穿着不打补丁的合体衣裳,却同样没有眼前这些穿着打满补丁的小孩这样——胖。
没错,就是胖,或许对于大家闺秀来说,胖是一件极为恐怖的事情,可对于村里的孩子,胖是多么难得,代表着这个孩子能够吃饱喝足,身体健康。
一个或许正常,可眼前的小孩子,各个如此。
若是传到外界去,足以引起震惊,本地的太守仅凭着这一点便可以在考核中评个上等了。
赵睚脑海中莫名出现这个念头,这个判断,仿佛是他与生俱来便有的一般。他的记忆,仿佛在踏入青崖山附近时,便开始了恢复。
“小雨姐姐,你终于来啦。”
“俺娘说你这个月肯定和甄叔要来,说这回有二十三只小猪仔要扇猪呢。”
“小雨姐姐,你现在去扇猪吗?俺正好打完猪草要送过去,俺陪着你一起去吧。”
“小雨姐姐,俺能拜你为师吗?俺以后也想当个扇猪匠。”
“……”
小孩子们叽叽喳喳围绕在甄雨身边,看上去天真烂漫可爱极了,只是赵睚却听不懂他们在说什么。
疑问再次升起,让这些孩子如此痴迷,扇猪?到底是什么。
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