网友们纷纷把自己看中的食材打上弹幕,不断刷屏。
白色巨塔和工业者两个人也不排斥这个方法,反而非常期待。
他们现在发言,句子的前面会跟一只小猫头像,跟普通人区分开来。
林杏瞅着,从内脏、猪血到猪蹄、猪头,几乎所有部位都有人说过。
此外,还有人提牛杂、羊肉、鱼类、贝类等。
五分钟的时间很快过去,网友们停下刷屏,等待着两位土豪选出他们想要主播冒险的食材。
在紧张的等待中,两位土豪先后给出了答案。
白色巨塔选的是牛舌,而工业者选的是猪小肠。
截然不同的两种食材,弹幕先是安静了一会,又喧哗起来。
“牛舌也不是很难做,土豪有点放水。”
“猪小肠应该比鸭肠好做,我看有一两家复古餐馆推出了小肠汤。”
“这个我家有做过,小肠莲子汤,撒上葱花后,味道还真不错。”
“主播,透露下,你会做什么菜?”
“就算这两样食材不难,但我觉得主播会给我们惊喜,大家觉得呢?”
“相信主播。”
有一些进来捡小鱼干又留下来的网友就有些不解。
“这个主播有那么厉害吗?”
“建议新来的去主播的动态看一个视频,一日三餐,就会知道主播有多厉害了。”
“感觉有点夸张,这道鸭肠看起来也不怎么样,至于这样吹捧吗?”
“跟其他大厨主播比起来,这个主播不咋样,一般般。”
“有新人来我们是欢迎的,但如果是要挑刺的就算了,看清楚直播间名字,美食大冒险,啥叫大冒险不知道吗?”
“那些说鸭肠一般的人,你们倒是叫其他主播做一盘啊?”
弹幕上吵吵闹闹的,林杏也没太在意,“今天的直播就到这里,我还买了其他的鸭货,等会就去做大餐了,大家再见!”
关掉的直播见里,黑乎乎的弹幕上飘着几行留言。
“什么大餐?主播,接着直播啊,我想看。”
“主播再见。”
李梓营有些郁闷,没想到主播依然是采取抽奖的方式,他的运气不咋地。
“晴晴,你中奖了吗?”李梓营问道。
“……”李梓晴不可思议,“哥,不是吧,你想吃那鸭肠,太可怕了吧!”
“我觉得不错。”
李梓晴无语,但想到哥哥难得想吃东西了,要不去私聊主播,买一点?
林杏看了下后台私信,把三份鸭肠寄走后,单独给工业者和白色巨塔发了私信,要他们的快递编码。
今晚做吃的,可以打包一份过去。
李梓营刚还在郁闷,收到主播的私信高兴极了,连忙把自己住处的快递编码发过去,今晚太让人期待了。
既然打算做卤味了,那再做一锅凉皮,配上冰过的绿豆汤,很适合这炎热的夏天。
最麻烦的鸭肠已经处理好,其他的鸭货清洗干净焯水即可,至于素菜就更简单了,后面再弄也来得及。
考虑到现在辣椒并不普及,林杏就调了两锅卤水,分别是酱香口味的和周黑鸭的甜麻辣口味的。
卤味就前期准备工作繁琐,等配好卤水,焯过水的鸭货倒进去,再盯着火就行了。
接下来要做的就是面筋、凉皮了。
这两样东西林杏商城查过,卖的价格比她想的高多了,身为一个穷鬼,她只能含着泪自己做。
等她有钱了,她一定要买个智能机器人,把这一些杂活都交给它去做。
林杏在厨房里跟只小蜜蜂一般忙了半个下午。
林爸林妈今天回来得晚,天都黑了。
林爸往厨房里瞄了一眼,不由乐了,哎呦,他就说闻到一股辣味,看那一盆盆的肉,今晚有口福了。
“妈,今天我们在门外吃吧。”林杏提议道,吃着卤味喝着冰绿豆汤,吹着凉风赏着夜景,想想都美。
林妈应了声,没有反对。
林杏装了两大份凉皮,还有一份袋的卤味给林松寄过去,她可是说话算话的好姐姐呢!
就算昨天她起晚了,后来也给林松寄了福鼎肉片和炖肉。
除了林松和邱振一那份,林杏又单独分了两份送给两位土豪,除了凉皮,卤味是荤素各半,麻辣甜口味的只有一小点,还特地标注出来。
吃饭前,林杏把今晚的饭菜拍了个十几秒的小视频,这才端着碗开吃。
凉皮爽滑,黄豆芽爽脆,面筋劲道,麻酱、香油、醋、蒜水等调味料均匀地裹在凉皮上,每一口都是享受。
林妈跟林杏确认过,知道右边的这一盘都不辣,她夹起一根鸭翅,颜色暗红,表面干干的,闻着一股酱香味。
林妈啃一口,鸭肉紧实有嚼劲,味道鲜、咸、甜,还有她无法形容的复合味道,反正非常好吃。
她觉得自己现在能吃得下一头牛。
她啃完鸭翅,尝试卤鸭胗。鸭胗被切成薄片,可以沾碟子上的蒜泥酱汁吃。
原来鸭胗可以是这种味道和口感吗?林妈非常惊讶。
以前她炖鸭汤,鸭胗都炖得软烂了,从未吃过这样脆嫩劲道的口感。
而鸭胗本身的那股膻味似乎减轻了许多,在蒜泥酱汁浸润下,几乎可以忽略不计。
林妈一口气吃了半盘鸭胗,她太喜欢这道菜了,“杏子,这做法难吗?我想学着做。”
总不能她想吃的时候,都得等女儿来做吧,自己动手,丰衣足食。
“不难,还有其他的做法,你哪天有空了,我们再来学。”
林杏看着吃得香的父母,心想他们对这样口味的饭菜适应得非常快,或许他们的华国胃苏醒了吧。
林爸拿着一节鸭脖在啃,肉不多,但是非常的入味,从骨头上啜出来的肉,似乎也更香、更好吃。
麻辣中带着甜味的复合味道,林爸一下子就沉迷其中,而鸭心肉质肥厚,有嚼劲,咬下去,还能爆出汁来,太香了。
就是鸭肠和鸭头,他有点犹豫,这会好吃吗?
他看着林杏一筷子鸭肠,吃得津津有味,就特地挑了一根短的,发现这是跟鸭心、鸭脖完全不一样的口感。
脆、韧,嚼劲十足,越咀嚼,那股麻辣味越浓。
林爸被辣得直哈气,忙喝了一口绿豆汤,继续跟鸭肠奋战。
这盘鸭肠,他可以!
林妈看父女俩吃鸭肠吃得开心,忍不住夹了一根,用开水涮掉表面的辣椒籽,沾着蒜泥酱汁入口。
然而下一秒,林妈就辣得直哈气,喝了一大碗绿豆汤就,依然感觉嘴巴里麻麻的。
“杏子,下回做个不辣的吧,我喜欢这个口感。”林妈喜欢这种有嚼劲的食物。
“妈,不辣有,就在底下。”林杏指着盆说,都被鸭翅盖住了。
“诶,我尝尝。”放在盘底的鸭肠并不是干的,裹满了酱汁,不辣,味道香浓,林妈很是满意。
“说起来,我今天下午直播就是做的鸭肠,蒜叶炒鸭肠,一点都不辣。”
林爸筷子一顿,惊讶地说:“杏子,网友能吃得了内脏?”
说实话,这内脏是最不值钱的东西,他们节省惯了,自家养的鸡鸭,这一些内脏基本不会丢掉,都洗干净一起炖汤。
“对网友来说,我做内脏是一个挑战,他们喜欢看这种未知的,可能会有意外发生的直播。”
林杏想到今天的情况,肯定有不少网友品尝的,“肯定有网友不敢吃的,但也有网友敢于尝试,毕竟是全息数据,吃了又没影响。”
但是网上是网上,谁知道现实中能不能接受?林杏也不敢保证她抽奖送出去的鸭肠最终的归宿是哪里。
“杏子,你现在都在直播这些吗?”林妈有些好奇,女儿这些天折腾了不少东西。
“这几天是,等爆米花、小麻花卖一段时间,我就要换成别的了。”在星际开拓零食事业好难啊。
“接下去我和你爸不那么忙了,可以给你帮忙。”
对于职业,林妈没有什么偏见,现在星际里,不同星球不同的物价和工作收入,只要女儿能正正经经的做事,那就足够了。
“希望网店生意更好,到时我们就不种地了,办工厂去。”
“工厂?杏子你也想得太远了。”林妈说,这些零食被归类为没营养、不健康的视频,小打小闹还行,想做大就难。
对于健康饮食,林妈没有什么想法,但这不代表外头的人没想法。
林妈不想女儿在网络上受到太多攻击,之前她听说有个农场主的女儿也是做直播,结果被网友骂得抑郁,差点自杀。
到现在那姑娘都不敢上星网,真的是吓怕了。
“妈,我们总得有个远大的目标嘛。”林杏笑嘻嘻的,给林妈夹了一片莲藕。
她看到林爸又把筷子伸向鸭脖,忙说道:“爸,你吃了很多辣的了,肠胃可能会受不了,等会拉肚子呢?”
刚开始吃这些刺激性的食物,身体刚开始都是有个反应过程的。
林爸恋恋不舍地放下筷子,“行吧,我吃不辣的。”
临睡前,林爸跑了两趟卫生间,不过他也没吃药,喝了两杯热水就睡了。
第二天早上,林杏见到他额头上冒了颗痘痘。
林妈拿了一支药膏给林爸,笑着问:“下回还吃吗?”
林爸犹豫了下,坚定地说:“吃,怎么不吃。”一点不舒服算什么,还是先满足口腹之欲再说。
今天的早饭是地瓜稀饭,配炒鸡蛋和青菜,吃得比较清淡。
林爸林妈出发干活之前,吩咐林杏说,他们今天中午想吃面。
林杏表示没有问题。
她打开万里手工定制店,打算定制两款机器,一款揉面机,另一款则是多功能搅拌机,都是厨房中常用的小机器。
网上能买到,可自己这不是没钱吗?当初她买机器的时候,店家承诺过的,可以免费制作五样小机器。
林杏的要求不是很高,只需要达到地球华国的那个水平就行,对于星际现在的技术来说,完全不难。
店主很快就给了肯定地答复。
林杏就开始揉面,醒面,今天吃卤面,卤面的范围很广,地域差别大,加上无数家庭版本,随意变换,怎么都好吃。
回到星际,许多调味料只能林杏自己做,她真该庆幸自己在华国的时候并没整天想着吃,不仅收集了非常多的资料,还亲自到场去考察。
许多细节的工艺,她不见得知道,但以后建立起自己的班底了,肯定能研发出来的。
冰箱里的那些瓶瓶罐罐,就是林杏这段时间自己做出来的调味品,有她再加工过的酱油,自己炸的花椒油、辣椒油等,还有各种调味粉末、甜面酱等。
虽然没有华国琳琅满目的调味品可以选择,但目前自制的这些调味品,勉强够用了。
作者有话说
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第14章 卤味大餐
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