第18章 卤猪耳朵

网友们陆续进直播间,弹幕愈发热闹,但内容就五花八门了,而毫无疑问的,大家都对林杏的做法表示了疑惑。

且这味道还有些刺鼻,猪耳朵被烧得黑乎乎的也不好看,一些观众就退出了。

林杏把一大盆的猪耳朵清理好,纵然她速度快,也花了不少时间,抬头一看弹幕,在线观众掉了不少。

她也不在意,往盆里注入清水,拿了一个丝瓜囊开始刷猪耳朵。

猪耳朵表层的黑色被刷掉,猪耳朵就变成了焦黄色。

林杏解释道:“之所以要用火烧猪耳朵,是为了烧掉上面的细碎猪毛。”

她洗刷着猪耳朵,而后用清水漂洗几遍,检查后没问题,就下锅焯水。

“我重新熬了一股卤水,你们闻闻,是不是很香?”林杏掀开锅盖给网友们看她上午做的这锅卤水。

焯过水的猪耳朵再次漂洗干净,放入卤锅。

“好了,猪耳朵已经卤着了,现在我们来弄点别的。”她上午做了豆腐,特地留了半板做了豆腐干。

豆腐干拿来卤,再重新调味,做成零食也超级棒。

秋天的鱼打赏一只大花猫:“主播自己做的豆腐?”

“感谢秋天的鱼的打赏,豆腐是我自己做的。”林杏找出午饭的照片,“看,这是我们的午餐,都是用豆腐做的。”

“主播,卖相不错。”

“看着就好好吃,那盘豆腐怎么红红的?”

秋天的鱼打赏一只三花猫:“红色那盘豆腐是什么味道?”

“土豪啊!说一句话一个打赏。”

林杏把笋干、海带捞起来,正准备给莲藕去皮,解释道:“红色那盘豆腐是麻辣豆腐,吃起来嘴巴会发麻刺痛,大部分人吃不来。它会变成红色不是因为西红柿,而是我用了辣椒油。”

“什么辣椒油?是我想的那种辣椒?”

“就是味道很刺激那种,上回主播拿了一瓶辣椒酱配炒饭,结果有人把主播给举报了。”

“我突然想尝试了。”

“建议别试,你会后悔的。”

林杏把莲藕切片焯水,看到卤锅开了,就掀开盖子搅了搅,关了小火。

“你们有没有闻到一股什么味道?好香啊!”

“非常香,这猪耳朵做出来该有多好吃?”

“猪耳朵没啥肉,又有软骨,这有啥好吃的?”

“我对主播很有信心。”

白色巨塔打赏主播一只小花猫:“主播,猪耳朵能吃了吗?”

秋天的鱼打赏一只狸花猫:“主播,猪耳朵能吃了吗?”

“还早着呢。”林杏摇摇头,取出鸡蛋洗干净,冷水下锅,“今天除了猪耳朵,还要再卤一些素菜。”

林杏拿了另一口锅,从卤猪耳朵的锅里取了卤汤出来,这是等会用来卤素菜的。

今天的弹幕比较平静,没什么人跳出来叫嚷着,林杏看着只觉得神清气爽。

现在的时代早就不是早年的星际时代了,对于饮食也没控制得那么严,没瞅到现在复古餐馆一家接一家的出现吗?

行政工商部能让复古餐馆营业,说明上头早就放松对饮食的管控了。

她去华国待了那么多年,早把星际的好多历史忘光了。

林杏把煮好的鸡蛋丢冷水里剥壳,调出网页,搜索饮食历史,果然找到了原因。

据说是有一阵子,三大星域同时发生了一起流行病,传染快,致死率不低。

而研究表明,是因为进入星际时代之后,饮食结构没有调整导致的。

那时候的执政党派系**,一场饮食运动由此开始。

那时候大家都因为这场流行病人心惶惶,饮食文化清洗成功,即使这场流行病得到治愈,找到了病因,但饮食想要复苏,却受到不小的打压。

一年又一年的,加上有心引导,星际人们就愈发崇尚健康、营养饮食,某些人士就愈发极端了。

猪耳朵卤好后,捞出放凉,开始卤鸡蛋和素菜。

二十几个红褐色的猪耳朵冒着热气,在笸箩里整齐叠放着,真真香味扑鼻而来。

摄像头给了这一笸箩的猪耳朵一个特写,那股独特的卤香味一下子把直播间里的观众给迷住了。

“好香啊!”

“可以吃了吧!我直接抓了一个就啃,别说,挺好吃的。”

“我试试!”

“我这有更好的吃法,大家等会。”林杏调一碟子的蘸料,同时把其他配料准备好,取了一把刀,开始切猪耳朵。

猪耳朵要切得越薄越好,无论是蘸料还是凉拌,都容易入味,口感更好。

“主播好厉害!怎么把猪耳朵切得又薄又快的?”

庞秋怡看着那碟子蘸料,想到昨天吃的卤牛舌,取了一片薄得几乎透明的猪耳朵蘸了下酱汁。

不一样口味的酱汁,酱香中带一点酸,猪耳朵吃起来很有韧劲但不费牙齿。

秋天的鱼打赏了一只暹罗猫:“主播我要买五只猪耳朵。切好这种。”

“天,是暹罗猫啊!果然是土豪!”

“巡逻毛好贵,一只要八万多。”

月月和胖胖打赏了一直小橘猫:“主播开个价吧,我也想买猪耳朵。”

林杏切了一只猪耳朵,一半在盘子里摆成一圈,中间就放着那碟酱汁。

另一半猪耳朵则倒进盆里,加入蒜蓉、葱花、酱油、花椒油等凉拌,酸辣中夹着麻、酱香,猪耳朵脆、韧,叫人吃了还想吃。

“这一盘是酸辣口味的凉拌猪耳朵,友情提醒,请谨慎尝试。”

然而林杏提醒的还是晚了,早有好奇的网友迫不及待试吃了。

“味道好奇怪,我被呛得直咳嗽。”

“这味道有点刺激,但是很开胃啊!”

工业者打赏一只布偶猫:“主播,我想要这份酸辣猪耳朵,我觉得我能吃三大碗饭。”

林杏把素菜捞出来,卤蛋泡在卤水里,“我们还是跟以前一样,先抽奖,然后再选下一期的食材。”

“猪耳朵和花生米搭配,是一道非常适合下酒的小菜,我打算好了,今晚就拿它来配酒。”

“主播,你这道菜,自己在家里能做吗?”

相比起内脏来,网友们对猪耳朵的接受程度明显更高。

“可以的,不过你的配料不齐全,做出来的味道可能不如意。”

怎么处理猪耳朵,林杏直播的时候是展示得非常清楚的,丝毫没有藏私。

“你们没有人尝尝海带吗?超级好吃。”弹幕上有网友在安利。

“怎么没吃,没空说话呢。”

“主播,可以申请奖品不要猪耳朵,换成那锅水吗?我回家自己煮。”

“这个主意好!”

“我不要那锅水,我要那碟蘸料,用来蘸黄瓜味道一定超级棒!”

林杏看着弹幕,不由挑了下眉毛,蘸料还能附赠,卤水那是不可能的。

她倒不怕别人能复刻出来,而是不想惹上不必要的麻烦,谁知道开口说这些话的人是谁呢?

“准备抽奖了,总共十份奖品,每人半只猪耳朵,中奖后私信快递编码,并注明是否要凉拌。”

“如果宝宝们对今天的卤猪耳朵不排斥,在两分钟内敲下8,系统会自动抽取。”

“如果没中奖的宝宝们也没关系,我们还有下次机会,同时可以去酸杏子零食铺看看,挑选喜欢的零食哦!”

林杏看着抽出来的十个中奖人,发现秋天的鱼中奖了,不过她打赏了暹罗猫,可以再附赠一份卤蛋。

抽奖完,就该抽食材了,网友们都有些兴奋,纷纷在弹幕上写下自己想让主播做的食材。

这时候,两条不甚友好的弹幕跳了出来。

“主播,几次直播下来,你对于这些难做的食材都游刃有余,那再继续选好像也没有什么悬念。”

“不如新增点玩法?”

这两句话的弹幕前端没有任何的符号,说明这个人没有打赏过。

林杏当然会有新玩法,但不是现在,她才直播多久呢,人气积累还不够。

她本想把这两条弹幕忽略过去,但是其他的网友却被这一条信息给勾起了兴趣。

毕竟是在网上,看热闹不嫌事儿大,很快就有人附和了。

“说得对,主播换一种玩法吧。”

“有什么玩法?”

“我本来想走的,被勾起了兴趣。”

“感觉这个挑战更大,主播敢接吗?”

“我堵一根小鱼干,主播不敢!”

“我堵一只小橘猫,主播敢!”

几句话下来,就算本来不在意的网友,也被勾起了兴趣,兴致勃勃地等着了。

这时候,林杏颇有种骑虎难下的感觉。

她要是拒绝,肯定会勾起网友们的反感,要是答应的话,又显得太容易被掌控。

林杏看着自己刚打开的星际商城,扯了下嘴角把它撤掉。

“你们说的也不是不行,但我可没那么容易答应。”林杏眯了下眼。

“这样吧,我在UU网发一条信息,你们帮忙转发,只要半个小时内转发过十万,我就答应你们选择新的挑战。”

“如果达不到,那还是按照老规矩来,怎样?”

只要网店能被更多人知道,销量上涨,林杏不介意妥协一下的。

“半个小时,这时间有点短啊!”

“就是,主播不想挑战就说,别这样为难我们。”

“主播是怕了吧,弄这个来挑战粉丝,有点过分啊!”

“十万转发量还好吧,难道你们UU网还找不到人帮忙转发吗?”

“主播发吧,我已经号召我的小伙伴们等着了。”

林杏嘴角的笑带了两分狡黠:“那就这么说定了。”她打开UU网,登陆酸杏子零食铺的官方号。

这一波,她绝对不亏!

公共章节更新完,从19章开始入V,感谢大家的支持!

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