第24章 第 24 章

中年女士叫胡姗,在市区经营着一家中等规模的中餐馆。

她家祖辈都是厨子,祖训是厨艺传男不传女,但她父亲年轻时伤了身体,终生只得她一个女儿。

可尽管如此,她父亲还是放不下封建老派的思想,宁愿把厨艺传给招赘的女婿,也不让她学一丝一毫。

后来父母去世,胡姗和丈夫一起经营继承来的中餐馆,生意倒也做得有模有样。

如果一直这样下去,胡姗觉得也没什么遗憾的,可惜她丈夫跟她的父亲一样,也坚持厨艺要传男不传女,所以家里必须要有个儿子。

偏偏胡姗连着生了两个女儿,并且在生二胎时也伤了身体,没法再生第三个。

因为这个缘故,她的丈夫背着她在外面勾搭别的女人,还出资给女方开店,做的也是餐饮,用她父亲传给他的厨艺。

等胡姗发现这个事情时,私生子已经快十岁了。

出轨的事被发现,她那个丈夫非但不心虚,还直接翻脸,不仅要和她离婚,并且早就谋算着要她抢的餐馆。

还好胡姗的两个女儿都已经成年工作,也都百分百站在她这边,支撑着她找律师打官司,成功保下餐馆,不然胡姗都不知道自己要怎么熬过来。

原本婚离了,财产也分割清楚了,自然该各过各的。但她那个前夫怀恨在心,不甘心餐馆没落他手里,处处找茬。

明面上直接挖餐馆里的厨师,私底下还有各种小手段。胡姗没有对方无耻,应付得心力交瘁,餐馆经营也被影响,生意一落千丈。

前两天又走了两个厨师,现在厨房里人手不够,新的厨师厨艺又一般,生意半死不活。胡姗心中烦闷,今天就出来走走散心。

胡姗虽然没怎么进过自家餐馆的后厨房,自家的厨房却是天天待,她会做饭,只是做饭手艺一般。

但她挑菜的眼光很好,餐馆里的食材都是她出面采购。她平时最喜欢逛的也不是什么华丽的商场,而是充满烟火气的菜市场。

她也是临时起意来桥头市场逛一逛,没想到竟然让她发现了品质超绝的豌豆尖。

她不知道自家餐馆的菜式配方,以后餐馆菜品的口味好坏,都只能由招来的厨师水平决定。

这让胡姗生出很浓烈的不稳定感,经历过前夫的背叛,她深知想要不被抢走重要的东西,就只能尽量握住更多的筹码。

而她现在除了一家生意都快做不下去的餐馆,手里什么筹码都没有。连靠她自己找到的几个稳定的进货渠道,渠道商那边也说,她这生意再不做起来,他们也只有跟别人合作了。

胡姗想跟这个小摊贩合作,虽然也不知道能合作多久,但她有预感,以这个豌豆尖的品质,就算招来的厨子水平一般,也绝对能帮她的餐馆拉回一些生意。

只有生意继续做起来,她才有时间给自己争取更多的筹码。

比较可惜的是,虽然小摊老板同意跟她合作,但每批次最多只给她五十斤。

五十斤的菜,**天提供一次,分摊下来一天才五六斤,这真的太少了。

可小摊老板坚持,胡姗只能接受。

五十就五十吧,回去搞个高端菜品限量供应,怎么也要把它续上。

胡姗把车里的二十多斤先买下,剩下的二十多斤她后天再取。

离开的时候,胡姗还加了小群。

看着脚步比来时轻快,逐渐走远的胡姗,陆雅还以为今天没法空车了呢。

一转头,她哥递来三百块。

一次两次还可以当成是哥哥给妹妹的零花钱,多了陆雅就不好意思收,推回去:“哥,按正常薪资来,月结。”

“也行。”陆尧收回去,知道大妹有原则,不是客气。

卖完菜收工,疤姐熟练地跳上陆尧的大腿。

陆尧和陆雅卖菜时,它也不乱跑,要么安静地蹲在一边静静地看他们忙碌,要么自己跑去前面车座上,把自己睡成一条海参。

有客人看它胖乎乎的十分可爱,想摸它,它就凶巴巴哈气。好在这个警告足够吓退试图伸手的客人,没让它探出爪子伤着人。

疤姐对人这么警惕,陆尧觉得很好,小动物太亲人,对它自身不是什么好事。

不过下次疤姐还要跟来的话,得多带一张纸牌立它旁边,提醒别人不要随便摸它。

两人带着猫回家,胡姗也提着二十来斤的豌豆尖,回到了自家餐馆。

这个点正是用午餐的时候,但店里生意冷清,上下两层的餐馆,就一楼有五桌客人。

收银正百无聊赖地发呆,看到胡姗提着东西进来,忙上去搭手:“老板娘。”

胡姗把豌豆尖放下,揉揉手腕,严肃强调:“又忘啦小李,要把那个‘娘’字去掉,叫老板!”

胡姗虽然说得严肃,但她本身是个温和的性子,小李被说了也不觉得难堪,笑着改口:“是,老板。”

两人一起把豌豆尖提去后厨,因为客人少,灶都没开几个。

以前这个后厨胡姗来得少,每次进去,都要被前夫冷着脸说一顿,说后厨不是她一个女人该进的地方。

现在没人说了,她想进就进。离婚刮了她一层皮,但也不是没有好处。

“孙哥。”胡姗喊来一个五十来岁的中年厨师,指着她带进来的豌豆尖,“用这个做道菜,给外面的几桌客人送去。”

孙哥在胡姗家餐馆工作了二十多年,算是胡姗父亲的半个徒弟,也是唯一一个瞧不上她前夫做派甘愿留下没被挖走的人。

胡姗很感激,只是餐馆的生意再冷清下去,她怕是连这个老厨师都要留不住了。

孙哥抓了把袋子里的豌豆尖,“这菜买得不错,还是老板娘你眼光好。”

“是老板。”胡姗又强调。

“呵呵,对,老板。老板别怪,之前叫习惯了,一时忘记没改过来。”孙哥笑了声,拿盆抓把了一大把豌豆尖。

他还要再抓,胡姗忙拦住,“够了够了,每桌送一点就行。孙哥,我这菜买得贵,而且还很难买,你得帮我省着点,一桌最多五十克。”

五十克,那不就一两。

孙哥看看盆里的豌豆尖,这一两豌豆尖一烫熟,一筷子的事儿。

不过孙哥也没多说,胡姗挑菜有一手,每回都能从几个渠道里挑出品相最好的食材,之前餐馆的生意好,除了是厨师们的手艺好,她采购回来的食材也占很大因素。

一筷子不够夹,那就做成羹汤,把豌豆尖洗了切碎,调进浓汤,这样一桌的人就够分了。

孙哥拿了一板鸡蛋,水开倒入蛋液,勾芡调味,再撒入豌豆尖烫两秒起锅,然后撒点葱花,就好了。

很简单的一道羹汤,但从豌豆尖入锅起,浓郁的香味飘出来,厨房里的人神情就都不免一震。

尤其是孙哥,他是烧汤的人,那香味被热气裹着直剌剌地扑了他满头满面,感觉脑子都要被香晕了。

胡姗则是满满的惊喜,虽然在尝过这个豌豆尖后,她就知道味道绝对很好,但还是好到让她有点吃惊。

“来两个人。”胡姗招来跑堂,整理了一下自己的衣服,一起出去送菜。

来到最近的一桌,胡姗脸上带笑地先问好,亲手端起一个汤盅放上桌子中央,“几位好,这是本店今日免费赠送的新菜品——龙须芙蓉羹,所用食材为原生态无污染的纯天然有机龙须菜……”

胡姗不懂厨艺,但经营方面还是懂一些。往常去采购时就没少听那些供货商对自家的货大夸特夸,此时几乎没费脑子就说出一堆词汇,把这盅羹汤夸了又夸。

而她说的时候,桌上客人的目光早就齐齐落在了那盅羹汤上。金黄的鸡蛋丝和碧绿的蔬菜融在一起,色泽清新,更有一股馋人的异香远远不断从汤盅里散发出来。

在胡姗一句“祝各位用餐愉快”落下时,有人早已忍不住拿起羹勺,往自己的碗里盛了一勺。

而羹勺在里面搅动的时候,那香味比刚才又浓郁了两分。

其实胡姗送羹汤过来的时候,这桌人的饭都已经吃得差不多,肚子已经填满,但这会儿大家觉得还能喝点汤溜溜缝。

一桌人几乎是迫不及待又争先恐后地去盛羹汤。

“唔!”

最先喝到羹汤的人睁大眼睛,被口中柔嫩鲜甜的味道小小地震撼了一下。

其他人也差不多是相同的状况。

有人因为太好吃,三两口喝完碗里的立马又去盛;有人则忍不住细细品尝,等回过神来再去看汤盅,里面已经一滴都不剩了。

太好喝了,尤其是里面的绿色蔬菜,虽然切的碎,但有人仔细辨认出来,是豌豆尖。龙须菜只是它的一个雅称。

他们意犹未尽,招来服务员,“再给我们上两盅刚才那个龙须芙蓉羹。”

一时间,其他几桌人也叫服务员,点龙须芙蓉羹的声音接连响起。

倒是有人先问了下价格。

这羹汤是厨师孙哥随意做的,菜名是胡姗临时想的,没上菜单,服务员不知道价格,得问胡姗。

胡姗一直注意着大厅里的情况,见到这个情形高兴万分,等服务员过来后,把自己定好的价格报给服务员。

“八十八一份。”

胡姗的餐馆菜品单价十几到上百的都有,这道羹汤的价格中等,但和它同等价位的其他菜品相比,量就太少,一盅汤一人一勺就分完了。

但是味道好,也能理解。

当下,几桌客人都一盅两盅的点了。

盆友们,这本的节奏就是家长里短慢悠悠,萌宠日常,穿插客户群的描写,V后也是酱式儿的。

明天入V,有缘的盆友咱们V后见哈。

为了夹子排名好看一点,前三天的更新有两天会更得比较晚,抱歉抱歉……。

作者有话说

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