“昨日您也没给我银子啊,今早的菜、肉和鸡蛋还是我自己掏钱买的呢,共二十个铜板。”姚轻雪伸出一只手。
韩泽:“……”长这么大从未有人敢伸手朝他要银子。
姚轻雪以为要多了,刚要改口,就见韩泽把一个钱袋扔到桌上,“每日不得超过一百文。”
姚轻雪拿起沉甸甸的钱袋,笑眯眯道:“好的大人,您还有什么吩咐?若是没有我这就去买菜,早上的菜新鲜,去晚了就没有了。”
男人挥挥手,姚轻雪转身出了房间,她没看见身后之人正用筷子往桌子上夹青菜和葱花。韩泽略带嫌弃地往嘴里放了一根面,面条柔中带韧、口感爽滑,麦香里竟有蛋的味道。再看面条,微微泛黄,想来是用鸡蛋和的面。
吃两口面,再咬一口酥脆流心的煎蛋,韩泽满足地喟叹一声,他突然意识到什么,往门口瞟了一眼,没见到那厨娘的影子才放心大口吃起来,没一会儿一碗肉丝面就吃得干干净净。
姚轻雪回到给她安排的房间,拿了一百文放在腰间荷包里,其余的钱放在柜子里的衣服下面,身上带太多钱出门不安全。
出门前,姚轻雪先找曹叔问韩泽的口味。他自己说什么都行,但人都有个喜好,总有不喜欢吃的东西。
“少爷不喜欢吃鱼、鸭、羊肉、内脏,葱蒜等味道重的从来不碰,也不太爱吃青菜。”曹叔一口气说了一大堆。
姚轻雪:“……”这么挑食还说什么都行?
“姑娘,我跟你说。”曹叔小声道:“少爷受不得饿,一饿就容易发脾气,我手艺不行他很少在家吃饭,现在你来了,少爷怕是得日日在家用饭,一日三餐你得按时做,千万别耽搁了少爷吃饭。”
姚轻雪:“……”还有这毛病?不过可以理解,挑食严重,吃不饱也吃不好,脾气能好才怪。
不爱吃菜、不爱吃羊肉、鱼肉,能发挥的余地就少了大半。姚轻雪在街上转了一圈,最后买了排骨、豆腐、香菇与青菜。
午饭做了红烧小排、炒青菜,外加一道东坡豆腐,将豆腐炸至金黄与香菇一起煨焖。
韩泽对几道菜还算满意,把肉和豆腐吃完,青菜一口没动,豆腐里的几根点缀的青菜都被他扒拉到盘子一边。
收拾碗筷时,姚轻雪没忍住“噗嗤”笑了出来。高冷的韩大人,在吃上却像个小孩子,她家芽芽都没有这么挑食。
晚上姚轻雪准备了煎饺、小炒肉,韩泽也吃了不少。还说明早想吃汤包。晚上姚轻雪熬了一碗猪皮冻。次日早蒸了一锅汤包。菜就一个,青菜丸子汤。
这两天姚轻雪发现韩泽对菜的数量没什么要求,只要是他喜欢吃的,两个菜行,一个菜也没问题,其实只要摸对了他的口味,这人还是很好伺候的。
有此觉悟,丸子汤里为何还要加青菜?姚轻雪觉得作为专业人士有必要劝一劝挑食的主子。见韩泽往碗外扒拉青菜,姚轻雪道:“韩大人,您是不是一饿就暴躁?”
韩泽给了她一个凌厉的眼神,姚轻雪拍了一下嘴巴,“说错了,是心情不好,饿肚子心情差,很可能是您身体里缺了某些东西。您瞧老虎吃肉容易咬人,兔子食草性情温顺,人就得菜和肉都吃,才能阴阳平衡、心平气和。您得改改挑食的毛病,青菜存在自然有它的道理,您说是不是?”
韩泽嗤了一声:“你是说我脾气不好?还是怕我咬你?”
“……算我多嘴,听不听随您。”
姚轻雪走后,韩泽盯着碗里的青菜看了半晌,最终还是没有挑出去,吃着吃着感觉青菜似乎也没有很难吃,当然最让他满意的当属汤包。
这探子包包子的手艺真是了得,细褶密叠,每个包子都有十八个褶,宛如一朵朵菊花。韩泽小心捏住包子顶端往上提,然后再放下,心道果然:“提起像灯笼,放下如菊花。”
他端起碟子小心地在包子边上咬了一口,而后快速吸着里面的汁,汤汁浓郁,味道极其鲜美,吃后满口留香。韩大人一口气吃了八个拳头大的汤包。
去上值的韩少卿脚步都轻快了,曹叔从他脸上看到了一丝喜色,果然吃饱饭的少爷心情才好。租宅子时夫人给安排了丫鬟婆子和厨子,让少爷全都撵了回去,就留他一人看家守门。
少爷平日都在外面吃,他也饥一顿饱一顿,如今姚厨娘来了,他老曹也能吃上口热乎饭了。曹旺吃了六个包子才放下筷子,还忍不住夸一句:“姚厨娘你这手艺绝了。”
汤包他吃过不少,跟着少爷京城最贵的几家酒楼都吃过,但没有哪一家做出来的包子比得过姚厨娘。还有丸子汤,猪肉做丸子清汤锅里煮,竟然没有一点腥味儿。
“我会做的菜还有很多,以后慢慢做给您吃。”姚轻雪喝下最后一口汤,去正房收拾碗碟。
见桌上仅有一根青菜,姚轻雪嘀咕还挺听劝。收拾完灶房,她拿上钱跨上篮子,跟曹叔打了声招呼出门了。她先去买了菜,然后去牛街找姚福。
姚福正满头大汗给客人捡包子,姚轻雪放下东西过去帮忙。
“姚老头,这姑娘是谁啊?”常来买包子的妇人与姚福搭话。
姚轻雪笑着把包子递给她:“婶子,我来帮爷爷卖包子。”
妇人道:“哟,原来是孙女,姚老头有福气,孙女既漂亮又能干。”
姚福憨憨一笑,等客人少了他问孙女:“你不是给韩大人做饭吗?怎地来这了?”
“韩大人早就去上值了,吃过早饭我才来买菜,做午饭还早呢,没什么事就过来看看您。”姚轻雪边帮忙收拾东西边与姚福说着话。
姚福不赞同道:“这可不行,既然拿工钱就安生给人家干活,若是让韩大人知道你偷偷跑来帮我,他会不乐意的。”
“知道了,我就是不放心过来看看您。”姚轻雪也没打算天天来帮忙,她得抽空出城瞧山去。心里知道有金银财宝不知在哪个角落蒙尘,不把它找出来,岂能甘心。
帮姚福卖了会儿包子,见时间差不多了姚轻雪便回去给韩泽做午膳。韩大人回到家,饭菜便摆在了眼前。
韩泽有些恍惚,说实话,这两日姚轻雪的厨艺让他十分满意。即便在韩家他也很少有连续几天顿顿吃饱吃好的时候。
这厨娘做的饭菜像是有什么魔力,让他欲罢不能,每到饭点就想着回家。韩泽有些郁闷,他把姚轻雪弄家里来,是想迫使她行动起来。
结果她一日三餐,一餐不落,除了买菜、去帮姚福,就没去过别的地方。这么看姚轻雪似乎没有破绽。
没有破绽只能说明两件事,一是姚轻雪身份没有问题,二是她装出来的,若是装出现在这个样子,韩泽拧了下眉,如此擅忍耐可见城府之深。
下午韩泽出门后,姚轻雪闲着没事问曹叔有没有纸笔。韩家不同安国公府,有专人送菜,她只需要做就成。现在每天买菜,须得有账目。虽然韩泽没有要求,但为了避免可能产生不必要的麻烦,姚轻雪决定记账。
曹叔指了指书房:“书房里有,你去用吧。”
“我能去?”书房不同别处,姚轻雪不敢擅自进入。
“不碍事。”曹叔摆摆手,“书房我每日都去,隔壁的书生偶尔也会过来借书,少爷从来不管。”韩泽交代过,对待姚厨娘不必拘礼,她想做什么便做什么。书房他可以随便进去,想必姚厨娘也没有问题。
没忌讳就好,姚轻雪推开书房的门,正对门是一张长条书案,书案后摆了个书架,上面有很多书。
案上笔墨纸砚齐全,姚轻雪用鸟嘴的小壶往砚台里加了点水,轻轻研墨,然后拿了一页纸,准备把这几日买菜的流水记下来。刚要下笔她想起来,这里的文字有些她能根据偏旁部首猜出个大概,但完全不会写。
想了想,姚轻雪决定用图代替,排骨就画段骨头,豆腐是个小方块,青菜就画了两根草。多少钱就在相应的图案后面画点。一个大点代表十文,一个小点代表一文,骨头后面两个大点加三个小点就是二十三文。
写写画画了有一刻钟,姚轻雪放下笔,背着手站在书架前,她很想看看上面的书、学学认字,但没有主人允许她不能动。这时的书很贵,随便一本怕比她工钱都高。
姚轻雪想着等与韩泽再熟一些,跟他借本书看看应该不难。她不指望学多少东西,会写字不当睁眼瞎就成。
姚轻雪把鬼画符一样的记账单折好拿走,书房的门刚关上,书架后面闪出一个人。封八疑惑,这厨娘虽然什么都没动,但她盯着韩少卿的桌案和书架看了许久。
按理说穷人家的女子不应该读过书,但瞧她的样子却像是识字。果然,这厨娘身上疑点很多。封八跳出后窗,翻墙出院后直奔大理寺。
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