第32章
有了黑小麦,燕洵就迫不及待的想要制作相应的食物了。
不过在这之前,黑小麦还必须得变成面粉才行,而想要磨面粉,就需要制作石磨。
“碾子和石磨都行。”燕洵有点犹豫要制作哪个。
另外一边镜枫夜直接进了林子,不多久便扛出好几块巨大无比的坚硬石块,飞快的打磨、安装,碾子和石磨都有,就摆在距离木屋不远的地方,那边又重新起了一座凉亭,专门用来摆放石磨和碾子。
碾子相对来说十分巨大,下面是巨大无匹的有着固定纹路的平整石盘,上面是用木头框起来,可以慢慢转动的巨大石块,沉甸甸地压在上面,寻常人都不一定能推得动。
相对来说小一点的石磨,也是下面是石盘,不过还有凹槽,上面的石盘同样可以转动,两者之间用坚硬的木棍连接。
连带着还有小一些的石臼,一看就是镜枫夜捎带着做出来的。
这下燕洵不用纠结了,想到的没想到的,反正都有了。
“先用碾子。”燕洵果断道,“镜大人帮我一下,我试试力道。”
巨大的碾子整体高度比燕洵要高很多,圆柱体看上去也十分容易滚动,但因为下面要放清洗又经过晾晒的黑小麦,这便增加了一点阻力,想要拉动石碾往前转动就没有那么容易。
石碾外面套着木框,连接着灵活可以转动的机关,燕洵就站在机关的最末端,是个横在前面的木棍。
他需要推动木棍,从而带动石碾向前转动,碾压黑小麦。
“好了。”镜枫夜放了点黑小麦,飞快地后退。
燕洵就开始用力。
……
巨大的石碾就像是完全镶嵌在石盘上似的,完全的纹丝不动。
“阿爹,用力。”小幼崽站在旁边,跟着用力似的举起爪子,握着拳头。
“镜大人来试试。”燕洵果断放弃,“我力气不够。”
有时候很多事是不能强求的,就比如说石碾这种需要大力气的活计,燕洵就不行。
镜枫夜上前,推着机关,轻松前行。
“狼石过去试试。”燕洵拿着草根扎的笤帚,上前扫了扫已经碾的有些碎的黑小麦。
狼石赶紧上前。
他力气要小一些,但尽管十分吃力,也依旧能推动石碾。
“罗青,你在城里见过这种碾子吗?”燕洵问。
“没见过。”罗青轻轻摇头,“只听说过石臼,黑小麦是用石臼捣成面粉的。”
或许还有别的法子,只是他没见过,也没听说过。
轮到罗青上前,他的力气虽然比不上镜枫夜,但比狼石要大一些,推着机关显得比较轻松,不过转几圈下来,也同样是出了一身的汗。
小幼崽站在一边也跃跃欲试的,不过他个头小,而且就算他本身力气很大,但木头身体也是承受不了很大的力道的,所以只能作罢,不过他主动帮忙扫石盘上的黑小麦,也算是帮了忙。
几个人轮流推动石碾,碾碎的黑小麦用宽松的布筛过一遍,碎渣继续碾。
到最后碎渣越来越少,细细的面粉则是越来越多,这也就算是制作出第一批黑小麦面粉了。
黑小麦磨的面粉,因为没有筛掉麸皮,看上去就比较黑,而且摸起来也有些粗糙,但不管怎么说,这都是跟玉米和稻米完全不同的食材!
“阿爹,我们要烤黑面包吗?”小幼崽蹲在旁边看着黑小麦面粉终于制作完成,又见着燕洵开始思考,便赶忙问。
“烤。”燕洵果断道,“叫你爹去做面包窖。”
“好。”小幼崽赶忙跑去找镜枫夜。
面包窖的制作很简单,其实就是个倒扣的陶锅一样的东西,出气口设计上比较复杂一点,是为了长久保温,入口处是木头盖子,可以严丝合缝的密封住面包窖,比做石磨可要简单的多。
而燕洵要制作黑面包,首先就需要提取空气中本身就存在的酵母。
提取酵母也要用到黑小麦,需要进行发酵、提纯,再发酵、提纯。
等酵母纯度足够之后,最后就能得到一小块几乎没有味道,软绵绵,黏糊糊,看上去跟黑面包完全不像的一小块湿乎乎的面团。
这么一小块面团叫燕洵折腾许久,就那么放在木碗中。
小幼崽爬上板凳,悄悄伸爪子戳了一下面团,爪子立刻沾上一块面,甩都甩不下来,抠都抠不下来。
“阿爹。”小幼崽吓了一跳,“这个面团看着一点都不好吃,我怀疑烤出来的面包也肯定不好吃!”
因为爪子沾了抠不下来的面团,小幼崽发出如是疑问!
这样黏糊糊的面团,实在是难以想象会好吃,难道不会在放到嘴里的时候就黏在嘴巴里,抠都抠不出来吗?
“这个面团是不能直接吃的,而且直接烤也不行。”燕洵取来温水,把面团化开,又重新加入面粉,慢慢揉搓成面团。
这时候的面团才是真正的可以直接烤的生胚了。
把面团做成各种各样的形状,放到一边进行第二次发酵,等拿起面团感觉面团变得又软又轻的时候,这时候面团就可以放入面包窖里面了。
面包窖事先已经烧得十分热,而且中间又放了燃烧的木炭,边上放的才是生面胚。
小幼崽对此十分好奇,即便是面包窖已经完全密封,也还是背着手在周围走来走去,他想亲自看看那些黏糊糊的面团究竟会发生什么样的奇妙反应,让那东西可以入口。
而跟小幼崽同样好奇的还有很多人,只不过大家都没有聚集过来而已。
就连狼石和罗青也都觉得好奇的不行。
对他们来说,稻米加水,可以煮成粥,也可以煮成饭,这并不算难,而且稻米的样子是一只都能清清楚楚的看到的,但黑小麦这是完全变了样子,先是磨成粉,又加水和燕洵弄得古古怪怪说是用来发酵的东西,最后和成完全看不出是黑小麦的面团。
就这还没结束,还要放入面包窖中加热。
“城里人吃的黑面包是怎么做出来的?”狼石问。
罗青摇头,“不知道。”
只知道黑面包是黑小妹做的,至于具体怎么做,那都是铺子里的厨师们的秘密,轻易不会让人知道的。
“没想到我能亲眼看到黑面包烤制。”狼石也没指望罗青回答,他有些感慨的说,“以前只听村里的老人说,城里的贵族老爷吃的都是我们想都想不出来的绝顶美味。”
而就算是最穷最穷的贵族,也依旧有黑面包吃,即便是那面包又干又硬,但也比村子里储存的更干更硬,根本煮不到松软的程度,只能强行吃下去的干硬玉米粒要强得多。
所以在村子里很多人心目中,黑面包在某种程度上,代表的就是贵族的生活。
而现在,狼石感受着眼前的面包窖散发出的热度,隐约间仿佛已经闻到无与伦比的麦香味,他有种很奇异的感觉:即便是没见过城中贵族吃的黑面包,但他也依旧觉得眼前的黑面包一定完胜。
“阿爹,有香味了吗?”小幼崽问。
“有了。”燕洵轻轻吸了吸鼻子说,“是黑小麦加热后的香味,很纯正。像这种淀粉含量高的粮食,加热之后都会发出很浓的香味,会让人感觉很饿很饿。”
而随着时间的推移,面包窖中逐渐散发出一种特殊的焦香。
闻到这股味道之后,燕洵便立刻说:“镜大人,可以了。”
面包窖周围的温度已经变得很高很高了,一靠近就会觉得很热,而面包窖开口在开启的瞬间,更是会有灼热的热浪奔袭而出,对于其他人来说,都很容易受伤。
唯独镜枫夜不怕这样的热度,他打开面包窖,等里面的温度散发的差不多,这才拿出里面放在石板上的面包。
在看到面包的瞬间,小幼崽就惊讶地长大了嘴巴。
“哇。”小幼崽像慢动作似的,慢慢的张大嘴巴,发出无与伦比的赞叹。
原本白白的,摸起来黏糊糊,曾经黏了小幼崽一爪子,抠都扣不下来,害得他特地跑去洗了爪子,又晒干之后才能自由行动的面团,现在已经膨胀变大,完全跟以前不一样了。
表面有着焦焦的一层十分好看的颜色,而且也不再粘腻,小幼崽伸爪子戳了一下,感觉有点儿硬邦邦的。
燕洵拿来骨刀,拿起一个扁扁大大的面包,切成一片一片的。
小幼崽凑过去看,发现切开的面包片里面有很多洞,里面捏起来很松软,跟原来的面团真的完全不一样了。
“可以沾果酱吃,夹肉片吃,夹鸟蛋吃。”燕洵拿起面包片示范着吃了一点,又拿了面包片碾碎了,和肉汤拌到一起,给小幼崽。
小幼崽抱着木碗,吃自己完全看不出是面包片的面包片。
“阿爹,城里的贵族就吃这个吗?”小幼崽拿着勺子舀肉汤喝。
“恩。”燕洵点头。
城中的贵族主食就是肉和面包。
“城里的贵族真会吃。”小幼崽感慨地说。
像这样制作复杂的黑小麦面包,果真是没有一定的厨艺,是吃不上的。
忙忙碌碌几乎一整天,到晚上才终于吃上黑小麦面包,这也很值得高兴了,毕竟这是完全不同于稻米和玉米的食物。
狼石和罗青都得了燕洵给的一份黑小麦面包,他们都很珍惜的用树叶包裹起来,准备带回家。
进了村子,两个人即将分道扬镳,狼石忽然问:“你在城里吃过黑面包吗?”
“吃过。”罗青头也不回的往自己家那边走,声音断断续续地传来,“别问我什么味,我都忘了。”
是在城里得到这条胳膊,得到力量的时候,他大着胆子去跟城里的流浪汉抢,终于抢到了那么一小块。
当时他已经饿得不行,感觉自己石头都能吃下去,得到半个拳头大的黑面包之后,他立即往嘴里塞,那股味道,他这辈子都忘不了。
跟铺子里卖的黑面包完全不一样,不是香味,而是很浓郁的,让他十分难以下咽的酸味、霉味,还有一股来自流浪汉身上的臭味,他几乎要吐出来,但仍旧艰难地、慢慢的咽了下去。
据说有很多黑面包味道都很酸,有些贵族不会买的,就会便宜一些卖给城里的平民或者流浪汉,还有一些则是会被抢走,成为城中最底层人员争夺的对象。
罗青不知道自己抢到的那一小块黑面包,算难吃还是算好吃,反正抢的人很多很多,他靠着胳膊的力量才能强到其中的一小块而已。
捏紧叶子里的黑面包,罗青推开家门进去。
狼石也回了家。
家里到处都黑乎乎的,不过灶膛里还有些火光,陶锅里散发着肉香味,隐约间还咕嘟咕嘟地冒着热气,明显还没吃饭。
“回来了。”狼青敲了敲木碗。
橙哥儿摸黑打开陶锅盖子,开始往外舀肉汤和带着骨头的肉。
“今天没在那边吃饭,大人给了黑面包。”狼石把手里的叶子放到桌子上,“大人说夹肉吃就行。”
“黑面包?”狼青猛的站起来,激动地问,“大人是给你骑士头衔了?”
狼石摇头,“没有,只是给我跟罗青黑面包。”
“黑面包岂是我们能吃的 !”狼青摸索着拿起桌上的一片黑面包,仔细地闻了闻那股独特的香味,更加激动了,“即便是现在不给你骑士头衔,我估计也用不了多久了!”
“黑面包是城里人才能吃的东西,最低最低也得是平民才行。”
“不,这么好闻的黑面包,只有贵族才吃得起。”
“狼石,你千万不要辜负大人的期望。”
狼青几乎激动的语无伦次了。
狼石倒是淡定的多,他先是去洗了手,这才回来端起木碗,就着火光吃饭,一边说,“我的事我自己清楚。倒是父亲你,这阵子村里找你的人有不少吧?”
即便是燕洵让狼青和罗保放出话去,稻草育苗失败,责任并不在他们,也没有给予他们惩罚,但对村子里翘首以盼的人来说,仍旧认为这是很好的几乎。
这段时间便有不少有野心的人,偷偷摸摸的来找狼青,试图打听一些事:只要狼青有退缩的意图,那么早有准备的他们就可以上前代替,并且还可以因此卖狼青一个人情,甚至是如果狼青愿意帮他们给燕洵引荐的话,这就是互惠互利的事情了。
很多人都抱着这样的想法来找狼青,揣着明晃晃的野心来。
“找我又能怎样。”狼青冷哼,“放心吧,大人就算有任务也不会让他们做。”
“还是要小心一些。”狼石想到稻草村那边的事情,感觉村子不会再继续平静下去了,便有心提醒狼青。
“放心。”狼青低声道,“当初村里那么些人,只有我跟罗保能被大人点名,给任务,而不给别人,这里面可没那么简单。”
当初能从村里脱颖而出,以后就也能!
见着狼青这样,狼石便不再说话,安静地吃饭。
最后黑面包也没夹肉吃,一家三口平均分开,双手捧着面包片,就这么默默地小口小口的吃掉。
黑小麦做的面包吃起来比闻上去还要更香一些,嚼得久了,便隐约能尝到一股淡淡的甜味,这东西吃起来不像新鲜玉米粒那样甜脆,也不像红薯那样香甜,跟肉也不一样,但这是贵族吃的东西。
狼石感觉自己似乎有些蜕变了,好像变得有些不一样了。
吃完饭,狼石静静地躺在角落,尝试感受自己有哪些变化,却始终都感受不出来,倒是很快就困了,沉沉地睡去。
*
一大早,小幼崽便早早的爬起来,跑出去洗漱之后,又回来换衣服,这才爬上床,把窝里的稻草幼崽整只抱出来,放到一边新做的,有着木轮的小推车里面。
小幼崽推着小推车跑出来,拿了桌上的黑面包给稻草幼崽看。
“这是黑小麦面包,昨天阿爹烤的,可是忙了很久很久。”
“这是外面摘的果子,有好多,吃起来很甜很脆,就是不耐放,需要每天摘才行,不过熬制成果酱或者酿造果酒就可以保存很长时间。”
“今天早晨吃蘑菇鸟蛋饼,油炸的,很香很香的。”
稻草幼崽睁开的那只眼睛中,不停地出现不同的吃食。
小幼崽一一拿起桌上的吃食到稻草幼崽眼前,然后不厌其烦地一一介绍,又忍不住小声吐槽说,“你不用吃东西,会不会感觉饿?这么多年你是靠自己本身的力量活下来的吗?”
“我想象不出来。”
“不过可能是因为我现在很弱了,所以我每天都需要吃三顿饭。”
小幼崽举起爪子,比划了一个‘三’。
“你的实力一定很强。”小幼崽很肯定的说,“要不然是坚持不到现在的。我觉得自己很幸运,能遇到来自同一个地方的你。我觉得你是我弟弟,希望等你醒来的时候,能答应我的请求哦。”
开始吃饭了。
小幼崽吃的全都是弄成糊糊,看上去并不好看的吃食,不过他依旧吃的很开心,并且对桌上食材的味道如数家珍。
吃饭的时候,小幼崽也会跟稻草幼崽说话,希望他能对眼前的一切更了解一些。
吃过饭,小幼崽推着小木车跟在燕洵身后,一边跟稻草幼崽絮絮叨叨地说:“今天要再次进行稻草育苗。弟弟,我觉得,既然稻草的力量可以,那你的力量应该也可以。我希望等你醒来,可以帮忙育苗,现在就不要帮忙了,你的力量要留着让自己活下来。”
“等会儿太阳出来了我就送你回去,晒太阳要适当,晒太多也不好的。”
作者有话说
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第32章 第 32 章
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