“...”
排在后头的工人不知道,但巷子里大半摆摊的人可清楚,在做自家手里生意的时候,还不忘分出心神,侧耳倾听。
“下一个!”
刘婶都不用跟边月通气,手里刚撒上蒜苗、香菜的红汤羊肉粉被等了不到一分钟的顾客端走。
赵永超手里递出的搪瓷缸子就那样悬空,没人理会。
边月手里的笊篱敲打着锅边,双眼微抬,“咋,多厚的脸皮子,还好意思再来?”
“可不是,没见过这样式的人!”
隔壁摊子的卖果老爷爷状若无意地嘀咕,声音有些大。
“诶,我要俩碗米粉,能装着带走不?”
下一位听见,绕到前头,眼瞳控制不住地往后撇,话语间还有些担心。
“能,在这吃带走都成,就是要吃着差啥味就没法子。”
今天是带皮羊肉和羊杂,刘婶手上动作,几乎是将米粉都盖住。
边月一勺羊汤浇下的时候,皮子跟随着轻轻颤动,留下泛着红油的汤面,葱段、蒜苗、香菜被烫出香味。
后面等着吃的人不少,越离得近的,越能感受到这触手可及的红汤羊肉粉是如何的香浓。
[刘婶干得好,上回我可记得清清楚楚!]
[发生什么事了?我这一个月没来,又卖上羊肉粉。]
“老板咋不做人生意?哪有把钱往外头推的道理。”
转头看着刚还捏紧拳头,下一秒就像是要把摊子掀掉的赵永超离开,顶上来的是脸上乐滋滋的纺织厂女工,被严麦领着来喝过几回酸梅汤。
[因为他想吃霸王餐。]
[自觉人高马大想欺负主播小本生意,张嘴就要吃半斤羊肉。]
“难怪呢,活该!出息!我看是赵家小儿子,我嫂子闺女还跟他哥处着呢!”
女工接过滚烫的羊肉粉,小心端着坐到折叠凳子上,眼里只有食物。
边月在烫粉间隙不时看看身旁嗦粉的顾客,大多被香味吸引,但第一口就被呛着。
高高挑起的米粉往外散发着热气,甭管是小伙子还是大姑娘。
“呼呼——”
这才将吹得温热爽滑的米粉送进嘴。
“吸溜吸溜-”
温和的羊汤,炒得火辣的底料一加,好些红着眼还愿意将米粉都吃下。
脆爽的羊杂倒是尝不出一点腥膻味,带皮羊肉经过边月的巧手,皮子变得糯滋滋,脂肪连接着瘦肉,同清甜的嘎达白一起进嘴,完全不会腻味。
吃到最后,汤底剩余碎米粉和丰富的小料,顾客们将碗凑到唇边,一筷子赶进嘴。
“嘎吱嘎吱—”
其中最出彩的当属边月做的酸菜,切成小颗粒,被红汤泡得舒展的同时,也将汤底的精华味道吸收到自身。
地里吃不过来的芥菜,汆烫至变色,清洗干净后同淘米水在泡菜缸子中发酵,变成深绿色散发出阵阵酸爽的香味。
“咕咚咕咚—”
最后把汤喝得一干二净,才算将三毛钱买的都吃完,摸着肚子,满足地回厂里头上工去。
羊杂虽然便宜,但胜在数量多,几乎把来巷子里买热食的顾客都吸引过来,在后头的婶子们纷纷转移阵地到巷子口边。
这样总能卖十来个包子、饼啥的吧,机械厂里可住了几百人呢!
因着羊汤辣度高,离得最近的卖果子摊生意也不赖,买个把桃,轻易撕掉的皮,汁水丰盈的果肉,一口咬下,口腔中只有水蜜桃的香味,要不及时,满手的桃汁迅速干掉,变得黏黏糊糊。
陈德元啃着桃,也才嗦完一碗热火的米粉,肚子饱饱地到厂房外的洗手池洗手。
“哪来的桃?闻着就甜!”
卢正义洗着刚吃完的大茶缸子,旁边是卢芳。
从放暑假,往付家店跑开始,每天见不到踪影,被晒成小麦色,哪里还有之前小心给脸抹雪花膏的样。
不仅肤色变深,四肢也更加健壮,精神气也非常不错。
回归到课堂的卢芳,每天就靠和她爹合股再分销的酱肉包子,都能有小几块的零花钱,不多时就把买方子的钱全挣回来。
“巷子里头,就羊肉粉旁边,今天的羊杂可不少,跟人国营饭店羊杂汤的量也没差!”
陈德元将最后的桃核丢在空地上,这一片是平坦的黄泥土,只有厂子边糊上水泥。
胡厂长原本吃完羊肉粉高兴的心情戛然而止,刚引进的康拜因送到市里,145马力是功率最大的联合收割机之一,还有着先进的谷物分离方式。
那市里也不是没的联合收割机厂,真靠着出国进修的师傅们,研究好一阵儿把图画出来,他们这些下头的机械厂就又被订单砸到。
“八小时内拼命干,八小时外多贡献,脱皮掉肉何所惧,要用汗水换高产!”[1]
这是眼前机械工人报上,八四机械厂提出的。
捏捏紧皱好半天的眉头,胡厂长找俩八级钳工商量事去,没成想撞上老赵家二儿子。
“哎哟,您没事吧,我给扶进厂房里头去?”
赵永超没想到给人都撞地上,焦急地准备把人抱起
“嘛呢嘛呢?我这身子骨可比不得你们年轻人硬朗,年纪轻轻的,咋还不看路!”
嘴上絮絮叨叨着,把人赶走,被身边突然冒出来的胡甜扶起。
胡厂长感受到身后那股子浓郁的羊肉汤香味,成,有钱就不会亏待自个嘴的主!
“盲流啊?晃荡到厂房这边来,偷偷摸摸的,咋,偷公家东西?”
胡甜没给人好脸色看,她是恨屋及乌,那赵永国就不是个老实玩意,她赵叔纯好竹出歹笋。
后方的厂房电源打开,白炽灯亮起,随之而来的轰隆声。
那生活区专门划得远远的,生怕影响人睡觉,这人在这里出现的目的就格外值得深思了。
“哎哟,来,扶你爹上你于叔们那去!”
胡厂长面上没说啥,手在后头扯着胡甜衣摆,让催着人离开。
边月和刘婶收拾好摊位,今天又被一扫而空,揣着桃子回院子,把剩余的碎菜叶子都抱着带回家炒菜吃去。
明儿又该收稻子,没吃午饭就赶着回家,随便炒了个蛋炒饭,往里切半根火腿肠,加碎菜叶子,炒得喷香,配上柿子辣椒酱,把咕咕叫的肚子安抚好。
泡了壶茶水将口中的油腻压下,边月这才知道为啥有钱人都爱喝茶配着点心,原本苦涩的茶水留下回甘。
这是日子过好,连以前吃不上的蛋炒饭都嫌腻了。
炉子上是正在温着的牛奶,按照弹幕说的,茶水和牛奶混合后,会变成香甜可口的糖水。
正尝试着,带闫妍一块上学的闫洋飞快跑进屋,熟悉的香甜气味。
“娘!抱!面包!”
闫妍扶着门槛,熟练跨过门槛,踉踉跄跄扑在边月身上。
“赶巧,做啥都瞒不过你俩!”
将手里充分混合的奶茶倒进碗里,在入口前轻吹两口,细细品尝。
醇厚的奶香味,淡淡的茶香,丝滑地从口腔温暖到肠胃,十分适合冬日里来上一碗。
[奶茶哪里少得了珍珠,珍珠奶茶赛高!]
[诶,那是不是说迟,奶茶都喝完了。]
[黑糖、木薯淀粉,水,材料很简单嘛。]
边月哪里知道珍珠怎么做,一连看完三个视频,心底才有了数,把红薯淀粉和红糖拿出来。
“娘,要炸红糖粑粑吃了?”
闫洋脸上是掩不住的高兴,他分不清淀粉和糯米粉。
闫妍好像也听懂,把埋在碗里的头抬起来,嘴边还沾了一圈奶泡,两眼亮晶晶的,十分期待其他好吃的。
将锅里剩余的奶茶全倒出,加红糖和小半锅水,架上炉子,慢慢融化,挪到炉子边保持着温度,趁热倒入淀粉搅拌。
砧板上撒上干淀粉,往刚聚合的浅咖色面团加干淀粉。
红薯淀粉的黏性差,边月稍一用力就将面团捏碎,小心搓成小球。
拳头大小的面团,在闫洋的帮助下都耗费半天功夫,才都下锅,煮得晶莹剔透。
边月尝试吃了一个,是跟汤圆截然不同的口感,弹滑,带着浓郁的红糖味,过凉水后与红糖浆混合在一起,再加上奶茶。
闫洋试探着用勺子搅匀后,舀起一勺,更甜更得他喜欢的奶茶,竟是比不过唇齿间奇异的珍珠。
格外神奇的口感,配着牛奶和茶叶泡出的奶茶,只觉得这是天生该在一块的糖水,也不知道他娘是咋知道这玩意的。
[我就说没有一个小孩能抵挡住珍珠奶茶的魅力!]
[别说了,我还记得我去年年终盘点,一年喝314杯奶茶。(大哭.emoji)]
[再来点爆爆珠,诶呀,早该想起这个的,夏天做果茶配小龙虾多好!]
[哇,建议主播下回上山找点桦树茸给你。]
[还好我今年戒了,还成功减肥三十斤!]
[为啥?]
[多少?]
[我今天将不吃晚饭!]
边月嫌小勺子不过瘾,一口闷下,奶茶甜不滋溜的,珍珠好险从唇缝弹出,确实味道不错。
但公社里没几人消费得起。
“滋啦——”
番茄和红汤底料炒香,连同土豆、豆角、南瓜加入,均匀裹上红色的外套,再加水炖煮。
后院的菜比双抢那阵儿少些,但一样采点,一个筲箕都装不下。
旁边炉子上炖着给闫妍准备的清汤,几块羊排、白萝卜、胡萝卜,清甜的香味顺着蒸汽传出来。
锅里难熟的食材都好了,边月用小铜锅盛出,在泥火盆上加热。
人坐在小凳子上,把手边的时兴蔬菜丢进火锅中,手里端着香油蒜泥碟。
小凳子上还有一盆食材,除开找吴玉琴要的鸭肠,还有羊杂,以及一个完整的脑花。
“喂,有信!”
边月刚动筷,外头传来喊声。
冬至快乐[彩虹屁]喝羊汤啦~
康拜因——联合收割机五十年代初的称呼。
[1]1977年保定地区八四机械厂提出的战斗口号,当年创造历史以来最好水平。
作者有话说
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第128章 碰瓷啦!
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