因为数量不多，他们仅用了一天的时间就完成了收割任务。

米阮看到一捆捆的甘蔗和小麦不由得露出了高兴的笑容。

而且经过他仔细的辨认，这些小麦的品种应该是冬小麦。

一般来说，春小麦在春季播种，在夏季或初秋收获，冬小麦在秋季播种，在来年初春收获，这是两者最大的区别。

至于外表特征上的区别并不算明显，只能从一些比较细微的地方看出来。

比如说，冬小麦的植株相对春小麦更高一些，麦穗也要大一些。

因此，一个谜题也解开了——他为什么能在天气寒冷的情况下看到成熟的小麦？

收割完小麦，接下来还需要挑个阳光好的时间将其摊平晾晒，目的是把新鲜小麦里的水分晾干，以便后续脱粒。

米阮带着穗把小麦在山洞前面的平地上摊开铺平后，没有继续空等着，立刻马不停蹄地开始收拾甘蔗。

甘蔗的话，首先得把甘蔗梢保存起来，甘蔗梢就是甘蔗顶部那一片茂密的胚芽，属于甘蔗的种子，后期种植可离不开它。

米阮专门把甘蔗梢砍下来，然后把周围的老叶削掉，只留下较嫩的地方，这些就是可以种植的种子，和小麦一样，需要晾晒去除水分后再种植。

剩下的甘蔗他也打算好了，一半储存起来当水果吃。

主要是幼崽们在尝过甘蔗的味道之后，一个个都眼巴巴的盯着它看，虽然很懂事的嘴上不说，但渴望的眼神藏不住，反正现在有了种子，也不用这么抠门。

另一半就拿来做糖吧，甘蔗做出来的红糖味道极好。

分成两份后，米阮指挥着阿和、阿山把一半甘蔗搬到储藏室里，好在最近这段时间温度还不算高，甘蔗放进去至少能保存一个月。

看着幼崽们的眼神时刻盯着甘蔗，米阮笑着拿出一根冲他们挥挥，然后熟练地削皮切段。

幼崽们立刻欢呼一声聚过来，一人分一段开始吃。

一根甘蔗他们肯定吃不完，所以米阮又分给其他人。

刚从山洞出来的阿山一口咬掉一半，边嚼边说：“多亏了巫，不然我还不知道这个能吃，我一直以为它跟竹子差不多。”

难为他嚼着东西口齿还这么清晰。

“你之前还见过甘蔗？”米阮边给甘蔗削皮边问。

阿山点点头，“是啊，不过是之前了，还挺大一片，现在估计已经没了。”

他把手里的甘蔗吃完，就开始帮米阮削甘蔗皮，这一整根甘蔗跟他们差不多高，一米七肯定是有的，说不准有的还能达到两米。

因此，他们削皮是一节一节的削，削完再切下来放进背篓里，一篓一篓地倒进石磨，慢慢研磨成甘蔗汁。

甘蔗汁被收集起来小火熬煮，伴随着不停地搅拌，水分会慢慢蒸发，逐渐变得浓稠，最终凝固成糖块。

不知为何，糖块的颜色偏深，接近红棕色，整体带着些甘蔗汁本身的光泽。

但味道没得说，就是原滋原味的红糖。

米阮尝过后连忙拿来洗干净的叶子将一块块方形的红糖包住，顺便用树藤系紧。

小二百斤的甘蔗就熬出来十五斤左右的红糖，这出糖率无疑是极低，但想想他用的工具，出这么点倒也是正常。

除了红糖以外，榨完汁的甘蔗渣也不浪费，可以给兔子当饲料。

熬好的红糖当天晚上就被拿来和姜一起煮水喝，略厚重的甜味是部落所有人都没尝过的，即使带着姜的辛辣味，这一锅水也很快就被喝完了。

由于这两天天气很好，阳光也很热烈，所以小麦和甘蔗种子第三天就全部晒好了。

甘蔗种子被晒干后就可以开始种植了，米阮早就在山洞附近找了块合适的地方，既距离河流近又十分平坦，最重要的是多年未曾耕种，土层深厚。

把甘蔗种子埋下去后，又浇过水、施过肥，就可以等着发芽了，如果发芽顺利就说明这个种植方式暂时没问题。

为了防止出错，他还特意留下来一些甘蔗种子，回头还能补种。

甘蔗种植的事情到这里暂时告一段落，接下来就要来处理小麦了。

首先需要给小麦进行脱粒，米阮选择的脱粒方法是使用手摇筛篮。

手摇筛篮，顾名思义，是一种由两个小麦筛组成的工具，专门用来给小麦脱粒，具体的制作方法和背篓其实差不太多，只是需要额外编织一个筛网。

米阮把适量小麦放进筛篮里，这个量得自己把控好，既不能少也不能过，如果过量会导致小麦无法均匀脱粒。

接下来他把筛篮平放在地面上，用木棍轻轻敲打筛篮的侧面和底部，同时轻轻摇动。

这样一来，小麦粒就会在筛篮内不停滚动、相互碰撞，从而让麦粒从麦壳中分离出来，下面只要再过一遍筛，就可以得到干净的麦粒。

把麦粒变成面粉的过程也很简单，他们现在完全有条件。

米阮趁着天还没黑，赶紧把麦粒洗干净，然后放到石磨里，他在看着黑石和阿成拉动石磨开始磨碎小麦粒的时候，不由得感慨，这石磨可真算得上是有极大用处。

还有幸好他们平常用石磨的时候一般用一次就会清洗一次，不然磨出来的面粉估计很脏，虽然现在也干净不到哪去，但总能安慰自己看不见就不脏。

其实按照现在的情况来说，小麦壳也不应该丢掉，它磨成粉后其实也是可以吃的，但口感特别差，剌嗓子，因此米阮想着还是算了，反正他们部落真想要吃饱，还能吃其他的。

一百斤左右的小麦磨出了七十斤的面粉，这个折损程度还算是能接受。

米阮把面粉扫下来装进早就准备好的石罐里，盖上盖子，封好口后，弯腰准备把它搬进山洞里。

结果他显然是低估了石罐子加面粉的重量，第一下直接没搬起来，第二次做好准备了才搬起来。

有了面粉，米阮立刻开始摩拳擦掌，面粉能做的美食可太多了。

他得仔细想一遍部落里最近采集到的食材，有没有哪个是可以和面粉搭配的。

实在不行就做最简单的吧。

霞见此跃跃欲试地说：“巫，今天做什么？我来帮你。”顺带偷师。

米阮想了想，“我们来用面粉蒸馒头。”

“来来来，很简单的。”

不用酵母也是可以蒸馒头的，米阮拿来两个新的大木盆，往里面倒入适量的面粉和温水，教霞和纱两个人。

“把面粉揉得光滑就可以了。”

因为并不难，他俩多看一会米阮的揉面方式就学会了，接下来学着去揉面也有模有样的。

米阮见霞学会了，就赶紧去做更重要的事，那就是调馅。

现在有核桃和红糖了，就可以做糖包子。

雪季前收获的核桃被晒干后储存了起来，到现在还剩三分之一左右，米阮带着阿和几人把核桃剥开，核桃仁放进之前做好的杵臼里面，慢慢捣碎成核桃碎，并不需要特别碎，有点嚼头会更好。

核桃处理到一半，霞也把面粉揉好了，她问了一句，“这样可以吗？”

米阮过去瞧了眼，盆里的面很光滑，“可以了，接下来盖上木盖放在篝火旁边就行了。”

需要等面发酵。

趁着发酵的时间，米阮继续回来捣碎核桃，之前捣碎的放进木碗里，把上午做好的红糖块碾碎一起拌进去，这就是一碗非常香甜的馅料了。

他做着做着没忍住直接吃了一口，然后给出好评，除了干巴没有其他缺点。

因为想赶紧吃上糖包子，米阮加快了搅拌的速度。

等馅料做好，两盆面也发酵了，整体都涨大许多。

米阮在石板上把其中一盆的面团扒下来，开始不停地揉面，顺带示意给霞看，“就这么揉它，揉到表面光滑，不粘手的时候就可以了。”

揉面其实很简单，霞试了一下就上手了，他俩大概揉了十分钟左右，面团就变得有弹性了，基本看不到气孔。

米阮将自己手里的面团擀成条状，然后一剂一剂的揪下来。

馒头的话，直接把揪下来的面团放在蒸板上就可以了，蒸熟后就是一个香甜软糯的大馒头！

而糖包子就有些麻烦了，首先得把面剂子擀薄一些，然后在里面放上馅料，慢慢用技巧把馅料用面皮包裹住。

这个活霞就干的不太好了，她包出来的包子不知道为什么老是裹不住馅料，会漏出来。

因此包包子的主力大军就是米阮和纱。

说到纱，她的手特别灵巧，不仅会编一些草编的东西，今天第一次上手包包子学得也很快，前几个还有些歪七扭八，后面就包的很好了。

等包好一半的糖包子，锅里的馒头也差不多蒸好了，米阮侧着身体掀开锅盖，瞬间浓郁的水蒸气扑面而来，幸好他有先见之明，没有被烫伤。

就是怎么把蒸板拿出来呢？米阮纠结了一会，要不然再等等，放凉了再说。

结果这时候阿山迫不及待地开口了，“巫，现在可以吃了吗？”

蒸馒头的味道可太香了，从没掀锅盖的时候，他们就凑在旁边等着了，这会掀开锅盖，质朴无华的馒头小麦香彻底吸引了他们。

见他们期待的样子，米阮说：“这会有点烫，不太好拿。”

“没事没事，阿山不怕烫。”

“对对对，我不怕烫。”

听到这话，米阮嘴角抽了抽，感觉阿山被阿和卖了，还会帮他数钱。

话音刚落，阿山就空着手把蒸板提起来放在石板上了，下面沸腾的热水正咕嘟咕嘟冒着泡。

既然阿山面不改色，米阮也就不跟他客气了，指挥着他把馒头从蒸板上一一扒下来，这个蒸板接下来还得继续蒸馒头和包子呢。

“先尝尝。”米阮给围观的人一人掰了一点，“尝个味，等下一板蒸好，再继续吃。”

新鲜的馒头松软香甜，这种甜是面粉发酵后自然的甜，永远不会吃腻，由于工具有限，研磨出来的面粉并不算细腻，因此咬一口，还能吃到一些疙疙瘩瘩，但这并不重要。

外皮略带弹性，内里则柔软细腻的馒头已经足够好吃了。

果然还是得吃碳水啊。

米阮两口吃完手里的馒头，他已经开始期待下一锅了。

不光是他，其他人也都吃得停不下来。

作者有话说

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第27章 红糖和馒头