我不爱吃干核桃，苦的很，即使是枣夹核桃有了枣的甜也无法掩盖核桃的苦，苦中带涩，极其不爱！但是我爱吃湿核桃，不管老嫩不管皮薄皮厚，统统爱吃，确切的说是爱剥，剥好了顺手顺嘴一吃。

剥核桃的乐趣远远大于吃核桃的乐趣，但剥给别人吃就不怎么有乐趣了，除非是给孩子剥，当然，孩子也并不是别人。

剥核桃并不是长大后生活压力大才发展起来的用简单重复机械的动作缓解焦虑的绿色环保手段，这个爱好从小就有，可见小时候发展一个没用的爱好是多么的有用。

小时候核桃成熟但没熟到绿皮自动脱落的时候，表哥们会带着我背着口袋去外婆家对面的山坡上打核桃，他们打我捡。

背回来后找个土不实我们能挖的动的地方，挑挑拣拣把绿皮结实完整白点清晰手感光滑漂亮油绿的都埋起来，剩下的看起来皱皱巴巴紧张丑陋的那些一兜子搂到一块大石板上，把看起来用鞋就能解决绿皮的挨个按在石板上摩擦一遍，然后找来锤子石头砖头等类似器物对付那些靠鞋底和石板摩擦解决不了的顽固分子。

最趁手的工具当然是锤子，当然这个工具也不是一般人能得到的，强者往往会有优先选择权也自然会选到最佳武器，强者是我的哥哥们，而弱者往往会眼巴巴的看着利器落入他人之手无计可施，也自然会被动接受一块拖泥不带水的砖头，弱者是我。

不管是有绿皮还是没绿皮的核桃，哥哥们都一手稳住核桃一手抡起锤子或者形状恰当好用的石头一砸一个准儿，一般一下就能开核。

我就不一样了，砖头又方又大又厚又重还脏，我也不敢一手捏核桃一手抡砖头，再者我一只手也抡不起砖头，于是找一个石板上不平的地方尽量靠石板的凹凸坑洼而产生的摩擦力稳住核桃，双手举起转头趁住力气砸下去，力气不能太小，太小不开核，也不能太大，太大砸成渣。往往结果既不是没开核也不是成了渣，而是因为落下的转头的平面与石板不平行导致核桃从砖头离石板远距离的一侧飞了出去，飞的老远我还得放下砖头把它捡回来，我回来的时候哥哥们往往已经开始揭核桃里边那层淡黄色的薄皮，一边揭一边吃。

我从小就倔强不认输，只剥自己砸开的核桃，只吃自己揭下淡黄色外衣的核桃仁。所以我基本上吃不到几个。

不带绿皮的或者绿皮较少的好开一些，但是分给我的往往都是带绿皮多的，所以我得先把绿皮去掉。

绿皮很顽固，而且用砖砸的时候绿皮仿佛活了似的痛苦万分眼泪四处飞溅，所溅之处皆被染成浅棕色，同一个地方染色次数多了，棕色就会变成黑色，包括砖头石板鞋子裤子手指手掌嘴唇，别问为什么会有嘴唇，懂得不用解释，不懂的也不必解释。

偶尔会遇到报恩的核桃，没有高端工具没有丰富经验也没有任何心理准备的情况下，也能剥开一个完整的核桃仁球球，惊喜之余自然是拿给哥哥们检验，哥哥们往往会放下手里的高级工具和我围成一撮，从我手里接过去双手拿着翻来覆去，脑袋左摇右晃360°察看后递给我，并点头还附上一句“厉害”。

得到哥哥们的认可和赞赏之后便夺过核桃球球飞奔而去通知所有知道我们今天打核桃的大人们，告诉他们我剥开了圆核桃，且哥哥们也知道，大人们往往不屑一顾吝啬夸赞，至多转过头来腾出一只干活的手摸摸我的头，我便满足地跑开，然后再去狗窝鸡窝驴圈猪圈同它们挨个再讲一遍，鸡看到我走近就即刻跑开或飞掉，驴总是一动不动，现在想来大概是那个时候的我太矮它根本看不到我，狗会先扑上来以为给它喂吃的，然后发现并不是之后顿住且眼神呆滞，它们当中只有大肥猪会凑过来抬起头看着我并“哼哼哼”的摇头晃脑地回应我，不枉费我曾经把拔回来玩够之后的打碗碗花扔给它吃的一片真心。

长大之后再也没有打核桃的机会，买到的也是去了绿皮的，偶尔看到带绿皮的我都会要求老板现场去绿皮。老板会说：“这也是刚剥好刚夹开的。”我坚持要重新剥一份带绿皮并不要夹开的，老板指指旁边说：“也有没夹开的。”我还是坚持着我的要求，老板不得已然后同意帮我剥绿皮，但是我能看出来他的疑惑，我猜老板心里嘀咕这个人可能多少有点傻，可是我总不能跟老板说我想看给核桃剥绿皮吧，那样解释老板会以为我是真的傻。

去的次数多了，老板便不再疑惑也不给建议直接帮我现场剥绿皮，剥好不夹开并装好。我必须拿回来自己夹，我也有像卖核桃老板的夹子那样的利器，这大大的弥补了小时候没锤子用泥砖头砸核桃偶尔还会砸到手的缺失，所以只有我自己亲自夹开亲自抠掉硬壳取出圆圆的核桃仁才能达到剥核桃的真正意义。

现在已经不会再去找哥哥们大人们鸡狗驴猪们去展示我剥的圆核桃仁，但是此刻内心泛起的快乐和满足同样真实有效且持久绵长。

每到吃湿核桃的季节里，我几乎每天晚饭后不离餐桌就迫不及待的开始筹备我的剥核桃项目，擦干净餐桌拿来一个干净的装壳和皮的袋子，坐定后端庄的开始夹五个剥好吃掉再夹五个，一次夹太多容易干皮加夹太少又总得操作夹子。

慢慢的孩子看我雷打不动如此坚持，就也加入了我的项目，并且在自己夹了一个圆圆的核桃仁之后也会举起来向我炫耀，这个时候我会腾出一只剥核桃的手摸摸孩子的头，学着当年冲我“哼哼哼”的大肥猪的样子凑过去抬起头毫不吝啬的使劲的夸几句。孩子满足的低下头继续揭浅黄色的皮皮，揭干净了之后还会递过来蹭到我嘴边让妈妈吃。时光流转长者体会最深，终有一天我的孩子也会在某个时刻体会到我此刻的心境。

传承可以是典籍非遗诗词文化革命精神奉献精神工匠精神爱国精神刺绣技艺剪纸技艺陶瓷技艺木雕技艺老字号行业规矩中医文化，当然也可以是家族传统，比如剥核桃。

无话可说

作者有话说

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第19章 剥核桃