第18章 穿越中世纪018

制糖工坊里,工人们干得热火朝天。不过中间总有休息的时候,这个时候工坊会提供一些饮料,算是‘工人福利’吧。而这,也是大家最好吹牛聊天的时候。

这时候说到‘饮料’,可不是后世的‘世界三大饮料’,即咖啡、茶和可可。

咖啡原产于非洲,还要等个三百年,才能走中东传入欧洲。茶叶是远东的特产,也是差不多时候才经荷兰人之手传播到欧洲的。一开始格外金贵,是皇室和顶级大贵族的专享。至于原产自美洲的可可,其传入和流行比茶和咖啡还要更晚一些。

此时说到饮料,基本专指各种酒精饮料。在工人休息时供应酒精饮料,在后世可能是很不负责的行为,但在此时是没什么问题的。主要是此时酒的酒精度数普遍很低,工坊还可以控制发放的量和种类,是不会让工人喝酒误事的。

工作期间休息给酒喝,也不是为工人提神。农业社会做工是很难像工业时代一样强调‘饱和度’的,工作强度和工作时间到不了需要给提神饮料,以防生产事故并提高生产效率的程度...这时给酒,纯粹就是‘福利’。

而且不给这个福利,还真不好让这些雇农好好工作——别看是农奴,他们在庄园里的生活、工作,也是要按照惯例的权利与义务来的。领主倒不是不能破坏所谓的‘惯例’,问题是由此得到的好处能不能抵消提高的管理成本。

即使是再有奴性的农奴,拿针扎他,他也会跳起来。华夏古代有农民起义,西方古代当然也有农民暴动。局限在庄园里,农民纠集起来殴打领主派去的庄园管家,甚至驱赶不干人事的庄园管理层,那就更常见了。

一般来说,农奴相较于自由农,最不自由的地方就是需要服劳役。而这这就和华夏古代的劳役一样,实际实践中比各种税赋还要害人!只看纸面记载,会觉得一年多少多少天的劳役尚在可忍受范围内,可实际操作中付出的,和纸上写的完全不是一回事。

所以后来有用钱代役的规定了,凡是能拿出钱的都会拿钱了事...隐形成本太多了!

但西方庄园里的劳役却正相反,大约是纸面上看起来太残酷了,实际执行中根本做不到,反而会人性化一些。比如,说是一个礼拜三四天的劳役,其实做满整天的很少,基本上就是半天功夫。剩下半天,农奴就回自留地工作了。

如果不是这样,自家的自留地怕是耕种不过来!

也有做满天的,但那得有特殊理由,比如说农忙时节。这时候不抓紧做,领主的自营地就无法完成耕种收获了!当然,这时农民自家的地也农忙,所以逼着他们在领主自营地上做满一整天,他们就会摸鱼省力,晚些去自家田地上加紧干......

这其中,庄园管理层和农奴的博弈就很重要了,一方面要给农奴们一些福利,提高他们的积极性。最简单的,给一些食物,或者干脆包饭(要丰盛一些),这就很好了。与此同时,雇农就是这时候用的,他们没什么自己的田地,就指着农忙的时候挣钱呢!

是的,雇农做活儿得给钱,不然也不该叫‘雇农’了。领主没有给他们多少田地耕种,他们当然也就对领主没多少劳役的义务,凡是让他们干活儿,多数都是要给钱的。

这个时候把雇农弄到制糖工坊来做事,给钱给东西给福利也是应该的——农业社会,钱有用,但大家并不习惯所有的东西都用钱统一计算。一方面,商品流通不畅,有时候给钱不如给东西好使。另一方面,对自身就有产出的庄园来说,给东西和福利成本还更低。

而对雇工而言,其实也更划算。哪怕给东西给福利是用市场价算的,不也省了他们跑一趟集市的时间精力么?有这个时间精力,又能挣半天的工了。

“杜篷,你给咱们说说,那些修道士老爷们怎么你了?还有,你怎么不去城镇做个自由民,跑到咱们这里还做个农奴?”

被其他雇农提问的男人,看面相比实际年龄要老一些,嘴角天然往下撇,显得有些严肃。不过他并不是那种不愿意和人交流的人,其他人问,他也就老老实实说了。

“我原本在阿夏卡修道院的庄园里干活儿,那儿不行,修道士老爷们的税收的比咱们这儿高了三成,劳役也更严格。嘿!说是修道院的庄园,宗教节日和礼拜天休息的规矩都能严格执行,但其实......”说到这里,杜篷摇了摇头,没再往下说。

“更麻烦的是,管着我们的是个只会念经的修道士。他什么都不懂,还要按照自己的法子指导我们种地...他很傲慢,从来不听我们怎么说。”

“你是因为这个缘故跑出来的么?”

“那倒不是,唉,这些事还可以忍,毕竟跑出来被抓住就太糟糕了!”农奴跑出去三天内,庄园领主有追索权,找到人了是可以抓回去的。但这样被抓回去的农奴,可想而知不会太好过。

“是有一次大伙儿聚在一起唱歌跳舞,也不知道哪里得罪了修道士老爷,他要因为这个惩罚参与的人。”

跳舞、杂耍之类的娱乐是此时宗教上十分忌讳的,教会认为这是在和魔鬼打交道,是堕落的根源之一。只要有人做这些事,举报给当地教堂,参与的人都会有麻烦——当然,实际操作中,这属于民不举官不究的事,而一般没有人闲得慌要去举报这个。

唱歌跳舞是庄园里农民常见的娱乐活动,毕竟庄园里的生活是那样辛劳而乏味,唱歌、跳舞、喝酒等活动已经是难得的一抹亮色了。只有在那种时候,人们才能暂时忘却日常的苦闷......

“...我也去过那些自由城镇,但我只会种地,很难在那里生活......”

“哦,这没关系,杜篷你现在在咱们庄园不是好好儿的么?你那么会种地,说不得过几年,你有了底子还能竞选个庄头呢!”一旁的‘工友’安慰杜篷。

这当然是安慰,工头虽说是民主选举,但这种小群体内的选举,时间长了,多数还是比拼人脉。刚来天鹅庄园不久的杜篷,当然比不上那些在庄园里生活了几代人,亲戚朋友多,家里也阔气的大农。

不过,‘工友’话里说杜篷地种得好不是假的,他确实是个种地的好手。

杜篷咧咧嘴,笑道:“那不太可能...我现在只希望能在工坊多挣点儿钱,罗娜的父母答应我,只要我在他们家干两年活儿,他们就让罗娜和我结婚——前提是,我得有自己的农舍。”

雇农虽然没有土地耕种,但至少得有个自己的农舍,农舍旁最好也有一小块菜地。不然夫妻结婚了,日子也很难过起来。而建房子,哪怕是比较简陋的,也是需要钱的。而且杜篷比较有心气,不肯比别人家差,决心要建一个和未婚妻罗娜家差不多的房子。

其实就是天鹅庄园中最常见的那种,用石头、木材、泥土垒成,屋顶是茅草的,菜地整整齐齐。至于牲口棚什么的,可以以后再说。

“罗娜吗?哦,那可是个好姑娘,我记得她酿的啤酒很好,还会拿到村集市上去卖呢!”工友们笑着说道。

天鹅庄园内就不止一个村子了,分散在各村的人口不亚于小城镇,理所当然会有一个集市。这个集市就在最为中心的石桥村,这里也靠近教堂么,基本上普通的日常所需都能在这里的集市买到或交换到。

“老兄,你这可是遇到好机会了!往常新来的雇农两年时间可建不起农舍,可谁让今年庄园里办了制糖工坊呢?工坊给的工钱可比一般的活计多。而且平常照管甜菜也比照管麦子要更多工!”有人还给杜篷分析呢!

“两年时间一定能将农舍建起来!”

制糖工坊的工钱确实比庄园里普通活计要高,甚至比城镇里普通工人的雇佣标准都高了。这主要是为了让雇农们,不至于因为蝇头小利就对外透露制糖的细节。另外给这么高的工钱,自然就能提出更严格的管理条例,对此大家接受良好......

至少现在看起来,制糖工坊没有劳资矛盾。在外界意识到布鲁多能自产食糖,而且还是在天鹅庄园生产的之前,制糖的秘密都不太可能被主动泄露出去。

就这样,在雇农的紧张生产之下,一桶又一桶的食糖被生产了出来。然后又运到了特鲁瓦的货栈里,在这里才用方形木箱装起来,然后在木箱和木桶的缝隙间装进防潮的石灰——这样会增加一些运输成本,但考虑到食糖是高价商品,买方也接受这样的包装。

甚至就连由此增加的成本,也是要加进售价里的。

而从特鲁瓦城货栈里提货的,正是之前已经约定好的佩巴蒂公司。他们在检查过货的成色后,以每磅14芬尼的价格包下了所有食糖(包括包装费),指明有多少要多少。虽说这些由天鹅庄园生产的食糖品质足够高,市场上卖到2苏每磅没问题,但那是零售啊!

路易莎这里卖给佩巴蒂公司,佩巴蒂公司运输到各个市场,就算过了一道手。且增加了运输成本,每磅价格自然得大大涨一次。另外,他们卖给大贵族也就算了,卖给分销商的话,还要再多过一道手,这才到零售......

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