在意大利的罗曼酒庄，一款名为“云中邂逅”的珍藏葡萄酒，以其深邃的口感和传奇的故事，让无数葡萄酒收藏家趋之若鹜。在最近的一次拍卖会上，一瓶封尘12年的“云中邂逅”以破纪录的价格被神秘买家收入囊中。向来内敛的葡萄酒收藏大师希尔公爵，在酒会上激动地赞叹道：“这款酒的味道，就像是一场狂热的爱情，它在深沉、克制、优雅的表面下，隐藏着浓烈、霸道的情感。它的层次丰富，就像老庄主洛伦佐和云女士那传奇般的爱情故事，那份在酒窖中燃烧的激情，让人无法抗拒。”希尔公爵的话，激起在场的每一个人的想象，他们仿佛看到了洛伦佐和云在葡萄园中相遇的那一刻，感受到那份浪漫与激情，品尝到危险而诱人的风味，让人沉醉其中，无法自拔。

在傍晚时分，厨房里弥漫着一股诱人的香气。夕阳的余晖透过窗户，汤勺和铲子静静地待在自己的位置上，仿佛在等待着一场美味的盛宴。灶台上，热气腾腾，炖红烧牛肉的珐琅锅里，鲜艳的红色汤汁在锅中翻滚，伴随着咕嘟咕嘟的声音，牛肉的香味与调料的味道交织在一起，让人垂涎欲滴。

“当当、当当……”

“云，你在吗？”玛丽急匆匆地推开门。

还未等云芳回答，玛丽大声兴奋道“云，你绝对不会相信，卢卡刚刚打电话邀请我们暑期去图拉斯度假！”玛丽的声音中充满了难以抑制的喜悦，“想象一下，我和卢卡在阳光明媚的葡萄园中漫步，紫红色的果实挂满枝头，品尝着美味的葡萄酒，连亲吻都是葡萄味的……”

“真的太棒了，看起来你和卢卡的感情进展很顺利啊，我记得上次见面卢卡说他在图拉斯工作，是葡萄园对吗？”云芳笑着回应道。

“嗯，云，你在做什么好吃的？好香！是葡萄园，事实上是葡萄酒庄园，他和他的爸爸都在那工作。”玛丽拿出汤匙，轻轻舀起一勺牛肉汁，送入口中。“而且是坎帕尼亚大区图拉斯的罗曼庄园，那里可是意大利南部西海岸DOCG葡萄酒子产区之一，只有最顶尖的葡萄酒才能获得这个荣誉！”玛丽回头补充道。

“我知道那，是被古罗马人称之为“幸运之城”的地方”，云芳也兴奋起来，“在壮丽的丘陵和美丽的海岸线之间，我们可以登上山顶，俯瞰整个坎帕尼亚大区，也可以漫步在海滩上，感受海风的轻拂和海浪的拍打。”

被第勒尼安海和亚平宁山脉环抱的坎帕尼亚，在这片古老的沃土上，时间的长河奔腾不息，也带走了无数的辉煌与沉寂。这里曾是古罗马帝国的政治和军事中心，也历经汉尼拔和古罗马的杀戮，曾经的辉煌建筑，独特的文化和气息，都在战争的硝烟中化为乌有。然而，尽管历经磨难，坎帕尼亚人的酿酒技艺却从未放弃对原汁原味的追求，每一瓶葡萄酒，都如同一段历史的印记，最大限度地保留了葡萄产地本身的风味，更是他们对祖先和根的执着。

“要不要晚上喝一杯，今天不仅炖了红烧牛肉，还有蒜香虾和蘑菇烩饭？”云芳问。

玛丽夸张的点点头，食指点在嘴唇上，“要，你做的食物都特别美味！等我一下，这就来。”说完，便咚咚咚像一阵风似的跑下楼。

云芳起身打开了冰箱，轻轻拿出莫扎瑞拉奶酪放在餐桌上。随后掀起锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，将勺子缓缓地探入锅中，带着满满的牛肉和浓郁的汤汁盛在盘中。

玛丽拿着瓶葡萄酒走了进来，坐在了餐桌前。她慢慢地旋转着酒瓶，小心翼翼地拔出软木塞，空气中顿时弥漫着一种独特的香气。

“有橡木桶和酸浆果的味道，好香！”云芳点点头，一边递给玛丽醒酒器。

玛丽轻轻倾斜酒瓶，让酒液缓缓流入醒酒器中。那流动的酒液在灯光下闪烁着迷人的光彩，宛如夜空中的星辰在跳动。浓郁的果香，像是新鲜的草莓和樱桃在口中爆发的滋味；橡木桶的香气则带有一丝烘烤的焦香和木质的味道；微微的草本味则像是在森林中漫步时所感受到的清新与宁静。

“来，云，尝尝，这是卢卡上次带来的庄园产的艾格尼科，”玛丽笑着递给云芳酒杯。

宝石红的颜色在阳光下显得格外诱人，云芳纤长白皙的手指轻轻捏着杯脚旋转，她的长发轻轻地搭在肩上，随着她的动作而轻轻飘动。红酒在她的手中流淌，像一道红色的丝带，与她光滑细腻的皮肤形成鲜明的对比。她慢慢地将酒杯靠近唇边，先轻轻吸了口气，尝试捕捉那混合着橡木桶、樱桃、巧克力和烟草的独特香气，随后轻轻啜饮一口，舌尖微翘似乎又在轻搅，体味单宁在口腔中强劲的冲击。当酒液滑过喉咙，流入胃中，又仿佛一股醇厚柔和的暖流，像云层轻轻包裹，无比舒适和满足。

“这酒真的很棒”，云芳放松的靠在椅背上，“红酒与奶酪，都是经过时间沉淀的食材。红酒的酸度恰到好处，它像是乐章中的轻快音符，为奶酪的浓厚口感带来了一丝清爽，也释放出更为深邃的果香和酒香。奶酪的油腻感也在这微酸的洗礼下逐渐消散，留下醇厚的奶香和淡淡的咸味。当红酒与奶酪一同在口中融化，那种滋味仿佛是旋律与和弦的和解，是口感上的完美平衡，真的是一种难以言喻的滋味。”

“和你的红烧牛肉也是绝配。长时间炖煮的牛肉汤汁鲜美、软嫩入味，酒的酸度与牛肉的甜咸口感形成了明显的变化，这种组合不仅使牛肉得香味更加浓郁，而且使酒的味道和层次更加丰富。酒中单宁和香料味道与红烧牛肉的调料相互呼应，也是难以忘怀的口感体验。”玛丽又添了一勺牛肉汁在饭上。

“哦，卢卡还说葡萄园即将进行两年一度的DOC□□区评审，你知道吧，那个葡萄酒产区品质的最高评级，这几年气候不太好，天气太热，雨水又多，卢卡他们都很紧张原生葡萄的长势，生怕审查受到影响”，玛丽向前倾了下身体，“我们也可以去帮忙，这个季节葡萄园有很多事要做”。

云芳点点头，“我听说好像是要对酒的口感、香气、结构甚至是品种、产地、年份、酿造方法等进行严格的核实和审查。现在市场竞争这么激烈，评级结果对产地葡萄酒的声誉和竞争力，甚至是酒庄的生存都至关重要”。

“是的，我记得之前有报道过西西里的一个酒庄由于用了感染病菌的劣质葡萄，使葡萄酒的品质大打折扣，导致销量和口碑下降，葡萄酒降级，当地的果农也都相继失业，最后酒庄宣告破产。这确实是个非常难的审查，尤其是DOC中最重要的荣誉。”玛丽吸了一口虾的蒜蓉汁，继续道“这款葡萄酒口味强劲，但是配上蒜蓉虾，蒜香和单宁产生浓重又刺激的味道，却又保持奇妙的平衡，真的是太有意思了”。

“等等，差点忘了，还有更让人兴奋的消息呢！”玛丽神秘地笑了笑，“你听说过洛伦佐·阿雷蒂诺·罗曼吧，那个大名鼎鼎又英俊慷慨的酒商，卢卡说他也到庄园进行评审的准备，说不定我们能见到他”。

“是的，我知道他，我看过关于他的报道，形容他是“穿着白色亚麻衬衫的狼”，总是以独特的洞察力捕捉商机，经商风格狠辣多变，从酒的酿造到销售策略的制定都锱铢必较，他总是用深邃锐利的目光审视每一个细节……”云芳挑了挑眉。

“也有人说他与许多女明星都有暧昧。不过对女人慷慨热情是意大利男人的基因，强烈的个人主义、英俊富有又浪漫的男人总是值得青睐，他们的笑容和强烈执着的眼神可以让女人感到被重视和宠爱。哈哈，卢卡的热情总是让我招架不住。”玛丽开玩笑地耸耸肩。

云芳举了举酒杯，“我认为爱情与红酒也很像，口感酸涩复杂又刺激，它可以让你感到紧张、不安、心跳加速，同时也会让你感到兴奋、激动。不过爱情也像葡萄酒发酵一样充满不可控因素……”

哈哈，宝石红的葡萄酒基本上是1-3年，红褐色、红棕色才是顶级珍藏版，需要5-10年甚至10年以上的陈藏，后面洛伦佐会给云芳乖乖献上的。

文章内容是在实际生活上虚构的，请勿对号入座哈。

每章一则“葡萄酒小知识”：

意大利的北部冬冷夏热，属大陆性气候；南部夏热干燥，冬温多雨，属地中海气候。葡萄酒酿制受气候影响，即冷酸热甜，因意大利人习惯面及发酵类食物，所以偏爱酸味葡萄酒，传统意大利葡萄酒多偏酸（也是区分法国、西班牙、德国等其他地区的风味特点之一）。多说一句，虽然意大利葡萄酒市场价普遍较低，但是其名庄、产区、高品质葡萄酒与法国不相上下，多属风格迥异。法国葡萄酒较中规中矩，意大利葡萄酒更具艺术性。其价格问题我认为与宣传推广、文化、政治等诸多因素有关。

作者有话说

显示所有文的作话

第1章 Capitolo 1 庄园之邀