周一。

洛伦佐坐在书房宽大的沙发上，翘着腿，手中翻阅着一份资料。

“先生，这是云芳小姐的调查信息。里面有她的个人资料、家庭信息、学习和研究内容，实习和工作经历，以及她最近的生活、消费情况。没有发现她和我们其他竞争对手、或者投资公司有过接触，是干净的。”老卢卡坐在另一边，带着眼镜，仔细地看着云芳发表的研究报告，“这姑娘的想法很客观，不像好多夸夸其谈的专家，她的观点和研究都有充分的支撑，当然也有些大胆，切入点有些与众不同。不过她太年轻了，似乎好多想法还没有实践出结论。”

“嗯，我同意你的看法，卢卡。她跟别的葡萄酒专业学生不一样，似乎从小就开始接触这一行。当然，不排除我很看好中国葡萄酒市场的缘故。”洛伦佐抬起头，继续说道：“她的家庭背景，我是说葡萄种植园管理和运营，看起来也是不错。”

“我见过她在庄园帮忙打理葡萄藤的样子，仔细认真又很聪明，是个老手。对于葡萄酒的理解也非常难得的，我们一同去了酒窖，对了，她也弹了那架钢琴。”老卢卡点点头，“我觉得我们应该给她一个机会，让她参与到即将举行的宴会中。如果她能够成功地协助我们获得商业支持，那将是对她能力的最好证明。”

洛伦佐微微皱眉，似乎在考虑这个提议。“当然，我也在考虑这个问题。不过，我希望在做出决定之前，能对她有更深入的了解。我们不能轻易地把重要的事情交给一个新人，尤其是在宴会这样关键的时刻。安排一次晚餐，看看她的表现。另外，明天会务公司的人来，也让她一起参加。”

“好的。另外，先生，今年的灌装已经检测了样品，数据还不错，至于口感，我试了几次，与其他年相比，没有特别的惊艳，中规中矩的高质量，呵呵。嗯，云芳也尝了，她觉得还有潜力，建议存一些看看，是否可以延迟灌装？我们的储量还可以，不过延迟上市可能会与乌尔图雷冲突，今年的收益也会受到些影响。”

“嗯，我会再评估确认一下，如果潜力和获益成正比，我不介意赌一把。”洛伦佐微微点头，他知道老卢卡的担忧，老卢卡一向可靠老道，经验十足；不过，有的时候也过于保守。葡萄酒就是这样，即使有先进的仪器和精确的管理辅助，但真正主导的，还是葡萄本身，变数和风险对于高品质的老藤酒影响巨大。

“我已经跟保罗确认了行程，他会周三到达，我已经安排了房间。罗曼夫人和她的朋友应该是周四到，不过具体的行程没有发给我，他们不住在这，已经在酒店定了房间。其他宾客已经按照发来的时间进行安排了，您还有要补充的吗？”老卢卡拿着记事本问道。

“布洛诺也是周三到，他会和朋友在这儿多玩儿几天，酒店和庄园的房间都要准备好，保罗也知道，到时候你跟他再确认。另外，索菲亚小姐和部长周六到，你安排部长的房间就好，跟他的秘书联系。”洛伦佐合上资料，伸手向前，端起桌子上的咖啡。

“好的，先生。那我这就去准备。”说罢，老卢卡站起身来，准备离开。

“哦，差点忘了，你跟卢卡商量的怎么样，他要去上学吗？听说他的女朋友在博洛尼亚。”咖啡杯送到嘴边，洛伦佐停顿了一下。

“他今年倒是不打算去念。玛丽，她的女朋友要毕业了，也是葡萄酒管理专业，她和云芳是同学。卢卡想玛丽毕业之后先结婚，等稳定下来再去大学。”

“卢卡要结婚了？”

“嗯，这还是秘密，他还没向玛丽求婚呢，”老卢卡摸着精心打理的胡子，“不过他已经计划好久了。”

“太棒了，先恭喜你。”洛伦佐站起身，拥抱了一下老卢卡，“那这样的话，让卢卡忙完这阵，到公司做质量控制部门的经理，之前的那位能力和效率都不行，卢卡可以取代他。当然，薪水也会明显增加。”

“真的吗？谢谢您，卢卡会非常感激您的。”老卢卡拿文件的手微微颤抖。

“嗯，卢卡的能力我知道，您也会督促他的，不是吗”，洛伦佐拍了拍老卢卡的肩膀。

“是的，我会的。我稍后会告诉卢卡，让他亲自来感谢您。”

“没关系，不用特意过来。”洛伦佐微微一笑，打开房门。

“呵呵，好的，先生。”老卢卡侧身离开。

周三。

“哦，我亲爱的老卢卡，最近怎么样？”保罗打开车门，“您看起来还是这么精神十足啊！”

“哈哈，保罗，谢谢你的夸奖，我已经准备好了你最爱的烩饭。”老卢卡热情地上前拥抱保罗。

“哥哥呢？”

“他和布洛诺先生，还有其他客人在会客厅。他们上午到的，一直忙到现在。”

“哈哈，那还是让工作狂继续忙吧，我先躲起来休息休息，”保罗缩了下脖子，跟老卢卡会心一笑。“妈妈和马可住在酒店？”

“是的，马可最初计划也是住在庄园，不知道什么原因，他们后来改了主意。”

“算了，他们还是别住在这儿，等他们来了，肯定会再吵起来。”

老罗曼先生（也就是洛伦佐和保罗的父亲），在生前设立的信托，最初的受益人是他的太太罗曼夫人、儿子洛伦佐和保罗。不过在最后之际，老罗曼想要剔除罗曼夫人，理由是他的夫人对婚姻不忠，并且在任职期间有贪污行为，所以剥夺了她在董事会的职务，并且将管理决策权移交给洛伦佐。罗曼夫人显然不能妥协，这几年也一直跟洛伦佐较着劲。保罗一直是两边争取的对象，但最近他跟哥哥走的更近些。现状，洛伦佐担任集团的董事长兼CEO，保罗是COO，兄弟俩貌似搭伙干的不错，几个新项目撑起了股东们的钱袋，不过股东们对二人褒贬不一。

晚上，云芳和老卢卡配合，为庄园的宾客奉上精心准备的晚餐。

除了设备合伙人布洛诺之外，还有3个新的投资人。一位是中东王室基金的管理人，另外两位与美国的财阀关系密切。几个人在洛伦佐的带领下参观了庄园，并且一天会议看起来颇有成效。洛伦佐和保罗私下里交换了意见，他们对新投资人的态度和提议也感到满意。

晚餐的侍酒师是老卢卡，他向宾客介绍今天的酒单，是罗曼庄园去年刚刚上市的几款，因为都是风格强劲的红葡萄酒，所以定制的菜单也比较特殊。

用图拉斯常见的番茄和水牛奶酪沙拉作为开胃菜，本土的菜肴最能展现庄园酒的特点，也为后续的菜肴铺垫出良好的味觉基础；汤则是云芳按照中国粤菜的烹饪方式，熬煮的牛骨萝卜汤，清淡鲜美的汤和浓郁的红酒搭配毫不违和，骨汤中的胶原蛋白似乎使酒更加圆润浑厚，酒中的单宁和汤中的脂肪相互平衡又层次分明，让酒酸的饱满，润的深沉，给在座的先生们带来巨大的惊喜，每一口都充满强烈的味觉冲击；主菜有迎合中东口味的羊肉炖菜和茄子酱，也有客户特别要求的煎小牛排；主食没有选意大利面或者饺子，而是由云芳制作的改良煲仔饭，上面搭配了萨拉米、蘑菇、鸡肉、豌豆、胡萝卜等意大利常见的食材，并用鸡汤炖煮，米饭的香气与酒的果香相互交融，萨拉米和红酒特有的烟熏味协调互补相得益彰。几个先生们不太嗜好甜点，所以由那位中东管理人带来的茶来结束晚宴。

“罗曼先生，晚餐太棒了。经典珍藏艾格尼科要成我的新宠了，这款酒会备受中东市场的青睐，看来我们要商量一下有没有其他合作的可能性，我知道产量不多，但是你也要给新朋友一点甜头嘛。”那位基金管理人，似乎与白天谨慎严肃的风格判若两人，高兴地举着酒杯向洛伦佐示意，看起来他已经准备好要大赚一笔。

“是的，先生，”另一位美国客人附和道，“这道牛骨汤的安排，确实是非常大胆，很少会有如此风格迥异却浑然天成的搭配，通常酒汤搭配的风格都是温柔衬托，哈哈，没想到还有这样像是火箭发射，层层推进地刚柔并济。布洛诺，嗯，多为我们介绍介绍罗曼先生，看看他还有什么让我们投资合作的地方！”

“哈哈，我本来想夸夸羊肉炖菜很是正宗的，但是不得不承认，这道汤和煲仔饭的创意搭配，已经让我忽视掉了家乡菜，转投阵地了。”中东管理人满脸通红，看起来喝了不少，正在小口小口地品着茶。

“谢谢先生们的夸赞，”洛伦佐笑着举杯示意道，“这只是我们合作的开始。当然，喝酒时商量事情，要等到清醒之后再做决定。”（PS：这句话是引用美国总统本杰明·富兰克林的名言）

庄园的小客厅里，老卢卡笑着对云芳说：“云，今天的晚宴非常成功，辛苦你了。”

“这是我的荣幸，先生。也感谢您的信任，让我能如此选择菜单。”云芳微微弯腰，开玩笑似的行了个绅士礼。

“我最初是担心的，这太大胆了，说实话，我也让人准备了其他的菜做弥补。不过一尝到菜，我就无话可说了，你真的是个大胆又细腻的女孩，在庄园的50多年，我也是第一次尝试如此搭配，也让我对这酒有了新的理解。另外，小姐，你愿不愿意正式接受这份工作，主理周末的酒会安排？”

“主理？”玛丽在旁边拉着云芳惊叹道，“云，你真是的太厉害了。如果能获得在罗曼工作实习的机会，那导师就不会一直找你的麻烦了，得到了罗曼的认可，还有什么可怀疑的。”

“谢谢您的认可，卢卡。不过周末的宴会如此重大，昨天跟会务的负责人讨论了一下，宴会会安排有竞争对手的酒，我觉得这是个挑战，我，嗯，我觉得会务公司会更有经验。”云芳犹豫地看着老卢卡。

“是的，会有拉西奥和乌尔图雷。别急着拒绝，我觉得你可以亲自跟洛伦佐谈谈。”老卢卡回应道。

* 每章一则“葡萄酒小知识”：

水平品酒 & 垂直品酒

想象一下，你坐在一张长长的桌子前，桌上摆满了来自同一个酒庄、同一年份、不同款不同等级的葡萄酒。这就是所谓的水平品酒啦！一边品尝，一边比较这些酒，看看它们之间有什么不同，比如味道、香气和口感，就像在玩一场品酒版的“找不同”游戏。

接下来，我们来聊聊垂直品酒。当你面前摆着好几瓶同款葡萄酒，它们都是来自同一个酒庄，只是年份不同。你打开一瓶，尝一口，然后是下一年份的，再下一年份的，就这样一路品尝下去。这个过程就像是在看一部葡萄酒的“成长日记”，你可以看到它随着时间的流逝，味道和风格是如何慢慢变化的，又或者哪一年能带来不一样的惊喜。

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第5章 Capitolo 5 宴会前一周