厨房里忙得热火朝天。kanshushen
虽然只有肖子清一个人,却因为油烟机的轰鸣和油锅的炸响而显出格外明显的生活气,冬日正午的阳光从窗外透进来,将她的背影勾勒出温和的线条。
顾南澈不知道多少年没有见过这样的场景了。
他怔怔地看了一会儿,才缓缓低下头,拿起保温杯打开喝了一口。
肖子清已经把之前煨好的牛肉拿出来化冻,土豆削皮切块,才切了几刀,就发现客厅里居然没一点动静,她手上动作稍微顿了一下,没忍住扭头往后看:“你不看电视吗?”
顾南澈有点为难:“我没带眼镜。”
“你近视?”肖子清真没料到,“上课的时候没见你戴眼镜啊……”
“那个不需要,”顾南澈站起身来,干脆往厨房里走,“你要不要帮忙?”
电饭煲已经按了自动蒸煮,排骨正在一边的锅里焯水,另一边的锅内,番茄蛋汤已经开始沸腾。
能有人帮忙自然是好事,肖子清没有多想,随手指了一下切了一半的土豆道:“你帮忙切一下这个吧,就切这个方块,大小按照我这个来,不要太大,我先把糖醋排骨烧起来。”
她说着,手脚麻利先关了火,把焯好的排骨捞出来淋干,又拿出小碗调酱。
酱油、醋、一点料酒备好,她换了炒锅上火,倒油加热,放进适量冰糖开始炒色。
顾南澈有点茫然地站在砧板前,愣了至少一分钟才慢吞吞拿起了菜刀。
他没学过做菜,也没机会学,从小到大他吃的东西都是星级餐厅厨师的手笔。
唯一一次吃到父母烧的菜是高一那年生日。
后来家里发生变故,他也荒唐了一阵子,什么路边摊烧烤麻辣烫,啤酒白酒混着来,再之后在吃食上就更加讲究了。
但自己动手做饭,除了那次在剧组熬粥,他就再也没尝试过。
肖子清的要求其实挺明确的。
并不要切丝,只是最简单的切块而已。
他深吸了一口气,默默做了一会儿心理建设,这才拿着刀对着剩下的那一半光滑的土豆,瞄准研究了半天,切了第一刀。
一块半厚不厚的土豆片顺势落下,顾南澈犹豫了片刻,把这片土豆片放平认真摆好,想来想去觉得不对劲,又拿起她原先切好的对比大小,接着几乎是丈量一般,在上面又切了一刀。
肖子清已经把大火调成小火,冰糖炒出了焦糖色,她喊了一声:“你往旁边让一让,我要放排骨了,会炸。”
顾南澈一听“炸”字就立刻回过神,手里的刀没来得及放,人已经往后连退了四五步,确定站到了安全区域,就见肖子清已经动作飞快地将排骨全部倒进了锅里,“呲啦——”一声开始翻炒。
这动静格外惊人,比之三口烧瓶爆炸都不遑多让。
但她居然能在这种噼里啪啦的轰炸声中淡定如常,不仅一步没退,才很快将排骨的每一面都炒出了淡淡的金黄色……
肖子清边翻炒边把调好的酱料倒入,又加了料酒,水,等它焖煮,回过头时不由愣住了:“你,你干什么呢?”
拎着把菜刀,顾南澈站在那里一动都没动,看上去很像是尊蜡像假人。
“我那个,”他舌头拧巴了一下,“刚那声音有点大。”
“菜入热油都这效果,但是好吃嘛,”肖子清被他这副莫名反差萌的模样弄得有点好笑,转身去拿解冻好的牛肉,随口问,“土豆切完了吗?”
“啊?”这话问得顾南澈又是一片空白,瞬间只觉得不可思议。
按照她的要求,每块土豆的大小相差并不能太多,他又没办法拿个尺子来量,就这么对比着切,怎么可能在这么短的时间内切完?
他舌头又开始打卷:“我才切……”
话说了一半,肖子清就看到了砧板上的土豆。
她惊呆了。
“你准备这么切?”她拎起那孤零零的,惨兮兮的,唯一的一片,简直有点可笑的土豆片,“你准备每切一片下来,切成块,再切一片再切成块?”
顾南澈没吭声。
但看那表情就已经回答了她的话,满头满脸都写着三个大字:“不然呢?”
肖子清简直无力吐槽:“你这得切到明天吧?我教你吧,你看着点。”
从他手里接过刀,她一手按着土豆,四指微微弯曲压紧,刀背贴着指节,“笃笃”声瞬间响起,顾南澈眼花缭乱,她已经把剩下的土豆全部切片完成。
接着将这叠层微微斜开摆好,又一下一下很快切成条状,再一个直角转弯,明明都没怎么去对齐,却依旧切出了大小相差无几的土豆块。
做这一切的时候,她的双手翻飞简直像在跳舞。
顾南澈难以置信地看着,就见她拿起砧板把土豆倒进水里,抬头问:“这样,会了?”
“会了……吧……”顾南澈难得有这么心虚的时候,总之现在看着好像是会了。
但他还没有再次实践,因此实在不能保证。
肖子清也没在意,换了个切熟菜的砧板把牛肉切块,那边番茄蛋汤已经好了,她关火盛起来,吩咐道:“帮忙端上桌。”
接着换锅倒油,开始做土豆牛肉。
一旁的糖醋排骨渐渐散发出诱人的香味,顾南澈本来就已经饿得不行,胃里那点不适被勾得更加难耐,整个人什么想法都没了,把汤端上桌之后就干脆赖在厨房不肯走,凑在锅灶前忍不住问:“这个能吃了吗?”
他说着就想去掀锅盖,被肖子清一巴掌拍掉了不安分的手:“别动,没好呢。”
这突如其来的接触让他愣了一下,默默往后退了一步:“哦。”
不知道为什么,明明攻气十足的一个人,居然透着股说不出的乖巧……
这念头刚一冒出来肖子清就觉得自己脑子进了水,只听顾南澈又一次很乖巧地在旁边问:“那还要多久啊,我饿了。”
“……”肖子清不知道为什么突然觉得自己浑身充满了母爱的光芒,她手上动作不停,转过头想说什么,下一秒就看到顾南澈的脸近在咫尺。
阳光下,他的轮廓被打出立体分明的阴影,像是一幅比例绝佳的艺术品。
正面暴击!她的心脏好悲催~
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