卢卡斯想起来洛伦兹教授提过他有跟母亲有定期联系。在巴尔萨克家每周固定的视频通话中，卢卡斯旁敲侧击地打听了洛伦兹教授的家庭情况。

“他跟你父亲不一样。”母亲放下了手上的线团，眼神闪烁，“可能就是你父亲的影响吧，没有组建家庭，那么多年都是一个人。也没有结婚生子，就是一心放在科研事业上。”

“我记得父亲的葬礼是他帮忙办的。”这种重要的事情卢卡斯还是记得的，尽管那个时候他们母子因为天气恶劣没能赶来。

“是啊，他们是很多年的好友了，读书的时候就是朋友了，有二十多年了吧？他以前还说过‘这个世界上除了阿尔瓦就没有其他人能完全理解我了’这种话……”

母亲露出一个苦涩的笑容，没有把话接下去。

卢卡斯意识到自己好像触碰到了母亲的伤心事，尴尬地抿抿唇，岔开话题：“那您觉得洛伦兹教授是个怎么样的人？”

“他人挺好的，是个认真靠谱的人。你父亲有这样的朋友是他走运了。”巴尔萨克女士点点头，重新拿起钩针和那片未织完的蕾丝杯垫，“你之前还没拿到大学录取通知那会儿，他就来问过我，学费上会不会有困难，我说还没决定好去哪里呢，还在等你选择。”

卢卡斯愣了愣。

她低头一边编织着杯垫一边若无其事地继续聊道：“他问我你想去哪里，我说可能是康奈尔，还有加州大学的几个分校吧，伯克利、圣塔芭芭拉分校和洛杉矶分校。”

卢卡斯忍不住自我调侃：“后来怎么就去荷兰了？”

“是啊，怎么就去荷兰了？怎么就来荷兰了？他前几天是这么问我。”巴尔萨克女士挑挑眉，她也搞不懂这个问题，但她选择尊重儿子的想法，“我说卢卡斯自己挑的，那就随他吧。”

巴尔萨克女士低着头，低声喃喃。

“他就是很喜欢他父亲，一直把他父亲当榜样，长大了想去父亲以前的大学读书。我总不能拦他。只要结果对就可以了，过程没关系……我是觉得，去哪儿读书都没关系，好好读书，能读个大学就可以了。”

卢卡斯很是心虚。

坦白说，他来荷兰有一部分因素并非是追随父亲。

他心疼母亲。

美国留学的开支太大了，他还打算继续深造，这样烧钱读下去，母亲都不知道要找多少份工作才能供得起他读书。他的学生贷款估计也要还到中年才能够还清。

他害怕母亲会跟他看到的美国底层小市民一样，一天打两三份工，像停不下来的机器一样连轴转，一周里面抽空还要去血站卖血。

他深刻意识到自己并不是跟同学一样，是什么王子、少爷，他不过是一个普通人，他的家庭也不能支撑他无止境地索求。

巴尔萨克的贵族之名只是一个空名，在祖父母去世之后，巴尔萨克家已经彻底滑落平民阶层，不会再有富裕的生活，不会再有奢华的晚宴和派对，巴尔萨克女士为了让卢卡斯读书甚至还变卖了婚前购置的几处住宅。

相对的，作为巴尔萨克家族唯一的后代，卢卡斯被寄予了沉重的期待。

如果说要做物理学家——

那就去做，那就一定要做。

这本是因兴趣而走上的道路，却变成了不得而为之的事。

所以他压力很大。

自从来了荷兰，他每天都会紧张得磨牙，抓头发。

班上有个同学应该是得了焦虑症，卢卡斯一直在观察那个同学，他比卢卡斯看起来严重。他会下意识地拔毛，临近某次考试前的某天，突然就发现他一边眉毛没了，第二天另一边也没了一半，后来就变成粘上去的假眉毛了。

那至少卢卡斯还没有开始拔毛，事情还在可控范围以内。

荷兰的假期很短，学期也很长。一个学期分成两段，还有分别有两次考试。到了下半学年的第二学期，还可能会分裂成三段，有三次考试。不是在准备考试，就是在去考试的路上。

这种学习强度真不是一般的高。

有些彻夜学习的夜晚，卢卡斯也会想，当年要是没有来荷兰，而是留在美国，在那几份加州的录取通知里挑选一份。

西海岸的阳光，应该会比莱顿多得多。

荷兰的雨好像没有停下来的那一天。

但每条路上的景色不一样。

如果没有来荷兰，他或许也不会遇到洛伦兹教授……

就这么分神想着别的事情，卢卡斯没注意到手上的牛排越来越黑，烟雾越来越大。当他意识到不对劲的时候，火苗一下子就窜到了锅上，一股浓烟往天花板飘去。

卢卡斯瞪大了双眼。

不好！

发自内心的恐惧让他倒吸一口冷气，手脚发凉，迅速抬头望向头顶。

公寓的烟雾报警器很灵敏，刚才那不小心的一点点烟就触发了警报，刺耳的警报声在整个房间里回响。卢卡斯感觉自己的耳朵快聋了，但是比起耳朵他更在意的还是火警。

他不怕火，他怕火警啊！

他怕的是火警啊！

他关掉灶台上的火，把锅放在一边，赶紧开窗通风。

这个牛排的状态是吃不成了。

另一面完全是焦黑状态，可以想象到口感有多苦。他不是没有试图挽救过这样的牛排，但实在是无力回天，最多只能切掉焦的部分说服自己这是风干牛肉干。

卢卡斯决定先下去找前台接待员关警报器，不然等下把火警叫来了钱包要大出血。饭吃不成，还得白花花掏出去一大笔。在美国那会儿最怕的就是这个，消防车一辆两千刀，一来来三辆啊。

接待员是个弓着背的奶奶，大概是见惯了大场面，听卢卡斯描述完，点点头，缓缓比出一个ok的手势，揣着一根长杆子带着卢卡斯回到楼上。

他们回来的时候烟雾已经完全散去。

只见她熟练地用杆子戳了戳烟雾报警器中心的按钮，那刺耳的警报声立刻就停下了。

卢卡斯跟着她的视线直直望着天花板上的装置，他现在才发现原来那里有一个按钮。

之前他都没有留意到，看来下一次可以先自己按一下试试能不能关掉。

“小伙子，下次做饭小心点吧。”

接待员奶奶拍拍卢卡斯的肩膀。

“是，是，谢谢奶奶！”

卢卡斯松了一口气，把接待员奶奶送回楼下，才慢慢回到自己的房间。

还好是虚惊一场。

“差点就要付火警账单了，真是吓死人了……”

卢卡斯一边上楼一边喃喃自语，低头打开手机打算发上一条动态。他走在楼梯上，文字编辑到一半，耳边却传来了回应他话题的声音，听着还有点耳熟。

“也不会。一般来说都能关掉，我经常自己摁掉。”

“…嗯？”

卢卡斯抬头望去。

不会吧？

还真是！

看清眼前人的模样，卢卡斯发出了难以置信的疑问：“你怎么会住这里？！”

他以为这里都是附近的大学生，平时看见的都是年轻人。

卢卡斯住的不是学校合作的学生公寓，他运气不是很好，抢不到那些少数的名额，他是后来在租房平台上找的公寓，跟其他舍友一起租了一个套间。

“离实验室近。”对方坦然接过话题，“我刚刚闻到焦味了。你今晚要不来我家吃吧，我刚好有多买一点食材，但是不知道你爱不爱吃。”

“啊？…啊？这真的好吗？”

“还没开始做。你要不先来我家看看冰箱，看看想吃什么？”

“其实还能吃啦，焦是焦了点，努力嚼一下应该可以嚼得动……”

卢卡斯努力找补。

“那还是不要吃了。”

说着两个人走到了走廊尽头，卢卡斯才发现原来他们住得这么近，是同一层的邻居。洛伦兹教授应该是刚刚就在等他了，钥匙很早就捏在手里，到门前就转开了门锁，“你来看看想吃什么。”

他租的房间比卢卡斯的大一点，是一个大开间。

房间里的东西不多，只是另外购置了一个大书架，上面放满了不同领域的书籍。卢卡斯草草扫了一眼，除了学术著作，还有一些小说和哲学书。他看到了熟悉的柏拉图和奥古斯丁。

“我以为教授跟我们不一样，自己一个人住一个小别墅，多宽敞啊，私密性也强。”

“住过，好多虫子，蟑螂也很多。杀虫剂一直在喷，平时还好。但是我怕书被虫子咬烂，还是觉得住高一点好。 ”

“那也是。”

荷兰潮湿多雨，这样的环境确实容易滋生害虫。

洛伦兹教授带他来看自家的冰箱，卢卡斯今天算是碰巧遇上了采购的日子，冰箱塞满了新买的新鲜食材，还有大块的鲜肉，感觉就算是随机混搭都能做上一桌子好菜，卢卡斯看着都流口水。

“不是，等等！我要先回去处理一下我的烟熏料理！”卢卡斯突然想起来还有这么一茬，“不然舍友回来要说我了。”

毕竟他住的是合租套间，用的是公共厨房。

洛伦兹教授刚把西装外套脱下来挂上衣架，抱着外套站在原地看着他，还以为他要点菜，听他说是烟熏料理更是笑出来了。

“好。你等下过来的时候把你要用的餐具也带上，我这里没有多余的餐具。”

“马上就来！”

卢卡斯毫不客气，呲起大牙开始傻乐，回到自己宿舍的时候还哼起了歌。他在自己的行李里精心挑选，最后带上了最爱的一个汤碗，再加一个餐碟，叉子和餐刀专门用洗洁精洗了一遍再拿来。

“你想吃什么？”

卢卡斯再来的时候洛伦兹教授已经换上了围裙，流理台上摆放着食材，他正在处理其中的蔬菜，“我做一个牛肉汤，一份土豆泥，再加一份蔬菜，可以吗？”

土豆泥应该是荷兰的固定食谱之一，卢卡斯经常在大学餐厅里遇到。

“可以！我有什么吃什么！不挑！谢谢教授——”

卢卡斯放下餐碟就往洛伦兹教授身边蹭，洛伦兹教授丝滑地递过去一个土豆，卢卡斯还没把问题问出口，他另一只手的削皮刀就递到手上了。洛伦兹教授本人转身去冰箱拿肉。

卢卡斯呆呆地眨眨眼睛，看了看手上的土豆和削皮刀，一下子明白了眼前的情况，接下任务开始备菜。

教授做饭比卢卡斯这个菜鸟好不要太多，切菜又快又整齐，材料下锅激发出来的香味馋得卢卡斯肚子咕咕直叫。

他让卢卡斯去饭桌前等，厨房太小了有点挤，但是卢卡斯被锅里的牛肉汤馋得根本走不动路，眼睛直勾勾地望着翻滚的肉块，恨不得现在就拿个汤勺直接开喝。

开餐的时候卢卡斯第一个尝的就是这个汤。

里面放了红椒粉，有家乡的感觉。

“好香啊，这个汤感觉有点像塞尔维亚那边的菜。我好像没怎么吃过这样的荷兰菜。”

不过也可能是他吃学校餐厅比较多，他也没怎么去外面的餐厅吃过饭。

“对。我是在网上学的食谱。”洛伦兹教授淡定地点点头，也跟着尝了一口汤，“会很奇怪吗？我还没尝过原版的塞尔维亚牛肉汤。”

“很好吃！很还原，简直一模一样。”卢卡斯用单纯的眼神望向对方，“荷兰菜也会用红椒粉吗？”

“嗯……”

这把洛伦兹教授问住了。

他尝了尝其他菜，想了好一会儿，才回复：“不太经常用。”

卢卡斯没多想，这桌子菜把他香晕了，香迷糊了，他从来没有过这么幸福的时候。暖和的热汤喝下肚，冬日的寒冷都被驱散了，还有故乡塞尔维亚的气息，就像是回家了一样。

准确地说，这完全就像在家里一样。

那种刻板印象的“家里”。

卢卡斯没有体验过小说和影视作品里那种关系密切的家庭生活，一家人在一起做饭，然后坐在一起分热腾腾的汤，或者是分上一盆黏稠的意面，相互传递胡椒粉和盐。

他小时候是佣人做饭，等着佣人叫他来用餐。很多时候都是母子二人分开两端，守着一张大餐桌。餐具是冰冷的，餐桌礼仪也是要守的，不然会被母亲教育。那张盖着漂亮桌布的大餐桌给卢卡斯的印象可能更多的是寒意。

长大一些，他就去美国留学读寄宿学校了。

没有父亲，也没有母亲，更没有“家”。

抱着那碗热腾腾的牛肉汤，卢卡斯感觉好像眼睛被热气熏得有点干涩难受，他忍不住伸手揉了揉。眼眶红红的，鼻子也是红红的。但他要装作什么都没发生，继续闷头吃饭。

洛伦兹教授说，以后他还能来吃饭。

因为一个人做饭总是会做太多，吃不完，老是吃加热的剩饭也不健康。剩菜放进冰箱之后，亚硝酸盐会增多，吃多了对身体有害。有一个人能分担一下多出来的饭菜就最好了。

注释

[1] 在荷兰，一个学年（Academic Year）有两个学期（Semester），一个学期（Semester）里面有两三个小学期（Block），小学期各自有考试（Exam）。

[2] 套间、大开间、别墅：分别对应Apartment、Studio、House三种房型。

Apartment也称公寓，建筑楼层较高，多为多层结构，交通方便。租客租赁其中一个卧室，与其他租客共用套间内的公共空间（厨卫、阳台）；

Studio即带卫浴和厨房的单间公寓，以一个房间为单元，涵盖了基本的生活设施，类似于国内的大开间。

House是屋子、别墅，可细分为联排别墅/排屋（Town House）、半独立别墅（Semi-Detached House）、独立别墅（Detached House）等。有多个卧室，适合多人共同居住。

晋江作话另附：

本注释是写给年龄层较低以及不了解国外生活的读者看的，没有其他含义，请不要过度解读。在之前更新其他作品的时候，收到了年龄层较低的读者提出的疑问，需要对某些大部分人可能熟知的概念进行解释，因此本文会在后面的更新里会添加相应的注释，以降低阅读门槛。

为了降低阅读门槛，本文涉及的英文词也会翻译成中文，如：apartment→套间，studio→大开间/工作室，house→别墅/房子，due→截止日期，pre→演讲/演示。

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第3章 教授