大早上帮女儿忙活完的张慧玲听了女儿的话，刚到街道就直接跟主任提出辞职。

主任不仅没有要挽留的意思，还非常爽快的给她结了工资。要知道在现在这个情形，哪怕是空出来一个临时工的岗位，也足够赚个几百块钱或送个人情。

只是大家的生活就是这么小的圈子，彼此间有个风吹草动一天内就能传遍家家户户。

尤其是住在大杂院里的安家，一个三进院住着十二户人家，刚好就有同在街道办工作的。

“老周，你知道你家二儿媳妇从街道办辞职了不？今一早就去办了手续，走的可干脆了，一点都不带留念的。”门口屋檐下，扇着大蒲扇消食聊天的闲人之一何苗田率先找到个话头，她语气调侃，“这分了家就是不一样哈，腰杆子硬气了，临时工也瞧不上了。”

在场的安家震惊了，连带着对她话里的怪气都懒得反驳。

“啥？她居然不跟我们商量一声就不干了？真是好大的胆子，上次分家给她脸了是不是。”安老太把手上针线一扔，气的呼呼喘气，“她把这工作卖给谁了？卖了多少钱？不行，我现在就得找他们说道说道去，这卖工作的钱也有我们家一份。”

杨青青也噌的一下窜起来跟婆婆同一战线，“就是啊妈，肥水还不流外人田呢，我找工作都快走投无路了，她倒好，说辞职就辞职呀——真是一点都不念着咱们安家人。”

要知道这安家三个媳妇就她没有工作，她心里都不平衡好久了，眼瞅着差点到手的工作没了，更是气的牙根都痒痒。

何苗田心里偷笑，表面却一副劝架的模样，“哎呦你们俩也别整天钻钱眼里去，人家慧玲压根就没卖工作，临时岗的位子现在还空着呢。你要是想要工作自己去花钱买呗。对了，我记得当初是人家慧玲娘家给钱买的工作，你们刚才在急个啥。”

“就是，而且上次你们分家的时候不是说当没生过老二这个儿子吗，那人家媳妇到底干啥你们也管不着咯。”

被戳破小心思的婆媳两人只是尴尬了几秒，很快就恢复了一如既往的嚣张，“分家咋了，分家他们还敢不认爹娘了？血浓于水，血缘是再多挑拨也斩不断的。”

不过在得到张慧玲没了工作还一分钱没拿到的消息后，她们又一屁股坐回了马扎上。

安老太捂着胸口哭喊，“不知道哪娶来的蠢媳妇，连钱都不会要，我白花花的银子呦……”

杨青青翻着白眼骂，“这么好的工作不给我，我就咒他们两个都喝西北风去，一分钱都不挣，给我灰溜溜的回家里来做牛做马洗衣做饭。”

自从那二房人走了后，这些事都变成压在她身上的，整天忙的腰都直不起来，她真是要恨死那个矫情的安明曦了。

“那你的算盘可打不响了，你侄女从钢铁厂门口摆摊卖包子，生意可好了，再怎么也喝不了西北风。”

“啥？投机倒把？”安老太瞬间瞪圆了眼，哼着气大喊起来，“天娘嘞，那个赔钱货真是好大的狗胆啊。幸好分家了，要不以后还得连累我们一大家子。”

有人小声提醒，“政策放开了，现在不叫投机倒把。”

“你懂个屁。”

安老太自诩经验丰富，“等着吧，早晚又得抓，到时候甭管是买的还是卖的，统统都得蹲局子去。”

她没了聊天的心思，抚着心感慨起来，“不行，我得赶紧跟他们说去，以后绝不能和老二家的沾上半毛钱关系。”

要说知道安明曦摆摊后最高兴的人是谁？

那必是安朝阳莫属。

上次安明曦嚷嚷着要举报他没考试就获得工作的事，他这两天都提心吊胆的，生怕对方想不开非要跟他抢工作。

这下好了，亏这个堂妹还读完了高中，没想到眼界是这么浅的，居然选择去摆地摊。

就算对方以后想再去找体面的工作，也照样有一个投机倒把的把柄被他捏在手里，以后是折腾不起来什么大风浪了。

不光是安家人那么想，其余许多人嘴上虽然不说，实则心里都觉得投机倒把抓捕风波会重来。

因此哪怕已经改革两年，大家依旧是坚守铁饭碗的思想，除非走投无路到了绝境，否则绝对不可能冒着生命危险去摆摊。

掌握了未来发展趋势的安明曦就没有那么多顾虑，收摊之后就马不停蹄又去了百货大楼和供销社去转。

好消息，买到了饼铛。

坏消息，辣椒不合格。

安明曦骑在三轮车上，盯着系统食谱里酱料一栏皱起了眉。

【酱料名：甜辣酱

评判标准：甜辣可口。辣味偏多达到八分，甜味提鲜达到两分。

自产所需原材料：辣椒（南省小米辣或涮涮辣）、豆瓣酱、盐、白糖、高度酒】

买现成的买不到，买辣椒也不是南省产的……

安明曦有些犹豫。

她自己熬的豆瓣酱符合系统标准，如果少一种酱料，暂且只用豆瓣酱刷饼也只是少一种风味而已。

只是她之后要开的麻辣鸭货店也是要许多南省小米辣和涮涮辣的，现在不去找，以后总也逃不过去。

于是她只能选择继续找自己唯一的人脉蓝沐昭，让她帮自己打听打听哪里有来路能弄来南省辣椒。

之后就是去液化气供应站买便携煤气罐，和张慧玲合力把它搬上楼后，两人又得忙里忙慌把车再骑回工厂，回来还有一大堆采购的食材要买，尤其是油，炸东西可是个大消耗。

安明曦说：“明天咱们少做点包子，我想了个煎饼果子的吃法，估摸着得有不少人来尝鲜。就是油条和薄脆得自己炸，所以估计还得多费点时间。”

“油条就是咱们现在吃的这种，不过得再酥一点，不能油叽叽咬不动的。薄脆就是那种起了片的脆饼，得一掰有声的脆才行。”她简单说了一下两种东西的味道和口感，张慧玲听得认真，表示都没什么技术难度，自己能帮上忙。

今天不仅买菜买油，还得买肉买鸡蛋买大锅。张慧玲看女儿花钱如流水，不得感慨一句，“虽然赚的钱多，但花的钱也不少。”

但工作都已经辞了还能怎么办呢？只能跟着女儿一起努力干了。

好在安明曦之前医院遇到的大娘还在卖鸡蛋，也愿意给她长期供货，比市场价低的价格让她省了一些钱。

母女两个默契把晚饭时间提早，提前准备好佐料收拾完后就赶紧休息去。第二天一大早起来，就按照说好的一个人和面准备原材料，一个人起锅实操。

先是各种馅料的包子，每种一百个，上锅蒸的时候正好新锅里的油也热了。张慧玲又在安明曦的指导下把醒好的面擀的均匀，轻压成没有气泡的面片。

再将擀好的面片切成长条，然后将每两条叠放在一起，用筷子在中间压一下，这样就能让油条炸完后成为两根相连的情况。

等油温到了一定程度，系统提示的绿灯亮了。安明曦就把长条扯长了，沿着锅边小心下去。

哗啦啦的声音就像下雨时的落雨声，然而治愈没有多少，害怕倒是真的。

安明曦一边拿着锅盖小心在前面挡着，一边死死盯着只有自己能看见的系统检测进度条，紧紧卡着中间的时间点不敢犹豫一秒，刚亮灯就立刻捞出来，生怕影响到油条的口感。

“这油条就得等锅彻底热了，筷子下去冒大泡了下锅。颜色变成金黄的时候赶紧捞出来。”她这时候有些“好为人师”。

“记住了。”张慧玲手上一刻不停的扯着面，数着把一百个油条做完后，开始把已经醒好的带着芝麻粒的薄脆擀成纸一样的薄度，再仔细叠成几层，切开成块。

这年头，做饭能舍得多用油就成功了一半。更别提这里有半深锅的新油，炸起来简直能把人香的满肚子空气。母女在厨房里一直在呼吸美食的香味，一番忙碌下来早就饱了。

不过还是得吃个包子才有力气去摆摊。

这次货和人都多了，车上还有煤气罐和鸡蛋。安明曦不敢骑车，两个人就这么推着三轮车走到钢铁厂门口。

钢铁厂门口依旧是人山人海，张慧玲还是头一次见这场面，有些佩服的看了自家闺女一眼。

真不是她看自己女儿就是香的缘故，谁都敢说她这女儿就是比绝大多数人都能干。

折叠桌上摆包子，铁架子上放饼铛，连上煤气罐再摆上一桶面糊。这么久的时间里，等着买包子的顾客早就按耐不住好奇了。

“小老板，这又是个什么新鲜玩意啊？”

安明曦连忙指挥着，大声朝后面喊。

“今天有两个种类，左边是包子，右边是新品煎饼果子，现买现做，馅料丰富，可好吃了。大家各自排队，别排错了方向。”

“煎饼果子有不同的价钱，但是无论什么价钱的，都有生菜、豆瓣酱、芝麻、葱和香菜可以选。标准版是一个饼加一个油条加一个脆饼，三毛五，多加一个鸡蛋多一毛钱。”