“用筷子叉一下，如果可以叉进去的话就是熟了。”苏素将猪头肉放在了干净的砧板上，紧接着将其切成一片一片的，码在了盘子上。

【主播，这样就可以吃了吗？】

“嗯，这样就可以吃了。”苏素点了点头，“不过如果加点调味料会更好吃。”

【挖槽，猪头肉？天啊，真的假的，直播间菜谱没有输入错吧。】有刚刚来的观众看到这一幕被吓到了，居然有主播做猪头肉？那么血腥的吗！

【没错哦，你来晚了，刚刚主播还直播分割整头猪来着，可刺激了】

【天啊，猪头肉你们也敢吃？难道就不担心自己一不小心吃到猪的眼睛，然后爆浆出来……呕，不行，我想象一下都受不了，主播搞那么猎奇的吸引人小心被举报啊！】

“没有猪眼睛，只有猪耳朵猪鼻猪嘴和猪舌。”苏素淡淡的说。

听到苏素的话，新来的观众这才缓了口气，目光落在了那一盘猪头肉上，被切成一片一片的，晶莹剔透薄如蝉翼，丝毫看不出来它们原来的模样，好像……也没有那么难接受。

他尝试的吃了一块，味道居然还不错。

【不难吃耶，还可以】

【嗯我也觉得，不过还是昨天的酱牛肉更好吃】

……

“这样单吃可能会有点单调，我们可以蘸一点酱油辣椒酱，或者蒜泥水。”苏素用一个小碟子装了酱油，“不过主播忘记买辣椒酱，所以只有酱油。”

说完，又拿出了几瓣大蒜，直接用刀背拍扁去皮，放在一个碗里面，加入一点盐，然后碾碎成泥，蒜汁溢出，加了盐的缘故，空气中弥漫着一股咸咸的蒜香味，让人食欲大开。

【这和调料味道太棒了吧，我咽口水了】

【绿色的瓶子打赏主播30朵鲜花】

【花露水打赏主播666朵鲜花】

虽然苏素还没有做干锅肥肠，但那个花露水还是打赏了苏素闻666朵鲜花，看样子是对这个蒜泥水挺满意的。

“加入一点水，材料大家可以自己来把控，喜欢口味重点的可以多加点盐少加点水，喜欢清淡的就可以多加点水。”苏素调制好后将蒜泥水放在了酱油的旁边。

早就有人等不及去尝了，夹起了一片薄薄的猪头肉蘸了一下蒜泥水送入口中，顿时眼睛一亮。

蘸料非常的开胃，然后随着咀嚼，猪肉头的肉香味也弥漫开来。

有人吃的是猪耳朵的地方，那有脆骨，吃起来咔擦咔擦的，爽口无比。

【原来猪头肉居然那么好吃，我开始还嫌弃它来着】

【是啊，我听见主播说要做猪头肉的时候还以为是要整个猪头直接煮，原来是这样做的，这可好接受多了】

……

大家对猪头肉的评价都非常的好，也更多人开始期待干锅肥肠了。

【主播快点做干锅肥肠，我已经等不及了】

【我也是我也是，我觉得主播就好像一个宝藏，每次都可以给人带来不同的惊喜】

伴随着大家的夸奖，直播间又是一阵的打赏，看着左上角各种鲜花盛开，代表钱钱在乖乖的进入她的口袋，苏素心情非常的开，顿时浑身都充满了干劲。

“好了，我们现在来做干锅肥肠吧。”苏素在锅里面加入了冷水和料酒，然后把猪肠放下去，“首先把猪肠给煮熟，时间不需要很久，十多二十分钟就行。”

因为时间不需要太久，所以苏素就调了个五倍数，然后端出了放在一边的猪油，“还记得我一开始说的吗，猪油炼制出来的油来炒菜可以更香，我们现在就来把猪油熬出来。”

“先把猪板油切成小块，大概大拇指大小，然后放入锅里面，加大火，倒入半碗清水。”苏素将火开到了最大，“在古地球不同地区炼制猪油的办法也不一样，有些地方加水，有些地方不加水，都可以，但加水的话可以让熬出来的猪油更白一点。”

“大火将水熬干了，猪板油开始出油时我们就可以转小火慢慢熬了……”这个操作不好调倍数，苏素只能全程的盯着。

【我特么惊得手里的瓜都掉了，居然还能这样做？真的从来没有听过！太牛逼了！】

【熬猪油，我真的第一次听！服气是真的服气！】

……

“熬制的过程需要认真的盯着，不然很容易就糊掉，我们需要时不时就用锅铲翻一下。”苏素耐心的说。

大家的目光都汇聚在锅里，有人好奇的问——【主播，我们可以试一下吗？】

顿时很多人附议，表示他们也想试试看。

苏素看到了这弹幕，点了点头，“可以啊。”

她松开了手，观众们就可以在全息模式下试着用锅铲翻炒一下猪板油。

看着那白花花白软软的猪板油满满的冒出滋啦滋啦的油光，体积开始缩小变成金黄色的渣，锅里多出了一堆透明的油脂，众人都有一种莫名的成就感。

油渣越变越小，苏素看着差不多了，就将油渣捞起来，撒上一点椒盐放在盘子，“这个也可以吃的，大家来试一下。”

这真的能吃？

怎么感觉好像在主播这里，啥都能吃，而且啥都特别好吃。

大家怀着好奇期待的心情拿起一块送入口中，又酥又脆，香而不腻，让人忍不住吃了一块又一块。

苏素连忙提醒说，“虽然猪油渣好吃，但很容易上火喉咙痛不舒服，所以大家尝一下就好了，不要吃太多……”

突然她想到什么，笑出声来，“不过你们是在全息直播间，应该不会上火，那就多尝尝吧，但你们要是自己在家做来吃就要注意了。”

【哈哈哈哈哈哈我终于找到全息直播间的好处了！】

【楼上的吵到我眼睛了】

【虽然直播间吃猪油渣不会上火，但我还是想去主播姐姐家蹭饭呜呜呜】

因为这个弹幕，直播间瞬间又刷起了姐姐梗，还有人问词词在哪里。

“词词在房间里看电影，等做完干锅肥肠再让她出来。”苏素将熬好的猪油用干净的器具装起来，“对了，虽然猪油炒菜很香，但含有很多饱和脂肪酸，对心脏血管不太好，所以我们也不要多吃，适量尝尝就好啦。”

【好的，都听主播姐姐的！】

“接下来我们将煮好的猪肠捞起来切成小段……”苏素用一个盘子将切好的熟肥肠装起来，拍了几颗大蒜切了葱姜，又取出了花椒干辣椒，再把一颗青椒和一颗红椒给斜切成片。

“然后锅下油，加入几颗花椒，等花椒煸炒出香味再加入葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒。”锅里面冒着带香味的白烟，有些人被呛得轻轻咳嗽，不过都没有生气，反而饶有兴致的盯着锅，期待苏素下一步的动作。

“将调料炒出香味之后再加入已经切好的大肠，然后放点蚝油和酱油翻炒，这时可以加入切好的青椒和红椒。”苏素手拿着锅铲快速的翻炒。

【我好像已经闻到香味了】

【我不但鼻子闻到了，我的胃也闻到了，它刚刚咕噜的叫了一声，唉，叫啥叫啥，又吃不到，枯了】

【楼上的可以等主播下播后看回放自己做啊】

【可是商城根本没有单独的猪肠卖，难道我也要像主播一样直接买一头猪回来嘛o(╥﹏╥)o】

【哈哈哈哈哈哈有何不可！】

【告辞（抱拳）！】

……

“将肥肠炒到略焦的时候我们可以加入二分之一的水，然后滴一些老抽上色，这样会让人更有食欲，再加点盐调味，白糖提鲜。”苏素放好调料之后用锅盖盖起来，“好了，接下来等肥肠焖至汁收干就可以了。”

这时候，香味已经弥漫着整个直播间都是！

观众们的肚子都在咕噜咕噜的叫，都在不停的吸鼻子，仿佛多闻一下香味就可以缓解自己发馋的胃。

【这个也太香了吧，我觉得不输酱牛肉的！】

【啊啊啊啊我好饿啊，喝了营养液也还是好饿啊，怎么办！】

……

看着弹幕上观众的反应，苏素微微勾唇，她揭开了锅盖，一堆人等不及苏素装盘就拿起筷子夹起肥肠送入口中。

【呼呼呼太香了太好吃了！】有人被烫得舌头发红却不舍得吐出来。

【花露水：这个肥肠太好吃了，越嚼越香！】肥肠比他想象的还要好吃，肉质香软，因为煸炒得外皮有点焦焦的又平添了一分独特的风味，不老不嫩，随着咀嚼会有咸香的汁液弥漫口腔，辣香咸，真的相当的过瘾。

他喜欢看美食直播，但却只喝营养液，因为那些直播从来都没有让他想要去吃食物的冲动，但这个干锅肥肠不一样，他可以清楚的感觉到，这要是配上米饭的话，他绝对能够干三碗！

苏素将干锅肥肠装盘放好，色泽鲜美红亮，香味诱人悠长，咬一口咸香浓厚诱人，回味无穷！

【太好吃了，之前谁说肥肠不可能做好吃来着？出来和我打一架！】

【我宣布了，从今天开始，干锅肥肠正式代替酱牛肉成为我心目中的美食一番！】

【对了，大家还记得那个说如果肥肠能做好吃就给主播打赏食人花的那位花露水吗？】

作者有话说

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第30章 30