七天后。
“呜哇,真是太了不起了!看着就要流口水了!”香菱对着映影机里的广告流出了垂涎欲滴的神色,“正玉你可真是厉害!”
卯师傅露出了赞同的神色:“的确,这支广告一定会大获成功的!”
制作万民堂广告的事情在确定以后,香菱就告诉了她的父亲——卯师傅。
香菱目前还没有完全接过她父亲的主厨位置,卯师傅仍然是万民堂的老板。
给万民堂打广告的事当然需要卯师傅的点头。
所以制作广告制作完成后,正玉就把广告短片拿给卯师傅和香菱看了。
本来已经准备好改个二稿、三稿甚至n稿,结果么,就是眼前的两人大夸特夸,搞得正玉都快有点不好意思了。
真是神仙甲方,一次就过!
而且不用担心会大扑特扑了。正玉在心中想到。
卯师傅和香菱是地道的璃月人,也是非常专业的厨师,他俩的赞赏也能在一定程度上反应璃月人的态度。
正玉咳了两声,将话题转移到广告上来:“今天下午就要投放这只广告了,还有什么要准备的吗?”
虽然正玉已经一遍又一遍的检查过短片内容、活动场地和其他各方面的安排,但还是有些紧张。
以前可是线上接广,可从来没有过现下投放广告的经历呢!
卯师傅看着正玉紧张的样子,失笑道:“别担心,自信些!”
他站起身来拍了拍正玉肩膀,“年轻人,这只是你的第一次尝试而已,未来你还会有无数机会。这次失败了,对我们万民堂也不会有什么损失。”
“何况你的广告质量我和香菱都看在眼里,怎么会失败呢?”
香菱抱着锅巴意气风发:“晚上给你们准备庆功宴,到时候回来好好吃一顿吧!”
正玉紧张的心情瞬间被安慰到了,香菱真的是小天使!(被美食狠狠拿捏)
她从椅子上刷的站起身,现在的她已经是钮钴禄·正玉!充满了热血和激情!
“那就承你吉言!一切顺利!”
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吃虎岩的某处广场。
这里平常是璃月人下班放松、遛鸟斗狗、活动健身的地方。今天下午开始却在广场正前方的位置搭起了一个平台,来来往往的民众的好奇心都快要抑制不住了。
一下午时间,正玉为了满足这群潜在客户的好奇心,反复回答以下这些问题,嗓子都要冒烟了!
“咦,这是在干什么?”
“这是什么机器?”
“活动什么时候开始啊?”
终于,天色开始暗淡了,准备的内容全部完成了。
正玉长舒了一口气,终于要开始了,下次雇人来回答问题吧!这种热情真的是无福消受啊!
很快,提前联系好的主持人登上了平台。璃月没有扩音器,所以当时招人的时候首要的要求就是声音洪亮、吐字清晰。
主持人站定,环视四周,面带微笑,开始了活动开场致辞。
“女士们、先生们,亲爱的朋友们,大家晚上好!今天我们聚集在这里,是为了参加一场盛大的活动!感谢……”
正玉听着主持人熟悉的活动开场词,有些失笑,不管在璃月还是在种花家开场词好像都是这个?
把第一句话单拎出来,就好像在参加春晚。
主持人虽然是兼职,但是水平很不错。在一段寒暄之后就开始进入正题。
“接下来,我们将展示由导演兼制片人正玉小姐和万民堂合作完成的美食短片。感谢他们为大家带来一场精彩纷呈的视觉盛宴!”
主持人非常会调动众人情绪:“当然,万民堂也会与活动同步放出一系列福利,回馈璃月的各位一直以来的支持和厚爱。”
“现在,请诸位携手步入这个美妙的夜晚,尽情享受吧!”
平台边缘早有准备的工作人员放出了礼花,礼花四处飘散,人们的情绪也预热到了最高点。
要开始了。正玉深吸一口气,打开了放映机。
画面内先出现的是静止的带有万民堂logo的案板。做的是万民堂的广告,当然要多多加深观众对万民堂logo的印象啦!
背景音乐的鼓点骤然急促了起来,案板上的光影不断倾斜变换,当到达一个角度时,画面骤然翻转,开始了万民堂内部的场景。
店铺内人群来来往往,一桌接一桌的客人不断更替,服务员在餐桌之间来回的穿梭。
因为用了延时摄影,这个片段只用了十几秒,人群的速度快出了残影!但镜头里的餐厅却从早上朦胧的阳光变成了黑夜里的灯火。
餐厅的各种摆件、装饰用的花朵、锃亮可见的地板……这些快速在画面中闪现,明明万民堂只是个平价餐厅,却硬硬生拍出了中式高档餐厅的韵味。
但凡去过万民堂的人都开始怀疑自己了——这明明就是万民堂里的东西,怎么突然感觉这么高大上呢?
画面一转,镜头聚焦在了其中一桌顾客身上。
人们吃菜、喝酒、欢谈、聊天,画面从每一位客人的身上扫过,诚挚的笑容出现在在座所有人的脸上。
最终画面定格在一个俯视的镜头——圆桌周边的顾客们端起手里的酒杯,在在桌上琳琅满目的菜肴衬托下,轻轻碰撞在了一起。
“叮”,酒杯的碰撞声正好和击鼓的鼓点一起结束。画面开始暗了下来。
“不会就这么结束了吧?”平台下面的人越发多了,他们开始在台下窃窃私语。
“感觉有种不明觉厉的感觉……但是,好像也没有想象的厉害?”
新月轩的老板听说万民堂接了他拒绝的合作邀请,倒是口嫌体正直地赶了过来。
他在心里舒了口气:“那小妮子也不过如此,幸亏拒绝了,就这还想骗我的钱?”
正玉露出了神秘的微笑:结束?怎么可能?
一个餐厅的宣传片,没有美食的镜头,你们觉得可能吗?画面黑一下,是因为boss要进入下一阶段啦!
我在等cd,你在等什么?
几秒后,画面亮了起来。接下来才是重头戏!
一桌精心制作的食物出现在了屏幕上。
万民堂水煮鱼、香嫩椒椒鸡、蟹黄豆腐、水晶虾、松茸娘肉卷、金丝虾球、莲子禽蛋羹……
随着镜头不断转移,画面内的食物的特写顺次展现。
在温暖的灯光下,每道菜都闪烁着金色传说的光芒——
水煮鱼的红油色泽鲜艳,爽滑的肉片在汤汁里半浮半沉;香嫩椒椒鸡的鸡块皮脆肉嫩,配合着红色的辣椒极其诱人;蟹黄豆腐鲜咸柔美,简直可以想象勺子一舀柔软的豆腐触碰嘴唇的温润触觉……
正玉很明显的听到了旁边传来了吞咽口水的声音,“咕嘟”一声接一声。
有小孩子已经在揪着妈妈的衣袖哀求:“妈妈,我要吃这个……”
正玉听见了他的妈妈小小声的回答:“妈妈也想吃……”
她简直要笑出了声!
不枉她花费了好大的功夫来拍这些特写镜头,现在看来,效果惊人!
等会短片结束,香菱和卯师傅有的忙喽!
在场生气的可能只有同行了,新月轩老板咬牙切齿:“歪门邪道!不专心做菜打什么广告!”
但是正玉怎么可能让视频止步于此?
镜头位置转移到了万民堂的后厨。
香菱正打算做招牌菜——万民堂水煮鱼。
香菱正在用菜刀快速的切着配菜。竹笋被切成了大小均等的菱形形状,随后和旁边切好的蒜泥、姜片一起拢到了碗里备用。
“万民堂竟然敢直接把配方放出来?!”新月轩老板感觉不是他要疯了,就是万民堂疯了,“他不打算继续做生意了?”
其实这也是正玉和香菱他们商量的结果。在不清楚食材、配料分量、火候的情况下,即使知道了做菜流程,有高手想要复刻,也很难做出一道一模一样的菜来。
而且正玉也就会把一些真正绝密的配方给剪掉。种花家确实有厨师愿意在网上公布配方,但这不能照搬到璃月,至少现在还不行。
放出菜肴的部分制作过程也能让顾客更信任万民堂,展示厨艺和食材也是目的之一。
这时短片里的香菱已经片好鱼片,上好淀粉,准备下一步了。
香菱在锅内倒入食用油,抄起比她看起来大了两圈的铁锅晃动了两圈,让食用油快速滑锅。
油在大火中迅速烧热,抓办过淀粉的黑背鲈鱼片被香菱迅速倒入锅中!
“滋啦”!生的鱼片和热油刚一接触,就发出了尖锐的沸腾声!
油花四溅,但香菱丝毫不惧,她一手抄锅,一手拿着锅铲,在热油的舞蹈中翻铲起来。
鱼肉在她的锅铲下分散开,香菱此时却在另一个锅上再次起锅烧油,一心二用,开始煸炒起葱姜蒜等配料来。
“好厉害。”正玉听到有观众赞叹。
确实,正玉点点头。
香菱烹饪时简直就是一位美丽的舞蹈家,她游刃有余的身姿让每一个看她做饭的人都很难移开眼睛。
锅、碗、瓢、盆,每一个厨具都像是她手臂的延伸,让人一下了解到了“如指臂使”这个词的含义。
很快,配料已经煸香,香菱在锅中下入秘制酱料,翻炒一会后,倒入热水和酱油、盐等调味料。
此时水煮鱼的汤汁已经基本成型,她倒入配菜,看向另一个锅中的鱼片。它们已经煎至成型,两面泛出微微的淡黄色。
懂行的老饕不禁在心中感叹:不愧是大厨!火候、时间卡的刚刚好!
香菱用漏网快速捞出鱼块,反手就将碗里的鱼块和之前切的配菜放进了调好汤汁的锅里。
鱼片在锅里浮沉了几下,很快静了下来,只留有不断翻滚的红汤和气泡。
画面一转,香菱掏出碗准备装盘了。鱼片被捞了出来,鱼头鱼尾单独夹出来摆至碗的两头做造型。
但总觉得好像缺了什么?众人有些疑惑。
香菱的动作给出了答案:她从画面外拿出另一个装着辣椒碎和花椒的碗,把热油泼到了辣椒碎上!
众人这才恍然大悟:对味了!水煮鱼怎么能没有辣椒呢?只不过没想到是这样解决的!
辣椒和花椒剧烈的冒着气泡,滋滋声不绝于耳。但慢慢的油泼辣子也不在沸腾了,温度降了下来。油泼辣子制作完成。
而随着香菱把油泼辣子倒入饭菜中,视频也进入了尾声。
此时镜头再次给了招牌菜万民堂水煮鱼一个特写——雪白的鱼肉、绿色的蔬菜、火红的辣油……极致鲜艳的色彩汇聚在这个小小的菜品中,让人垂涎欲滴。
这道菜也被端上了食客的餐桌。
众人看着鱼片被食客送入口中,露出享受的神色再也忍不住了。
“我吃,我吃还不行吗!万民堂是吧,我现在就去吃!”
璃月人第一次感受到深夜放毒(并没有)的魅力,纷纷往万民堂赶去。
一些已经吃过饭出来散步消食的人发出哀嚎:可恶啊!已经吃过晚饭了!总不能再吃一顿吧!
但还是跟随着大部队跑去了万民堂:吃两顿而已,就当夜宵了:)
正玉满意的看着三三两两匆匆赶去吃饭去的人群,快乐的叉腰。
嘿嘿,香菱,卯师傅,这庆功宴我是吃定啦!
第一支视频施工完毕。参考了网上很多很多的餐厅宣传视频。
作者有话说
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第3章 第一支美食广告
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