第二天，她决定换换心情，买了机票跟着他去了英国那家爵士酒吧，喝着他调制的蓝月亮。

他工作的地方和她之前去过的有所不同，高端一些，也没有什么奇怪的人，今天她穿的依旧性感，但喝了很久，没有人搭讪，她才知道他调的那杯酒潜台词是婉拒所有男人的搭讪，为他的小心思感到讶异。

可惜上次那杯长岛冰茶被她摔坏了，不过也无妨，以后有的是机会喝他调的酒。

她问他道：“为什么这里跟有些我去过的不一样，调酒师这个职业有什么意义吗？”

他耐心的解释着：“调酒的意义是安抚深夜受伤的人，来这里买醉，可能都有一些压力，也有一句话说，调酒场是心灵医院，有人因为爱情，因为快要死亡的绝望，因为迷茫，因为失去亲人而来到这里，就像阮阮，喜欢喝酒不就是当初在逃避什么吗？至于意义，可以和为什么这里不同一起答，中国的很多酒吧文化都在被迫消费降级，理想主义只会倒闭，他们需要迎合一些客人做出改变，但也有少量做到足够有名气的地步能够来到这种地方工作，继续坚持调酒的意义。”

她对酒的狂热是他这份职业的初心，他也可以带着这份初心，给每一位客人挑出符合心情，安抚人生的酒。

余阮懂了，因为他足够优秀，所以能成为那少部分幸运的调酒师。