“卖卤菜？”妈妈王慧芬首先惊讶出声，”大妹啊，你怎么想着卖卤菜了？”爷爷放下筷子，拿起茶水杯问时方，“是啊，大妹，你也没卖过东西，知道怎么弄吗？这种煮熟的菜，你打算怎么给人装回去？”时爸爸没停筷的问道，只有时小弟看看这个，看看姐姐，继续吃饭。

生活才刚刚稳定，却没有特别安全，人们的选择都会趋于谨慎。“我们这里离机械厂近，远近闻名的大厂，很多人时不时会改善一下伙食 ，我主要想试试，准备读大学了，我可以锻炼一下自己的本事。”爷爷看了会时方，抽了一口水烟，抖了抖，说道：“大妹也是大人了，想做就去试试，就白天卖卖，早点回来，等下我给你点钱凑一下。”“爸，哪用你的钱，大妹也大了，我等下给点零花钱。涨涨经验也好。“时大钢立马接话。

时方没想到家里接受这么良好，不过想想原主的沉默寡言，一直忙于学习的样子，就懂家里人是很愿意看到她现在大大方方的样子。想到这里，时方笑容灿烂的说：“放心，我先从卤素菜开始，不卖那么多，就趁着大家下班带着饭盒回家可以卖点，这样也不担心没东西装菜了。”时方以前不笑的时候，却显得沉闷，现在笑容多了，给人感觉很文静，时方本身长相是南方人的古典秀美，以前只觉得比较清秀，现在却给人感觉漂亮很多。很多人五官端正，如果用心打扮一下就会给人很好看的感觉，这也是美女多于帅哥的原因吧！

时家生活在如今这个刚刚稳定的社会里算不错了，只是时方希望自己能有些钱支配，可以去买些想要的书籍、衣服之类的，她对如今的时代充满了好奇。

既然家人都同意，时方第二天和王慧芬再多买些菜，菜价又涨了，说是要改革，时方心中一动，却不是探究的时候。今天运气好买到了一副大肠，一个猪心。蔬菜洗净，大肠用清水和草木灰清洗，把之前买回来的香料配好，卤菜各个地域有不同的做法，时方偏向于先炒制再炖。因为今天卤制的东西很多，下的香料也多，今天的味串得很远，比如现在就有那个街头刚回国的那家里的一个阿姨敲门了，时小弟打开虚掩的门，王慧芬擦干净刚洗的手问：“你是？”“您好！我是前面街头的李家，叫何花就行，我家老先生老太太闻到您家这个香气，赞不绝口。我就想着来看看能不能换点菜。”“哈哈，真这么香啊？！不用换，我们晚点也要拿去小菜市卖的。”

“那刚好了，您家这个卤菜是卤制哪些啊？多少钱呢？”王慧芬看着对方跟自己差不了多少年纪的面容，讲话很斯文，也开始放慢声音说：“这些都是我家老大做的，你坐一下，我让她跟你说哈。”

时方其实已经站在旁边了，何花阿姨说话有礼，站姿端正，面带微笑，明显是训练过，或许是李家带回来帮忙照顾老人的。时方想过售价问题，打算蔬菜是五毛一斤，卤大肠就8毛一斤（其实就卤了一斤），李家何花看了看锅里的菜，说要一斤蔬菜，一半土豆，剩下笋子。莲藕都来点；再要了半斤的大肠。

正在找干净的碗给何花阿姨装卤菜，敲门声和惊喜的叫声同时响起：”时方，真好，你在家呀！”时方抬头一看，白色格子连衣裙的少女，清秀偏瘦，笑盈盈的站在门口，是高中同学黄慧，也是时方的好友之一。不同于时方的沉闷，黄慧是班里的文体委员，喜欢组织活动。王慧芬首先反应过来：“慧慧过来了，好久不来家里玩了？”“哈哈，阿姨好，考完试就去了外婆家。昨天回来，今天就过来了！时方，你在做什么呀？”

时方想了想以前怎么面对朋友的，就轻声说：”做了点卤菜拿去卖。刚好何阿姨要买。”卖卤菜？黄慧感觉怪怪的，但说不出，还是惊讶的说：”你们也申请了摊位？听说年初改革后，需要申请摊位。”

时家没有做过买卖，也没留意这方面信息，时方是前世思维，没想起摆摊需要申请，以为去现场找个地方摆上，交个管理费就行。时方转头看向妈妈王慧芬，王慧芬尴尬笑了笑：“都没想过做小买卖，听说要交费用，大家也是刚做啊。”何花阿姨：“也是看到现在慢慢好了，我家老太爷、老太太等不及要回来了。唉，落叶归根啊！”

时方想了想，觉得就自己家吃就好了，第一次摆摊就夭折了，太可惜！何花阿姨拿走选好的卤菜，就告辞回家了。黄慧坐在院子里，拿起筷子先试了试卤藕片，哇，清脆咸香，好好吃！眼睛一下子亮了，看着时方说：“天啊，时方，你家的卤菜太好吃了，我也要买点回去！”旁边悄悄跑过来的时小弟吃得像个小松鼠，听到黄慧的话直摇头，自己都没有得吃够！

卤菜生意就这样半卖半自用中开张了，也关门了！黄慧来找时方是想约她去百货商场逛逛，黄慧父亲是机械厂机修车间主任，母亲是厂办幼儿园的保育员，哥哥去当兵了，家里偏宠，吃穿比大多数人都好。时方的父亲虽然不是领导，却也是机械厂少有的七级工，爷爷当年建国后服从分配到了机械厂参与大建设，建厂的老人了，现在就呆在工会发挥余热了。时家也不差，但是这个时代的红方国百废待兴，物质上的缺乏是普遍的。

时方不太想出门，前世休息的时候就宅家里，现在才来，虽然有记忆，但是性格脾气多少有不同，时方不愿意接触太多人引起不必要的麻烦，这次做卤菜也是一种改变的试探，前身性格太闷，在家都是学习不太和家人交流，时方只想慢慢有所改变，但是黄慧却是时方在学校少有的朋友，多少有些熟悉。

午饭过后，黄慧拉着时方去百货商场了，”还得是梧桐城的商场东西多，而且又好看。我们这里的衣服都不是最时兴的，上次我去舅舅家，看到了友谊商店才有的羊绒大衣，可好看了，就是太贵了！”

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第3章 卖卤菜