离家近乎大半年，花溪县也没什么太大变化，县老爷依旧是那一个，不争不抢不作为。
殷照宸拜别了母亲，也正好和他们一车回县城，不能见了母亲就把老师抛在脑后。
离县试没几日了，她得赶回去复习了。
几人于城门口道别，燕二叔告知了燕鸣春，夏姐，秋姐的位置，就先和燕知山一起去先买田了。
四十两，就是田价略有上涨，也能再买十亩左右。
燕鸣春走到那窄铺前，燕觉夏和燕惊秋一眼就看见了她，高兴地挥了挥手。
地方在张氏酒楼边上，和张氏酒楼合卖的，有张掌柜的身股，生意不错，燕惊秋已经走通了牛奶供应，其他就不成问题了。
不过奶茶制作简单很快就有了其他人做一样的，还是燕觉夏试着往奶茶里加些什么花啊，草啊的。
才算保住了一部分生意，加上张掌柜和开了窍一样，将酒楼布置得和之前的廊肆一样，重点在于男女客分开。
张氏酒楼在女客圈里也有了些名声。
不用倚靠成衣铺子了，虽然生意没有那几个月的好，但也比之前没有成衣铺子时要好很多了。
见燕鸣春过来，燕觉夏和燕惊秋抬手招了两个小丫头来帮忙，许诺了工钱，今日还早，没到饭点，也没什么人特意来买，所以还算清闲。
燕觉夏和燕惊秋拉着燕鸣春上了二楼，二楼有一张床，和两张桌子，还有一个柜子。
看样子，两姐妹这些时日就这样凑在这里过日子。
燕觉夏从床底掏出一个木盒子，打开，里面有不少银子。
燕觉夏拉着燕鸣春坐在凳子上，自己坐在床上，三人坐下，燕觉夏才开口道：“这是卖牛乳的钱，除去买铺子，买桌子椅子还有给家里的钱都在这里。”
燕鸣春有些惊讶，这里至少有一百多两了。
燕觉夏道：“这方子是大姐的，也是大姐带我们出来的，这钱也应该给大姐。”
燕鸣春沉默了一下，便将和燕老太爷说的内容和燕觉夏燕惊秋说了，说得要更加详细一点。她继续道：“如今正是用钱的时候，我也不同你们客气，但是用你们的钱买的地，我会让燕老太爷做主，记账，算是你们的田，田里的租子也归你们。”
燕觉夏和燕惊秋连连点头道：“要想建坞堡，我和惊秋最多能买些田，其他的也帮不上什么忙，我们就听大姐的。”
燕鸣春点了点头：“一人留二十两，剩下的钱我拿走了。”
燕觉夏还想推辞，燕鸣春道：“这些钱留着做本钱，既然已经开了牛乳铺子，我再教你们几种饮子的做法，你们好好卖。”
燕觉夏和燕惊秋连连点头，燕鸣春还真自己在家做过红糖珍珠和芋圆。
红糖和糯米也能买到，藕粉就只能自己手搓了，现在还不到吃藕的时节，就只能用红糖糯米磨粉，将就一下，还有一些牛乳制成的糕点，蛋糕，一并教给了燕觉夏和燕惊秋，没有奶油的蛋糕，风味也相当不错了，主要面向对象是有钱但没有特别有钱的人家，蛋糕的味道在一众吃过的糕点里也是出类拔萃了。
尤其是烤蛋糕香霸道得很。
酒楼里吃饭的人，街上走的人都要到铺子前问问，做什么呢，香成这样。
蛋糕成了铺子一大招牌，每日天不亮就有人来排队买。
值得一提的是，这时候还有芋头，可惜很少人种也很少人吃。
原因之一就是存储条件，虽然芋头虽然产量高，亩产至少有一千六百斤，而小麦亩产只有八十斤左右，稻谷更低，只有五十斤左右。
但芋头不耐存放，新鲜芋头挖出来两三天就坏了，花大时间大精力磨粉也只能放三到六个月，密封放于阴凉处倒是可以放一年左右，但谁知道其中什么时候坏。
密封罐一旦打开三到六个月就要食用完。
稻谷和小麦要是处理得当能放三到五年。
寻常农户不愿意种芋头，或是种的少，大部分原因就是处理麻烦。
至少要磨成粉才有可能存一年。
有这功夫，都可以多种两亩地了。
而且就算是粮商，也不会收芋头，只收小麦和稻谷，就算是芋头粉，也不值什么钱。
磨粉的时间去县里赚点钱补贴家用正好。
但眼下情况可不一样，粮食价格节节攀高。
人力的价格随着无田者越来越多，只会下降，陷入恶性循环。
家里倒是可以先种一些芋头，招人磨粉，再慢慢吃，剩下的粮食留着，后面农税越高倒是可以去找县太爷提议，种一部分的芋头，保证至少不会饿死很多人。
燕鸣春一边做蛋糕，一边思索。
周弗唯和殷照宸的地也可以安排起来，地不够可以向里正申请拓荒，地要限制在灵溪村内，才好围着地建坞堡。
殷照宸手里有殷大舅的抚恤银，应该还有一百两，买地，燕鸣春再补贴一点也差不多了。
周弗唯这边，估计要燕鸣春全权处理了，周三哥身上最多还剩点考试的钱，买地太勉强，但是没有地，就算周弗唯考上了秀才，一旦动乱，周家那几个也是要饿死的。
周弗唯虽然和他们有隔阂，倒也不至于要饿死他们的程度。
这笔钱就权当是周弗唯帮她跑京城一趟的谢礼，也是......拉拢他的筹码。
等到午时和张掌柜用完饭，燕鸣春才找到许掌柜，就是在范氏做掌柜，之前还砸过李记成衣铺子的许掌柜。
燕鸣春开门见山，一千五百两，李记成衣铺子四间，还有里头的衣服陈设，全部打包卖给许掌柜。
许掌柜虽然猜到李记出事了，但是没想到再见面就到了要卖铺子的地步。
虽然乘人之危不好，但是这铺子它香啊！
也不管这铺子已经关了大半年了，同行都出了许多同款了，这个李记铺子生意红火的诀窍自己也知道了，但这可是李记。
七个月前在花溪县，如日中天的李记！
许掌柜签契签得爽快，连带着府城那位范夫人的身股一并接了过去，笑话在范氏手底下干活，还敢得罪范氏的人？
许掌柜的女儿，许三娘，在铺子开了之后，倒买倒卖到自己父亲头上了，许掌柜也只能睁一只眼闭一只眼的事就是后话了。
燕鸣春手里拿着钱，但是并不着急买铺子。
花溪县这地界已经有了一个李记，还有那个景司空腾出手来，说不准要来这探查一二，所以在花溪县重新开一个成衣铺子，并不明智。
燕鸣春想干脆到府城里去开，搭上之前那位范夫人的线，做贵夫人们的生意。
不然像之前一样，三两五两地卖还是慢了。
天灾**可不会等她，她只能再快一点，再快一点，买更多的地和更多的粮食。
还有......雇佣更多的壮劳力。
燕鸣春又去了趟书院，找周弗唯和殷照宸，商量田地的事。
殷家的一百两不在殷母手里，在殷照宸手里，她原本也是拿着做备用的，一路带到京城又带了回来，好在是每丢，一人按八十亩买，不够的燕鸣春补齐。
周弗唯推脱再三，他原本就不想拿好处，他也是为着道义跑这一趟，偏偏燕鸣春说这卖铺子的钱，原本就是应该三人平分的，但眼下时节特殊，燕鸣春需要本钱，另外两个要科举也顾不上，由她代办，那就按她的方式，给二人八十亩地傍身，剩下的用即将要开的铺子身股来抵，除去要给范夫人的一股，殷照宸得钱最少，那就占四成股，周弗唯占二成，燕鸣春本人也只占三股。
殷照宸不同意，她觉得有些多了，本来去京城一趟她也没出什么力。
最后以燕鸣春占四股，殷照宸三股，周弗唯二股不变。
八十亩在灵溪村附近还不错的好田，要至少三百两。
好田可比普通田要贵许多，但这两个都是状元苗子，手里的田，买了两月不到就能免税，当然要紧好田买。
这还是灵溪村地方小，地价不贵。
三百两左右也能到手，两个八十亩就是六百两，再留五十两溢价，六百五十两。
再加殷照宸的一百两，燕鸣春在这只用出五百五十两。
还有九百五十两，外加两姐妹的一百两，那一百两也是要买地的，自己这边再添一百两左右买地，林林总总也凑个八十亩地，要是她哪个兄弟运气好，考上了，这八十亩也正好能免。
这八十亩还要做个规划。
燕鸣春虽然对农业不太熟悉，但上辈子看种田文和短剧，例如什么鱼稻共生系统，还是知道的，甚至还刷到过深度描述的短视频。
除了买田那就还要买鱼苗，这个还要托人问问，但买田的话，可以买水田多些。
剩下的旱田一部分种小麦，一小部分先种芋头，量要控制好，别有人种，没人磨，一亩可是有一千多斤呢。
要是烂地里了，那可太叫人痛心了。
事情太多，燕鸣春打算明天让燕知山带她去看看。
除了买田，还要买牛，不多，一家至少要三头，除了自家，哪家佃户表现好，就给哪家用。
除了牛，还有马，燕鸣春纠结要不要卖了，但有马确实方便不少。
