仲夏的风带着荷香,吹得慈宁宫的睡莲开得正好,粉白的花瓣浮在水面,映着廊下的宫灯,暖融融的。桉绮兰提着食盒,踩着青石板上的树影往慈宁宫去,这已是她每日清晨的习惯——天不亮就去小厨房准备,待太后起身,刚好能吃上温热的养生膳。
食盒里是刚蒸好的茯苓莲子芡实糕,雪白的糕体透着淡淡的米香,表面点缀着几颗切碎的枸杞,像撒了一把碎红。做这糕时,绮兰格外用心:茯苓用温水泡软,磨成细粉,过了三遍筛,确保没有粗渣;莲子去芯后,用清水煮软,捣成细腻的莲泥;芡实也磨成粉,和茯苓粉、糯米粉按比例混合,加适量蜂蜜和温水,揉成光滑的面团。
“蒸糕要火候均匀,大火烧开后转文火,蒸一刻钟刚好,久了会硬,短了会黏。”绮兰一边将糕放进蒸笼,一边对云溪说。灶膛里的银丝炭燃得正旺,热气腾腾的蒸汽里,混着茯苓的清苦、莲子的清甜、蜂蜜的温润,不呛鼻,只透着安心的气息。
蒸好的糕取出,放在白瓷盘里晾凉,口感松软细腻,入口即化,带着淡淡的药香,却不苦涩。绮兰用模具将糕切成小巧的方形,每块都刚好一口大小,方便太后食用。
“小主,贤妃娘娘宫里来人了,说娘娘产后水肿得厉害,想让您给做些利水的吃食。”小桃匆匆进来,手里拿着贤妃送来的信笺,字迹温婉,透着产后的虚弱。
绮兰心中一动,贤妃刚生下皇子不久,孕晚期的水肿还没消退,加上产后虚弱,不能用太寒凉的食材。她立刻吩咐小桃:“去取新鲜的冬瓜和少量薏米,再拿几颗红枣。”
处理冬瓜时,绮兰特意去皮去瓤,切成薄薄的片:“冬瓜利水消肿,性凉,所以要少放,且得用红枣中和寒性。”薏米她只取了一小把,用温水泡软,“薏米虽能祛湿,但寒性重,贤妃产后虚弱,绝不能多放。”
砂锅里加足量清水,放入冬瓜片、薏米、红枣,大火烧开后转文火慢炖半个时辰。炖好的汤清亮透明,冬瓜片变得软烂,薏米软糯,红枣的甜香融进汤里,清鲜爽口,没有丝毫油腻感。“这汤不用加盐,红枣的甜就够了,贤妃产后不宜吃重盐。”绮兰盛了一碗,让小桃送去贤妃宫里。
处理完这一切,绮兰提着食盒往慈宁宫去。太后刚起身,坐在窗边梳理头发,见她进来,脸上立刻露出笑意:“你这孩子,日日都这么早。”
“能陪太后用早膳,是臣妾的福气。”绮兰笑着打开食盒,将茯苓莲子芡实糕摆上桌,“这糕能安神健脾,太后近日总说失眠,吃这个或许能好些。”
太后拿起一块糕,放进嘴里,松软的口感带着淡淡的甜香,药味很淡,几乎吃不出来。“好吃,比御膳房的药膳强多了。”她又吃了一块,喝了一口温热的花茶,“哀家现在啊,一日不吃你做的东西,就觉得心里不踏实。”
绮兰坐在一旁,看着太后细细品尝,眼底满是暖意。太后拿起一块糕,递给身边的贴身宫人:“你们也尝尝,桉嫔的手艺,真是绝了。”宫人接过,小心翼翼地尝了一口,连忙称赞:“小主的手艺真好,这糕又好吃又养生。”
聊天时,太后忽然握住绮兰的手,指尖带着温润的触感:“桉嫔,哀家知道你心思纯良,不像宫里其他人那样勾心斗角。往后,慈宁宫就是你的靠山,谁也不能欺负你。”她顿了顿,又道,“哀家已经跟内务府说了,你宫里的食材,都按最高规格供应,还有,慈宁宫的食材采购,也让云溪跟着一起,哀家放心。”
绮兰心中一暖,屈膝谢恩:“臣妾谢太后恩典,定不负太后厚爱。”
正说着,就见慈宁宫的总管太监进来禀报:“太后,嫤妃娘娘来了,说给您送了新摘的荔枝。”
绮兰抬眸,见嫤妃穿着一身华丽的宫装,珠翠环绕,手里提着一个精致的食盒,脸上带着看似温婉的笑意,眼底却藏着几分不易察觉的锐利。“臣妾给太后请安。”嫤妃屈膝行礼,目光扫过桌上的茯苓莲子芡实糕,嘴角牵起一抹讥讽的笑,“桉妹妹真是有心,只是这糕看着太过清淡,怕是没什么滋味,不如臣妾带来的荔枝,甜香可口。”
“嫤妃有心了。”太后语气平淡,没有接她递来的荔枝,“哀家近日胃口清淡,倒是桉嫔做的糕,合哀家的口味。”
嫤妃的脸色僵了僵,眼底闪过一丝不悦,却还是强笑着道:“太后喜欢就好。只是桉妹妹日日给太后做膳,怕是累着了,不如让御膳房的人接手,妹妹也能歇歇。”
“不用了。”太后摆摆手,语气带着几分不容置疑,“桉嫔做的吃食,哀家吃得放心。御膳房的人,做不出这份心思。”
嫤妃碰了一鼻子灰,坐了片刻,便悻悻地离开了。走出慈宁宫,她脸上的笑意瞬间消失,捏着帕子的手指泛白,身后的宫人低声道:“娘娘,那桉嫔越来越得太后欢心,怕是对您不利啊。”
“一个靠厨艺爬上来的贱婢,也配跟我争?”嫤妃冷哼一声,眼底闪过阴翳,“等着瞧,我倒要看看,她能得意多久。”
她不知道,这一切都被躲在廊柱后的青禾(贤妃送给绮兰的宫人)看在眼里。青禾悄悄回到静思院,把嫤妃的言行告诉了云溪,云溪脸色一沉:“看来,咱们得更小心了。”
而慈宁宫里,太后看着嫤妃离去的背影,轻轻叹了口气:“嫤妃这孩子,被她家族宠坏了,越来越不懂分寸。”她转头看着绮兰,“桉嫔,往后你做膳,一定要亲自盯着,食材也要仔细检查,别让人钻了空子。”
“臣妾明白。”绮兰点点头,心中已有了防备。她知道,嫤妃的嫉妒不会就此罢休,往后的路,怕是不会太平。
午后,贤妃派人来传话,说冬瓜薏米汤喝了很舒服,水肿似乎减轻了些,还赏了绮兰一对玉簪。绮兰看着玉簪,又想起太后的叮嘱,心中暗暗发誓:一定要守护好自己在乎的人,用手里的锅碗瓢盆,用心中的智慧,在这深宫里,护得一方安稳。
仲夏的阳光愈发炽热,静思院的茉莉开得更盛了,香气弥漫。绮兰坐在小厨房里,琢磨着明日给太后做些什么,给贤妃送些什么。她知道,这一碗碗看似普通的吃食,不仅承载着温情,更藏着守护的力量。而嫤妃的暗箭,已在不远处悄然瞄准,一场没有硝烟的战争,即将拉开序幕。
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