第16章 酥饼

罗家这几日一直不见人回来,大伯娘一家只能自认倒霉。

期间江今倒是来了一趟还那日抓药的药钱,顺道给徐氏赔了不是,说他娘那日急火攻心失了理智,口不择言了些,请求徐氏原谅。

徐氏知晓这只是江今的一面之词,要真意识到自己不对早亲自上门了,何苦等到江今要去学堂了才说这些?但到底伸手不打笑脸人,徐氏也没再揪着不放。

只是经此一事,几家的关系变得有些微妙,楼安就听到江大生几次抱怨,地里见了都不打招呼了。

楼安起床推开窗,雨水瞬间飘进屋内,他只好叹了口气,合上窗页道:“昨晚下了一晚上,还以为今日天要放晴了!”

江岷手臂到底只是皮外伤,好得也快,此时正在屋里写字。

这还是前几日楼安收拾屋子的时候发现的纸墨砚台,问了徐氏才知道,江岷以前的书纸都给他留着,可能他自己藏了些,徐氏以前没找到,倒是被楼安在犄角旮旯里给翻了出来。

之后徐氏便从自己房里搬了个木箱出来,里面满满当当的书本,楼安随手翻看几本,果然都不认识,便兴致缺缺放下了。

倒是江岷拿着一本诗经读了起来,手还比划着写了几下。

也是这时楼安才确定,原来江岷并不是完全痴傻,曾经的学识他竟一点没忘,而后每天便让江岷在房中写一个时辰的字,他自己偶尔也跟着顺道学学。

“小安,阿岷给你把今日要学的字抄好了。”

说罢,他放下手中的纸笔,求表扬似的凑到楼安跟前,脑袋蹭着他的颈窝。

楼安拍拍他:“雨下的这样大,阿岷现在教我吧,早上也不能出去玩了。”

以往楼安都是晚上学的。

江岷乖乖听话,拉着他坐下,先教着他读了几遍,而后便拿了毛笔准备教他写字。

楼安看着毛笔就头大,连连摆手:“阿岷,我会认了,过几天你再教我写。”

江岷抿了抿唇,微皱着眉道:“可是小安已经说了几天了,现在一个字都不会写!”

楼安脸红反驳:“谁说不会啦!阿岷名字和我自己的名字,我都会写。”

江岷闻言有些开心,又有些对楼安对待学习不严谨的不赞同,一时间脸上煞是纠结。

楼安看得好笑,把他手上的纸笔拿过放下,拉过他起誓道:“阿岷放心,等过几日我自己做了笔,一定会跟着阿岷好好写字!”

“可是阿岷有笔啊,小安可以用呀,这些字阿岷都已经很熟了,不会跟小安抢笔的!”

“呃,”楼安看着桌上的毛笔,很是有些头疼。

曾祖父曾经是教书先生,那个年代的老师基本都是用毛笔的,是以小时候他因为练毛笔字的原因没少挨揍,后来随着他的哭闹,加上爷爷在一旁的帮腔,曾祖父才歇了让他用毛笔写字的心思。

他对毛笔向来没有好的观感。

看阿岷委屈巴巴,一脸疑惑,楼安摸摸他水嫩嫩的脸蛋,

“我用不惯毛笔,等过几日我做好了笔,阿岷再交我好吗?我一定跟阿岷夫子好好学!”

江岷被楼安叫的有些不好意思,两腮瞬间漫上了粉色,乖乖点了点头。

楼安看得一脸的姨母笑,双手捧着江岷脸蛋揉搓起来,

“我们阿岷怎么这么可爱!”

说着还“啾”了一口。

嗨,老早就想下嘴了,又乖又帅又可爱的阿岷天天在眼前晃悠,楼安心都要化了!真的很像家养的大型狗狗好吗!

见楼安亲自己,江岷瞬间眼睛亮晶晶,回亲了楼安一口:“小安也可爱!阿岷最喜欢小安了!”

说罢,又亲了一口。

楼安也亲了回去,江岷不甘示弱,俩人就这样你一口我一口地糊了对方满脸的口水。

楼安笑地上气不接下气,从没发现江岷好胜心这么重!

洗过脸,从屋里出来的时候,雨仍在淅淅沥沥下着,只是比先会儿小了不少。

江大生正穿着蓑衣,背着个巨大的背篓准备出门。

楼安疑惑:“这么大雨,地上都是泥泞,爹这是要去哪儿?”

江大生笑呵呵朝着楼安招呼一声,似是没听到。

倒是屋内同样穿着蓑衣的徐氏走了出来,给楼安解惑道:“你爹前几日不是打理好了那两亩水田吗,他跟我说想种些藕,到时候卖来补贴家用,眼瞅着快四月了,这雨又一直不停,我们就商量着今日一道过去买了,省得夜长梦多。”

楼安看着黑蒙蒙的天色,有些不放心,

“是要去县里?走着去?”

徐氏摆摆手:“哪能呢!就在村子北边儿林秀才家,他家有几百亩地,有个大水塘种了藕,去他家买些。”

“那也不近了,都靠近莲花村了。”

楼安是知道这个林秀才的,是几个村子有名的乡绅,他姐姐自小长得好,是十里八乡的美人,林秀才原是想娶姐姐做续弦的,却被他那个烂人父亲卖给了城里一个官家做妾,至今他都不知道那家姓甚名谁,现今还在不在都不知晓。

他只在姐姐被接去城里的时候偷摸跟着一道去过一回,后来县官换了,街道整改了,他就再也没见过姐姐了。

“平日里不过一个时辰的脚程,今日下雨慢些也就一个半时辰,我和你爹一起,路上有个照应也不碍事。”

说罢,徐氏就要拉着江大生出门。

楼安叫住她:“这一来一回怕是中饭也赶不及,你和爹带干粮了吗?”

徐氏闻言很是舒心:“带了,你把岷儿照看好,我和你爹先走了。”

“那你们路上小心些。”

江岷也跟着挥手:“爹娘路上小心!”

徐氏和江大生对视一眼,笑着应了一声后,相携着出了家门。

楼安看着远去的二人,落花飞溅起来的一瞬,让他突然想到自己的鲜花酱,他惊呼一声,拉着江岷就去了地窖。

本来一个星期就可以吃了,这都过去了大半个月了,地窖里纵使温度再低,也是比不得冰箱的。

他拿出来闻了闻,还好,没坏掉。

正准备上去,回头就见阿岷一脸期待地看着自己。

楼安好笑道:“上去就吃。”

江岷赶紧推着他往外走:“小安快上去。”

楼安失笑:“我们阿岷怎么变小馋猫了?”

江岷跟在他身后,闻言兴奋到:“阿岷闻到啦,香香甜甜的!”

早上徐氏蒸了白面馒头,里面什么也没加,就着泡菜吃那种,想来这就是他们带着的干粮了。

楼安用勺子挖了些涂在馒头上递给江岷:“少吃些,留着肚子给你做鲜花饼。”

江岷吃了一口,眼睛瞬间放光,递到楼安唇边,

“小安!好吃!”

楼安就着他手吃一口:“还不错,阿岷自己吃。”

换成甜馒头或许味道更好些。

他多舀了些面,准备多做些明日去县城卖方子的时候一道去摆摆摊,鲜花饼向来是富贵人家吃的东西,去那些富贵人家的地方想来应该卖的上价。

鲜花饼首先要做水皮,因为要加猪油,楼安之前还专门熬了一罐纯猪油,原本家里倒是有猪油的,这个年代大家一般都是用的猪油做饭,但徐氏为了减少猪油里面的腥味,熬的时候在里面加了些葱姜花椒,所以就不能用了。

江岷在一旁看着,想帮他的忙,楼安便按比例将面粉猪油白糖和水估算着调好,而后让江岷揉。

他自己则去做油酥部分。

江岷力气大,很快便揉地很光滑,献宝似的让楼安看,

“小安,阿岷揉好啦!”

看见楼安在揉油酥,忙道:“小安,阿岷帮你揉面。”

楼安放下手里的面团,看着满满成就感的江岷,笑着给江岷让位置,

“阿岷真厉害!你来揉吧,我把馅料做一下,一会儿阿岷就可以帮我包了。”

江岷弄得满头大汗,闻言开心得很:“嗯!小安教阿岷,阿岷帮小安做!”

楼安心下好笑,取来糯米粉和着面粉加入鲜花馅儿里,因为没有冰箱,不能冻一下,所以馅儿没调的太稀,糯米粉多加了一些。

等到准备工作都做好,楼安拿来擀面杖,

“阿岷来擀,先把第一个面团儿擀成案板这样的长方形。”

江岷很是开心楼安将这样的事情交给他,埋头吭哧吭哧擀起了面。

楼安看着四不像的面皮儿,终于在江岷大力的擀弄下支撑不住,破了大洞,抑制不住笑出声道:“阿岷,咱不用使出吃奶的劲儿!”

江岷闻言有一瞬的茫然,又看着自己擀破的面皮儿,挫败道:“阿岷明明很认真了,怎么会破?”

楼安止住笑意,安抚道:“阿岷别气馁,再揉成面团试一次?不行的话三次四次,几次之后阿岷总能成功的。”

江岷被鼓舞到,将面团揉好,拉过楼安站在旁边:“小安帮阿岷看着,阿岷不对就告诉阿岷。”

楼安无奈,小傻子心眼儿还挺多!

试了三回,鲜花饼的外皮儿终于做好,包就很简单了,跟包汤圆一样,江岷看过楼安包了一个就会了,楼安便放任着他包,自己去了灶前生火。

没有烤箱,只能在锅里煎,经历了无数次生火给江岷做小零嘴儿,楼安现在已经是一名熟练的烧火师傅了!

等到锅热,楼安放了一根柴火保持锅里热度,太大了容易煎坏,做这玩意儿必须得一点点来,耐心些。

他没有刷油,刷了油就彻底成煎饼了,他更想让江岷吃到稍微正宗一些的鲜花饼。

本是下雨湿冷的天气,俩人应是在厨房干得热火朝天,忙得衣服湿透,像在雨里跑过一圈。

江岷看着楼安在灶台前挥汗如雨的模样,不知从哪摸出把扇子,站在旁边使劲儿给楼安扇风。

突如其来的凉意吹得楼安心底都舒爽了起来,拿过一旁刚出锅的鲜花饼递给江岷,

“阿岷尝尝。”

江岷虽然眼巴巴泛着馋,仍是拒绝:“阿岷想等小安一起吃。”

楼安看着眼珠子都黏在鲜花饼上的江岷,会心一笑。

“那阿岷喂我吃,自己也吃好不好?”

江岷这才接下了鲜花饼,小心翼翼掰下一小块递到楼安嘴边,

“小安小心烫。”

楼安心底泛暖,接过时不小心蹭过江岷的指间。

江岷浑然不觉,吃过剩下的饼,完了还一脸意犹未尽地舔了舔手指,

“好好吃!小安好厉害!”

楼安心下叹气,暧昧什么的,傻子又怎么会知晓呢!

哎,真磨人啊!

四斤的面粉,做了将近一百个鲜花饼,楼安没做太大的个头,这种糕点,越精致小巧越显得贵价。

他将原先答应的给俩双胞胎小姑子送的饼用油纸装起来,每人装了十二个,而后装了四十个在食盒里准备明天去卖,剩下的便是留下自己吃了,早就答应给江岷做的,不能让人吃一回就没了。

弄好后,两人中饭便随意吃了点。

一肚子的鲜花饼和馒头,实在吃不下太多了。

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