卤菜出锅,天已经擦黑了。
院子里肥肠味儿已经散得差不多了,楼安盛饭上桌,江岷跑得飞快,“阿岷肚子都要饿瘪了!”
徐氏给他灌鸡汤:“美味总是需要等待的。”
楼安把卤肉切好装盘,江大生还没回来,问徐氏:“不用等爹吗?”
徐氏摆手:“不用,他今儿一天都在木儿那边吃。”
“只有爹去了还是其他几个伯伯都去了?”
徐氏把凳子摆好,冲他撇撇嘴,“咋可能只叫你爹,这盖房子也不是一天儿两天的事,村里好些人都给工钱的,也不知道他能不能想到给他的几个伯伯结。”
“您一直说江木堂哥是个正派老实的,长辈的恩怨不及子女,就算给工钱,您也不会收不是?”
“嗐,不收是一回事,给不给就是另一回事了。”
这倒是。
“你们怎么还不动筷啊,阿岷都饿了!”江岷听不下去,打断两人。
徐氏忙道:“吃吃吃,你爹没有口福,咱自己吃。”
江岷没听出她玩笑的口吻,一本正经给徐氏上课:“爹爹是你丈夫,你应该疼爹爹!”
徐氏乐不可支:“知道了知道了,我们岷儿向来是个会疼人的。”
江岷被顺毛抚,尾巴都翘天上了,“阿岷就疼小安。”
楼安故意逗他:“那怎么还要让我一起洗大肠?”
江岷有些不好意思,转移话题:“快吃!都凉啦!”
“吃吧,没人说你。”徐氏夹了片猪耳说他。
江岷赶紧先给楼安夹了个鸡蛋,“小安鸡蛋好吃,我和娘都吃过啦!”
楼安给他夹了块大肠,“这个更好吃,阿岷尝尝?”
江岷脸上皱巴巴,他有些不想吃,可怜巴巴道:“阿岷可以不吃这个吗?”
楼安从他碗里夹过,扔进嘴里:“那我可和娘吃了,软软糯糯,好好吃。”
徐氏也夹了一块,她想着闻起来那么香,猪耳吃起来也非常不错,又脆又刃,本是抱着尝试的想法入口试试,没想到从前家里做出来油腻腥臭的猪大肠竟还能这般美味!
楼安加了很多辣椒,本就洗干净的肥肠,吃起来没有一点异味,还带着他自配的香料和麻辣的味道,又因为蔗糖带着些甜味,吃起来虽糯却又有嚼劲儿,她一连吃了好几块,果然如楼安所说,好吃到根本听不下来!
“好吃吧?”楼安笑嘻嘻冲她眨眼。
徐氏给他竖大拇指,“味道丰富,口感又好,小安要不去摆摊,我都替那些没吃过的嘴遗憾。”
楼安被夸的开心,给徐氏夹了块猪头肉,“这个也好吃,您尝尝?”
徐氏偶尔也会买猪头肉来做,只是基本都是直接煮来炒,口感倒是不柴不腻,就是很平常,没什么新鲜劲儿。
她放进嘴里抿一口,眼睛一亮,猪头肉还是那个猪头肉,只是做法味道变了,口感层次都多了起来!今晚的卤菜真是绝了!
江岷看着他俩你来我往的样子,也偷偷尝了块肥肠,惊喜!好好吃!
随即便一发不可收,彻底停不下来。
徐氏嘲笑他:“有些小朋友不是说不吃吗?怎么现在都快把盆里的吃完了!”
江岷闻言冲他嘿嘿一笑:“小安做什么都好吃,阿岷才没说不吃!”
这就是耍无奈了。
徐氏和楼安对视一眼,笑着摇头,哎,以前在家她自己宠,现在有了媳妇,媳妇儿宠,他家阿岷除去脑袋不说,果然是个命好的!
如楼安所料,晚饭大家都吃撑了,三个人里面的素菜吃得一点不剩,甚至他原本煮了四个人的米饭,都被吃光了,本还想着剩下的明日招待岁岁盼盼两个小姑娘,现下无法,只能摸黑去地里摘莴笋和土豆。
因为实在是有些撑过头,三人一道洗菜削皮,干得好不起劲儿。
江大生进院儿就闻到一股香味儿,从未闻过,说不上来的让人食欲大增。
看见大晚上还在院子里洗菜的三人,惊讶道:“咋这晚上还洗菜,当心手削了,明儿白天再做有啥?”
徐氏冲他挤眉弄眼:“明儿做就来不及了,小安今儿晚上又做了好吃的,那味道啧,绝了!”
江大生听得口水泛滥,江木媳妇儿做菜难吃,小两口刚分家又没什么钱,菜也没什么油水,这阵子吃惯了楼安做的各种稀奇古怪的吃食,他吃着就很不是滋味,现在肚子还空着大半。
徐氏看出他没吃饱,放下手中的莴笋,对楼安道:“你和岷儿弄着,小心手,我去给你爹煮碗面。”
“那你记得给爹盛点那个汤,再切些猪头肉切碎浇在上面。”
“好,知道了,”走了两步,徐氏又回头问楼安,“我是不是要把卤水煮开?”
“先别煮,”他扬扬手上的土豆,“等我们弄完放进去再煮,泡一晚上更入味儿,你可以煮些鸡蛋在面里面,到时候捞起来放进卤水里,卤水里还有两个鸡蛋,都给爹盛出来。”
今晚没煮几个蛋,都吃的差不多了,阿岷和徐氏都还挺喜欢吃的。
徐氏“哎”应一声,高高兴兴进了厨房。
江大生已经自己打了小酒,拿了碟花生坐在院儿里了,楼安去给他捞了些肥肠猪耳,“爹,这个下酒。”
江大生平日去县里也看见过小贩卖卤味,可他买过一次,吃着一股腥味儿,口感也同嚼蜡一般,他对卤肉印象一直不太好。
可是楼安做的这个不说闻起来就让人食欲大增,光是观感就甩人几大条街,色泽明艳,看着就让人食指大动。
以至于吃完面条后,他也撑到了,自个儿在院子里打拳消食。
楼安身上一身的味儿,把素菜放进锅里煮开后,另起锅烧了一大锅水,他有浴桶了,今日定要好好泡个澡!
和江岷都洗了肥肠身上都老大一身味儿,俩人一道洗了个热水澡。
第二天一大早,江岁岁俩姐妹就过来了,还给他们带了块豆腐。
徐氏笑眯眯接过,“你堂嫂昨天忙了一天,现在还没醒来,你俩先跟着堂哥玩会儿。”
“堂哥在哪儿呢?”江岁岁望了一圈没望见。
“和吴屠户家小子在后院儿看鸡,你俩来时没见着?”
“没看见呀。”江盼弱声弱气开口。
“嗐,那指定是去玩牌了,他俩拿着竹牌出的门。”她看俩姐妹面面相觑,“你俩在屋里等还是去找他们玩?”
江盼摇头:“我们是来帮嫂嫂做活儿的,不去玩。”
江岁岁也插嘴:“对,我们等嫂子起来吧。”
“你们这么早,”楼安刚打开门就听俩小姑娘在跟徐氏说话,看了看天色,太阳还没升起来呢。
俩姑娘异口同声:“嫂嫂你做了什么好吃的呀?”
江盼这几日跟楼安混熟了,也放开了许多。
楼安看向徐氏:“娘,你昨日的卤菜热没热?”
徐氏笑着说:“昨日你就说了这俩小妮子要过来,大早上我就给热上了,还给你爹和岷儿做了碗卤肉面,比平日做得多些,俩人都吃了见底儿。”
说着她看一眼咽口水的姐妹俩,接着道:“你也起来了,我去给你们仨也做个卤肉面?”
楼安点头,想了想肉已经没太多了,“那您煮着,我带着她俩去买些肉回来卤上,中午您弄点卤水出来,做点馍,咱中午就着肉吃。”
“行,你快些回来,我把菜备好,回来我再下面条。”
“好嘞,”江岁岁一手挽一个,“谢谢二伯娘!”
“嫂子,我一进屋都闻着味儿了,好香好香!”说完还馋兮兮舔舔嘴角。
楼安拍她脑袋:“怪不得走那么快,我和盼盼都快飞起来了。”
江岁岁理直气壮:“嫂子你别介意,我都快馋死了!”
楼安无奈,三人买完肉飞快回了家。
徐氏惊讶:“咋的今儿这么快?”
楼安朝她示意一眼跑得飞快地江岁岁,“咱这儿有个小馋猫,我和盼盼脚都快走断了。”
徐氏捂嘴呵呵笑,“急啥,又跑不了。”
江盼看着急吼吼的江岁岁,大着胆子吐槽:“早上岁岁来找我的时候已经念叨了一路了,没想到还能撑到买肉回来。”
楼安这才发觉这小姑娘颇有些语不惊人的潜质,挑了挑眉:“待会儿谁吃的多,谁就得多干活啊。”
徐氏把面条给她们端出来:“人岁岁说了专程来干活的,还能跑了不成?”
江岁岁看着热腾腾的面条,急不可耐拿起筷子:“对对对,得多干些的,中午才能多吃点。”
江盼吃口卤肉面,眼睛一亮,是她从没吃过的味道,但是她觉得这一定是她这辈子吃过的最好吃的肉了!
哎,她有些苦恼,如果嫂嫂之后再做其他的,那怎么排名呢?
楼安看她小脸儿皱巴巴的样子,咽下嘴里的面条问:“怎么了盼盼,是不好吃吗?”
江盼看江岁岁也惊讶道面条都顾不上吃,急忙否认:“不是不是,小安嫂嫂,你做的特别好吃,我只是好纠结啊!”
楼安讶异:“哦?纠结什么?”
江盼脸红红,慢吞吞道:“这是我从小到大吃过最好吃的肉了,我怕以后再吃你做的其他肉,不知道怎么排了。”
江岁岁几口吞下面条,哈哈大笑:“盼盼,你太可爱了,这有什么好纠结的!”
徐氏摸摸江盼柔顺的长发,“快吃吧,一会儿凉了。”
这小姑娘心思细腻,家里虽说也疼她,但因为双胞胎弟弟太优秀,有些时候的夸奖就轮不上她,让她养成了敏感不太爱接触人的性格,好在这些日子在岁岁的带动下活泼了些。
吃完放,江岷也回来了,想着还要做许多竹牌,楼安不敢耽搁,背着背篓领着仨孩子就上了上。
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